C’est la saison de manger, de boire et d’être joyeux – les vacances sont faites pour être appréciées ! Cela étant dit, il existe des substitutions faciles (et délicieuses) qui peuvent vous aider à apprécier un délicieux cocktail de fête tout en respectant les objectifs de bien-être que vous vous êtes fixés pour l’année ! Oui, les cocktails de fêtes plus sains existent, et laissez-moi vous dire qu’ils sont toujours aussi délicieux.
RELATIF : 7 façons de se faire plaisir en pleine conscience et de rester en bonne santé pendant les vacances
5 conseils pour préparer des cocktails de fête sains
#1 Laissez tomber les mélanges préparés et faites attention au sucre
Bien que nous accusions souvent les pâtisseries des fêtes de fin d’année d’être responsables de tous les sucres ajoutés à cette période de l’année, ne négligez pas les sucres sournois cachés dans vos boissons saisonnières préférées. La bonne nouvelle, c’est que vous pouvez réduire le sucre au minimum grâce à ces conseils pour des cocktails sains :
Évitez les jus sucrés et les mélanges préfabriqués : Optez plutôt pour des alternatives naturelles comme les jus fraîchement pressés et pauvres en sucre (comme le jus d’agrumes ou de canneberges frais).
Laissez tomber le soda (y compris le soda light !): Adieu les sucres sournois et les ingrédients artificiels ! Remplacez le soda par de l’eau de seltz ou par des boissons fonctionnelles à bulles, par exemple
Olipop
.
Si vous ajoutez un édulcorant, faites-le entièrement naturel. Le sirop simple peut sembler délicieux dans un cocktail de saison, mais n’oubliez pas qu’il s’agit littéralement de siroter de l’eau sucrée. Préparez un cocktail de vacances plus sain avec une touche de douceur naturelle provenant de vrais fruits ou un filet de miel, de sirop de dattes, de sirop d’érable ou d’agave.
#2. Utilisez une base sans produits laitiers pour des cocktails crémeux pendant les fêtes.
Bien qu’un cocktail crémeux traditionnel (comme le White Russian) puisse être délicieux, il est composé de crème épaisse et de liqueur sucrée riches en calories, ce qui peut vous coûter plus de 600 calories – pour un seul verre. 8 oz. servir. Bonne nouvelle, vous pouvez toujours obtenir une base délicieusement crémeuse avec des alternatives sans produits laitiers !
Pour obtenir cette consistance épaisse et crémeuse, nous aimons le lait de cajou, d’avoine, d’amande ou de coco ! Veillez simplement à opter pour une version non sucrée – vous économiserez des calories et donnerez à votre boisson un regain de nutriments !
#3 Surveillez la taille de vos portions
Si une boisson occasionnelle peut s’inscrire dans un mode de vie sain, la modération est la clé. L’alcool est très calorique (7 calories par gramme), et les portions supplémentaires s’additionnent. Sans parler de la teneur en sucre, en graisse et en calories de vos mixers préférés. Alors, sirotez intelligemment et versez sagement ! Gardez vos portions sur le côté conservateur.
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#4 Boostez votre boisson alcoolisée avec des nutriments sains
Gardez vos ingrédients aussi entiers et nutritifs que possible ! Voici quelques idées savoureuses pour un cocktail de vacances plus sain :
Donnez à votre cocktail un coup de pouce antioxydant: Essayez des framboises et des myrtilles fraîchement écrasées.
Optez pour la poudre de cacao : Si vous préparez une boisson chocolatée comme un cacao chaud, remplacez le cacao transformé par de la poudre de cacao riche en super aliments.
Évitez les arômes artificiels : Oubliez les extraits d’arômes au profit de l’aliment lui-même ! Essayez d’utiliser une vraie gousse de vanille ou d’ajouter un brin de menthe ou de romarin frais.
Optez pour le frais plutôt que le transformé : Utilisez du jus fraîchement pressé ou des épices telles que le gingembre, le citron et l’orange au lieu des bouteilles du commerce, qui sont souvent remplies de sucre et pauvres en nutriments.
#5. Donnez à votre cocktail un soupçon d’épice (et tout ce qui est agréable)
Ajoutez des épices chaudes et de saison comme le gingembre et la cannelle à vos cocktails de vacances plus sains. En plus d’élever le goût douillet des vacances.
