L’époque où il fallait se rendre dans une épicerie spécialisée pour trouver une alternative plus saine et sans produits laitiers est révolue. La demande accrue de lait sans produits laitiers fait que ces boissons plus saines sont disponibles dans un nombre croissant d’endroits ! Les épiceries, les restaurants, les cafés et même les supérettes garnissent leurs rayons d’alternatives au lait, ce qui permet (enfin) de commander ou de faire des achats pour tout régime et toute préférence alimentaire plus facilement que jamais.
Mais si vous n’avez pas encore adopté la tendance du lait sans produits laitiers, vous risquez d’être dépassé par le nombre d’options qui s’offrent à vous. De plus, le changement initial peut sembler difficile au début si vous essayez le lait non laitier en raison de restrictions alimentaires. Je veux dire, regardons les choses en face.
tous les
le lait végétal n’a pas la même consistance crémeuse que le lait de vache. Mais, ne vous inquiétez pas, beaucoup le font ! En fait, certains de nos laits non laitiers préférés sont
encore plus doux et crémeux
qu’un grand verre de lait de vache, et ils présentent des avantages impressionnants pour la santé !
Alors oui, vous pouvez toujours avoir votre crème à café le matin ou du lait avec votre bol d’avoine du matin. La bonne nouvelle, c’est qu’il existe de nombreuses options de lait sans produits laitiers qui vous apportent certains des mêmes nutriments que le lait de vache (c’est-à-dire du calcium et des protéines).
Donc, allons-y et regardons les sept les meilleures alternatives au lait que vous devez essayer dès maintenant. Grâce à eux, vous pourrez vous passer de lait en un rien de temps.
Le site 7 meilleures alternatives au lait
Lait d’avoine
Le lait d’avoine – le lait végétal alternatif à la mode dont on ne se lasse pas. Il y a de fortes chances que vous trouviez des lattes au lait d’avoine dans tous les cafés que vous fréquentez. IlIl est épais, crémeux et constitue le complément parfait de toute boisson chaude ou glacée. Cependant, ce lait sans produits laitiers n’est pas seulement excellent avec votre tasse de café du matin, c’est aussi une excellente option de lait sans produits laitiers pour tous ceux qui recherchent une option sans produits laitiers crémeuse et à saveur douce à ajouter à leur recette de dessert préférée, ou à préparer un lait au chocolat végétalien sain à déguster après votre séance d’entraînement FitOn préférée.
Consistance et saveur : Le lait d’avoine est épais, crémeux, légèrement sucré et se marie bien avec à peu près tout.
Avantages nutritionnels: Ce substitut de lait est sans soja, une excellente source de vitamines B, de fibres, et contient même une quantité décente de protéines. Qu’est-ce qu’on ne peut pas aimer ?
Bon à savoir : Si vous aimez que votre lait soit crémeux, mais pas trop fort, alors vous pouvez sauter dans le train du lait d’avoine. Ce lait sans produits laitiers ne déçoit pas et constitue une option pratique. Veillez simplement à lire les étiquettes des ingrédients ! Certaines variétés contiennent des additifs cachés et des ingrédients sournois comme des huiles transformées ou du sucre.
Inconvénients : Ce lait n’est pas une bonne option pour les personnes qui suivent un régime sans céréales ou celles qui suivent un régime pauvre en glucides ou cétogène, car il est plus riche en glucides que les autres options sans produits laitiers de cette liste.
Goût : Doux et sucré.
Fonctionne mieux avec : Café, thé, smoothies, desserts.
Comment utiliser le lait d’avoine :
- Préparez un café crémeux au lait d’avoine ou un latte au matcha.
- Utilisez-le comme base d’un smoothie post-entraînement épais et riche en protéines.
- Remplacez le lait dans une soupe ou une sauce savoureuse.
- Préparez un pudding au chocolat décadent avec du lait d’avoine comme liquide de choix.
RELATIF :
Nous avons essayé 5 façons différentes de boire du lait d’avoine et celle-ci est notre préférée.
