Wenn es um gesunde Ernährung geht, denken die meisten von uns an Kalorien, Kohlenhydrate oder Bequemlichkeit. Aber was wäre, wenn Sie mit Ihrer Ernährung mehr erreichen könnten, als nur Ihren Tagesbedarf zu decken? Was wäre, wenn sie Ihnen helfen könnten, länger zu leben?
Auf der Jahrestagung 2025 der American Society of Clinical Oncology (ASCO) Jahrestagung in Chicago, Forschung dass die Ernährung eine entscheidende Rolle bei der Verbesserung der Ergebnisse für Menschen mit Darmkrebs im Stadium 3 spielen kann. Das hat weitreichende Folgen – nicht nur für Krebspatienten, sondern für jeden, der seine Gesundheit langfristig erhalten möchte, chronischen Krankheiten vorbeugenund gut zu altern.
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Die Studie: Ernährung und Langlebigkeit bei Darmkrebspatienten
Die Forscher verfolgten über 1.500 Personen mit Dickdarmkrebs im Stadium 3. Die Studie ergab dass Patienten, die sich entzündungshemmend ernährten, deutlich länger lebten als diejenigen, die entzündungsfördernde Lebensmittel wie extrem verarbeitete Produkte, Zuckerzusatz und gesättigte Fette zu sich nahmen, die mit einem bis zu 87 % höheren Sterberisiko verbunden waren. Das ist eine enorme Auswirkung dessen, was auf Ihrem Teller liegt.
Der größte Unterschied? Diejenigen, die eine entzündungshemmende Diät einhielten, aßen regelmäßig Lebensmittel wie:
- Grünes Blattgemüse und Kreuzblütler
- Fetter Fisch
- Nüsse und Samen
- Olivenöl
- Kaffee und Tee
Umgekehrt hatten diejenigen, die mehr entzündungsfördernde Lebensmittel konsumierten – wie rotes und verarbeitetes Fleisch, raffiniertes Getreide und zuckerhaltige Getränke – ein höheres Risiko für schlechtere Ergebnisse.
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Warum Entzündungen wichtig sind (auch wenn Sie gesund sind)
Entzündungen sind der natürliche Abwehrmechanismus Ihres Körpers. Wenn Sie verletzt oder krank sind, hilft sie Ihnen zu heilen. Aber chronische Entzündungen sind eine andere Geschichte. Sie wird mit fast allen wichtigen chronischen Krankheiten in Verbindung gebracht: Herzerkrankungen, Diabetes, Alzheimer und ja, sogar mit bestimmten Krebsarten.
Viele der Lebensmittel in der westlichen Standardernährung – mit einem hohen Anteil an Zucker, raffinierten Kohlenhydraten und extrem verarbeiteten Zutaten – können diese chronische Entzündung anheizen. Mit der Zeit führt dies zu Zellschäden, einem geschwächten Immunsystem und einem erhöhten Krankheitsrisiko.
Das ist der Punkt, an dem die entzündungshemmende Diät ins Spiel: nicht als Einschränkung, sondern als Neustart.
Was Sie essen sollten: Die entzündungshemmende Lebensmittelliste
Sie müssen nicht über Nacht Ihre gesamte Ernährung umstellen. Beginnen Sie mit kleinen Änderungen und einfachen Ergänzungen. Hier sind die besten entzündungshemmenden Lebensmittel, die Sie in Ihrer Küche haben sollten:
6 Entzündungshemmende Lebensmittel, die Sie heute in Ihren Einkaufswagen legen sollten
#1 Blattgemüse
Beispiele: Grünkohl, Spinat, Rucola, Mangold
Vollgepackt mit Ballaststoffen, Antioxidantien und Vitaminen wie Folsäure und Vitamin K hilft dieses Grünzeug, Entzündungen zu bekämpfen und die Gesundheit von Gehirn und Knochen zu unterstützen.
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#2 Kreuzblütler-Gemüse
Beispiele: Brokkoli, Blumenkohl, Rosenkohl
Diese Gemüsesorten sind reich an Sulforaphan – einer starken Pflanzenverbindung, die nachweislich Entzündungsmarker reduziert und die Entgiftungswege unterstützt.
#3 Fetter Fisch
Beispiele: Lachs, Sardinen, Makrele
Fetter Fisch ist reich an Omega-3-Fettsäuren und trägt dazu bei, systemische Entzündungen zu verringern und das Risiko von Herz- und Autoimmunerkrankungen zu reduzieren.
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#4 Gesunde Fette
Beispiele: Natives Olivenöl extra, Avocados, Nüsse, Samen
Einfach ungesättigte Fette nähren Ihr Herz und reduzieren entzündliche Proteine im Blut. Bonus: Sie helfen Ihnen auch, fettlösliche Vitamine aufzunehmen.
#5 Vollkorn
Beispiele: Quinoa, brauner Reis, Hafer, Farro
Im Gegensatz zu raffinierten Getreidesorten unterstützen diese ballaststoffreichen Optionen ein gesundes Darmmikrobiom – Ihre erste Verteidigungslinie gegen Entzündungen.
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#6 Entzündungshemmende Kräuter & Gewürze
Beispiele: Kurkuma, Ingwer, Knoblauch, Zimt
Diese geschmackvollen und funktionellen Zutaten helfen, Entzündungen zu lindern, den Blutzucker zu regulieren und die Gesundheit des Immunsystems zu unterstützen.
Wie man eine tägliche Anti-Entzündungs-Routine aufbaut
Die Einführung von entzündungshemmenden Lebensmitteln muss nicht überwältigend sein. Hier finden Sie einige Möglichkeiten, wie Sie diese Gewohnheiten in Ihren Alltag integrieren können:
- Beginnen Sie Ihren Morgen mit Haferflocken mit Beeren und Chiasamen
- Tauschen Sie Limonade gegen grünen Tee oder Mineralwasser mit Zitrone
- Fügen Sie Grünzeug zu Sandwiches, Omeletts und Smoothies hinzu
- Verwenden Sie Olivenöl anstelle von Butter oder verarbeiteten Dressings
- Braten Sie Gemüse mit Kurkuma und Knoblauch für ein einfaches Abendessen
- Legen Sie täglich eine Bewegungspause ein – auch nur 20 Minuten Gehen reduziert Entzündungen
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Essen Sie mit Absicht
Diese Studie unterstreicht eine wichtige Wahrheit: Essen ist nicht nur Treibstoff. Es ist Medizin. Ganz gleich, ob Sie eine Erkrankung aktiv behandeln, sich von einer Krankheit erholen oder sich einfach nur gut fühlen wollen, die Entscheidungen, die Sie bei den Mahlzeiten treffen, sind wichtig. Eine entzündungshemmende Ernährung ist keine Modeerscheinung, sie ist eine langfristige Investition in Ihre Gesundheit und Langlebigkeit.
Sind Sie bereit, Entzündungen zu reduzieren und mit Absicht zu essen? Entdecken Sie Tausende unserer von Experten entworfenen Rezepte, mit denen Sie sich am besten fühlen – ab heute.