Comment préparer des cocktails sans alcool pour les fêtes de fin d’année
#1 Commencez par une base texturée saine
L’élément qui distingue vraiment un cocktail ? La texture ! Si vous voulez transformer n’importe quelle boisson alcoolisée en un mocktail sain pour les fêtes, oubliez la liqueur et commencez par une base texturée. Selon votre choix de mocktail, il peut s’agir d’un liquide épais et crémeux comme le lait de coco ou de cajou, ou d’un liquide léger et pétillant comme l’eau de Seltz.
Faites des bulles : avec une base pétillante comme l’eau gazeuse (nous adorons le
topo chico
), du kombucha ou une
bière de gingembre légère
.
Restez léger et savoureux : (sans avoir l’air édulcoré) avec des jus fraîchement pressés comme la pastèque ou le jus vert.
Rendez-le épais et crémeux : avec des crèmes non laitières comme la noix de cajou et la noix de coco, ou des ajouts nutritifs comme l’avocat.
#2 Make it Sweet and Sour
La plupart des cocktails délicieux ont ce goût amer et acidulé qui laisse une impression durable (et savoureuse) dans votre bouche. C’est l’élément aigre-doux ! Heureusement, vous pouvez obtenir le même goût d’une manière plus saine (et sans alcool) !
Essayez ce mélange aigre-doux plus sain:
Ingrédients:
- ½ tasse d’eau
- ½ tasse de jus de citron fraîchement pressé
- ½ tasse de jus de citron vert fraîchement pressé
- ½ tasse de miel
Directions:
Étape 1 : Fouettez tous les ingrédients jusqu’à ce qu’ils soient bien combinés !
Étape 2 : Utilisez 1 à 2 cuillères à soupe dans votre recette de cocktail ou de mocktail de vacances.
Ou bien, incorporez des ajouts de saveurs :
Des ajouts acides tels que : kombucha, bière au gingembre ou jus d’agrumes frais (pensez au citron, au citron vert ou au pamplemousse).
Des arômes sucrés tels que : des fruits ou des jus de fruits fraîchement pressés, un filet de sirop d’érable, de miel ou d’agave, ou des baies écrasées.
#3 Ajouter un élément de fraîcheur
N’ayez pas peur d’adopter de nouvelles saveurs ici ! Mettre en valeur les herbes et les épices que vous n’utiliseriez pas habituellement peut ajouter un délicieux élément de fraîcheur (pensez à la lavande ou à la sauge) et amplifier la saveur de vos vacances. Soyez créatif avec vos ajouts ou garnitures.
Voici quelques idées :
- Menthe
- Sage
- Mélisse
- Rosemary
- Thym
- Pétales de rose
- Lavande
- Baies fraîches (comme des framboises, des myrtilles ou des mûres)
- Baies superalimentaires (comme les baies de goji ou l’açai)
#4 Amplifier la saveur et les nutriments (entièrement naturels)
Augmentez la saveur naturelle de votre base avec des ajouts sains. C’est l’occasion d’augmenter à la fois la saveur et les nutriments !
Voici quelques idées :
- Adoptez les produits de saison avec des aliments comme les betteraves, la grenade, la poire et l’écorce d’orange.
- Ajoutez une cuillerée de graines de chia pour une sensation de “Fresca”, un boost de super aliments.
- Augmentez les antioxydants (et le goût) en mélangeant de la tisane infusée à votre base.
10 cocktails de fêtes plus sains (+ 1 sirop simple à 2 ingrédients en prime)
Que vous ayez envie d’une boisson alcoolisée ou que vous cherchiez à siroter quelque chose sans alcool (mais tout aussi satisfaisant), il existe de nombreuses façons savoureuses de se faire plaisir pendant les fêtes. Voici nos cocktails et mocktails les plus sains pour les fêtes de fin d’année, réalisés avec une poignée d’ingrédients sains et que tout le monde appréciera !
Sangria saisonnière #1
Nous avons évité le sirop simple et ajouté du jus fraîchement pressé dans cette recette de sangria de saison saine. Faible en sucre et riche en nutriments tels que la vitamine C et les antioxydants, cette variante plus saine d’un classique traditionnel deviendra votre nouvelle référence.
