Es seguro decir que los batidos son una de las opciones de desayuno más fáciles y sabrosas para las mañanas ocupadas. Son fáciles de personalizar, sencillos de preparar y ¡saben a postre para el desayuno! Además, puedes llenarlos de nutrientes beneficiosos para ti que te harán sentirte lleno de energía y saciado, a la vez que apoyas tus objetivos de salud y fitness. ¿Qué es lo que no le gusta? Por término medio, preparar un batido no lleva más de 5-10 minutos. Todo lo que tienes que hacer es preparar la fruta y las verduras, añadir algunos superalimentos o complementos (como mantequilla de nueces, proteína en polvo o semillas de chía) y mezclarlo con hielo y tu líquido favorito. ¡Simple! Dicho esto, sabemos que estás ocupado. Por eso, siempre buscamos formas de apoyarte y hacer que tu vida aún más fácil. Entra: paquetes de batidos para hacer antes. El truco definitivo para preparar las comidas que le ahorrará tiempo, dinero y estrés.
Probablemente conozcas las marcas de batidos que se compran en las tiendas y que ofrecen suscripciones u opciones en las tiendas. Y aunque hay algunas opciones (súper) deliciosas (e increíblemente saludables) en el mercado, también son bastante caras. Aunque el factor de conveniencia y los ingredientes densos en nutrientes pueden hacer que merezca la pena el derroche, ¡puedes preparar fácilmente el tuyo propio por una fracción del coste! Además, esto le permitirá personalizar sus mezclas con sus nutrientes e ingredientes favoritos. Y todo el proceso es muy sencillo. Tal vez 30 minutos (una hora como máximo), de principio a fin.
Le guiaremos a través de todo el proceso, incluyendo los ingredientes que necesitará, recetas sencillas y sabrosas, y cómo almacenar sus mezclas. Siga leyendo para saber todo lo que necesita saber.
Cómo hacer un paquete de batidos
Paso 1: Reúna su equipo
Aunque el proceso es sencillo, necesitarás algunas cosas para empezar. Estos son algunos de los equipos que recomendamos:
Bolsas aptas para el congelador: Las viejas bolsas Ziploc son suficientes. Si puedes elegir algo más sostenible…¡aún mejor! Recomendamos
Bolsas Stasher
pero podría ser cualquier bolsa de silicona.
Licuadora de alta velocidad: Como una Vitamix o Ninja
Bandeja de cubitos de hielo de silicona: Esta
bandeja de silicona
viene con una tapa y tiene capacidad para unas 2 cucharadas por cubito
Paso 2: Preparar los ingredientes
Antes de montar los paquetes de batidos, hay algunos ingredientes que requieren un poco más de trabajo de preparación.
Si tiene previsto utilizar líquidos, purés o mantequillas de frutos secos, es mejor dividir y congelar estos ingredientes en una bandeja de silicona para cubitos de hielo. Esto evitará que se produzcan derrames o fugas y hará que la experiencia no sea un desastre a la hora de mezclar.
Aquí hay algunas cosas que recomendamos precortar y congelar en cubos:
- Leche o crema de coco
- Cualquier leche o líquido no lácteo
- Yogur griego o no lácteo
- Miel
- Puré de calabaza
- Cualquier mantequilla de frutos secos o semillas
En cuanto a los productos, puedes optar por los frescos o los congelados. Si tus productos son frescos, tendrás que preparar los ingredientes lavándolos, secándolos y cortándolos a conciencia. Para evitar que las frutas y las verduras frescas se aglutinen en los paquetes de batidos, es conveniente congelarlas ligeramente antes. Para ello, coloque los ingredientes individuales en una bandeja de horno y congélelos entre 30 minutos y 1 hora.
Paso #3: Porcionar los paquetes
Es el momento de racionar los paquetes. En primer lugar, hay que determinar el tamaño de la ración (es decir, si es para una persona o para dos). A partir de ahí, sólo tienes que añadir los ingredientes en tu bolsa apta para el congelador, incluyendo todo menos el líquido para mezclar. Añada los cubos adicionales precongelados (como la mantequilla de nueces o la leche de coco) antes de sellar.
