En plus d’être le fruit le plus crémeux (oui, l’avocat est techniquement un fruit !), l’avocat est l’un des aliments les plus riches en nutriments que vous puissiez manger. Ils sont pauvres en sucre, riches en fibres, regorgent de vitamines et de minéraux et remplacent avantageusement les graisses moins nutritives comme les huiles raffinées.
Et ce n’est pas tout. Grâce à leur saveur douce et beurrée, les avocats sont incroyables dans les plats sucrés et salés. En effet, ils ne se limitent pas aux toasts à l’avocat. Ce fruit polyvalent peut être mixé dans des smoothies, cuit dans des desserts ou transformé en la vinaigrette la plus crémeuse de votre vie.
Que vous suiviez un régime céto, végétal ou méditerranéen, les avocats ont toute leur place. Poursuivez votre lecture pour découvrir toutes les raisons scientifiques de manger plus d’avocats, ainsi que 10 façons faciles et délicieuses de les savourer tous les jours.
7 avantages à ajouter l’avocat à votre régime alimentaire
Les avocats présentent tellement d’avantages pour la santé qu’il est difficile de choisir celui que l’on préfère. Voici ce que dit la recherche.
#1 – Apporte une dose saine de fibres
Les avocats sont l’une des meilleures sources de fibres alimentaires. La moitié d’un avocat contient 6 à 7 grammes de fibres, soit environ un quart de vos besoins quotidiens en une seule portion. Si vous cherchez à améliorer votre digestion, à avoir des selles régulières ou à réduire les ballonnements, les fibres sont votre meilleur ami.
La recherche continue de renforcer le lien entre les fibres alimentaires et la santé intestinale. Les régimes riches en fibres favorisent un microbiome intestinal diversifié, qui est lié à une meilleure immunité, à une meilleure humeur et à une meilleure santé métabolique. Pour en savoir plus comment les fibres soutiennent la santé intestinale.
N’hésitez donc pas à ajouter un demi-avocat à votre smoothie du matin – votre intestin vous en remerciera.
#2 Support Weight Loss Efforts
Riches en fibres et en graisses, les avocats sont étonnamment bons pour la gestion du poids. Ils augmentent la satiété, vous aidant à vous sentir rassasié plus longtemps, ce qui réduit naturellement les fringales et l’envie de trop manger.
Une étude étude a révélé que les participants qui avaient inclus de l’avocat dans leur repas de midi ont fait état d’une plus grande sensation de satiété et d’une moindre envie de manger dans les heures qui ont suivi, par rapport à ceux qui n’en avaient pas mangé. Et comme les avocats sont riches en graisses mono-insaturées, ils peuvent également contribuer à réduire la graisse viscérale du ventre au fil du temps.
Vous cherchez d’autres aliments qui vous aident à atteindre vos objectifs ? Consultez notre liste d’aliments aliments favorisant la perte de poids.
#3 Boost Your Magnesium Intake
Le magnésium est impliqué dans plus de 300 réactions biochimiques dans le corps – et la plupart des Américains n’en consomment toujours pas assez. Un faible taux de magnésium a été associé à des crampes musculaires, à l’anxiété, à un mauvais sommeil et à un manque d’énergie. La bonne nouvelle ? Les avocats sont une source solide de ce minéral sous-estimé.
Un avocat entier fournit environ 58 mg de magnésium, soit environ 14 % de l’apport journalier recommandé. Associez-le à d’autres aliments riches en magnésium tout au long de la journée et vous serez en pleine forme. Si vous vous réveillez à 3 heures du matin ou si vous avez des contractions musculaires, il est peut-être temps d’augmenter votre consommation de magnésium – et l’avocat est un bon point de départ.
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#4 Avocados are Rich in Healthy Fats
Les graisses ont une mauvaise réputation qu’elles ne méritent pas. Votre corps a besoin de graisses pour assurer la production d’hormones, le fonctionnement du cerveau (fait amusant : le cerveau est composé de près de 60 % de graisses) et l’absorption des vitamines liposolubles telles que les vitamines A, D, E et K.
Les avocats regorgent d’acides gras monoinsaturés (AGMI), le même type de graisse bénéfique pour le cœur que l’on trouve dans l’huile d’olive. Il a été démontré que les AGMI réduisent l’inflammation, favorisent un taux de cholestérol sain et améliorent même la sensibilité à l’insuline. Si vous avez évité les matières grasses, l’avocat est une excellente raison de reconsidérer la question. Associez-le à d’autres aliments anti-inflammatoires pour un effet encore plus bénéfique sur votre santé.