Ingrédients :
- 1 bouteille de vin rouge (ou blanc)
- 1 tasse d’eau pétillante (peut être remplacée par du kombucha ou du jus)
- 1 bouteille de kombucha (peut remplacer l’eau de seltz ou la bière de gingembre)
- ½ tasse de jus de grenade non sucré (ou votre jus pressé non sucré préféré)
- ¼ tasse de jus d’orange pressé à froid (facultatif)
- 2 grandes oranges, coupées en tranches
- 1 tasse de canneberges fraîches (ou de baies)
- 1 grosse pomme, évidée et tran tranchée 1 pomme en tranche 1 pomme en tranches
- 1 citron avec son jus
- 1 citron vert, avec son jus
- 2 bâtons de cannelle
Directions:
Étape 1 : Remplissez un grand pichet avec des fruits coupés et des bâtons de cannelle.
Étape n° 2 : Ajoutez le reste des ingrédients et remuez bien jusqu’à ce qu’ils soient mélangés.
Étape n° 3 : Couvrez et placez au réfrigérateur pendant au moins 2 ou 3 heures, de préférence toute la nuit.
Étape 4 : Décorez avec des fruits frais, des herbes ou une goutte de kombucha.
Étape n° 5 : Servez et appréciez !
Modifications du Mocktail: Pour le rendre sans alcool, remplacez le vin par le jus de fruit non sucré de votre choix (ou un mélange de plusieurs) comme la grenade, le raisin, la canneberge, la betterave ou la pomme !
#2 Lait de poule sans produits laitiers à la noix de coco
Ce lait de poule crémeux à la noix de coco est une version allégée de la boisson classique à base de lait. Il est exempt d’œufs et de produits laitiers, naturellement sucré, et peut facilement être transformé en un mocktail sain pour les fêtes !
Ingrédients:
- 1 tasse de lait crémeux sans produits laitiers (nous recommandons le lait de cajou, d’amande ou d’avoine entier)
- ¾ tasse de lait de coco en conserve entier, non sucré.
- 1 cuillère à soupe de sirop d’érable
- ½ cuillère à café d’extrait de vanille
- ½ cuillère à café de cannelle
- ⅛ cuillère à café de mus mus muscade moulue
- ⅛ cuillère à café de cardamome moulue
- Une pincée de sel de mer rose
Pour servir :
- ½ à 1 oz de bourbon, de rhum brun ou de brandy pour 8 oz. portion (facultatif)
- Sirop de noix de coco sans produits laitiers (facultatif)
Directions:
Étape 1 : Mettez tous les ingrédients ci-dessus (à l’exception de l’alcool et du nappage fouetté) dans un mélangeur à haute vitesse. Mélangez à vitesse moyenne-élevée pendant 1 à 2 minutes jusqu’à ce que le mélange soit crémeux, lisse et légèrement mousseux.
Étape n° 2 : Goûtez et ajustez l’arôme si nécessaire, en ajoutant plus d’épices ou d’édulcorant.
Étape 3 : Pour servir chaud, versez le mélange dans une casserole de taille moyenne et faites-le chauffer à feu moyen jusqu’à ce qu’il soit chaud. Une fois chaud, ajoutez une portion d’alcool facultative et la garniture fouettée.
Étape 4 : Pour servir frais, versez le mélange dans un récipient hermétique et mettez-le au réfrigérateur jusqu’à ce qu’il soit froid, soit 1 à 2 heures. Possibilité d’ajouter une portion d’alcool. Servir avec ou sans glace.
Modifications du Mocktail: Pour le rendre sans alcool, il suffit de le servir sans alcool et de le déguster chaud ou froid.
#3 Spicy Spiked Cider
Si vous cherchez à impressionner vos invités pour les fêtes, ne cherchez pas plus loin. Non seulement cette recette est exempte de sucres sournois et incroyablement délicieuse, mais c’est aussi le moyen le plus simple de donner à toute votre cuisine (et à votre maison) une odeur de vacances. Apportez la joie des fêtes ! Après tout, il n’y a rien de tel qu’une tasse chaude de cidre de saison (avec ou sans épices) pour se mettre dans l’esprit des fêtes !
Ingrédients:
- 8 tasses de jus de pomme pressé à froid ou de c c cidre frais, non sucré
- 1 ½ tasse de rhum épicé
- 1 grosse orange navel, tranchée en tranches de ¼ pouce avec la peau.