Paso 4: Etiquetar y congelar
Para evitar cualquier confusión innecesaria, lo mejor es etiquetar la bolsa e incluir la fecha, la receta y el tamaño de la porción. Una vez que la bolsa de congelación esté libre de aire y bien cerrada, ¡está lista para ser congelada! Su paquete debería durar 3 meses en el congelador.
Paso 5: Mezclar y disfrutar
¿Listo para hacer tu batido? Simplemente añada el contenido de su bolsa de batidos ya preparada a una licuadora junto con el líquido para licuar. Si lo desea, puede añadir cualquier complemento fresco o seco, como proteína en polvo, yogur o mantequilla de nueces fresca. Mezclar hasta que esté suave, añadiendo suficiente líquido para lograr la consistencia deseada. Sirve y disfruta.
Receta de base de batidos para hacer con antelación
Sirve: 1
Ingredientes:
- 1 – 1 ½ tazas de fruta a elegir
- 1 ½ – 2 tazas de verduras de su elección
- ½ – 1 ½ tazas de líquido de elección (para mezclar)
Complementos opcionales frescos o congelados:
- Por ejemplo, yogur, semillas de cáñamo o de chía, mantequilla de frutos secos, proteínas en polvo, etc.
12 paquetes de batidos fáciles de preparar para las mañanas más ocupadas
#1 Taste of the Tropics Smoothie
Todo lo que te gusta de una piña colada convertido en un saludable batido “listo en minutos”. Cargado con vitamina C y bromelina antiinflamatoria para una mezcla que alivia el vientre.
Ingredientes:
- ½ plátano congelado
- 1 taza de piña congelada
- 1 cucharada de copos de coco
- 1 cubito de mantequilla de almendras o leche de coco entera
- 1 taza de leche de almendras o de coco, para mezclar
Para mezclar: siga las instrucciones anteriores, utilizando 1 taza de leche de almendras o de coco sin endulzar como base para licuar.
#2 Green Dream Smoothie
¡La combinación perfecta de dulce, ácido y delicioso! Este ligero y refrescante paquete de batidos para llevar es perfecto cuando quieres algo con verduras pero no quieres probarlas. Mézclalo con agua de coco para una opción más dulce e hidratante. ¿Te apetece algo cremoso? Opta por la leche de almendras sin azúcar como base para la mezcla.
Ingredientes:
- ½ plátano congelado
- 1 taza de piña o mango congelado
- Jengibre de 1 pulgada
- 1 taza de col rizada, picada y sin tallo
- 1 cucharada de semillas de chía
Para mezclarSigue las instrucciones anteriores, utilizando 1 taza de agua de coco o leche de almendras sin azúcar como base para la mezcla.
#3 PB&J Smoothie
¿Quién necesita un sándwich de mantequilla de maní y jalea cuando puede tomar un batido de mantequilla de maní y jalea? Elaborada con fresas congeladas, espinacas, plátano y mantequilla de cacahuete, esta saciante mezcla satisfará tanto tus antojos dulces como salados.
Ingredientes:
- 1 taza de espinacas picadas
- 1 taza de fresas
- ¼ de taza de frambuesas
- ½ plátano
- 2 cubos de mantequilla de cacahuete congelada (o 2 cucharadas de mantequilla de cacahuete)
- 1 dátil Medjool, sin hueso (opcional, si le gusta una mezcla más dulce)
Para mezclarSiga las instrucciones anteriores, utilizando 1 taza de leche de almendras o de avena sin azúcar como base para la mezcla.
#4 Batido de melocotón y nata
Los melocotones de verano están hechos para este batido. Elaborado con yogur griego rico en proteínas, canela, avena y jugosos melocotones, es irresistiblemente cremoso y sabe a postre para el desayuno. ¿Buscas una alternativa sin lácteos? Cambia el yogur griego por una alternativa sin grasa como el coco o los anacardos.
