Zwischen Strandtagen, Grillpartys und Sommerpicknicks gibt es unendlich viele Gelegenheiten, Ihre Gelüste mit den süßen Aromen des Sommers zu stillen. Gefrorener Joghurt, Erdbeerkuchen, Eissandwiches und mehr… Es gibt nichts Besseres, als sich mit etwas Süßem abzukühlen. Das bedeutet aber nicht, dass Sie Ihre Wellness-Ziele für den Sommer opfern müssen! Dank saisonaler Früchte und einfacher Änderungen ist es leicht, erfrischende Sommerdesserts zuzubereiten, die nicht nur lecker, sondern auch nahrhaft sind. Und das Beste ist, dass Sie nicht einmal den Ofen einschalten müssen. Backfreie Desserts für den Sieg! Von frisch und fruchtig bis cremig und genussvoll – hier sind die gesündesten Sommerdesserts, die Sie die ganze Saison über kühl halten!
Warum wir erfrischende Sommerdesserts lieben
Hier bei FitOn geht es darum, gesunde Wege zu finden, um unsere Gelüste zu stillen und gleichzeitig unsere Ziele zu erreichen. Wenn es um Sommerdesserts geht, geht es darum, die süße Balance zwischen Genuss und Gesundheit zu finden!
Sich selbst zu berauben ist nie die Lösung
(in der Tat kann es
mehr schaden
als gut). Ein wenig Genuss ist gesund (ein sommerlicher Eisausflug ist gut für die Seele). Aber wenn man sich im Sommer zu viele Leckereien oder Cocktails gönnt, summieren sich Kalorien und Zucker schnell. Es geht um Ausgewogenheit!
Da kommen die gesunden Sommerdesserts gerade recht! Mit ein wenig Know-how und ein paar einfachen Änderungen können Sie lernen, wie Sie Ihr Eis genießen und es auch essen können.
Lesen Sie weiter, um die besten gesunden und erfrischenden Desserts für den Sommer kennenzulernen, und erfahren Sie, wie Sie Ihre Lieblingsspeisen mit einfachen Mitteln nahrhaft und lecker machen können.
Was macht etwas zu einem guten Sommerdessert?
Was also macht ein Dessert “gesund”? Nach Angaben von Köchen und Ernährungswissenschaftlern sollten Sie Folgendes wissen.
Frisch und fruchtig halten
Der Sommer ist die perfekte Zeit, um all die saftigen Früchte in den Speiseplan einzubauen, mit ihren Aromen zu spielen und folglich Wasser zu trinken, sagt die Ernährungswissenschaftlerin
Marieva Malo
. “Mehr Flüssigkeitszufuhr = mehr Strahlkraft”, sagt Malo. “Denken Sie beim Nachtisch daran, Ihr Wasser zu essen! Anstatt sich selbst zu berauben, denken Sie daran, Ihren Körper mit einem süßen, aber feuchtigkeitsspendenden Dessert zu nähren, wie zum Beispiel Wassermelonen-Eis.
Kayla Marker, Privatköchin und Rezeptentwicklerin auf pflanzlicher Basis, stimmt dem zu! Genießen Sie die natürliche Süße der Sommeraromen. Bei so vielen saisonalen Sommerfrüchten, die gerade Hochsaison haben, ist es ein Leichtes, sowohl den Geschmack als auch den Nährwert eines Gerichts zu verbessern, indem man den zugesetzten Zucker durch frisches Obst ersetzt, sagt Marker. Denken Sie an säuerliche, aromatische Beeren, saftige Steinobststücke und süße tropische Aromen wie Ananas.
Gehen Sie auf den Bauernmarkt in Ihrer Nähe und decken Sie sich mit den besten Produkten der Saison ein! Von saftigen Melonen und frisch gepflückten Beeren bis hin zu tropischen Früchten wie Papaya und Mango gibt es unzählige süße Leckereien, die den Sommerhunger stillen.
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Backofen ausschalten und in den Gefrierschrank stellen
Wenn es heiß und feucht ist, kann es verlockend sein, die Küche zu meiden. Aber es gibt einfache Möglichkeiten, sich zu kühlen, ohne den Ofen einzuschalten!