Recette de lait d’avoine maison
Le lait d’avoine a le vent en poupe, et nous sommes là pour ça. Avouons-le, nous ajoutons ce lait crémeux sans produits laitiers dans tout ! Mais plutôt que de vous ruiner en achetant des marques coûteuses achetées en magasin qui contiennent des ingrédients comme de l’huile de colza et des gommes, faites le vôtre avec cette recette simple à deux ingrédients.
Ingrédients :
- 3-4 tasses d’eau
- ½ – 1 cuillère à café d’extrait de vanille
Compléments facultatifs :
- 1 à 2 dat dat dat dat dat dat dat dat dat dat dat dat dat dat dat dat, dén dén dén dén dén dén dén dén dén dén dén dén dén dén dén dén dén dén dén dén dén dén dén (ou 1 à 2 cu d’éd éd éd éd éd au choix)
- Une pincée de sel marin floconneux
- Des arômes tels que le cacao ou la cannelle.
Directions :
Étape 1 : Mettez tous les ingrédients ci-dessus, y compris les ajouts de saveurs, dans un mixeur à haute vitesse. Une fois le couvercle fixé, mixez à vitesse moyenne jusqu’à ce que votre mélange soit lisse et crémeux. Faites un test de goût et ajustez le goût sucré ou les arômes si nécessaire.
Étape 2: Versez le mélange à travers une passoire ou un sac de lait de noix et dans un grand pichet ou un bocal en verre scellable, en séparant le lait d’avoine de la pulpe d’avoine.
Étape #3: Conservez le lait d’avoine dans un bocal hermétique, en jetant la pulpe ou en la gardant pour de futures recettes.
Étape n° 4 : Buvez immédiatement ou conservez au réfrigérateur pendant 3 à 5 jours.
Remarque : pour éviter que l’avoine ne prenne une texture gluante, mixez pendant 30 secondes à 1 minute maximum.
Lait de coco
Vous cherchez une alternative crémeuse au lait sans produits laitiers ? Le lait de coco est peut-être la boisson crémeuse que vous recherchiez. L’avantage du lait de coco est qu’il existe dans de nombreuses variétés différentes et qu’il est l’un des laits sans produits laitiers les plus populaires. Vous pouvez trouver du lait de coco en conserve qui contient encore la crème grasse de la noix de coco et que vous pouvez utiliser dans des boissons fouettées, ou du lait de coco en brique qui peut être utilisé à la place du lait dans des produits de boulangerie, par exemple.
Cohérence et saveur: Le lait de coco en conserve est super crémeux, plein de graisses saines, et constitue le complément idéal d’un café au lait sans produits laitiers ou d’un smoothie crémeux et riche en nutriments.
Avantages nutritionnels : Lorsqu’il est acheté en conserve, le lait de coco est généralement dépourvu d’huiles ajoutées et de stabilisateurs et se décline en différentes options telles que le lait entier ou le lait allégé.
Bon à savoir: Le lait de coco que vous trouvez en brique fonctionne bien si vous avez besoin d’un substitut de lait prêt à l’emploi qui a une consistance plus fine. Bien qu’elle ne soit pas aussi crémeuse (car elle ne contient pas la couche de crème de noix de coco grasse comme la version en conserve), cette variété se décline en plusieurs saveurs comme la vanille, le chocolat et même la noix de coco-cajou. Pour rester plus sain, privilégiez les versions non sucrées !
Cons : Pas un grand fan de la noix de coco ? Il se peut que vous ne souhaitiez pas profiter de l’engouement pour le lait de coco, car il a un goût de noix de coco assez prononcé.
Goût : Tropical, noix de coco, et légèrement acidulé.
Fonctionne mieux avec : Café, smoothies, épaississement des recettes de sauces ou de soupes végétaliennes, ajout aux desserts. Le lait de coco en conserve peut également être transformé en une délicieuse crème fouettée végétalienne.