Ingredientes:
- ½ taza de yogur griego de vainilla sin azúcar
- 1 taza de melocotones congelados
- ¼ de taza de copos de avena (o plátano congelado)
- 1 cucharadita de miel (añadida fresca) o ½ cubito de miel congelada
- ¾ de taza de leche de almendras de vainilla sin azúcar
- ¼ cucharadita de canela molida
Para mezclarSiga las instrucciones anteriores, utilizando 1 taza de leche de almendras, leche de anacardos o leche de avena sin azúcar como base para la mezcla.
#5 Batido de arándanos y avena
Piensa: el pastel de arándanos de la abuela, convertido en un refrescante batido que se derrite en la boca. Este delicioso paquete de batidos para hacer antes de tiempo está cargado de antioxidantes, lleno de fibra y bajo en azúcar. Cambia el yogur griego por una alternativa vegetal o sustitúyelo por cubos de mantequilla de frutos secos (como la mantequilla de anacardos cremosa).
Ingredientes:
- 1 ½ taza de arándanos congelados
- ⅓ taza de avena laminada
- 3 cubos de batido de yogur griego
- 1 cubo de batido de mantequilla de anacardo
- ½ plátano congelado
- 1 taza de espinacas (opcional)
- ½ cucharadita de canela
Para mezclarSiga las instrucciones anteriores, utilizando 1 taza de leche de almendras, leche de anacardos o leche de avena sin azúcar como base para la mezcla.
#6 Berries & Greens Smoothie
Berries + Greens es una mezcla clásica repleta de nutrientes beneficiosos para la salud, como fibra, antioxidantes, magnesio y potasio. Mézclalo con tu líquido no lácteo favorito y no dudes en añadir cualquier ingrediente seco al mezclarlo, como proteínas en polvo o superalimentos.
Ingredientes:
- 1 ½ tazas de bayas mixtas
- 1 ½ tazas de espinacas picadas
- ½ plátano congelado
- 1 cucharada de mantequilla de almendras (opcional)
- 1 cucharada de semillas de lino, chía o cáñamo
Para mezclarSiga las instrucciones anteriores, utilizando 1 taza de leche de almendras, leche de anacardos o leche de avena sin azúcar como base para la mezcla.
#7 Cookie Dough Delight Smoothie
¿Le apetece un helado pero quiere que sea saludable? Este paquete de batidos para hacer con antelación es justo lo que necesitas. Listo en cuestión de minutos, ponga freno a sus ganas de dulce sin derrochar calorías y azúcar. Rico en proteínas y lleno de grasas saludables, ¡manténgase saciado y satisfecho!
Ingredientes:
- 1 plátano
- 2 cubos de mantequilla de anacardo congelados (o dos cucharadas de mantequilla de anacardo)
- ¼ de taza de avena
- 1-2 dátiles Medjool, sin hueso
- 1 cucharada de trocitos de chocolate sin leche o nibs de cacao
- Espolvorear con sal marina
- ¾ de cucharadita de extracto de vainilla, opcional (se añade al mezclar)
Para mezclarSiga las instrucciones anteriores, utilizando ½ – 1 taza de leche de almendras sin azúcar o de vainilla, leche de anacardos o leche de avena como base para la mezcla. Sugerencia: cuanto más cremoso sea el líquido, mejor. Para obtener una consistencia más espesa, licuar con menos líquido.
#8 Batido de espinacas y menta
Este refrescante batido de menta -cargado de potasio, magnesio y hierro- incluye verduras a escondidas en forma de espinacas sin sabor. Disfrútelo para el desayuno, el almuerzo o el postre como una alternativa más ligera al helado de menta o al froyo.
Ingredientes:
- 2 tazas de espinacas
- 1 ½ tazas de plátano congelado
- 1 cucharada de mantequilla de anacardo
- 1 dátil Medjool sin hueso o ¼ de aguacate maduro
- ¼ cucharadita de extracto de menta o 1-2 hojas de menta
- 2-4 cucharadas de nibs de cacao o chips de chocolate sin leche
Para mezclarSiga las instrucciones anteriores, utilizando ½ – 1 taza de leche de almendras sin azúcar o de vainilla, leche de avena o leche de anacardos como base para la mezcla.
