Angesichts des wachsenden Bewusstseins für Entzündungen und deren Auswirkungen auf das allgemeine Wohlbefinden entscheiden sich immer mehr Menschen für entzündungshemmende Lebensmittel und eine entzündungsfreie Lebensweise. Natürlich sollten wir im Zeitalter der sozialen Medien (mit Plattformen wie TikTok und Instagram) auf die aktuellen Trends achten. Dies ist jedoch nicht nur eine Modeerscheinung. In der Tat ist dieses Trendthema in der Wissenschaft verwurzelt die die tiefgreifenden Auswirkungen von Lebensmitteln und Entzündungen auf unsere allgemeine Gesundheit hervorhebt. Die Forschung hat einen direkten Zusammenhang zwischen Entzündungen und Gesundheitsproblemen aufgezeigt, die mit verschiedenen chronischen Krankheiten in Verbindung stehen, wie z. B.
Herzkrankheit
,
Arthritis
,
Diabetes
,
Alzheimer
und
mehr
.
Entzündungshemmende Lebensmittel hingegen können nachweislich
das Risiko zu verringern
von chronischen Krankheiten und spielen eine schützende Rolle für den Körper. Und wenn man bedenkt, dass das Frühstück bekanntlich die wichtigste Mahlzeit ist, da es unser Energieniveau, unsere Stimmung und unser allgemeines Wohlbefinden beeinflusst, gibt es nichts Besseres, als den Tag mit einem
entzündungshemmendes Frühstück
?
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5 Entzündungshemmende Lebensmittel, die Sie regelmäßig essen sollten
Trendige entzündungshemmende Frühstücksrezepte mit Geschmack und Nährwert
#1 Goldener Milch-Chia-Pudding
Mit
Polyphenol
Antioxidantien aus Chiasamen sowie entzündungshemmenden Gewürzen wie
Kurkuma
,
Ingwer
und
Zimt
Dieses lebendige Rezept ist ein kräftiger, nährstoffreicher Punch. Dank der eiweiß- und ballaststoffreichen Chiasamen hält es Sie stundenlang satt. Plus,
Chia-Pudding
lässt sich leicht im Voraus zubereiten und unterwegs genießen!
Zutaten:
- 1 Tasse Kokosnussmilch (oder pflanzliche Milch nach Wahl)
- ¼ Tasse Chiasamen
- 1 Esslöffel Ahornsirup oder roher Honig
- ½ Teelöffel gemahlener Kurkuma
- ½ Teelöffel gemahlener Zimt
- ¼ Teelöffel gemahlener Ingwer
- ½ Teelöffel Vanilleextrakt
- Eine Prise schwarzer Pfeffer (zur besseren Aufnahme von Kurkuma)
Wegbeschreibung:
Schritt #1: Die Kokosmilch, den Süßstoff, die Gewürze und den Vanilleextrakt verrühren. Nach dem Mischen die Chiasamen einrühren, bis sie gut vermischt sind und nicht mehr klumpen.
Schritt #2: Abgedeckt über Nacht oder für mindestens vier bis sechs Stunden in den Kühlschrank stellen. Servieren Sie ihn gekühlt mit optionalen Toppings nach Wahl, z. B. Kokosraspeln, Nussbutter oder einer Kugel griechischen Joghurts.
#Grüner Matcha-Smoothie Nr. 2
Mit einer hohen Konzentration an Catechinen, insbesondere
EGCG
Matcha ist ein antioxidatives Kraftpaket. Kombiniert mit anderen Zutaten wie darmgesunden griechischen Joghurt, und Blattgemüse wie Babyspinat und Grünkohl, die reich an Flavonoiden, Carotinoiden und Vitaminen sind, ist dieser proteinreiche grüne Matcha-Smoothie ein Muss zur Bekämpfung von Entzündungen am Morgen. Sie können es mit Vanilleproteinpulver oder anderen Zusätzen Ihrer Wahl verfeinern!
Zutaten:
- 1 Tasse ungesüßte Mandelmilch oder milchfreie Milch nach Wahl
- ½ Tasse ungesüßter griechischer Joghurt, Natur oder Vanille
- 1 Esslöffel Mandelbutter
- 1 gefrorene Banane
- ½ Tasse Babyspinat
- ½ Tasse Baby Grünkohl
- ½ Teelöffel Matcha-Pulver
- 1 Messlöffel Vanille-Eiweißpulver, wahlweise
- 1 Teelöffel Zimt
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- 1 Handvoll Eiswürfel
Wegbeschreibung:
Schritt #1: Alles in einen Hochgeschwindigkeitsmixer geben. Pürieren, bis die Masse glatt und cremig ist. Probieren Sie die Zutaten aus und passen Sie sie nach Belieben an.
Schritt #2: In ein Glas gießen und servieren!