Comment utiliser le lait de coco :
- Utilisez-le comme base pour un curry
- Congelez-le en glaçons et utilisez-le pour remplacer la glace dans votre smoothie.
- Transformez-la en une crème fouettée saine à la noix de coco.
- Ajoutez-le à votre café ou faites-le mousser dans un café au lait.
- Utilisez-le comme liquide de base pour le pudding au chia ou les flocons d’avoine.
Lait de coco maison à 2 ingrédients
Une fois que vous aurez essayé cette recette maison à deux ingrédients, vous ne reviendrez jamais au lait de coco acheté en magasin ! Il est épais, crémeux, et peut être facilement modifié avec des ajouts de saveurs.
Ingrédients :
- 2 tasses de noix de coco non sucrée, râpée
- 4 tasses d’eau
- ½ cuillère à café d’extrait de vanille
Ajouts de saveurs facultatifs :
- 1 datte medjool, dénoyautée (ou 1 cuillère à soupe d’édulcorant au choix)
- Une pincée de sel marin floconneux
Directions :
Étape 1 : Mettez tous les ingrédients ci-dessus, y compris les ajouts de saveurs, dans un mixeur à haute vitesse. Une fois le couvercle fixé, mixez à vitesse moyenne jusqu’à ce que votre mélange soit lisse et crémeux. Faites un test de goût et ajustez le goût sucré ou les arômes si nécessaire.
Étape 2: Versez le mélange à travers une passoire ou un sac de lait de noix et dans un grand pichet ou un bocal en verre scellable, en séparant le liquide de la pulpe de noix de coco.
Étape #3: Conservez le liquide dans un bocal hermétique et jetez la pulpe ou gardez-la pour de futures recettes.
Étape 4 : Utilisez immédiatement ou conservez au réfrigérateur pendant 3 à 5 jours.
Note : Comme il n’y a pas d’agents de remplissage ou de stabilisateurs, la couche supérieure peut se solidifier en une crème de noix de coco lorsqu’elle est conservée au réfrigérateur. Pour rétablir une consistance lisse, il suffit de secouer le mélange pendant que le couvercle est fixé.
Lait d’amande
L’un des choix de lait sans produits laitiers les plus populaires et les plus facilement disponibles. Ce lait de noix crémeux est abordable, polyvalent et très simple à réaliser soi-même !
Consistance et saveur : Le lait d’amande est polyvalent, a un goût doux, et peut être utilisé dans à peu près tout ce que vous utiliseriez avec du lait de vache. Il est plus léger et légèrement plus sucré que le lait de vache, avec une subtile saveur de noix.
Avantages nutritionnels: Elle est peu calorique (les marques non sucrées vendues en magasin ne contiennent que 30-35 calories par tasse), peu sucrée et riche en vitamine E.
Bon à savoir : Imaginez tous vos aliments préférés remplis de produits laitiers préparés avec du lait d’amande. Outre le lait, vous pouvez trouver des crèmes à café à base de lait d’amande, des yaourts, du fromage, du chocolat, et bien d’autres choses encore. Lorsqu’il s’agit de commodité et de variété, le lait d’amande l’emporte.
Inconvénients : Le lait d’amande ne convient pas aux personnes allergiques ou sensibles aux amandes, et ce n’est pas le lait sans produits laitiers le plus crémeux qui soit. Il faudra peut-être s’y habituer si vous êtes habitué à une consistance plus crémeuse.
Goût : Doux et sucré.
Fonctionne le mieux avec : Café, smoothies, pâtisseries, pudding au chia, versé sur un bol d’avoine.
Comment utiliser le lait d’amande :
- Utilisez-le comme substitut 1:1 dans toutes les pâtisseries.
- Utilisez-le comme base pour les céréales ou éclaboussez-le sur du granola.
- Préparez une purée de chou-fleur ou de pommes de terre en mixant du lait d’amande avec les légumes rôtis de votre choix.
- Savourez-la nature au petit-déjeuner, au déjeuner ou au dessert.