Außerdem sind gefrorene Sommerdesserts ein Muss, sagt Marker. Die besten gefrorenen Desserts haben ein ausgewogenes Verhältnis zwischen cremig und süß! Wenn Sie es gesund halten wollen, halten Sie Kokoswasser und Kokoscreme-Eiswürfel bereit. Sie sind die perfekte dekadente Ergänzung für jedes sommerliche Dessertrezept, das gleichzeitig zuckerarm und nahrhaft ist.
Im Sommer wird meine Gefriertruhe viel mehr geliebt als zu anderen Jahreszeiten”, sagt Malo. Die meisten Früchte, die ich kaufe, friere ich ein und esse sie dann als Snacks! Außerdem sind sie das perfekte Dessert. Mit ein paar Nüssen mischen oder mit Kokosraspeln bestreuen, und voilà!
Selbstgemachtes vor Gekauftem
Warum sollte man für gekaufte Süßigkeiten Geld ausgeben, wenn man sie selbst herstellen kann?
Es gibt nichts Beeindruckenderes, als ein einfaches Sommerdessert zu zaubern, sagt Marker. Man muss kein Chefkoch sein, um ein Gericht wie vom Chefkoch zuzubereiten!
Wenn es darum geht, ein köstliches Sommerdessert zu kreieren, ist weniger mehr. Anstatt weitere Zutaten hinzuzufügen, halten Sie es minimal und natürlich. Wenn Sie Ihr Gericht geschmacklich aufwerten wollen, erfrischen Sie Ihren Gaumen mit einem Hauch von frischem Minz- oder Rosmaringeschmack.
Und selbstgemachte Sommerdesserts sind einfacher, als man denkt, sagt Malo. “Verwandle dein Haus in eine Eiscremefabrik! Mach deine eigene Eiscreme-Poolparty und mach Eis aus Avocado, Banane, Erdnussbutter und Erdbeere. Die Möglichkeiten sind endlos!”
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Die beste Bananen-Nizza-Creme
Werden Sie ein Sommer-Grillmeister
Wenn Sie sich vor dem Grill scheuen, ist es jetzt an der Zeit, Ihre Komfortzone zu verlassen und Ihr Küchenwissen nach draußen zu tragen!
Die Grillsaison wird oft mit rauchigen, herzhaften Aromen in Verbindung gebracht, aber auch gegrillte Sommerdesserts (z. B. saftige gegrillte Pfirsiche, warme Bananensplits und süße gegrillte Ananas) verdienen es, im Rampenlicht zu stehen, meint Marker. Wenn Sie Lust auf etwas Warmes und Dekadentes haben, werfen Sie Ihr Lieblingsobst auf den Grill und lassen Sie sich verwöhnen!
Werden Sie kreativ, sagt Malo. Sie werden überrascht sein, was man mit einer so einfachen Zutat wie Joghurt alles machen kann. Schüsseln, Torten, was immer Sie wollen! Kreieren Sie eine selbstgemachte Joghurtschale mit ungesüßtem Kokosnussjoghurt und Ihren liebsten gegrillten Sommerfrüchten.
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15 einfache Sommerdesserts
#1 Kokosnuss-Joghurt-Schale mit gegrilltem Obst
Für dieses köstliche Sommerdessert benötigen Sie nur fünf Minuten und weniger als fünf Zutaten!
Für diese Bowl werfen Sie Ihr Lieblingsobst einfach 1-3 Minuten auf den Grill, bis es eine süße Farbe annimmt, und geben es in eine Schüssel mit ungesüßtem Kokosjoghurt. Beträufeln Sie ihn mit etwas Honig, geben Sie eine Prise Zimt hinzu und belegen Sie ihn mit zusätzlichen Zutaten wie Kokosflocken, Kakaonibs oder frischen Beeren.
#2 Hausgemachter Protein-Froyo
Verzichten Sie auf das (mit Zucker gefüllte) gekaufte Eis und machen Sie Ihr eigenes. Dieser protein- und zuckerarme gefrorene Joghurt besteht aus einfachen Zutaten wie griechischem Joghurt, Obst und einem Hauch von natürlichem Süßstoff. Sie stillen garantiert alle Ihre Gelüste und unterstützen gleichzeitig Ihre Fitnessziele!