#3 Räucherlachs-Avocado-Toast
Beginnen Sie Ihren Tag mit einer Portion Eiweiß und
Omega-3-Fettsäuren
mit diesem schmackhaften Avocado-Toast mit geräuchertem Lachs verwöhnen. Bekannt für ihre entzündungshemmenden Eigenschaften und ihre positive Wirkung auf die Gesundheit des Gehirns, sind Inhaltsstoffe wie
Avocado
,
polyphenolhaltiges Olivenöl
und geräucherter
Lachs
machen dieses Gericht zu einer nährstoffreichen Frühstücksvariante. Genießen Sie es auf einem gesunden Brot wie Sauerteig oder servieren Sie es auf gerösteten Süßkartoffeln für einen zusätzlichen entzündungshemmenden Schub.
Zutaten:
- 1 Scheibe
glutenfreiem
oder Sauerteigbrot nach Wahl - ½ kleine reife Avocado, püriert
- 2 Unzen Räucherlachs
- 1-2 Teelöffel natives Olivenöl extra
- Ein Spritzer frischer Zitronensaft, zum Servieren
- Meersalz und schwarzer Pfeffer, nach Geschmack
- Optional: 2 Esslöffel Hüttenkäse
Wegbeschreibung:
Schritt 1: In einer kleinen Schüssel die Avocado mit einer Gabel zerdrücken und den Zitronensaft, den optionalen Hüttenkäse, Meersalz und schwarzen Pfeffer unterrühren.
Schritt #2: In der Zwischenzeit toasten Sie das Brot Ihrer Wahl nach Belieben.
Schritt #3: Nach dem Toasten die Avocadomischung auf dem Toast verteilen und mit dem Räucherlachs belegen. Mit Olivenöl beträufeln und nach Belieben garnieren, z. B. mit frischen Kräutern oder zusätzlichem Zitronensaft.
#4 Veggie-Ei-Frühstücksmuffins
Eine weitere Omega-3- und entzündungshemmende Frühstücksvariante, die sich leicht zubereiten und unterwegs genießen lässt, sind diese proteinreichen Eiermuffins. Sie enthalten viele entzündungshemmende Zutaten wie Brokkoli, Spinat und Olivenöl und können ganz einfach mit weiteren Gemüsesorten nach Wahl ergänzt werden.
Zutaten:
- 12 Eier
- 1½ Tassen Brokkoli, fein gehackt
- ½ Tasse Cherrytomaten, gewürfelt
- 1-2 Tassen Babyspinat, grob zerkleinert
- ½ Esslöffel Dijon-Senf (wahlweise)
- ½ Tasse Hüttenkäse (oder geschredderter Käse nach Wahl)
- 1 Esslöffel Olivenöl
- Meersalz und schwarzer Pfeffer, nach Geschmack
Wegbeschreibung:
Schritt 1: Den Ofen auf 350 Grad vorheizen und eine Muffinform mit Olivenöl einfetten oder mit Muffinförmchen auslegen.
Schritt #2: In einer Rührschüssel Eier, Senf, Salz, Pfeffer und weitere Gewürze nach Wahl verquirlen. Den gehackten Brokkoli, die Tomaten, den Spinat, den Hüttenkäse und einen Spritzer Olivenöl unterrühren.
Schritt #3: Die Eimasse in die Muffinförmchen füllen und 20-25 Minuten backen, bis sie durchgebacken sind.
#5 Gemischtes Beerenparfait mit griechischem Joghurt
Sie suchen nach einer Frühstücksidee, die sich gut vorbereiten lässt? Dann ist dieses Parfait aus gemischten Beeren und griechischem Joghurt genau das Richtige. Es ist nicht nur ein
Probiotika-reiche
Option, die zu einer verbesserten Darmgesundheit und zur Verringerung von Entzündungen beitragen kann, aber sie ist auch voll mit
entzündungshemmenden
Beeren, die nachweislich oxidativen Stress bekämpfen.
Um dieses Frühstück zum Mitnehmen zuzubereiten, schichten Sie einfach Joghurt, frische Beeren und weitere Zutaten Ihrer Wahl (z. B. Müsli, Nüsse und Samen oder Superfoods wie Kakaonibs) in ein verschließbares Glas und bewahren es im Kühlschrank auf, bis Sie es genießen möchten!
#6 Schnelle und einfache Bananen-Zimt-Pfannkuchen
Diese Pfannkuchen aus Vollwertkost werden
Pfannkuchen ohne Schuldgefühle
sind eine schmackhafte Wahl, wenn Sie nach einer gesunden, entzündungshemmenden Frühstücksvariante suchen. Diese süße und sättigende Morgenmahlzeit ist voll von Omega-3-reichen Walnüssen und ballaststoffreichen Haferflocken und versorgt Sie mit einer Fülle von Nährstoffen, die Ihnen gut tun.
