Si buscas optimizar tu nutrición y potenciar tu salud de forma fácil y sencilla, añadir superalimentos a tu dieta es la respuesta. Mientras que los alimentos enteros como las frutas, las verduras, los frutos secos y las semillas son algunas de las opciones más densas en nutrientes, los superalimentos en polvo tienen la capacidad de ser aún más potente. Piense en los superalimentos en polvo como versiones concentradas de los alimentos más saludables: en algunos casos, una sola cucharada puede aportar más nutrientes que una fruta o una verdura entera (a la vez que contiene menos calorías y azúcar con una amplia gama de otros micronutrientes y beneficios para la salud). Dicho esto, no todos los superalimentos en polvo son iguales. Pero, sin duda, hay algunos nutrientes imprescindibles que merecen el protagonismo de los superalimentos. ¿Una que está en el radar? Polvo de moringa.
¿Qué es la moringa?
Si nunca ha oído hablar de la moringa o del polvo de moringa, no es el único. Apodado “el árbol milagroso”, la Moringa oleifera es una planta que se ha utilizado durante siglos como alimento medicinal.
Aunque parezca y suene como el matcha, no hay que confundir estos vibrantes polvos verdes. Aunque tienen beneficios similares, a diferencia del matcha, la moringa no contiene cafeína. Y en realidad, si se comparan las plantas una al lado de la otra, la Moringa es más alta en nutrientes – tiene diez veces más fibra, treinta veces más proteínas y 100% más calcio que el matcha.
Y si eso le parece impresionante, espere a conocer el resto de los beneficios de la Moringa para la salud.
Los beneficios de la moringa
#1 Proporciona energía sin cafeína
Gracias a su potente perfil de nutrientes, la Moringa tiene la capacidad de proporcionar energía sin cafeína durante todo el día – ¡sin nerviosismo, ni bajones de energía a medio día! La moringa es rica en nutrientes como el NADH, una coenzima que ayuda a aumentar la energía a nivel celular. Esta vibrante planta verde también es rica en vitaminas B, magnesio y potasio, vitaminas y minerales que combaten la fatiga y ayudan a la producción de energía.
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#2 Te beneficiarás de una piel brillante
Cargada de vitamina C (siete veces más que las naranjas), la moringa es uno de los mejores
superalimentos naturales para la piel
salud. Un conocido alimento para la piel, Vitamina C es un potente antioxidante que estimula la producción de colágeno, reduce los signos de envejecimiento, mejora el tono de la piel y favorece su luminosidad. Los beneficios de la Moringa para aumentar el colágeno se observaron en un pequeño estudio de investigación. Tras tres meses de aplicación de una crema tópica con infusión de
extracto de moringa
Los participantes experimentaron una mejora de la elasticidad de la piel y un aumento de la producción de colágeno.
#3 Está cargado de vitaminas y minerales
La moringa contiene unos impresionantes 90 nutrientes que han demostrado ser beneficiosos para la mente y el cuerpo. De la gran cantidad de nutrientes, este superalimento es rico en:
- Vitamina A
- Tiamina
- Riboflavina
- Niacina
- Vitamina B-6
- Folato
- Vitamina C
- Calcio
- Potasio
- Hierro
- Magnesio
- Fósforo
- Zinc
#4 En mayo ayuda a la salud del hígado
Nuestro hígado desempeña muchas funciones vitales en nuestro organismo, como almacenar nutrientes esenciales, eliminar y filtrar toxinas y residuos nocivos, regular el azúcar en la sangre y facilitar la digestión y la absorción de nutrientes. Así que, como puede imaginar, ¡mantener la salud de nuestro hígado es importante!
La investigación
sugieren que la moringa puede contribuir a la salud del hígado, ¡y resulta que es una adición súper fácil a una dieta saludable!
#5 Ayuda a equilibrar el azúcar en la sangre
Aparte de provocar cambios de humor y percha, los picos de azúcar en sangre pueden contribuir a importantes riesgos para la salud. La buena noticia es que una dieta saludable puede ayudar a regular el azúcar en la sangre, ¡y ahí es donde entra la Moringa! Según
investigación
La Moringa puede ayudar a mantener el nivel de azúcar en la sangre regulando los niveles de lípidos y glucosa y reduciendo el estrés oxidativo.
