El Día de Acción de Gracias está a la vuelta de la esquina, y no sé tú, pero lo único que tenemos en mente son todos los deliciosos postres y dulces navideños. Tay algo en meterse en la cocina y preparar algunas recetas tradicionales de las fiestas que nos da una alegría muy necesaria.
Pero, si está tratando de mantener su rutina de alimentación saludableel mero hecho de pensar en un festín navideño puede suponer un estrés añadido. ¡Y eso es totalmente normal! Pero aquí está la cosa – hay una manera saludable de celebrar el Día de Acción de Gracias que incluye disfrutar de su rebanada de pastel favorito sin privaciones ni culpas. Es cierto. Y le mostramos cómo con estos cuatro postres saludables de Acción de Gracias que son fáciles de preparar y están tan llenos de sabor de Acción de Gracias que nunca adivinaría que están hechos con ingredientes más saludables.
Así que prepárate para remangarte y hacer algo de repostería navideña: estas recetas son totalmente dignas de baba. Y estamos dispuestos a apostar que toda tu lista de invitados estará de acuerdo.
¿Qué hace que estos postres sean más saludables?
Pero primero, hablemos de lo que hace que estos postres más saludables se diferencien del resto. Estos postres no contienen azúcares refinados y están elaborados con grasas saludables. ¡Olvídese de los aceites procesados e inflamatorios que suelen encontrarse en los postres comprados en las tiendas!
Estas saludables golosinas de Acción de Gracias también lo son:
- Sin gluten
- Sin lácteos
- Elaborado con alimentos reales e integrales
- Se puede hacer fácilmente vegano, si no lo es ya
- ¡Delicioso!
Desde las golosinas más saludables de FitOn PRO hasta la tarta de calabaza más saludable, estas cuatro recetas pueden estar libres de azúcares añadidos pero están repletas de todos los sabores de Acción de Gracias que nos apetecen.
Crema batida de coco: ¡Haga esta receta primero!
La mayoría de estas recetas de postres de Acción de Gracias requieren nata montada de coco, y no sólo es una deliciosa alternativa sin lácteos, sino que también es fácil de hacer.
Así que nuestro consejo es que hagas una gran tanda en Acción de Gracias que puedas utilizar con cualquiera de estos sabrosos postres.
Ingredientes:
- 2 latas de crema de coco sin azúcar (usamos la marca 365 Whole Foods)
- 1 cucharadita de extracto de vainilla puro
- 1 cucharada de jarabe de arce puro
Direcciones:
Paso 1: Añade todos los ingredientes a una batidora de alta velocidad o utilizando una batidora de mano, bate durante unos 3-5 minutos.
Paso 2: Utilizar inmediatamente o guardar en un recipiente hermético en la nevera y utilizar el mismo día para obtener mejores resultados.
Además de cubrir las siguientes recetas con este batido de coco, aquí hay otras ideas:
Prepara un parfait de nata montada de coco, superponiendo bayas frescas y nata montada de coco. Siéntase libre de añadir capas adicionales de granola, chocolate negro rallado o copos de coco.
Prepara un pudín de chía repleto de proteínas y cúbrelo con una cucharada de crema de coco y fruta
Prepara un pudín de chocolate con aguacate y sírvelo con una guarnición de coco whip
Haz que tu café o café con leche sea un poco más indulgente: ¡cambia la crema tradicional por una cucharada de nata montada de coco!
4 postres de Acción de Gracias saludables y fáciles de preparar
#1 Parfait de pastel de calabaza sin lácteos
Una deliciosa alternativa a la tarta de calabaza. Este
parfait sin lácteos
está cargado de sabor a calabaza pero sin azúcares ni lácteos añadidos. Disfrútelo como un delicioso desayuno o un sabroso postre.
Sirve: 2
Ingredientes:
- 1 taza de puré de calabaza puro
- 2 cucharadas de jarabe de arce puro
- ½ cucharadita de canela molida
- 1 taza de granola sin gluten
- ½ taza de crema batida de coco (ver receta anterior)
- Especia de pastel de calabaza para servir
Direcciones:
Paso 1: Comienza añadiendo el puré de calabaza, el jarabe de arce y la canela a un bol y mézclalo bien. Déjalo a un lado.