Inhaltsstoffe:
- 1 Tasse griechischer Vollfettjoghurt
- 2 Tassen gefrorene Beeren nach Wahl (oder Ihr Lieblingsobst)
- 1 Prise Zimt
- 1 Teelöffel Ahornsirup (wahlweise)
- 1 Esslöffel gemischte Nüsse, zum Servieren
- 1 Teelöffel Mandelbutter, zum Servieren
Wegbeschreibung:
Schritt 1: Geben Sie alle Zutaten in einen Hochgeschwindigkeitsmixer und pürieren Sie sie, bis sie glatt sind.
Schritt #2: Sofort servieren oder zum Festwerden für 30 Minuten in den Gefrierschrank legen.
Schritt #3: Optional mit frischen Beeren und einem Klecks Nussbutter servieren!
#3 Bananen-Nizza-Creme
Apropos Froyo: Wussten Sie, dass man ein köstliches, eisähnliches Sommerdessert nur mit Bananen zubereiten kann? Glauben Sie uns – es schmeckt wie das echte Zeug. Und dieses pflanzliche, milchfreie gefrorene Dessert passt zu allen Ernährungsplänen – wundern Sie sich nicht, wenn es zu einem Familienliebling wird!
Um eine gesunde Bananencreme herzustellen, mixen Sie einfach gefrorene Bananen mit milchfreier Milch und fügen Sie andere Geschmacksrichtungen wie Vanille, Kakao oder Minze hinzu!
Wenn Sie das nächste Mal Lust auf Eiscreme haben, probieren Sie
diese
leckeren Bananeneis-Geschmacksrichtungen!
#4 Wassermelonen-Eis am Stiel
Wenn Sie eine kalorienarme Leckerei wollen, die sowohl gesund als auch süß ist, machen Sie doch einfach ein selbstgemachtes Wassermelonen-Eis! Mit nur zwei Zutaten wird dieses Rezept garantiert zu einem sommerlichen Grundnahrungsmittel.
Geben Sie dazu 4-5 Tassen reife Wassermelonenstücke mit einem Esslöffel Zitronen- oder Limettensaft in einen Mixer. Glatt pürieren, dann in Eiswürfelformen füllen. 2-3 Stunden einfrieren, bis sie vollständig gefroren sind, und genießen!
#5 Beeren-Sahne-Eis am Stiel
Für eine cremigere Variante dieser fruchtigen Leckerei können Sie eine Ladung sommerlicher Beeren-Creamsicles zubereiten.
Inhaltsstoffe:
- 1 Dose vollfette Kokosmilch (oder 1 Tasse vollfetter Kokosnuss oder griechischer Joghurt)
- 1 Tasse Beeren
- 1 reife Banane
- 1 Teelöffel reiner Vanilleextrakt
Wegbeschreibung:
Schritt 1: Alle Zutaten in einen Hochgeschwindigkeitsmixer geben und glatt pürieren.
Schritt #2: Wenn die Basis zu dick ist, fügen Sie mehr Flüssigkeit hinzu (sie sollte die Konsistenz eines dünnen Smoothies haben).
Schritt #3: In Popsicle-Formen füllen und 5-8 Stunden einfrieren, oder bis sie vollständig gefroren sind.
#6 Kokosnusspeitsche & Beerenparfait
Apropos Beeren und Sahne: Hier ist eine weitere Möglichkeit, diese einfachen Zutaten in eine perfekte Sahne zu verwandeln.
Stellen Sie eine hausgemachte milch- und zuckerfreie Kokosnusscreme her, indem Sie eine Dose Vollfett-Kokosnusscreme (Flüssigkeit oben auf der Dose abtropfen lassen) in einer Schüssel mit einem Teelöffel Vanilleextrakt vermischen. Mit einem Handrührgerät die Masse aufschlagen, bis sich eine leichte Spitze bildet! Fügen Sie bei Bedarf einen Hauch von natürlichem Süßstoff wie Honig oder Ahornsirup hinzu.
Für das Parfait einen Becher mit Kokosnusscreme, frischen Beeren und optional zuckerarmem Müsli füllen. Bewahren Sie übrig gebliebene Schlagsahne in einem luftdicht verschlossenen Behälter im Kühlschrank auf!