#5 Support Heart Health
En parlant de graisses saines, les avocats sont particulièrement riches en acides gras monoinsaturés, bons pour le cœur. Graisses monoinsaturées réduire le taux de LDL (“mauvais” cholestérol). Dans certains cas, l’ea consommation d’un avocat par jour dans le cadre d’un régime modéré en matières grasses et hypocholestérolémiant a montré des effets positifs sur les facteurs de risque cardio-métaboliques.
#6 Avocados Are Rich in Potassium
Si la banane est souvent considérée comme le fruit vedette pour ce qui est de l’apport en potassium dans votre alimentation, l’avocat la surpasse en fait et contient plus de potassium par portion. Donc, si vous avez besoin d’un coup de pouce rapide en potassium pour éviter les muscles endoloris après votre entraînement, prenez un avocat et grignotez. Et comme le potassium est un électrolyte, il peut aider à réduire les crampes musculaires et à réguler l’équilibre des fluides après l’exercice. De plus, les avocats peut également être une excellente source de ravitaillement pour stimuler les niveaux d’énergie et vous aider à avancer dans votre journée.
Essayez d’ajouter une portion d’avocat à votre smoothie post-entraînement ! Il le rend épais, crémeux et ultra-satisfaisant. Si vous aimez le chocolat, le cacao, la banane et l’avocat forment une combinaison délicieuse !
#7 Avocados Are The Ideal Beauty Food
S’il y avait un aliment à choisir pour favoriser la santé des cheveux, de la peau et des ongles, ce serait l’avocat. Avouons-le, c’est la nourriture ultime pour se réchauffer. Grâce à leur teneur élevée en graisses, les avocats peuvent contribuer à l’hydratation de la peau. De plus, ils sont riches en vitamines B et C, en folate, en magnésium, en lutéine et en bêta-carotène, des nutriments et des antioxydants qui aident à garder nos cheveux et nos ongles forts et brillants.
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Comment ajouter l’avocat à votre régime alimentaire
Vous êtes prêt à consommer davantage d’avocats, mais vous ne savez pas comment les intégrer à votre régime alimentaire ? La bonne nouvelle, c’est qu’ils sont très polyvalents et que leurs bienfaits pour la santé peuvent donner un puissant coup de pouce nutritionnel à presque toutes les recettes auxquelles vous les ajoutez. Voici dix façons de déguster le tout-puissant avocat.
#1 Toast à l’avocat
Commencez votre journée en écrasant la moitié d’un avocat sur un morceau de pain grillé sans gluten. Servez avec une pincée de sel rose de l’Himalaya, et vous avez un petit-déjeuner délicieusement équilibré. Vous avez besoin d’un supplément de protéines ? Ajoutez un œuf au plat pour faire bonne mesure.
Tu veux éviter le pain ? Essayez de faire griller une tranche de patate douce et de la garnir de purée d’avocat à la place !
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#2 Ajouter des avocats aux smoothies
Les bananes ne sont pas à l’honneur… les avocats sont la nouvelle façon d’ajouter de l’onctuosité à votre smoothie quotidien. Et, ne vous méprenez pas, nous aimons aussi les bananes, mais les avocats peuvent ajouter un petit quelque chose à votre smoothie que vous ne pouvez pas obtenir d’une banane. Alors, allez-y, remplacez la banane par la moitié d’un avocat et ajoutez-y de l’ananas, du lait de coco et des protéines de collagène pour un délice tropical.
Essayez ces délicieuses combinaisons :
- Tropical Delight: Swap the banana with half of an avocado and blend in some pineapple, coconut milk, and collagen protein.
- Creamy Chocolate Thick-Shake: Avocado, cacao powder, ½ frozen banana, unsweetened vanilla almond milk, and an optional scoop of protein powder.
- Blueberry Almond: Unsweetened vanilla Greek yogurt, avocado, blueberries, almond butter, and oat or almond milk.
- Avocado Super Green Shake: Spinach, avocado, vanilla protein powder, cashew butter, and non-dairy milk of choice.
#3 Faire un guacamole maison
Vous vous gavez de guac à chaque fois que vous mangez votre burrito préféré ? Oui, nous aimons aussi le guac, et c’est une autre excuse délicieuse pour manger plus d’avocats. Laissez tomber le guacamole du commerce et faites le vôtre avec quelques avocats mûrs, de l’oignon rouge haché, de la coriandre fraîche et du jus de citron vert. Dégustez-le avec des chips de farine de manioc ou des légumes frais pour une collation savoureuse.