Paso #2: Usando dos frascos de vidrio, agrega granola en la base de los frascos, seguido por una capa de crema batida de coco, y luego el puré de calabaza. Cubrir con otra capa de granola y una porción de crema batida de coco.
Paso #3: Espolvorear con la especia de pastel de calabaza y disfrutar.
¿Quieres hacer esta sabrosa receta aún más saludable? Cambia cada dos capas de batido de coco por yogur griego o yogur de coco repleto de proteínas. Reducirás el azúcar y mantendrás la misma textura cremosa.
#2 Pecan Cinnamon Rolls
Estos
Rollos de canela con nueces FitOn PRO
son un complemento perfecto para el desayuno de Acción de Gracias o brunch o puede disfrutarse como un postre delicioso y más saludable. Para reducir el contenido de azúcar, omita el jarabe de arce y sírvalos con yogur griego de vainilla o de frutos secos sin azúcar. Termina con una pizca extra de canela para un naturalmente dulce impulso.
Sirve: 8
Ingredientes:
- 2½ tazas de harina de almendra
- 3 cucharadas de harina de coco
- ½ cucharadita de levadura en polvo
- ½ cucharadita de sal marina
- 3 cucharadas de aceite de coco derretido
- 2 cucharadas de jarabe de arce
- 2 huevos ligeramente batidos
- 1 cucharada de extracto de vainilla
Para el relleno
- 1 cucharada de aceite de coco
- ⅓ de taza de nueces, picadas
- 3 cucharadas de canela molida
- ½ taza de agua tibia
- 6 dátiles Medjool, sin hueso
Para servir
- ¼ de taza de nueces picadas
- 3 cucharadas de jarabe de arce
Direcciones:
Paso 1: Combinar la harina de almendras, la harina de coco, la levadura en polvo y la sal marina en un bol mediano. Remover bien para eliminar los grumos.
Paso #2: En un bol pequeño, bate el aceite de coco, el sirope de arce, los huevos y la vainilla.
Paso 3: Verter los ingredientes húmedos en los ingredientes secos y mezclar bien para ligar. Poner la masa en la nevera para que se enfríe durante 15 minutos.
Paso #4: Precalentar el horno a 350°F. Forrar una bandeja de horno con papel de hornear.
Paso #5: Mientras la masa se enfría, remojar los dátiles sin hueso en el agua durante 10 minutos. Escurrir y picar groseramente antes de peinar con el resto de los ingredientes del relleno.
Paso 6: Cuando la masa haya reposado, utilice un rodillo para extender la masa entre dos hojas grandes de papel de horno hasta obtener un rectángulo con un grosor de unos 1-1,5 cm. Retirar la hoja superior de papel de hornear, la masa es delicada así que manipularla con cuidado.
Paso 7: Espolvoree el relleno de manera uniforme sobre la masa aplanada y, a continuación, enrolle la masa con cuidado ayudándose del papel de horno.
Paso 8: Cortar el rollo en ocho rondas de tamaño uniforme con un cuchillo de sierra. Colocar los redondeles uno al lado del otro en una bandeja preparada.
Paso 9: Hornear durante 20-25 minutos o hasta que esté ligeramente dorado y cocido.
Paso #10: Retirar del horno y rociar con el jarabe de arce mientras están calientes.
Paso #11: Espolvorear las pacanas por encima y espolvorear con canela.
Paso #12: ¡Disfruta con una porción de crema batida de coco si lo deseas!
#3 Mini Pudín de dátiles pegajosos
¡Pudín de dátiles hecho de forma saludable! Estos
Budines de dátiles FitOn PRO
son un delicioso postre saludable para el Día de Acción de Gracias, ¡y nadie sabrá que son más saludables que los de verdad! Este postre de inspiración estacional está hecho con dátiles Medjool, también conocidos como el caramelo de la naturaleza. Aunque son deliciosamente dulces, los dátiles están llenos de nutrientes como fibra, potasio y vitaminas del grupo B.