Recette de lait d’amande fait maison
Les laits d’amande achetés en magasin sont pleins d’additifs sournois comme les gommes, les huiles et l’excès de sucre. Et le plus souvent, ce ne sont que des mélanges édulcorés qui ne contiennent pratiquement pas d’amandes ! Alors pourquoi se contenter d’un produit de qualité inférieure alors que vous pouvez économiser de l’argent, améliorer votre santé et faire votre propre mélange à deux ingrédients ?
Ingrédients :
- 4 tasses d’eau
- ½ cuillère à café d’extrait de vanille
Ajouts de saveurs facultatifs :
- Une pincée de sel marin floconneux
Directions :
Première étape : Recouvrez les amandes d’eau et faites-les tremper toute la nuit (ou au moins 12 heures) dans un bol.
Étape 2 : Égouttez et rincez vos amandes, en jetant l’eau de trempage.
Étape 3 : Mettez tous les ingrédients ci-dessus, y compris les ajouts de saveurs, dans un mixeur à haute vitesse. Une fois le couvercle fixé, mixez à vitesse moyenne jusqu’à ce que votre mélange soit lisse et crémeux. Faites un test de goût et ajustez le goût sucré ou les arômes si nécessaire.
Étape #4: Versez le mélange à travers une passoire ou un sac de lait de noix et dans un grand pichet ou un bocal en verre scellable, en séparant le lait d’amande de la pulpe d’amande.
Étape #5: Conservez le lait d’amande dans un bocal hermétique, en jetant la pulpe ou en la gardant pour de futures recettes.
Étape n° 6 : Buvez immédiatement ou conservez au réfrigérateur pendant 3 à 5 jours.
Lait de chanvre
Le lait de chanvre est un choix de prédilection pour les végétaliens soucieux de leur santé, et ce parce que ce lait contient des éléments bénéfiques pour la santé.y dose de nutriments, notamment des acides gras essentiels et tous les acides aminés essentiels (oui, c’est une protéine complète !). Et, bien qu’il soit riche en graisses saines, il reste moins calorique que le lait de vache. Vous ne pouvez vraiment pas vous tromper avec le lait de chanvre en ce qui concerne sa valeur nutritionnelle.
Consistance et saveur : En ce qui concerne la consistance, le lait de chanvre peut être comparé au lait écrémé en termes d’épaisseur. Si le lait de chanvre a un goût léger, il est plus terreux et moins sucré que d’autres substituts de lait à base de plantes.
Avantages nutritionnels: Faible en calories, riche en graisses saines, et une excellente source de vitamines et de minéraux essentiels.
Bon à savoir : Le lait de chanvre est l’un des laits sans produits laitiers les plus hypoallergéniques qui existent. Il est délicieux dans les smoothies ou versé sur un bol chaud de flocons d’avoine.
Cons : Il faut savoir que le lait de chanvre n’est pas aussi crémeux que le lait de coco ou de noix de cajou. Il peut donc ne pas convenir aux recettes qui exigent un lait plus crémeux. Le lait de chanvre a également un goût de noix assez prononcé, donc si vous n’aimez pas trop le goût des graines de chanvre, vous risquez d’être un peu décontenancé par cette saveur au début. Cependant, il existe de nombreuses façons d’introduire ce lait dans votre alimentation pour vous aider à vous habituer à sa saveur ! Si vous voulez essayer le lait de chanvre, commencez par le mélanger à vos smoothies.
Goût : Noix et terre.
Se marie bien avec : Smoothies, desserts.
Comment utiliser le lait de chanvre :
- Transformez-le en un shake riche en protéines avec de la poudre de cacao ou de cacao, de la banane, du beurre de noix et une dose facultative de protéines.
- Utilisez-le comme base pour des flocons d’avoine pour la nuit – essayez notre recette de pain à la banane ou notre recette de fruits rouges.
recette
! - Donnez à votre
crêpes
en remplaçant le lait de vache ou tout autre lait végétal par du lait de chanvre.
