Frühstück zum Mitnehmen und Snacks – der ultimative Life-Hack! Gerichte, die sich leicht vorbereiten und anpassen lassen, machen das Leben viel einfacher. Sie wissen genau, was in Ihrem Rezept enthalten ist, d. h. Sie können Zuckerzusätze vermeiden und heimtückische Zutaten die in den meisten gekauften Frühstücks- und Snackprodukten enthalten sind (sogar in “gesunden” Produkten wie Joghurtbechern und Overnight Oats). Und wenn Sie Ihr Frühstück und Ihre Snacks selbst zubereiten, können Sie sie mit gesunden Zutaten anreichern, z. B. solchen, die reich an Eiweiß, Ballaststoffe, Vitamine und Mineralstoffe. Und obwohl es so viele Möglichkeiten der einfachen Zubereitung gibt, sind gesunde Joghurt-Parfait-Bechern eine der ersten Wahl, wenn Sie nach einer schnellen und einfachen Option suchen, die nahrhaft und lecker ist. Kein Wunder, dass Joghurtbecher im Trend liegen!
Im Folgenden zeigen wir Ihnen, wie Sie Joghurt-Parfait-Bechern zum Mitnehmen zubereiten können – mit einer Schritt-für-Schritt-Anleitung. Außerdem stehen sechs verschiedene Geschmacksvarianten zur Auswahl, darunter Kürbiskuchen, Cottage Cheesecake und Apfelgewürz. Der beste Teil? Jedes Rezept enthält 10 Gramm
Eiweiß
(oder mehr!).
So bereiten Sie ein gesundes Joghurt-Parfait zu
Zuerst erfahren Sie, wie Sie ein proteinreiches Joghurt-Parfait zubereiten.
Das brauchen Sie dazu:
- Ungesüßter griechischer Joghurt (oder Joghurt nach Wahl, wie Kokosnuss-, Cashew- oder Mandelmilchjoghurt)
- Proteinreiche Zusätze (wie Nüsse, Samen, Proteinpulver, Kollagen oder Nussbutter)
- Frische oder gefrorene Früchte (z. B. Erdbeeren, Himbeeren und Heidelbeeren)
- Schichtung von Belägen (wie Müsli, Haferflocken, ungesüßte Kokosnüsse oder Kakaonibs)
- Süßungsmittel und Gewürze (wie roher Honig, reiner Ahornsirup, Zimt oder Vanilleextrakt)
- Superfood-Zusätze, optional (wie Kollagenpulver, Kakao, Chiasamen, Hanfsamen oder Gojibeeren)
Wegbeschreibung:
Schritt 1: Wählen Sie Ihre Zutaten
Bevor Sie Ihre Joghurtbecher zusammenstellen, sammeln Sie alle gewünschten Zutaten wie die Joghurtbasis, Ihre Lieblingsbeläge und -schichtungen sowie alle Süßungsmittel oder Superfoods Ihrer Wahl.
Schritt #2: Bereiten Sie Ihre Joghurt-Basisschicht vor
Bevor Sie den Joghurt schichten, können Sie beliebige Zutaten in den Joghurt einrühren, z. B. Vanilleextrakt, Kollagenpulver oder einen Teelöffel Süßstoff. Geben Sie dann den griechischen Joghurt oder den Joghurt Ihrer Wahl in ein verschließbares Glas (etwa ½ Tasse).
Schritt #3: Mit Toppings schichten
Mit Belägen oder Zutaten nach Wahl belegen, z. B. Granola, frisches Obst oder Chiasamenpudding. Sie haben die Möglichkeit, die unten aufgeführten Rezepte zu befolgen oder Ihre eigenen zu entwickeln.
Schritt #4: Schichten wiederholen
Die Schichten wiederholen und zwischen den einzelnen Belägen jeweils eine Schicht Joghurt hinzufügen. Oder passen Sie die Schichten nach Belieben an!
Schritt #5: Aufbewahren und servieren!
Sobald Sie Ihr Parfait zusammengestellt haben, verschließen Sie es mit einem luftdichten Deckel und bewahren es bis zum Verzehr im Kühlschrank auf.