#9 Batido de Almendra y Acai
Las bayas, el açaí y las verduras se combinan para obtener una mezcla de gran densidad de nutrientes. Para obtener una consistencia parecida a la de un bol de batidos, ¡mezcla con menos líquido! Añada granola o un puñado de nueces y semillas para que sea más crujiente.
- 1 paquete de puré de acai sin azúcar
- 1 plátano congelado
- 1 taza de bayas a elección
- 1-2 cubitos de mantequilla de almendras o 1-2 cucharadas de mantequilla de almendras fresca
- 1 taza de espinacas o col rizada congeladas
- 1 cucharada de lino, cáñamo o chía
Para mezclarSiga las instrucciones anteriores, utilizando ½ – 1 taza de leche de almendras sin azúcar o de vainilla, leche de anacardos o leche de avena como base para la mezcla.
#10 Batido de chocolate y plátano
Repleto de magnesio, proteínas de origen vegetal y carbohidratos saludables, este batido saludable y fácil de preparar es la mezcla perfecta para la recuperación después del entrenamiento.
Ingredientes:
- 1 plátano
- 1-2 cucharadas de cacao o cacao en polvo sin azúcar
- 1 cubo de mantequilla de cacahuete congelada (o 1 cucharada de mantequilla de cacahuete)
- 1 taza de espinacas picadas, opcional
- 1 dátil sin hueso (o 1 cucharada adicional de mantequilla de cacahuete)
Para mezclarSiga las instrucciones anteriores, utilizando ½ – 1 taza de leche de almendras sin azúcar o de vainilla, leche de anacardos o leche de avena como base para la mezcla.
#11 Batido de Mango y Verduras
Sencillo, pero muy satisfactorio. Este batido de mango y verduras de 4 ingredientes es ligero y refrescante, además de estar cargado de nutrientes. Mézclalo con agua de coco para darle un toque tropical o con leche no láctea para un capricho más cremoso.
Ingredientes:
- 1 taza de mango
- 1 ½ tazas de espinacas
- 1 plátano
- 1 cucharada de semillas de cáñamo o chía
Para mezclarSiga las instrucciones anteriores, utilizando 1 taza de leche de almendras sin azúcar o de vainilla como base para la mezcla.
Batido de tarta de zanahoria #12
Hecho con zanahorias, plátano y piña, y cargado de proteínas vegetales, fibra y minerales para un capricho de verano sin culpa. Disfrútalo como un sabroso postre, un nutritivo desayuno o un nutritivo capricho para después de entrenar.
Ingredientes:
- 1 zanahoria, pelada y picada
- 1 plátano
- ¼ de taza de piña
- 1-2 cubos de yogur griego (o ¼ de taza de yogur griego fresco)
- 1 pastilla de mantequilla de almendras o anacardos (o 1 cucharada de mantequilla de almendras o anacardos)
- ¼ de taza de copos de avena
- Una pizca de canela
- Una pizca de nuez moscada
Para mezclarSiga las instrucciones anteriores, utilizando ½ – 1 taza de leche de almendras, anacardos o avena sin azúcar como base para la mezcla.
Prepárelo, mézclelo, bébalo y disfrútelo.
Con un poco de trabajo de preparación, puedes tener un sinfín de mezclas de batidos listos para ser disfrutados en cuestión de minutos. Tanto si te apetece una mezcla parecida a un postre, como si quieres reponer fuerzas después de entrenar o algo ligero y afrutado, estos deliciosos paquetes de batidos para llevar satisfarán todas tus necesidades. Siéntase libre de personalizar con cualquier aditamento adicional (durante el proceso de congelación o el proceso de mezcla), y por supuesto, ¡disfrute con cualquier aderezo de su elección! Feliz mezcla.
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