Recette de lait de chanvre fait maison
Le lait de chanvre maison est non seulement riche en nutriments (comme les protéines végétales), mais c’est aussi l’un des laits non laitiers maison les plus faciles à réaliser. Sans trempage ni filtrage, vous obtiendrez un mélange crémeux fraîchement préparé en moins de 5 minutes.
Ingrédients :
- 3-4 tasses d’eau
- ½ – 1 cuillère à café d’extrait de vanille
Ajouts de saveurs facultatifs :
- 1 à 2 dat dat dat dat dat dat dat dat dat dat dat dat dat dat dat dat, dén dén dén dén dén dén dén dén dén dén dén dén dén dén dén dén dén dén dén dén dén dén dén dén (ou 1 à 2 cu d’éd éd éd éd éd au choix)
- Une pincée de sel marin floconneux
Directions :
Étape 1 : Mettez tous les ingrédients ci-dessus, y compris les ajouts de saveurs, dans un mixeur à haute vitesse. Une fois le couvercle fixé, mixez à vitesse moyenne jusqu’à ce que votre mélange soit lisse et crémeux. Faites un test de goût et ajustez le goût sucré ou les arômes si nécessaire.
Étape 2: Versez le mélange dans un grand pichet ou un bocal en verre scellable et conservez-le au réfrigérateur.
Étape n° 3 : Buvez immédiatement ou conservez au réfrigérateur pendant 3 à 5 jours.
Remarque : il n’est pas nécessaire de filtrer ce lait non laitier, mais si vous souhaitez une consistance plus fine, passez-le dans un sac à lait pour noix.
Lait de cajou
Le lait de cajou est de plus en plus populaire. Il est crémeux et s’intègre parfaitement aux recettes sucrées et salées. Ajoutez-le à une sauce au fromage à base de plantes ou utilisez-le pour un délicieux dessert !
Consistance et saveur : Riche, crémeux et légèrement sucré avec une légère saveur de noix. Il est idéal pour toutes les recettes ou les ajouts où vous souhaitez une saveur crémeuse – utilisez-le pour remplacer le lait entier ou la crème !
Avantages nutritionnels : Lorsque vous préparez du lait de cajou maison, les avantages nutritionnels sont amplifiés puisque cette alternative au lait ne nécessite pas de filtrage. Vous bénéficierez ainsi de toutes les fibres, protéines et nutriments, tout en gardant un faible taux de calories (seulement 30-50 calories par tasse !).
Bon à savoir : Le lait de cajou est assez polyvalent. Vous pouvez l’utiliser dans votre café ou votre thé du matin, le mélanger à vos smoothies ou l’ajouter à vos recettes préférées qui ont besoin d’un peu de crème.
Inconvénients : Le prix du lait de cajou est un peu plus élevé que celui de certaines autres options. Mais, c’est facile à préparer à la maison ! De plus, c’est l’un des rares laits sans produits laitiers qui ne nécessite pas d’être filtré. Vous économisez ainsi de l’argent et du temps ! Il suffit de mélanger des noix de cajou trempées avec de l’eau et les arômes de votre choix.
Goût : Doux et sucré.
Fonctionne le mieux avec : Café, smoothies, desserts, sauces végétaliennes ou curry.
Comment utiliser le lait de cajou :
- Préparez une sauce au fromage végétalienne crémeuse.
- Ajoutez-le à vos smoothies ou utilisez-le pour préparer une crème glacée à la banane.
- Utilisez-le pour remplacer la crème à café
Recette de lait de cajou maison
La meilleure partie du lait de cajou fait maison ? Il est simple à préparer (deux ingrédients suffisent), c’est l’un des laits non laitiers les plus crémeux et il ne nécessite aucun filtrage ! Tout ce que vous avez à faire est de mettre vos ingrédients dans un mixeur et de les servir.