Zu beachtende proteinreiche Lebensmittel
Bevor Sie mit dem Zusammenstellen beginnen, sollten Sie einige proteinreiche Zutaten in Betracht ziehen:
- 1 Tasse griechischer Joghurt: 15-20 Gramm Eiweiß pro Portion (je nach Marke)
- 1 Messlöffel Kollagenpulver: ~10 Gramm Protein pro 10-Gramm-Portion
- 1 Messlöffel Erbsenproteinpulver: 15-25 Gramm Eiweiß pro Portion
- 1 Esslöffel Chiasamen: 3 Gramm Eiweiß
- 1 Esslöffel Hanfsamen: 3-4 Gramm Eiweiß
- 1 Esslöffel Mandelbutter: 3-4 Gramm Eiweiß
- ½ Tasse Hüttenkäse: ~14 Gramm Eiweiß
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Apfel-Gewürz-Pekannuss-Joghurt-Parfait
Inhaltsstoffe:
- 1 Tasse griechischer Joghurt oder Kokosnussjoghurt, ungesüßt
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- 2 Esslöffel Eiweißpulver, wahlweise
- ½ Teelöffel Zimtgewürz
Toppings, zum Schichten:
- 2-3 Teelöffel roher Honig oder Süßstoff nach Wahl, optional
- 1 Apfel, gewürfelt
- ¼ Tasse Pekannüsse, fein gehackt
Wegbeschreibung
Schritt 1: In einer Schüssel den griechischen Joghurt mit dem Vanilleextrakt und dem Zimtgewürz vermischen. Nach Belieben können Sie Eiweißpulver oder Süßstoff hinzufügen.
Schritt #2: Das Parfait zusammensetzen. Geben Sie einen Teil des griechischen Joghurts in den Boden eines verschließbaren Glases oder Behälters.
Schritt #3: Schichten Sie den Joghurt mit Apfelwürfeln und gehackten Pekannüssen auf.
Schritt #4: Den Vorgang mit den restlichen Zutaten wiederholen. Sofort servieren oder zugedeckt im Kühlschrank aufbewahren, bis man sie genießen kann!
Vanille-Zimt-Protein-Joghurt-Parfait
Zutaten:
- 1 Tasse griechischer Vanillejoghurt, ungesüßt (oder Joghurt nach Wahl)
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- 1 Teelöffel Zimt
Toppings, zum Schichten:
- ¼ Tasse frische Heidelbeeren
- 2-3 Esslöffel Paleo-Granulat oder gehobelte Mandeln
- 1-2 Esslöffel Hanfsamen
Wegbeschreibung:
Schritt 1: In einer Schüssel den griechischen Joghurt mit Vanilleextrakt und gemahlenem Zimt vermischen.
Schritt #2: Das Parfait zusammensetzen. Geben Sie einen Teil des griechischen Vanille-Zimt-Joghurts in den Boden eines verschließbaren Glases oder Behälters.
Schritt #3: Schichten Sie den Joghurt mit Beeren, dann mit Müsli oder Mandeln und zum Schluss mit Hanfsamen bestreuen.
Schritt #4: Den Vorgang mit den restlichen Zutaten wiederholen. Sofort servieren oder zugedeckt im Kühlschrank aufbewahren, bis man sie genießen kann!
Kürbiskuchen-Protein-Joghurt-Parfait
Zutaten:
- 1 Tasse griechischer Joghurt, ungesüßt (oder Joghurt nach Wahl)
- ¼ Tasse Kürbispüree, ungesüßt
- 1 Teelöffel Kürbiskuchengewürz
- 1 Esslöffel roher Honig oder Ahornsirup (optional)
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- 1-2 Messlöffel Kollagen, optional
Toppings, zum Schichten:
- 2-3 Esslöffel natürlich gesüßtes Müsli (wie z. B.
