C’est quand la dernière fois que vous avez plongé dans le garde-manger de votre cuisine ? Est-il vide et prend-il la poussière ? Plein à craquer de vos petits plaisirs préférés ? Plein d’en-cas bons pour la santé ? Quoi qu’il en soit, réorganiser son garde-manger de façon semi-régulière est une excellente habitude à prendre. Il vous permet de faire l’inventaire de ce que vous avez et de planifier en conséquence. Si vous avez facilement accès à des aliments sains, vous serez d’autant plus enclin à rester sur la bonne voie et à prendre des aliments nutritifs. Mais s’il n’y a pas d’aliments complets, il est difficile de résister à ces collations tentantes, surtout si vous avez faim et que vous n’avez pas beaucoup de temps !
Un réaménagement du garde-manger peut vous aider à gagner du temps et de l’argent, à réduire le gaspillage alimentaire et à vous épargner du stress. Ça semble assez idéal, non ? Cela dit, ne vous inquiétez pas si votre garde-manger ressemble plus à l’allée des snacks d’une supérette qu’à celle d’un Whole Foods ! Nous sommes là pour vous donner tous les conseils et astuces qui vous permettront d’optimiser votre espace et de faire le plein de sélections saines. Considérez ceci comme votre aide-mémoire et votre liste d’achats pour une transformation saine de votre garde-manger. Ces produits de base sains pour la cuisine et le garde-manger vous permettront de préparer des repas sains et délicieux rapidement et à un prix abordable – pas besoin de plats à emporter (ou d’en-cas à calories vides).
How to Organize Your Pantry: Tips & Tools
Helpful Pantry & Fridge Organization Products
Bien que ces outils soient totalement facultatifs, ils peuvent contribuer à simplifier le processus d’organisation !
Voici quelques-uns de nos produits préférés pour l’organisation du garde-manger :
- Labels
- Bins, pantry storage baskets, or pullout drawer baskets
- Air-tight food storage containers, such as mason jars
- Lazy susan turntables or spice rack organizers
- Tea storage organizers
A Simple Step-By-Step Method to Organizing Your Pantry & Fridge
Étape 1 : Retirez tout ce qui se trouve sur vos étagères : Nettoyez et essuyez les étagères du réfrigérateur et du garde-manger, jetez tout ce qui est périmé et faites l’inventaire de ce que vous avez.
Étape 2 : Organisez et classez ce que vous avez.: Divisez tout en catégories. Regroupez les pâtes, les produits de boulangerie, les conserves – tout ce que vous utilisez habituellement ensemble. Il en va de même pour votre réfrigérateur ! Sauces à salade, sauces, fromages, soyez organisé et méthodique.
Étape 3 : Faites une liste : Que manque-t-il à votre inventaire actuel ? Quels aliments voulez-vous ajouter ? Conseil : utilisez notre aide-mémoire pour le garde-manger comme source d’inspiration.
Étape 4 : Étiquette, date et organisation: Cette étape est facultative, mais utile ! C’est le moment d’ajouter tous les articles emballés dans des bacs de rangement, des paniers ou des récipients hermétiques. Étiquette et date tout ce que tu peux !
Étape n° 5 : Réapprovisionnez votre garde-manger (du neuf à l’ancien) : Placez les articles les plus récents à l’arrière et les plus anciens à l’avant. Vous éviterez ainsi le gaspillage alimentaire en utilisant des produits dont la date d’expiration est plus proche.
Étape 6 : Garder une liste d’épicerie dans votre cuisine: Maintenant que votre garde-manger est bien organisé, gardez une liste de courses, une liste de contrôle ou un simple bloc de papier à proximité. Notez les dates de rupture de stock ou les ingrédients que vous devez acheter !
Étape 7 : Répétez périodiquement ! Nous vous laissons le soin de décider de votre emploi du temps. Essayez de faire le point sur votre garde-manger régulièrement – chaque semaine, chaque mois ou même chaque saison. Pour votre réfrigérateur, essayez de le faire plus régulièrement (chaque semaine, si vous le pouvez). Ne partez pas trop longtemps ! Vous voulez le garder organisé.
Your Healthy Pantry Cheat Sheet
Fruits and Veggies Galore
Les produits Les fruits et légumes devraient jouer un rôle de premier plan dans votre régime alimentaire et constituer une grande partie de votre panier d’épicerie. Commencez donc par faire des réserves de produits préférés que vous savez que vous et votre famille apprécierez.
Vous détestez le brocoli et vous savez que vos enfants ne mangeront pas de chou frisé ? Il y a beaucoup d’autres options ! Prenez ce que vous aimez et profitez-en pour essayer quelque chose de différent, comme ce nouveau produit de saison que vous avez envie d’essayer !
Et n’oubliez pas les fruits et légumes surgelés – remplissez votre congélateur ! Bien que les produits frais soient excellents, les produits surgelés sont tout aussi sains (de plus, ils sont bon marché et faciles à préparer). Et si vos fruits et légumes frais n’ont pas l’air aussi vivants, lavez-les, coupez-les en tranches et congelez-les !
Voici quelques options nutritives dont vous pourrez faire le plein lors de votre prochaine course à l’épicerie.
