¿Los antojos de merienda golpean con fuerza cuando los niveles de energía caen en picado a mitad del día? Sí, es algo con lo que muchos de nosotros luchamos. Pero la cuestión es que no todos los tentempiés son malos. Hay montones de opciones de tentempiés ricos en proteínas, deliciosos y saludables, con los que puedes abastecerte para mantener esos niveles de energía elevados a medida que avanzas en tu día, y compartimos contigo cinco de nuestras selecciones favoritas.
Por qué las proteínas son la clave
En primer lugar, hablemos de por qué los tentempiés ricos en proteínas son fundamentales. Se ha demostrado que la proteína es el macronutriente más saciante, por lo que consumir una cantidad suficiente en tu merienda puede ayudarte a quedarte más lleno que si picas algo cargado de carbohidratos.
Cuando elegimos nuestros tentempiés, lo ideal es comer algo elaborado con alimentos integrales, sin azúcares refinados y rico en proteínas para mantenernos a lo largo del día y entre las comidas.
Otros 3 consejos para preparar tentempiés energéticos ricos en proteínas
#1 Que sea equilibrado
Aunque queremos asegurarnos de añadir proteínas a nuestros tentempiés, el equilibrio también es importante. Prueba a crear un tentempié saludable y energizante con proteínas, grasas saludables y carbohidratos complejos: echa un vistazo a las cinco recetas siguientes para inspirarte.
#2 Sea exigente con su edulcorante
Sé especial con el tipo de edulcorante que añades a tus aperitivos. Lo ideal es que te mantengas alejado de todo el azúcar que puedas, y cuando necesites un poco de dulzor añadido, opta por opciones naturales como la miel cruda, el jarabe de arce puro o incluso opciones bajas en carbohidratos como la fruta de monje o la stevia.
#3 Que sea un tentempié y no una comida
También es importante recordar que un tentempié es sólo eso: no debe ser tan grande como una comida completa. Queremos que estos tentempiés ricos en proteínas nos ayuden a mantener nuestros niveles de energía altos y nos ayuden a sentirnos saciados entre comidas, pero tampoco queremos que sustituyan a una comida equilibrada.
5 aperitivos ricos en proteínas que llenan y energizan
#1 Galletas de avena energéticas
No es necesario cocinar para estos bocados energéticos – todo lo que necesita es sólo 7 ingredientes y 15 minutos de tiempo libre para preparar este snack alto en proteínas digno de un postre.
Hace: 12-14 bocados
Ingredientes:
- 1 taza de copos de avena + más para amasar
- ¼ de taza de miel cruda
- ½ taza de mantequilla de almendras
- 1 cucharada de semillas de lino molidas
- 1 cucharadita de canela molida
- 1 cucharadita de extracto de vainilla puro
- Una pizca de sal marina
Añade todos los ingredientes a un bol grande y remueve bien para combinarlos. Enfriar en la nevera durante 10 minutos para que la masa sea más fácil de enrollar en bocados.
Formar 12-14 rondas del tamaño de un bocado, y luego rodar en la avena adicional si se desea.
Guárdelo en la nevera hasta que esté listo para disfrutarlo.
#2 Blender Pudín de plátano y cacao con chía
Aquí hay un pudín sin todo el azúcar añadido. Las semillas de chía son ricas en fibra, proteínas de origen vegetal y grasas saludables, por lo que es un tentempié rico en proteínas con el que podemos estar totalmente de acuerdo.
Sirve: 2
Ingredientes:
- 1 taza de leche de almendras sin azúcar
- ¼ de taza de semillas de chía
- 1 cucharada de mantequilla de almendras
- 1 cucharada de cacao crudo en polvo
- 1 cucharadita de extracto de vainilla puro
- 1 cucharada de jarabe de arce puro
- Para la cobertura: Plátano en rodajas, nibs de cacao crudos
Añade todos los ingredientes, menos los aderezos, a una batidora, y bátelos hasta que estén suaves.
Verter en dos tarros tipo mason y poner en la nevera durante al menos 2 horas.
Antes de disfrutarlo, añádele rodajas de plátano y nibs de cacao crudos.
Que lo disfrutes.
#3 Froyo de vainilla en 5 minutos
Resulta que el froyo puede ser sano y sin azúcares añadidos. Simplemente ponga estos ingredientes en una licuadora o procesador de alimentos y bátalos hasta obtener una decadencia cremosa y rica en proteínas.
Sirve: 1
Ingredientes:
- 1 plátano congelado
- ½ taza de yogur griego completo sin azúcar (utilice coco o almendras para una versión sin lácteos)
- 1 cucharadita de extracto de vainilla puro
- 1 cucharada de miel cruda
- Para la cobertura: Coco rallado sin azúcar, nibs de cacao crudos, fruta fresca a elección
Añada todos los ingredientes, menos los aderezos, a una batidora o procesador de alimentos, y bata hasta que la mezcla adquiera una consistencia similar a la de un helado.
Pasar a una fuente de servir y cubrir con los aderezos deseados.
Que lo disfrutes.
#4 Tostada de huevo con aguacate y salsa
Aquí tienes una receta de tostadas de aguacate con un delicioso giro lleno de proteínas. El huevo añadido no sólo añade proteínas sino también grasas saludables para hacer de este un bocadillo nutritivo y saciante que puede disfrutarse también en el desayuno.
Sirve: 1
Ingredientes:
- 1 trozo de pan sin gluten
- ½ aguacate, triturado
- 1 huevo, cocido a su gusto
- 2 cucharadas de salsa
- Una pizca de sal marina
Empieza por tostar el pan y ponle encima el puré de aguacate.
Añade el huevo cocido y la salsa a la tostada.
Condimentar con sal marina y disfrutar.
#5 Rebanadas de manzana con chocolate y anacardos
Este saludable tentempié sabe a postre. Con sólo unos pocos ingredientes, puede tener listo un delicioso tentempié rico en proteínas en sólo cinco minutos.
Sirve: 1
Ingredientes:
- 1 manzana, sin semillas, sin corazón y cortada en rodajas
- 2 cucharadas de mantequilla de anacardos (o su mantequilla de frutos secos favorita)
- 1 cucharada de semillas de cáñamo
- 1 cucharada de semillas de chía
- 1 cucharada de nibs de cacao crudo (o chips de chocolate negro sin azúcar)
- Una llovizna de miel cruda
Comienza añadiendo la mantequilla de anacardo a cada rodaja de manzana y espolvorea con las semillas de cáñamo y de chía.
Añadir los nibs de cacao crudo y rociar con miel.
Que lo disfrutes.
Aperitivos saludables ricos en proteínas comprados en la tienda
¿Necesita algo en caso de apuro? Aquí hay una lista de algunas opciones saludables con alto contenido de proteínas compradas en la tienda que puedes tomar sobre la marcha.
- Barras RX
- Bares EPIC
- Barras GoMacro
- Hummus y galletas de harina de almendra
Opciones de aperitivos ricos en proteínas de un solo ingrediente
- Huevos duros
- Yogur griego sin azúcar
- Edamame
- Nueces
- Semillas
Reabastézcase optimizando su juego de aperitivos
Aunque ciertamente no todos los tentempiés son iguales, estos tentempiés ricos en proteínas son bastante nutritivos, llenan y son una alternativa mucho mejor que otras opciones más azucaradas. Así que, si te das cuenta de que tiendes a buscar el azúcar o la cafeína a mitad del día, prueba estos tentempiés ricos en proteínas. Pueden suponer una gran diferencia a la hora de mantener tus niveles de energía y mantenerte lleno hasta la siguiente comida.