Reine Elisabeth
) - ½ reife Banane, in Scheiben geschnitten
Wegbeschreibung:
Schritt 1: Mischen Sie in einer Schüssel den griechischen Joghurt mit dem Kürbispüree, dem Vanilleextrakt, dem Kürbiskuchengewürz und optional mit Kollagen und Süßstoff.
Schritt #2: Setzen Sie das Parfait zusammen, indem Sie die griechische Joghurtmischung in den Boden eines verschließbaren Glases oder Behälters schichten.
Schritt #3: Mit Granola und in Scheiben geschnittenen Bananen belegen, dann mit den restlichen Zutaten (falls vorhanden) wiederholen. Sofort servieren oder zugedeckt im Kühlschrank aufbewahren, bis man sie genießen kann!
VERBUNDEN:
12 heimlich gesunde Kürbisrezepte (mit 10 Zutaten oder weniger!)
Frucht auf dem Boden Beeren & Chia-Joghurt-Parfait
Zutaten:
- 1 Tasse Joghurt nach Wahl, ungesüßt
- ½ Tasse gefrorene gemischte Beeren, aufgetaut
- 2 Esslöffel Chiasamen
- 2-3 Teelöffel natürliches Süßungsmittel (z. B. roher Honig oder Ahornsirup), optional
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt, wahlweise
Belag, zum Schichten (optional):
- Granola oder Müsli, ungesüßt
- frisches Obst, z. B. Erdbeeren, Himbeeren oder Heidelbeeren
- 1 Esslöffel Kokosnussflocken, ungesüßt
Wegbeschreibung:
Schritt 1: In einer Schüssel den griechischen Joghurt mit dem Vanilleextrakt und dem optionalen Süßstoff vermischen. Beiseite stellen.
Schritt #2: In eine andere Schüssel die aufgetauten Beeren geben. Mit dem Stiel einer Gabel leicht zerdrücken. Mit einem Löffel die Chiasamen einrühren, bis sie gut vermischt sind. Ein paar Minuten zum Gelieren beiseite stellen.
Schritt #2: Anschließend das Parfait zusammenstellen. Die Chia-Marmelade in den Boden eines verschließbaren Glases oder Behälters schichten. Dann die Joghurtmischung darauf geben.
Schritt #3: Belag nach Wahl, z. B. Granola, Müsli, frisches Obst oder Kokosnussflocken.
Schritt #4: Sofort servieren oder bis zum Verzehr abgedeckt im Kühlschrank aufbewahren!
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Pfirsich-Sahne-Parfait auf Pflanzenbasis
Zutaten:
- 1 Becher pflanzlicher Joghurt (z. B. griechischer Mandeljoghurt, Kokosnussjoghurt oder Cashew-Joghurt)
- 2 Esslöffel Proteinpulver, z. B. Erbsenprotein (optional)
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- 2-3 Teelöffel natürliches Süßungsmittel, wie z. B. roher Honig (optional)
Toppings, zum Schichten:
- 1 großer reifer Pfirsich, gewürfelt und entkernt
- gehackte Nüsse oder Müsli, wahlweise
Wegbeschreibung:
Schritt 1: In einer Schüssel den Joghurt mit Vanilleextrakt, Eiweiß und Süßstoff vermischen.
Schritt #2: Das Parfait zusammensetzen. Geben Sie die Joghurtmischung auf den Boden eines verschließbaren Glases oder Behälters. Fügen Sie dann Ihre Ebenen hinzu.
Schritt #3: Mit frischen Pfirsichspalten und weiteren Zutaten wie Müsli oder gehackten Nüssen belegen.
Schritt #4: Sofort servieren oder zugedeckt im Kühlschrank aufbewahren, bis Sie sie genießen möchten!
Cottage-Cheesecake-Erdbeer-Joghurt-Parfait
Zutaten:
- ½ Tasse Hüttenkäse
- ½ Tasse griechischer Joghurt (oder Joghurt nach Wahl)
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- 2-3 Teelöffel roher Honig oder Süßstoff nach Wahl (optional)
Toppings, zum Schichten:
- ½ Tasse frische Beeren, in Scheiben geschnitten
- 2-3 Teelöffel Kakaonibs oder Schokoladenstückchen
- ½ Esslöffel cremige Nussbutter nach Wahl
Wegbeschreibung:
Schritt 1: In einer Schüssel den Hüttenkäse, den Joghurt, den Vanilleextrakt und den optionalen Süßstoff vermischen.
