El invierno es la estación perfecta para disfrutar de alimentos repletos de nutrientes que nutren tu cuerpo y tu mente. Desde las cálidas hortalizas de raíz hasta los cítricos brillantes, los mejores ingredientes de la estación están llenos de vitaminas, minerales y antioxidantes que favorecen la energía, la inmunidad y el bienestar general.
Aquí tienes un resumen de superalimentos de temporada para disfrutar este noviembre y más allá.
Alimenta tu cuerpo con estos 10 superalimentos de temporada
#nº 1 Cítricos
Las naranjas, los pomelos y las clementinas no sólo son deliciosos, sino que están cargados de vitamina C y flavonoides, que ayudan a la función inmunitaria y proporcionan un impulso energético natural. Disfrútalas como tentempié, en ensaladas o como refrescante bebida invernal.
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#2 Boniatos
Estas raíces versátiles tienen un alto contenido en betacaroteno, fibra y potasio, lo que las convierte en una gran elección para mantener una nutrición equilibrada y una energía constante. Ásalas, hazlas puré o añádelas a sopas para darles un toque acogedor de temporada.
#3 Col rizada y verduras de hoja verde
La col rizada, las acelgas y las espinacas prosperan en los meses más fríos. Repletas de vitaminas A, C, K, hierro y fibra, estas verduras pueden añadirse a batidos, sopas o salteados para aumentar sus nutrientes.
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#4 Coles de Bruselas
Con un alto contenido en antioxidantes, vitaminas y fibra, las coles de Bruselas favorecen el corazón y el bienestar general. Asadas con un chorrito de aceite de oliva o mezcladas en una ensalada de invierno, son un favorito de temporada.
#5 Frutos secos y semillas
Las almendras, las nueces, las pipas de calabaza y las pipas de girasol ofrecen grasas saludables, proteínas y micronutrientes como el zinc y el magnesio. Perfectas para un tentempié, espolvoreadas sobre yogur, ensaladas o un capricho especial.
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#6 Setas
Las setas como el shiitake, el maitake y el cremini aportan antioxidantes y compuestos de apoyo inmunitario. Añádelas a sopas, guisos o platos de verduras asadas para darles sabor y nutrición.
#7 Granadas
Estas gemas ricas en antioxidantes añaden un toque de color y sabor a cualquier plato. Espolvorea las semillas sobre las ensaladas, los copos de avena o el yogur para obtener más vitaminas y polifenoles.
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#8 Remolacha
Las remolachas tienen un alto contenido en nitratos y antioxidantes, que favorecen la circulación y la vitalidad general. Tuesta, mezcla en batidoso disfrútala como guarnición.
9. Jengibre
El jengibre fresco puede añadirse a tés, batidos o salteados. Sus compuestos bioactivos favorecen la digestión y el bienestar general, al tiempo que añaden un toque estacional a tus comidas.
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10. Chocolate negro
Rico en flavonoides, una pequeña cantidad de chocolate negro de alta calidad puede favorecer la salud del corazón y fomentar la sensación de placer y satisfacción: una forma sencilla de añadir equilibrio a tus caprichos de temporada.
Incorpora los superalimentos de temporada a tu rutina
El invierno ofrece un montón de sabores y nutrientes que pueden ayudarte a sentirte lo mejor posible. Integra estos superalimentos de temporada en comidas, tentempiés o bebidas para disfrutar de los beneficios naturales de la estación: vibrantes, nutritivos y fáciles de preparar. Los pequeños cambios y las elecciones conscientes pueden hacer que tus comidas de invierno sean a la vez placenteras y saludables.