Biscuits aux œufs à l’avocat #4
Les bateaux d’oeufs à l’avocat sont crémeux, riches en nutriments, et constituent un petit-déjeuner ou un en-cas facile à préparer. Ils sont délicieux et on ne peut pas faire plus équilibré en termes de valeur nutritionnelle. Ils sont riches en fibres, faibles en sucre et contiennent une portion saine de glucides, de protéines et de graisses, tout en un.
Ces bateaux d’œufs sont fabriqués en faisant cuire un œuf dans la moitié d’un avocat et en le dégustant avec du poivre noir concassé et du sel de mer rose de l’Himalaya. Il suffit de casser un œuf dans chaque moitié d’avocat et de le faire cuire au four à 450 degrés pendant environ 15 minutes. Savourez-le comme un petit-déjeuner sur le pouce facile et délicieux.
#5 Make it into a Creamy Salad Dressing
Les marinades et les vinaigrettes achetées en magasin sont une source sournoise de sucres artificiels et d’huiles raffinées. Économisez des calories et favorisez votre santé en préparant votre propre sauce à salade pleine de crème d’avocat ! On ne devinerait même pas qu’il ne contient pas d’huile.
Pour préparer la vinaigrette à l’avocat et à la coriandre, il suffit de mélanger : 1 avocat mûr, le jus d’un citron vert, ½ – 1 tasse de coriandre, ¼ tasse d’eau et ¼ – ½ tasse de yaourt grec.
#6 Use it As A Healthy Swap for Mayo in Sandwiches
L’avocat est une alternative plus saine à la mayonnaise, tout aussi épaisse et crémeuse. Essayez de l’utiliser dans vos combinaisons préférées pour le déjeuner, comme les sandwichs au thon, aux pois chiches ou à la salade de poulet ! Vous réduirez les calories de moitié tout en obtenant une bonne dose de fibres et de graisses saines pour le cœur.
#7 Bake It Into Your Favorite Desserts
Saviez-vous que l’avocat peut remplacer avantageusement le beurre, les œufs et l’huile dans les pâtisseries ? Utilisez l’avocat mûr pour remplacer l’huile et le beurre dans une proportion de 1:1. Si vous l’utilisez comme substitut végétal aux œufs, utilisez ¼ de tasse de purée d’avocat à la place de chaque œuf.
#8 Blend Them Into a Chilled Soup
Lorsque vous préparez vos repas pour la semaine, essayez de préparer une grande quantité de soupe froide. C’est aussi simple que de tout mettre dans le mixeur ! Ajoutez de l’avocat mûr, des épinards, du jus de citron, de l’ail rôti, du bouillon de légumes, des herbes fraîches comme la coriandre et des ajouts facultatifs comme du yaourt grec pour une consistance ultra-crémeuse.
#9 Grill Them
Si vous n’avez jamais mangé d’avocat grillé, vous allez vous régaler. Pensez à une saveur chaude et crémeuse qui fond dans la bouche. Il suffit de les badigeonner d’un peu d’huile et d’épices et de les faire griller face contre terre pendant 5 minutes. Une fois que vous avez obtenu une carbonisation parfaite, vous pouvez les déguster comme un délicieux accompagnement de légumes grillés et de protéines.
#10 Savourer un décadent pudding au chocolat et à l’avocat
Enfin, et ce n’est certainement pas le moins important, savourez votre avocat dans un pudding maison à l’avocat et au chocolat. Si vous aimez les desserts, celui-ci est pour vous. Pour préparer le pudding, tout ce dont vous avez besoin, c’est de deux avocats mûrs, de deux cuillères à soupe de poudre de cacao brut, d’un filet de sirop d’érable pur et de lait de coco entier non sucré pour diluer. Fouettez tout ensemble et dégustez sans vous sentir coupable.
Ajoutez les avocats à votre plan d’alimentation saine
Les avantages des avocats pour la santé sont impressionnants, alors pensez à ajouter des avocats à votre programme d’alimentation saine ! Et, si vous ne savez pas comment les apprécier, donnez à la dix Essayez les idées de recettes ci-dessus, elles ne vous décevront certainement pas. De plus, ils rendent l’alimentation saine amusante, donc c’est une victoire totale.
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