#7 Gefüllte Himbeeren mit Schokoladenstückchen
Wenn der Sommer mit perfekt reifen, saftigen Himbeeren gesegnet ist, gibt es nur eines – sie mit Schokoladenstückchen füllen! Dieses leckere Rezept ist der perfekte Weg, um den sommerlichen Heißhunger auf ein Dessert zu stillen, ohne es mit dem Zucker oder den Kalorien zu übertreiben.
Um diese süchtig machenden Häppchen herzustellen, fügen Sie (zuckerarme) dunkle Schokoladenstückchen zu frisch gewaschenen Himbeeren hinzu. Sobald Sie den Schokoladenchip in der Mitte jeder Beere platziert haben, können Sie ihn so genießen oder für eine gefrorene Leckerei einfrieren! In einem luftdichten Behälter im Kühl- oder Gefrierschrank aufbewahren.
#8 Gefrorene Weintrauben in Kokosnussjoghurt getaucht
Wenn Sie noch nie die Köstlichkeit gefrorener Weintrauben erlebt haben, können Sie sich auf etwas gefasst machen! Dieses Dessert mit nur einer Zutat ist zwar schon allein köstlich, passt aber perfekt zu einem leckeren Kokosnuss-Joghurt-Dip.
Nachdem Sie die Trauben Ihrer Wahl gründlich gewaschen haben (rote Trauben sind eher süß, grüne eher säuerlich), frieren Sie sie 4-5 Stunden oder über Nacht ein. Bewahren Sie sie im Gefrierfach auf und holen Sie sie als gesunden, kalorienarmen Snack heraus! Genießen Sie sie allein oder tunken Sie sie in ungesüßten Joghurt, um sie noch mehr zu verwöhnen.
#9 Schokoladen-Avocado-Pudding
Was wäre, wenn wir Ihnen sagen würden, dass Sie ein dekadentes, schokoladiges Dessert ohne Backen zubereiten können, das zuckerarm ist und mit
sättigender Avocado
? Nun, das können Sie! Und so geht’s.
Serviert: 4
Inhaltsstoffe:
- 2 reife Avocados
- ½ Tasse Kakao oder Kakaopulver
- ¼ Tasse nicht-milchhaltige Milch
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- 1-2 Esslöffel Honig, Ahornsirup oder Süßstoff nach Wahl
Anweisungen:
Schritt 1: Alle Zutaten in einen Hochleistungsmixer oder eine Küchenmaschine geben und pürieren, bis sie glatt sind.
Schritt #2: Wenn die Mischung zu dick ist, fügen Sie je nach Bedarf 1 Esslöffel Flüssigkeit hinzu, um sie zu verdünnen.
Schritt #3: 30 Minuten im Kühlschrank abkühlen lassen und servieren!
#10 Gefrorene Bananen-Eis am Stiel
Manchmal sind die besten Rezepte die einfachsten! Dieses köstliche Sommerdessert-Rezept ist in weniger als fünf Minuten zubereitet und lässt sich leicht an alle Ernährungsgewohnheiten anpassen. Laden Sie Ihre Kinder ein, sich an der Dekoration zu beteiligen!
Für dieses Rezept schälen Sie 4-5 reife Bananen und halbieren Sie sie gleichmäßig. Einen Eiszapfen oder Holzspieß auf den Bananenboden stecken. Jetzt ist es an der Zeit, kreativ zu werden! Tauchen Sie Ihre Banane in geschmolzene Schokolade, wälzen Sie sie in Granola, beträufeln Sie sie mit Honig oder bestreuen Sie sie mit Kokosraspeln oder Schokoladenstückchen. Geben Sie die beschichteten Bananen in eine Schale und frieren Sie sie 1-2 Stunden lang ein, oder bis sie gefroren sind.
#11 Backfertige Sommerbeeren-Käsekuchen-Riegel
Diese käselosen Käsekuchen-Riegel, die nicht gebacken werden müssen, sind süße Stücke des Sommerhimmels. Dieses einfache Dessert mit einer Nuss-Dattel-Kruste aus zwei Zutaten und einer einfachen Beerenfüllung wird Sie zum Schwärmen bringen.