Ingrédients :
- 4 tasses d’eau
- ½ – 1 cuillère à café d’extrait de vanille
Ajouts de saveurs facultatifs :
- 1 datte medjool, dénoyautée (ou 1 cuillère à soupe d’édulcorant au choix)
- Une pincée de sel marin floconneux
Directions :
Étape 1 : Recouvrez les noix de cajou crues d’eau et faites-les tremper pendant 4 heures minimum, ou toute la nuit.
Étape 2 : Egouttez les noix de cajou et jetez le liquide. Rincez bien.
Étape 3 : Mettez tous les ingrédients ci-dessus, y compris les ajouts de saveurs, dans un mixeur à haute vitesse. Une fois le couvercle fixé, mixez à vitesse moyenne jusqu’à ce que votre mélange soit lisse et crémeux. Faites un test de goût et ajustez le goût sucré ou les arômes si nécessaire.
Étape #4: Versez le mélange dans un grand pichet ou un bocal en verre scellable et conservez-le au réfrigérateur.
Étape n° 6 : Buvez immédiatement ou conservez au réfrigérateur pendant 3 à 5 jours.
Remarque : il n’est pas nécessaire de filtrer ce lait de noix non laitier. Mais si vous souhaitez une consistance plus fine, vous pouvez choisir de filtrer votre lait de cajou.
Lait de Macadamia
Ce succédané de lait est un nouveau produit sans produits laitiers, mais si l’on en croit son goût doux et crémeux, nous sommes prêts à parier que le lait de noix de macadamia est là pour rester. Il est délicieux dans les lattes du matin, les smoothies, les produits de boulangerie, et vraiment comme substitut de toute recette laitière !
Consistance et saveur : Ce lait non laitier est onctueux, riche et légèrement sucré tout en ayant un goût de noisette. Il a un goût indulgent, presque soyeux, qui rehausse la richesse de tout plat.
Avantages nutritionnels : Le lait de macadamia contient environ un tiers des calories du lait de vache, ce qui en fait une option favorable à la perte de poids. Bien qu’il soit pauvre en glucides, il contient des graisses monoinsaturées bonnes pour le cœur.
Bon à savoir : Bien qu’il soit riche et crémeux, le goût du lait de macadamia n’est pas trop prononcé, ce qui en fait un excellent substitut à la plupart des plats à base de lait.
Cons : Les noix de macadamia sont chères, d’où le prix élevé de ce lait végétal crémeux. Bien qu’il ne s’agisse pas d’une option abordable pour tous les jours, c’est une délicieuse friandise lorsque vous avez envie de faire des folies !
Goût : Doux, légèrement sucré et légèrement noiseté.
Fonctionne mieux avec : Cafés ou lattes, smoothies, petits déjeuners préparés comme les flocons d’avoine.
Comment utiliser le lait de macadamia :
- Offrez-vous un délicieux café au lait le matin.
- Utilisez-le comme substitut crémeux du lait entier ou de la crème dans vos recettes.
- Préparez un pudding au chia ou un bol d’avoine chaud avec du lait de macadamia comme base.
Recette de lait de macadamia maison
Avez-vous déjà vu du lait de macadamia dans l’allée de l’épicerie et vous êtes-vous demandé si ce lait de noix luxueux valait la peine de faire des folies ? En ce qui concerne le goût et le prix, nous avons une meilleure solution pour vous : le lait de macadamia fait maison. Il est tout aussi savoureux (voire meilleur, à notre avis) et ne contient ni additifs ni prix élevé.
Ingrédients :
- 4 tasses d’eau
- ½ – 1 cuillère à café d’extrait de vanille
Ajouts de saveurs facultatifs :
- 1 datte medjool, dénoyautée (ou 1 cuillère à soupe d’édulcorant au choix)
- Une pincée de sel marin floconneux
Directions :
Première étape : Recouvrez les noix de macadamia d’eau et faites-les tremper pendant 2 à 4 heures.
Étape n°2 : Égouttez et rincez vos noix de macadamia, en jetant le liquide de trempage.