Légumes:
- Dark leafy greens (including kale, spinach, and collard greens)
- Salad greens (such as arugula, romaine, and mixed baby lettuce)
- Broccoli
- Cauliflower
- Sweet potatoes
- Bell peppers
- Zucchini
- Cucumbers
- Carrot sticks
- Celery
- Tomatoes
- Herbs (such as cilantro, parsley, and mint)
Fruits:
- Berries (strawberries, blueberries, raspberries)
- Apples
- Mango
- Pineapple
- Bananas
- Papaya
- Cherries
- Kiwi
Bien sûr, votre chariot sera différent selon la saison. Lorsque la chaleur atteint son paroxysme, vous aurez envie de faire le plein de fruits d’été de saison comme les melons et les fruits à noyau. Alors qu’en hiver, vous voudrez faire le plein de légumes copieux et de fruits qui renforcent le système immunitaire, comme les betteraves, les patates douces et les agrumes.
Vous vous demandez ce qui est en saison et quand ? Utilisez notre guide alimentaire saisonnier pour référence !
Healthy, Lean Protein
Les protéines nous rassasient et nous permettent de tenir le coup jusqu’au prochain repas. Veillez donc à ce que votre cuisine soit bien garnie d’options saines, faciles à incorporer à une salade, à un plat principal ou à des pâtes ou des soupes.
Une autre astuce consiste à toujours avoir beaucoup d’herbes et d’épices à portée de main pour préparer ce dont vous avez envie avec la protéine maigre de votre choix. Les possibilités d’assaisonnement sont infinies, alors que vous ayez envie de plats mexicains ou asiatiques, préparez-en le plus possible à l’avance afin de pouvoir préparer rapidement un dîner sain et riche en protéines.
Voici quelques bonnes options de protéines maigres à noter sur la liste d’épicerie de cette semaine.
- Lean chicken
- Turkey
- Eggs (preferably organic and pasture-raised)
- Tempeh
- Tofu
- Canned beans
- Lentils
- Sodium-free sliced turkey or chicken breast
- Frozen edamame
- Chickpeas
Complex Carbohydrates
Lorsqu’ils sont choisis judicieusement, les glucides constituent un élément essentiel d’une alimentation saine et équilibrée et sont la source de carburant préférée du cerveau. Les glucides complexes issus d’aliments entiers sont les meilleurs – Voici quelques bonnes options à inclure dans votre garde-manger sain :
- Rolled oats
- Brown rice
- Millet
- Quinoa
- Wholesome gluten-free bread
- Buckwheat
- Lentils or chickpeas
Attention, tous les glucides ne sont pas créés égaux ! Les céréales sucrées, les bagels blancs et le pain contiennent tous des glucides, mais ces aliments n’ont qu’une faible valeur nutritive et peuvent provoquer des pics de glycémie, entre autres. Ce sont des glucides simples qu’il vaut mieux éviter !
Healthy Fats and Treats
Un garde-manger sain ne doit pas nécessairement être dépourvu de toutes les friandises ! Les graisses saines méritent une place dans votre cuisine – il en va de même pour les friandises ! Il s’agit de manger en pleine conscience, de faire des choix sains et d’équilibrer son assiette.
Comme les graisses sont denses sur le plan calorique, elles ajoutent une saveur riche aux repas tout en nous permettant de rester rassasiés avec une petite portion seulement.
Des options délicieuses et saines à avoir sous la main :
- Avocados
- Cold-pressed olive or avocado oil
- Unrefined coconut oil
- Ghee
- Unsalted and oil-free nuts (such as almonds, cashews, walnuts, and brazil nuts)
- Seeds (such as hemp, chia, and flax seeds)
- Full-fat yogurt (such as Greek, coconut, or cashew)
- Non-dairy milk (such as coconut, oat, almond, or cashew)
Et pour les friandises ? Voici quelques options plus saines :
- Unsweetened dark chocolate or cacao nibs
- Dark chocolate covered almonds (preferably unsweetened or low sugar)
- Nut butter to enjoy with sliced apple or banana
- Medjool Dates
- Unsweetened dried fruit
Spices, Flavorings, & Superfoods
Mettez du piquant dans votre vie ! Les arômes artificiels et les assaisonnements bourrés de sodium n’ont pas leur place dans un garde-manger sain, mais les épices fraîches et séchées sont un excellent moyen de relever la saveur de vos aliments. De plus, les herbes et les épices contiennent une tonne de nutriments ! Par exemple, des épices comme le curcuma, le gingembre et la cannelle regorgent d’antioxydants et de propriétés anti-inflammatoires.
Vous pouvez acheter des épices dans l’allée des épices ou en vrac dans les magasins de produits diététiques, ou acheter des marinades et des vinaigrettes. Il suffit de rester propre et d’éviter celles qui contiennent des sucres ajoutés, du sodium, des arômes ou des couleurs artificiels.
Voici d’autres options intéressantes à conserver dans votre garde-manger sain :
- Cinnamon
- Turmeric
- Ginger
- Parsley
- Garlic powder
- Italian seasoning
- Paprika
- Cumin
- Black pepper
En ce qui concerne les condiments et les sauces sains, nous adorons :
- Coconut aminos
- Nutritional yeast (which lends an Umami flavor and tons of B vitamins)
- Hot sauces (just make sure they have minimal ingredients)
- Apple cider vinegar
Qu’en est-il des super aliments ? Les super aliments sont des aliments entiers denses en nutriments qui contiennent une abondance de vitamines, de minéraux et de nutriments. Nos préférés sont les suivants :
- Spirulina
- Cacao powder
- Maca powder
- Ashwagandha
- Goji berries
- Reishi powder
Create a Pantry That Makes it Easy to Eat Healthy
Votre garde-manger devrait être un endroit qui inspire la santé lorsque vous y jetez un coup d’œil plutôt que de vous tenter avec des cochonneries ou des calories vides. Alors, faites vos courses, faites le plein de ces produits de base et commencez votre voyage vers une alimentation saine à partir de votre propre garde-manger !