Zutaten:
Basis:
- 1½ Tassen Pekannüsse oder Walnüsse
- 1 ½ Tassen entsteinte Medjool-Datteln (5-10 Minuten in heißem Wasser eingeweicht, dann abgetropft und fein gehackt)
Füllung:
- 2 Tassen Cashewnüsse (mindestens 3-4 Stunden oder über Nacht eingeweicht), abgespült und abgetropft
- ⅓ Tasse Ahornsirup (oder roher Honig)
- ⅓ Tasse Kokosnussöl, geschmolzen
- 1 Zitrone, entsaftet (etwa ¼ Tasse)
- 1 Tasse Himbeeren oder wilde Heidelbeeren (frisch oder aufgetaut, falls gefroren)
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- Eine Prise Meersalz (optional)
Wegbeschreibung:
Schritt 1: Für die Kruste entsteinte Datteln und Nüsse in einer Küchenmaschine zerkleinern. Mischen, bis ein Teig entsteht. Hinweis: Möglicherweise müssen Sie die Seiten abkratzen und mehrmals mixen.
Schritt #2: Eine 8×8-Form mit Pergamentpapier auslegen und die Kruste gleichmäßig in die Form drücken.
Schritt #3: Als Nächstes bereiten Sie die Cashew-Beeren-Füllung zu. Die abgetropften Cashewkerne, geschmolzenes Kokosöl, Ahornsirup, Zitronensaft, Meersalz und Vanilleextrakt in einen Hochleistungsmixer oder eine Küchenmaschine geben. Pürieren, bis die Masse glatt und cremig ist. Die Beeren hinzufügen und leicht pulsieren, bis sie gut vermischt sind. Probieren Sie den Geschmack und passen Sie ihn nach Bedarf an, indem Sie zusätzlichen Süßstoff, Zitronensaft oder Beeren hinzufügen.
Schritt #4: Die Cashew-Füllung auf den Teig geben. Abdecken und einfrieren, bis sie hart sind (6-8 Stunden oder über Nacht). Wahlweise gefroren oder leicht aufgetaut servieren. Viel Spaß!
#12 Wassermelonen-Pizza
Dank ihres süßen, saftigen Geschmacks, ihres hohen Wassergehalts und ihrer geringen Kalorienzahl ist die Wassermelone ein erfrischendes Sommerdessert, das gesund und sättigend ist. Deshalb verwenden wir sie als Grundlage für diese köstliche Dessertpizza! Servieren Sie es als Sommersnack oder Dessert, wenn Sie Lust auf etwas Einfaches und Süßes haben.
Zutaten:
- 1 in der Mitte durchgeschnittene Scheibe Wassermelone, 1-2 cm dick
- ½ Tasse griechischer Vollfettjoghurt, ungesüßt (oder Vollfett-Kokosnussjoghurt)
- 1 Teelöffel roher Honig oder Ahornsirup
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- 1 Tasse frische gemischte Beeren nach Wahl, grob zerkleinert
- ½ Tasse pürierte gemischte Beeren (optional)
Optionaler Belag:
- Rohe oder trocken geröstete Mandeln und Pistazien, fein gehackt
- Roher Honig, zum Beträufeln
- Kakaonibs oder Schokoladenspäne
- Kokosnussflocken, ungesüßt
Wegbeschreibung:
Schritt #1: In einer mittelgroßen Schüssel den griechischen Joghurt, den Honig und den Vanilleextrakt vermischen. Optional können Sie ½ Tasse pürierte oder fein gehackte Beeren hinzufügen. Beiseite legen
Schritt #2: Schneiden Sie von der Mitte der Wassermelone aus eine Scheibe von 1 bis 2 Zoll ab. Dann in 8 gleichmäßige, pizzaähnliche Scheiben schneiden.
Schritt #3: Anschließend die Joghurtmischung gleichmäßig auf jeder Wassermelonenscheibe verteilen. Mit frischen Beeren und optionalen Garnierungen wie Mandeln, Pistazien, Kakaonibs oder Kokosnuss garnieren. Wahlweise mit Honig beträufeln. Servieren und genießen!
No-Bake-Keksteig-Dip #13
Eiweißreich, paleo-freundlich und mit vier einfachen Zutaten zubereitet. Mit griechischem Joghurt, Nussbutter und einer Prise Süßstoff ist dieser cremige Plätzchenteig-Dip eine köstliche und gesunde Abwandlung des traditionellen Teigs, der nicht gebacken werden muss. Servieren Sie ihn mit frischem Obst oder genießen Sie ihn löffelweise!