Sirve: 2
Ingredientes:
- 3 dátiles Medjool, deshuesados y picados
- ¾ de cucharada de agua caliente
- ½ taza de harina de almendra
- 1 huevo ligeramente batido
- ½ cucharadita de canela
- ¼ de cucharadita de levadura en polvo
- ½ cucharadita de sal marina
- 1 cucharada de jarabe de arce (opcional)
Para la llovizna
- 5 dátiles Medjool, deshuesados y picados
- 1 cucharada de mantequilla de almendras
- ¼ de taza de agua tibia
Direcciones:
Paso 1: Precalentar el horno a 320°F.
Paso 2: Colocar los dátiles picados en 3-4 cucharadas de agua filtrada durante 5-10 minutos, o hasta que estén blandos.
Paso 3: Mientras tanto, combine la harina de almendras, el huevo batido, la canela, la levadura en polvo, la sal marina y el jarabe de arce (si lo utiliza) en un bol y utilice un tenedor o batidor para combinar hasta que no haya grumos y la mezcla sea ligera y burbujeante. Esto debería llevar unos 5 minutos.
Paso nº 4: Escurrir y reservar el agua de los dátiles picados y añadirlos a la mezcla, batiendo de nuevo hasta que quede suave. Remover los dátiles picados.
Paso 5: Utilice el aceite de coco para engrasar ligeramente dos pequeños cuencos aptos para el horno. (O utilice 2 lugares en un molde para muffins engrasado y forrado). Vierta la mezcla uniformemente en cada cuenco.
Paso #6: Colocar en el horno y hornear durante 15 minutos o hasta que un pincho insertado en el centro salga limpio.
Paso 7: Para hacer la llovizna de dátiles, combine los ingredientes en un bol o en un pequeño procesador de alimentos. Utilizando el procesador de alimentos o una batidora de varillas, mezcle los ingredientes hasta que estén suaves, añadiendo agua adicional, si es necesario.
Paso 8: Cubrir los budines horneados con la llovizna de dátiles, espolvorear con nueces y servir con helado de coco o bayas, si se desea.
#4 Copas de mantequilla de almendras con especias de calabaza
¿Buscas un postre de Acción de Gracias más saludable que no requiera mucho tiempo de preparación? Estos
Copas de mantequilla de almendras con especias de calabaza
tardan menos de 30 minutos en prepararse y están hechos con ingredientes integrales, ¡y están repletos de sabor a especias de calabaza! Disfruta de estos como un fácil regalo después de la cena de Acción de Gracias. Con sólo 7 ingredientes saludables y unos sencillos pasos, prepárate para disfrutar de esta saludable receta sin culpas.
Sirve: 10
Ingredientes:
- ½ taza de aceite de coco
- ¼ de taza de chispas de chocolate
- ¼ de taza de miel
- 1 cucharadita de especia de calabaza
- ¼ de taza de cacao en polvo
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- ½ taza de mantequilla de almendras
Direcciones:
Paso 1: Empieza por forrar un molde para muffins con forros y resérvalo.
Paso #2: A continuación, añade el aceite de coco, los trozos de chocolate y la miel cruda a una olla a fuego lento. Remover hasta que la mezcla empiece a derretirse.
Paso 3: Añadir la especia de calabaza, el cacao en polvo y la vainilla y batir bien.
Paso 4: Añada aproximadamente 1 cucharada de la mezcla de chocolate derretido a cada molde para magdalenas forrado. Cubrir con una cucharada de mantequilla de almendras y poner en el congelador durante 10 minutos.
Paso #5: Vierta una cantidad suficiente de la mezcla de chocolate derretido para cubrir la porción de mantequilla de almendras y colóquela de nuevo en el congelador para que se endurezca durante otros 15-20 minutos.
Paso #6: Espolvorear con sal marina y guardar las tazas de mantequilla de almendras en un recipiente hermético en la nevera hasta que estén listas para ser disfrutadas.
Paso #7: ¡Disfrute con una porción de crema batida de coco si lo desea!
Una versión más saludable de los dulces de Acción de Gracias
Si se le antojan todos los deliciosos sabores que acompañan a esta época del año, pruebe estos saludables postres de Acción de Gracias. No sólo demuestran que es posible convertir un dulce tradicional de Acción de Gracias en un postre mucho más saludable, sino que estas recetas demuestran que comer sano no significa privarse, ni siquiera durante las fiestas. Por un feliz y saludable Día de Acción de Gracias.