- 3-4 bâtons de cannelle, entiers
- 2-3 anis étoilé
- 1 pomme
- 1 cuillère à soupe (environ 10-12) de clous de girofle entiers
- 1 c. à c. de ba ba baies de p p pice, entières
- 1 tranche d’un pouce de racine de gingembre frais
- Facultatif : 1 à 2 cuillères à café d’édulcorant au choix (comme le sirop d’érable ou le fruit de monk).
Modifications du Mocktail: Pour faire un cidre sans alcool, remplacez le rhum épicé par une quantité égale de jus ou de cidre avant l’ébullition. Vous pouvez également augmenter l’intensité de la saveur des épices en suivant la recette ci-dessus et en omettant le rhum sans ajouter de boisson supplémentaire.
Directions:
Étape 1 : Dans une grande casserole, ajoutez tous les ingrédients ci-dessus, à l’exception du rhum épicé.
Étape n° 2 : Portez le mélange à une légère ébullition, puis réduisez le feu pour faire mijoter et couvrez pendant 2 à 3 heures.
Étape n° 3 : Retirez le mélange du feu.
Étape 4 : Ajoutez le rhum épicé facultatif au mélange et remuez jusqu’à ce qu’il soit bien combiné.
Étape n°5 : Servez à la louche, en versant le mélange dans un verre avec peu ou pas de fruits.
Étape 6 : Garnissez de cannelle, de fruits frais et de toute autre épice.
Étape 7 : Profitez-en !
#4 Martini au pain d’épice
Une nouvelle boisson saisonnière a fait son entrée sur le chat : voici le PSL de la saison hivernale ! Que vous le dégustiez avec une boisson alcoolisée ou sans alcool et que vous le réchauffiez avec un café au lait d’hiver, nous vous garantissons que vous adorerez ce Martini au pain d’épices sans produits laitiers.
Ingrédients:
- 1 tasse de lait de noix de coco, d’avoine ou d’amande non sucré
- 1 cuillère à soupe de sirop d’érable
- ½ cuillère à café de cannelle moulue
- ½ cuillère à café d’extrait de vanille
- ¼ cuillère à café de gingembre moulu
- ¼ cuillère à café de noix de muscade moulue
- 1-2 oz. vodka
Modifications des cocktails: Pour préparer une boisson au pain d’épices sans alcool, suivez la recette ci-dessus en omettant la vodka. Possibilité de servir chaud ou sur de la glace.
Directions:
Étape 1 : Ajoutez tous les ingrédients ci-dessus (à l’exception de la vodka) dans un mélangeur à haute vitesse et mélangez jusqu’à ce que le mélange soit lisse, crémeux et légèrement mousseux.
Étape n°2 : Une fois mixé, versez le mélange de pain d’épices dans un shaker avec de la glace et de la vodka facultative.
Étape 3 : Secouez jusqu’à ce que tout soit bien combiné.
Étape 4 : Versez le mélange dans un verre à martini et garnissez-le de toute autre garniture, comme la cannelle.
#5 Chocolat chaud au vin rouge
Oui, vous avez bien lu. Chocolat chaud au vin rouge ! Nous avons pris deux des meilleurs ingrédients (le vin rouge et le chocolat, bien sûr) et les avons combinés en une délicieuse boisson de fête, riche en antioxydants et plus saine.
Ingrédients:
- 1/2 tasse de lait crémeux non laitier (lait de cajou, lait d’amande, lait d’avoine)
- 1/2 tasse de vin rouge
- 1 cuillère à soupe de cacao hollandais ou de cacao brut, non sucré
- 1 cuillère à soupe de sirop d’érable
- 1 cuillère à soupe de pépites de chocolat sans produits laitiers (facultatif)
Modifications du Mocktail: Suivez la même recette ci-dessus, mais échangez le vin rouge contre une ½ tasse supplémentaire de toute boisson crémeuse sans produits laitiers de votre choix !
Directions:
Étape 1 : Fouettez tous les ingrédients ci-dessus dans une petite casserole à feu moyen-élevé.
Étape 2 : Ajoutez les pépites de chocolat sans produits laitiers facultatives et remuez constamment jusqu’à ce que le chocolat soit complètement fondu.