Zutaten:
- ½ Tasse Haferflocken, gewalzt
- 1 Ei
- 1 Teelöffel Backpulver
- 1 Esslöffel Chiasamen
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- 1 Teelöffel Zimt
- 1 Banane
- ¼ Tasse Hafermilch
- 1 Teelöffel Kokosnussöl
- ½ Esslöffel Pekannüsse, gehackt
- ½ Esslöffel Walnüsse, gehackt
- Ahornsirup, zum Beträufeln
Wegbeschreibung:
Schritt 1: Haferflocken, Ei, Backpulver, Chiasamen, Vanille, Banane, Zimt und Hafermilch in einen Hochleistungsmixer geben und zu einem glatten Teig verarbeiten.
Schritt #2: Als Nächstes erhitzen Sie eine große Pfanne bei mittlerer Hitze mit dem Kokosnussöl. Geben Sie etwa zwei Esslöffel des Pfannkuchenteigs in die Pfanne und braten Sie ihn auf jeder Seite 2-3 Minuten oder bis er durchgebraten ist.
Schritt #3: Mit in Scheiben geschnittener Banane, Pekannüssen, Walnüssen und einem Spritzer reinem Ahornsirup servieren.
Schritt #4: Genießen!
#7 Proteinreiche Quinoa-Frühstücksschüssel
Tauschen Sie herkömmliche Körner gegen Quinoa, ein
vollständiges Protein
das voller entzündungshemmender Eigenschaften ist. Kombiniert mit ballaststoffreichem Obst, einem Klecks Nussbutter und einer Prise Gewürzen – wie in dieser gemütlichen Frühstücksschüssel – ist es eine süße Frühstücksvariante, die herzhaft und vollwertig ist.
Reicht für: 2
Inhaltsstoffe:
- ½ Tasse Quinoa
- 1½ Tassen ungesüßte Hafermilch
- 1 Teelöffel. Zimt gemahlen
- ¼ Teelöffel. reiner Vanilleextrakt
- 1 Prise Meersalz
- 1 Apfel, gewürfelt
- 1 Eßl. Erdnussbutter
- Reiner Ahornsirup, zum Servieren
Wegbeschreibung:
Schritt #1: Hafermilch, Quinoa, Äpfel, Zimt, Vanille und Salz in einen kleinen Suppentopf geben und gut umrühren. S
Schritt #2: Die Mischung zum Kochen bringen und nach dem Aufkochen die Hitze auf ein Köcheln reduzieren. 15 Minuten köcheln lassen oder bis der größte Teil der Hafermilch aufgesogen ist. Vom Herd nehmen und 10 Minuten ruhen lassen.
Schritt #3: Den Deckel vom Topf nehmen und die Quinoamischung mit einer Gabel auflockern. Die Erdnussbutter und einen Spritzer reinen Ahornsirup hinzufügen.
Schritt #4: Genießen!
#8 Pikante Hüttenkäse-Frühstücksschüssel
Wenig Zucker, Kalorien und Kohlenhydrate, vollgepackt mit Proteinen und gesunden Probiotika – diese schmackhafte Frühstücksschüssel ist ein absoluter Volltreffer. Durch die Zugabe von entzündungshemmenden Zutaten wie Kirschtomaten, Olivenöl, ganzen Oliven und wahlweise Hanfsamen oder einer Portion Avocado können Sie dieses Gericht noch weiter aufwerten und so einen sättigenden und entzündungshemmenden Start in den Tag genießen.
Für diese nahrhafte Frühstücksschüssel geben Sie einfach Ihren bevorzugten Hüttenkäse als Basis in eine Schüssel und belegen sie dann mit Ihren Lieblingsbelägen wie Gurkenscheiben, Kirschtomaten, entkernten Oliven und einem Spritzer Olivenöl. Fügen Sie eine Prise schwarzen Pfeffer und Meersalz für zusätzlichen Geschmack hinzu und fügen Sie weitere Zutaten wie hart gekochte Eier, pürierte Avocado oder Ihre Lieblingsnüsse und -samen hinzu.
Frühstücksrezepte, die einen entzündungshemmenden Start in den Tag garantieren
Die Wahl Ihres Frühstücks kann Ihren Tag und Ihr allgemeines Wohlbefinden erheblich beeinflussen. Warum also nicht die bewusste Entscheidung treffen, entzündungshemmende Optionen zu wählen? Von süßen (und dennoch zuckerarmen) Rezepten wie Pfannkuchen und gebackenen Haferflocken bis hin zu herzhaften Varianten wie Hüttenkäse-Bowls und Avocado-Toast sorgen diese schmackhaften und entzündungshemmenden Rezepte dafür, dass Sie Ihren Tag auf die beste Weise beginnen.