Zutaten:
- 1 Tasse ungesüßter griechischer Vanillejoghurt
- ¼ Tasse ungesüßte Nuss- oder Samenbutter (wie Erdnuss-, Mandel- oder Cashewbutter)
- 1-2 Teelöffel Vanilleextrakt
- 1-3 Teelöffel Süßungsmittel nach Wahl (z. B. Ahornsirup, Honig oder Stevia)
- 1/2 Tasse milchfreie Schokoladenchips
Wegbeschreibung:
Schritt #1: In einer mittelgroßen Schüssel die Nussbutter, den Joghurt, die Vanille und den optionalen Süßstoff gut miteinander vermengen. Dann die Schokoladenstückchen hinzufügen und gut umrühren.
Schritt #2: Mit frischem Obst (z. B. Apfelspalten) servieren oder pur genießen! Kann vor dem Servieren gekühlt oder eingefroren werden.
#14 Pekanbutter-Smoothie-Schale
Vertrauen Sie uns, diese
Pekannuss-Butter-Smoothie-Schale
schmeckt genauso genussvoll, wie es klingt. Wenn man es nicht besser wüsste, könnte man meinen, es sei voller Zucker und heimtückischer Zutaten! Aber eigentlich ist es sehr nahrhaft. Pürieren Sie alles und genießen Sie es!
Zutaten:
- 2 gefrorene Bananen, in Scheiben geschnitten
- 2 Esslöffel Mandelbutter
- 1 Teelöffel Ahornsirup
- 1 Teelöffel Zimt
- ¼ Teelöffel Vanilleextrakt
- 1 Prise Meersalz
- ½ Tasse Mandelmilch
- 1 Messlöffel Vanille-Eiweißpulver
- 1 Esslöffel Pekannüsse, halbiert
- 1 Esslöffel Kokosraspeln
- 1 Esslöffel Kakaonibs
- Mandelbutter, zum Beträufeln
Wegbeschreibung:
Schritt 1: Alle Zutaten ohne die Pekannusshälften, die Kokosraspeln und die Kakaonibs in einen Hochgeschwindigkeitsmixer geben und glatt pürieren.
Schritt #2:In zwei Servierschalen füllen und mit den Pekannusshälften, Kokosraspeln, Kakaonibs und einem zusätzlichen Spritzer Mandelbutter belegen.
Schritt #3: Genießen!
#15 Cremiger Vanille-Chia-Pudding
Bereiten Sie ein Chia-Pudding-Parfait in einer Portion zu, denn nicht alle Desserts müssen geteilt werden! Reich an Ballaststoffen, voll von herzgesunden Fetten und total dekadent.
Zutaten:
- 1 Tasse milchfreie Vollfettmilch (z. B. Cashew-, Hafer-, Kokos- oder Mandelmilch)
- 3 Esslöffel Chiasamen
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- 2 Teelöffel Ahornsirup oder roher Honig
- ½ Teelöffel Zimt
- Frische Beeren, zum Servieren
- Nussbutter, zum Servieren
- Gehackte Nüsse oder Samen, zum Servieren
Wegbeschreibung:
Schritt #1: In einem verschließbaren Gefäß die milchfreie Milch, den Süßstoff und die Vanille vermengen. Abschmecken und die Süße nach Bedarf anpassen. Dann die Chiasamen unterrühren, bis alles gut vermischt ist.
Schritt #2: Abdecken und 4 Stunden oder über Nacht in den Kühlschrank stellen. Zum Servieren mit frischen Beeren, Nussbutter und weiteren Zutaten wie Nüssen, Samen, Kokosraspeln oder Joghurt bestreuen.
Verwöhnen Sie sich mit der natürlichen Süße des Sommers
Beim Dessert kommt es vor allem auf die Ausgewogenheit an. Es gibt keinen Grund für Entbehrungen, wenn Sie einfache, gesunde Leckereien zubereiten können!
Und der Sommer ist die perfekte Zeit, um sich der natürlichen Süße der Natur hinzugeben. Genießen Sie die saisonalen Produkte und machen Sie sich in der Küche nützlich – ein Ofen ist nicht erforderlich! Mit diesen erfrischenden Sommerdessert-Rezepten ohne Backen bleiben Sie den ganzen Sommer über kühl (und zufrieden).