Étape 3 : Le temps de cuisson total ne doit pas dépasser 4 minutes. Évitez de porter le mélange à ébullition.
Étape 4 : Retirez du feu et incorporez le vin rouge.
#6 Very Cranberry Christm-osa
Si vous sirotez ce mimosa de Noël sain à la canneberge, vous passerez de très bonnes vacances ! Ce cocktail de vacances plus sain est composé de seulement trois ingrédients et peut être transformé en un mocktail savoureux en toute simplicité.
Ingrédients:
- 2 oz de jus de grenade, non sucré
- 2 oz de jus de canneberge, non sucré
- 4 onces de champagne
Modifications du Mocktail: Suivez la recette ci-dessus, en remplaçant le champagne par du kombucha ou de l’eau de seltz !
Directions:
Étape 1 : Versez les ingrédients ci-dessus dans une coupe à champagne.
Étape 2 : Garnissez de graines de grenade et de canneberges fraîches.
Étape 3 : Servez et appréciez !
Mule moscovite au romarin, au gingembre et aux agrumes #7
Cette boisson saine, rafraîchissante et savoureuse pour les fêtes de fin d’année est composée de nos ingrédients de saison préférés, comme l’orange sanguine et les épices chaudes. Composé d’une bière de gingembre légère (qui peut être remplacée par du kombucha ou de l’eau de Seltz) et d’une poignée d’autres ingrédients, ce cocktail est simple, savoureux et constitue une option plus saine pour vous !
Ingrédients:
- ½ tasse de kombucha au g g gingembre
- ½ tasse de jus d’agrumes frais d’orange sanguine (remplacez n’importe quel agrume)
- 1 tasse
bière de gingembre légère
(remplacer par du kombucha ou de l’eau de Seltz) - 1-2 cuillères à soupe de jus de citron
- 1-2 cuillères à café de la recette de sirop simple plus sain de FitOn (voir ci-dessous)
- ½ -1 cuillère à café de gingembre râpé
Pour servir :
- 2 oz de vodka
- Brin de romarin frais
Modifications du Mocktail: Suivez la recette ci-dessus en omettant l’ajout facultatif de vodka.
Directions:
Étape 1 : Ajoutez tous les ingrédients ci-dessus, y compris la vodka facultative, dans un shaker avec de la glace et secouez jusqu’à ce qu’ils soient bien combinés.
Étape n° 2 : Versez le mélange dans un verre à cocktail.
Étape 3 : Complétez avec des garnitures facultatives telles que des agrumes frais ou du romarin.
Étape 4 : Servez et appréciez !
#8 Margarita au gui
Les margaritas traditionnellement mélangées sont une bombe de sucre en attente de se produire. Pas en cette période de vacances ! Sirotez sans culpabilité notre margarita au gui. Sucré tout naturellement avec du jus de fruits frais et une touche de notre sirop simple maison plus sain, savourez un cocktail ou un mocktail sans tout le sucre ajouté.
Ingrédients:
- 2 oz de jus de canneberge, non sucré
- 1 grande orange sanguine, avec son jus
- 1 citron vert, avec son jus
- 2 oz de tequila
- 1 cuillerée à café d’édulcorant au choix (agave, sirop d’érable ou sirop simple plus sain de FitOn)
Pour servir :
- Sel
- Kombucha ou seltzer
- Canneberge fraîche, tranches de citron vert et romarin pour garnir.
Modifications du Mocktail: Pour préparer une margarita sans alcool, suivez la recette ci-dessus en remplaçant la tequila par du kombucha, de l’eau de seltz ou du jus pressé à froid.
Directions:
Étape 1 : Ajoutez tous les ingrédients ci-dessus dans un shaker avec de la glace et secouez jusqu’à ce qu’ils soient bien combinés.
Étape 2 : Versez le mélange dans un verre à cocktail. Possibilité de compléter avec du kombucha ou de l’eau de Seltz et de servir avec une bordure de sel.
Étape 3 : Complétez avec des garnitures facultatives comme des canneberges, du citron vert et des tranches d’orange fraîche.
Étape 4 : Servez et appréciez !
#9 Peppermintini
Ce cocktail douillet est un incontournable de notre menu de vacances plus sain. C’est léger mais crémeux et parfaitement sucré sans être trop gourmand. Remplacez le lait d’amande par votre lait non lacté préféré et, si vous vous sentez chic, amplifiez la saveur en ajoutant une dose d’espresso !