Étape 3 : Mettez tous les ingrédients ci-dessus, y compris les ajouts de saveurs, dans un mixeur à haute vitesse. Une fois le couvercle fixé, mixez à vitesse moyenne jusqu’à ce que votre mélange soit lisse et crémeux. Faites un test de goût et ajustez le goût sucré ou les arômes si nécessaire.
Étape 4: Versez le mélange à travers une passoire à mailles ou un sac de lait de noix et dans un grand pichet ou un bocal en verre scellable pour séparer la pulpe de noix de macadamia. Bien que cette étape ne soit pas nécessaire, elle permet d’obtenir un mélange de lait non laitier plus crémeux.
Étape #5: Conservez le lait de macadamia dans un bocal hermétique au réfrigérateur.
Étape n° 6 : Buvez immédiatement ou conservez au réfrigérateur pendant 3 à 5 jours.
Lait de noisette
Amateurs de café et de chocolat, celui-ci est pour vous. Le lait de noisette présente un équilibre parfait entre le sucré et le crémeux et est délicieusement savoureux en soi.
Consistance et saveur : Crémeux, lisse et légèrement noiseté avec un goût de noisette.
Avantages nutritionnels : Riche en vitamines B telles que B1, B2 et B6, pleine de vitamine E et d’acides gras essentiels. En plus, c’est faible en calories !
Bon à savoir : Ce substitut de lait a un goût de noisette qui se marie bien avec les recettes ou les aliments plus sucrés.
Inconvénients : Le lait de noisette est plus faible en protéines, plutôt cher et pas aussi largement disponible dans les magasins et les restaurants.
Fonctionne mieux avec : Tout ce qui est aromatisé au café ou au chocolat, ou tout ce qui est sucré !
Comment utiliser le lait de noisette :
- Préparez un lait de noisettes au chocolat en ajoutant du cacao et un soupçon d’édulcorant à votre base de lait de noisettes.
- Ajoutez-le à votre café ou à votre latte du matin.
- Préparez des flocons d’avoine au chocolat et aux noisettes ou un pudding au chia.
Lait de noisette maison
Bien que le lait de noisette puisse sembler indulgent, cette recette de lait de noisette DIY est aussi simple que possible. Fabriqué avec seulement deux ingrédients principaux et des ajouts de saveurs, préparez une délicieuse fournée et faites-vous plaisir.
Ingrédients :
- 4 tasses d’eau
- ½ -1 c. à thé d’extrait de vanille
Ajouts de saveurs facultatifs :
- Une pincée de sel marin floconneux
Directions :
Étape n° 1 : Recouvrez les noisettes d’eau et faites-les tremper toute la nuit (ou au moins 12 heures) dans un bol.
Étape n°2 : Égouttez et rincez vos noisettes, en jetant l’eau de trempage.
Étape 3 : Mettez tous les ingrédients ci-dessus, y compris les ajouts de saveurs, dans un mixeur à haute vitesse. Une fois le couvercle fixé, mixez à vitesse moyenne jusqu’à ce que votre mélange soit lisse et crémeux. Faites un test de goût et ajustez le goût sucré ou les arômes si nécessaire.
Étape #4: Versez le mélange à travers une passoire ou un sac de lait de noix et dans un grand pichet ou un bocal en verre scellable, en séparant le lait de noisette de la pulpe de noisette.
Étape #5: Conservez le lait de noisette dans un bocal hermétique, en jetant la pulpe ou en la gardant pour de futures recettes.
Étape n° 6 : Buvez immédiatement ou conservez au réfrigérateur pendant 3 à 5 jours.
La ligne de fond
Avec autant d’options de lait sans produits laitiers, vous n’aurez jamais l’impression de vous priver de tous les bienfaits des produits laitiers ! Profitez de votre santé sans sacrifier le goût avec ces délicieuses alternatives sans produits laitiers. Amusez-vous en testant chacun d’entre eux pour voir lequel vous préférez ! Vous serez peut-être surpris de trouver quelques favoris qui viendront renforcer votre régime alimentaire déjà sain.