Schritt #2: Geben Sie die Hüttenkäse-Griechisch-Joghurt-Mischung in den Boden eines verschließbaren Glases oder Behälters.
Schritt #3: Mit Nussbutter beträufeln und mit frischen, geschnittenen Beeren belegen.
Schritt #4: Sofort servieren oder zugedeckt im Kühlschrank aufbewahren, bis Sie sie genießen möchten!
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Hüttenkäse-Rezepte sind im Trend: Wege zur Verwendung dieser proteinreichen Zutat
Bonus: Magic Shell Protein Joghurtbecher
Egal, für welches Rezept Sie sich entscheiden, mit einer magischen Schale können Sie jeden Joghurtbecher aufwerten, wenn Sie Lust auf etwas Gesundes, aber Süßes haben.. So wird es gemacht:
Magic Shell Protein-Joghurt-Parfait:
Zutaten:
- 1 Tasse griechischer Joghurt, ungesüßt (oder Joghurt nach Wahl)
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- 1 Esslöffel cremige Nussbutter, ungesüßt
- 1 Esslöffel Eiweißpulver (wahlweise)
Toppings:
- In Scheiben geschnittenes frisches Obst, z. B. Erdbeeren oder Banane
- Cremige Nussbutter, zum Garnieren (optional)
- Meersalz in Flocken, zum Servieren (optional)
Magische Muschel als Belag:
- 3 Esslöffel dunkle Schokoladenstückchen
- 1 Teelöffel Kokosnussöl
Wegbeschreibung:
Schritt 1: In einer Schüssel den griechischen Joghurt mit Vanilleextrakt, Nussbutter und optionalem Eiweiß vermischen. Umrühren, bis alles gut vermischt ist.
Schritt #2: Das Parfait zusammensetzen. Löffeln Sie die Joghurtmischung in den Boden eines verschließbaren Behälters. Sie können nach Belieben weitere Schichten hinzufügen, z. B. frische, in Scheiben geschnittene Erdbeeren und einen Spritzer cremiger Nussbutter.
Schritt #3: Als Nächstes bereiten Sie den magischen Schalenbelag vor. In einer mikrowellengeeigneten Schüssel die Zartbitterschokoladenstückchen und das Kokosöl vermischen. In der Mikrowelle in 15-Sekunden-Intervallen umrühren, bis die Schokoladenmischung vollständig geschmolzen ist. Die Schokoladenmasse etwas abkühlen lassen.
Schritt #4: Sobald die Schokolade leicht abgekühlt ist, gießen Sie sie über die oberste Schicht des Joghurtbechers. 20 Minuten einfrieren, dann sofort genießen! Wahlweise mit einer Prise Meersalz oder gehackten Nüssen servieren.
Protein-Joghurtbecher einfach und köstlich gemacht
Ganz gleich, ob Sie sich für den proteinreichen griechischen Joghurt oder eine pflanzliche Alternative wie Kokos- oder Mandelmilchjoghurt entscheiden, es gibt so viele einfache und köstliche Rezepte, die reich an Proteinen sind und in wenigen Minuten zubereitet werden können. Durch die Verwendung von proteinreichen Vollwertkostzutaten wie Kürbis- und Chiasamen, Hanfsamen und griechischem Joghurt bleiben Sie den ganzen Vormittag und darüber hinaus satt und zufrieden. Passen Sie Ihren Becher mit Proteinpulver oder Superfoods an, und scheuen Sie sich nicht, mit Ihren eigenen gesunden Zusätzen kreativ zu werden! Bereiten Sie mehrere Becher im Voraus vor, damit Sie die ganze Woche über schnell und einfach Snacks zum Mitnehmen haben! Nehmen Sie einen Löffel und genießen Sie.