Ingrédients:
- 1 oz. vodka à la vanille ou à la menthe
- ½ tasse de lait d’am am am am am am van van van van van du non sucré
- ⅛ cuillère à café d’extrait de menthe poivrée
- 1 à 2 c. à café de si sirop simple santé de FitOn’s, en option
Modifications des cocktails: En suivant la même recette que ci-dessus, remplacez la vodka par une once supplémentaire de lait non laitier de votre choix. Servir chaud ou froid !
Directions:
Étape 1 : Ajoutez tous les ingrédients ci-dessus dans un shaker avec de la glace et secouez jusqu’à ce qu’ils soient bien combinés.
Étape 2 : Une fois le tout combiné, versez le mélange dans un verre à cocktail. Possibilité de servir avec un sucre d’orge ou une garniture festive.
Étape 3 : Profitez-en !
#10 Le Grinch vert
Avec une boisson aussi saine et délicieuse, il est facile de voir comment le Grinch a volé Noël ! Ce cocktail ou mocktail de jus vert sain fera beaucoup parler de lui lors de votre fête de fin d’année. Mettez tous vos légumes verts préférés dans votre centrifugeuse comme vous le feriez pour votre jus du matin, en ajoutant au moins un fruit comme une pomme verte, une poire ou un ananas pour un équilibre parfait de la douceur.
Ingrédients:
- 1 tasse de jus vert frais, fait maison ou acheté dans le commerce (nous aimons un mélange fraîchement pressé à base de céleri, épinards, concombre, chou frisé, citron, gingembre et pomme verte)
- 1-2 oz de tequila
- ½ – 1 cuillère à café d’agave ou de la recette du si simple de FitOn, plus sain
- 1 citron vert, avec son jus
Pour servir :
- Garnitures comme de la menthe fraîche, du citron vert ou de la pomme.
Modifications des cocktails: Pour rendre cette boisson sans alcool, suivez la recette ci-dessus en omettant la tequila. Il est possible de retirer l’édulcorant et d’ajouter du jus de citron et de gingembre pour une boisson non alcoolisée. Servir sur de la glace.
Directions :
Étape 1 : Pour un jus fait maison, préparez le jus dans une centrifugeuse ou un mélangeur à haute vitesse (en utilisant un sac de lait pour noix pour filtrer la pulpe).
Étape n°2 : Ajoutez tous les ingrédients ci-dessus dans un shaker avec de la glace et secouez jusqu’à ce qu’ils soient bien combinés.
Étape 3 : Versez le mélange dans un verre à cocktail. Possibilité de servir avec une bordure de sel.
Étape 4 : Complétez avec des garnitures facultatives comme de la menthe, du citron vert ou de la pomme.
Recette bonus : Sirop simple plus sain à 2 ingrédients
Pas besoin de sucre transformé dans vos cocktails ou mocktails de vacances. Notre recette de sirop simple plus sain est le moyen idéal d’ajouter une touche de douceur à vos recettes de vacances préférées tout en respectant vos objectifs. Fabriqué à partir de deux ingrédients seulement (eau et miel), vous pouvez le siroter avec plaisir pendant les vacances.
Recette de sirop simple au miel FitOn pour des fêtes plus saines
Ingrédients:
- 1 tasse de miel brut
- 1 tasse d’eau
Directions :
Étape 1 : Dans une petite casserole, combinez les ingrédients ci-dessus.
Étape n° 2 : Faites chauffer le mélange à feu moyen-doux, en remuant continuellement jusqu’à ce que le miel se dissolve.
Étape 3 : Une fois que le mélange est lisse et entièrement combiné, retirez du feu et laissez le sirop refroidir.
Étape 4 : Conservez le sirop dans un bocal ou une bouteille en verre hermétiquement fermé, au réfrigérateur.
Savourez vos boissons préférées pour les fêtes, sans culpabilité
Que vous optiez pour un cocktail de fête plus sain ou que vous ayez envie d’un mocktail, il existe de nombreuses façons délicieuses de se divertir pendant les fêtes. Utilisez ces cocktails de vacances plus sains pour inspirer vos recettes de boissons festives et faire en sorte que cette saison de vacances soit joyeuse et lumineuse. A la vôtre !
