Les envies de grignotage vous assaillent lorsque votre niveau d’énergie chute au milieu de la journée ? Oui, c’est quelque chose que beaucoup d’entre nous combattent. Mais il faut savoir que tous les grignotages ne sont pas mauvais. Il existe des tonnes d’options de collations hyperprotéinées délicieuses et saines que vous pouvez consommer pour maintenir votre niveau d’énergie élevé tout au long de la journée, et nous partageons avec vous cinq de nos choix préférés.
Pourquoi les protéines sont essentielles
Tout d’abord, expliquons pourquoi les collations riches en protéines sont essentielles. Il a été démontré que les protéines sont le macronutriment le plus rassasiant, donc en consommer suffisamment lors de votre collation de l’après-midi peut vous aider à rester plus rassasié que si vous grignotiez quelque chose de riche en glucides.
Lorsque nous choisissons nos en-cas, nous voulons idéalement grignoter quelque chose qui soit fait à partir d’aliments complets, sans sucre raffiné et riche en protéines pour nous permettre de tenir toute la journée et entre les repas.
3 autres astuces pour préparer des en-cas énergisants riches en protéines
#1 Équilibrez-le
Si nous voulons être sûrs d’ajouter des protéines à nos en-cas, il est important de trouver un équilibre. Essayez de créer une collation saine et énergisante avec des protéines, des graisses saines et des glucides complexes – consultez les cinq recettes ci-dessous pour vous inspirer.
#2 Soyez pointilleux avec votre édulcorant
Faites attention au type d’édulcorant que vous ajoutez à vos en-cas. Dans l’idéal, évitez autant que possible le sucre et, si vous avez besoin d’un goût sucré supplémentaire, optez pour des options naturelles comme le miel brut, le sirop d’érable pur ou même des options à faible teneur en glucides comme le fruit de moine ou la stévia.
#3 Faites-en une collation et non un repas
Il est également important de se rappeler qu’un encas n’est qu’un encas – il ne doit pas être aussi copieux qu’un repas complet. Nous voulons que ces en-cas hyperprotéinés contribuent à maintenir notre niveau d’énergie élevé et à nous rassasier entre les repas, mais nous ne voulons pas non plus qu’ils remplacent un repas équilibré.
5 en-cas hyperprotéinés rassasiants et énergisants
Bouchées énergétiques aux biscuits à l’avoine #1
Aucune cuisson n’est nécessaire pour ces bouchées énergétiques – . Vous n’avez besoin que de 7 ingrédients et de 15 minutes de temps libre pour préparer cette collation protéinée digne d’un dessert.
Donne : 12-14 bouchées
Ingrédients :
- 1 cu.c. de graines de lin moul moulues
- 1 cuillère à café de cannelle moulue
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille pure
- Une pincée de sel marin
Ajoutez tous les ingrédients dans un grand bol et mélangez-les bien. Laissez refroidir au réfrigérateur pendant 10 minutes pour que la pâte soit plus facile à rouler en bouchées.
Roulez en 12-14 boules de la taille d’une bouchée, puis ajoutez de l’avoine supplémentaire si vous le souhaitez.
Conservez-les au réfrigérateur jusqu’au moment de les déguster !
#2 Blender Banana Cacao Chia Pudding
Voici un pudding sans tout le sucre ajouté. Les graines de chia sont riches en fibres, en protéines végétales et en graisses saines, ce qui en fait une collation riche en protéines que nous pouvons tout à fait adopter.
Rendement : 2
Ingrédients :
- 1 d.à.c. d’un beurre d’am am am am d’am d’am 1 d.à.c
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille pure
- Pour la garniture : Tranches de banane, flocons de cacao cru.
Mettez tous les ingrédients, sauf les garnitures, dans un mixeur et mixez jusqu’à ce que le mélange soit homogène.
Versez dans deux pots de style Mason et mettez-les au réfrigérateur pendant au moins 2 heures.
Avant de déguster, ajoutez des tranches de banane et des flocons de cacao cru.
Profitez-en !
#3 Froyo à la gousse de vanille en 5 minutes
Il s’avère que le froyo peut être sain et sans sucre ajouté. Il suffit de mettre ces ingrédients dans un mélangeur ou un robot culinaire et de les fouetter pour obtenir une décadence crémeuse et riche en protéines !
Rendement : 1
Ingrédients :
- 1 banane congelée
- ½ tasse de yaourt grec complet non sucré (utilisez de la noix de coco ou des amandes pour une version sans produits laitiers).
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille pure
- Pour la garniture : Noix de coco râpée non sucrée, cacao cru, fruits frais au choix.
Mettez tous les ingrédients, à l’exception des garnitures, dans un mixeur ou un robot ménager, et mixez jusqu’à ce que le mélange ait la consistance d’une crème glacée.
Transférer dans un bol de service et garnir avec les garnitures désirées.
Profitez-en !
#4 Oeufs grillés à l’avocat avec salsa
Voici une recette de toast à l’avocat avec un délicieux apport en protéines. L’œuf ajouté n’apporte pas seulement des protéines mais aussi des graisses saines, ce qui en fait un en-cas nourrissant et rassasiant qui peut aussi être apprécié au petit-déjeuner.
Rendement : 1
Ingrédients :
- 1 morceau de pain sans gluten
- ½ avocat, écrasé
- 1 œuf, cuit à votre goût
- 2 cuillères à soupe de salsa
- Une pincée de sel marin
Commencez par faire griller le pain et recouvrez-le de la purée d’avocat.
Ajouter l’œuf cuit et la salsa sur le toast.
Assaisonnez avec du sel de mer et dégustez.
#5 tranches de pommes au chocolat et aux noix de cajou
Cette collation saine a le goût d’un dessert. Avec seulement quelques ingrédients, vous pouvez avoir un délicieux en-cas riche en protéines prêt à l’emploi en seulement cinq minutes.
Rendement : 1
Ingrédients :
- 2 cuillères à soupe de beurre de noix de cajou (ou de beurre de noix préféré)
- 1 cuillère à soupe de fèves de cacao crues (ou de pépites de chocolat noir non sucré)
- Un filet de miel brut
Commencez par ajouter le beurre de noix de cajou à chaque tranche de pomme et saupoudrez de graines de chanvre et de chia.
Ajoutez les fèves de cacao brutes et arrosez de miel.
Profitez-en !
En-cas sains riches en protéines achetés en magasin
Vous avez besoin de quelque chose en urgence ? Voici une liste d’aliments sains et riches en protéines, achetés en magasin, que vous pouvez prendre sur le pouce.
- Barres RX
- Bars EPIC
- Barres GoMacro
- Hummus et crackers à la farine d’amande
Options de collations hyperprotéinées à un seul ingrédient
- Œufs à la coque
- Yaourt grec non sucré
- Edamame
- Noix
- Graines
Faites le plein d’énergie en optimisant vos collations
Bien que tous les en-cas ne soient pas égaux, ces en-cas protéinés sont sacrément nutritifs, rassasiants et constituent de bien meilleures alternatives aux options plus sucrées. Si vous avez tendance à vous tourner vers le sucre ou la caféine en milieu de journée, essayez plutôt ces en-cas riches en protéines. Ils peuvent faire une grande différence en soutenant vos niveaux d’énergie et en vous gardant rassasié jusqu’au prochain repas.