#6 Contiene propiedades antiinflamatorias
La moringa también puede acabar con la inflamación… Así es. La moringa contiene poderosos compuestos bioactivos que han demostrado combatir el daño de los radicales libres y luchar contra inflamación. Impresionante, ¿verdad?
#7 Puede mejorar la digestión
Gracias a sus ricos niveles de vitaminas, antioxidantes y propiedades antiinflamatorias, se ha demostrado que la moringa favorece la digestión y la salud intestinal. Su
hojas llenas de nutrientes
son ricas en
fibra
un nutriente esencial para mantener un intestino sano.
A qué sabe la moringa
Como puedes ver, la Moringa tiene MUCHOS beneficios. Pero, ¿pasa la prueba del sabor?
Si te estás preguntando a qué sabe la Moringa, digamos que no es exactamente uno de esos superalimentos en polvo que disfrutarías bebiendo al natural (pero oye, quizás sí). Sinceramente, si lo “saludable” tuviera un sabor, probablemente sería este superalimento en polvo. Es como una mezcla de matcha, espirulina y hierba de trigo, todo en uno. La moringa tiene un sabor muy terroso, ligeramente amargo y herbáceo. También tiene un toque de picante, similar al del rábano picante o la mostaza. ¿La buena noticia? Es increíblemente fácil disimular el fuerte perfil de sabor de la moringa y colar este superalimento en una amplia gama de recetas. Y para mostrarte lo deliciosa que puede ser, compartimos 20 recetas de moringa que harán que se te caiga la baba y que querrás hacer cuanto antes.
20 deliciosas ideas de recetas con moringa
#1 Añade una cucharada a tu batido verde
Introducir una cucharada de polvo de moringa en tu batido es una forma fácil de disfrutar de los beneficios de este superalimento. Pruebe esta receta tropical y beneficie su salud con cada sorbo.
Ingredientes:
- 1 taza de leche no láctea de vainilla sin azúcar, como la de almendras, avena o anacardos
- 1 taza de mango o piña congelados
- 1 plátano congelado
- 1 trozo de jengibre de una pulgada, opcional
- 1 taza de espinacas, frescas o congeladas
- 1 cucharadita de polvo de moringa
- Hielo
Direcciones:
Paso 1: Combine todos los ingredientes en una licuadora y bátalos hasta que estén suaves. Que lo disfrutes.
#2 Mezcla Moringa en tu Matcha Latte matutino
¿Desea un estímulo nutritivo sin el nerviosismo del café? ¡Pruebe este moringa matcha latte! Cargada de antioxidantes, vitaminas y minerales, esta cálida y vibrante taza aumentará la energía, reducirá el estrés y le hará sentirse nutrido.
Ingredientes:
- 1 taza de leche entera sin lácteos de su elección (nos gusta la de avena, anacardo o coco)
- ½ cucharadita de polvo de moringa
- ½ cucharadita de polvo de matcha
- Edulcorante al gusto (jarabe de arce, miel cruda o stevia)
Direcciones:
Paso 1: Caliente la leche sin lácteos de su elección en la estufa.
Paso 2: Combine todos los ingredientes, incluida la leche no láctea calentada, en una licuadora y mezcle hasta que esté cremoso. Pruebe el sabor y ajuste el dulzor según sea necesario. Pasar a una taza y disfrutar.
#3 Mézclalo en un helado de moringa y menta
Dale a tu helado de menta favorito un toque nutritivo con la adición de polvo de moringa. Este sabroso “helado” no contiene lácteos, ni gluten, ni azúcares refinados, y sin embargo, ¡nunca adivinarías que es saludable! ¿Quién iba a decir que el helado casero podía ser tan sencillo y saludable?
Ingredientes:
- 1 13-14 oz. lata de leche de coco entera
- ⅓ taza de jarabe de arce puro o edulcorante granulado de su elección
- 1-2 cucharaditas de polvo de moringa
- ½ cucharada de extracto de vainilla
- ½ – ¾ de cucharadita de extracto de menta (según el grado de menta que le guste)
- Una pizca de sal marina, opcional
- ½ taza de chispas de chocolate sin leche, sin endulzar
Direcciones:
Paso 1: Añada la leche de coco, el jarabe de arce, la moringa, la vainilla, la menta y la sal marina a una batidora de alta velocidad. Mezclar hasta que esté suave. Pruebe el sabor y ajuste el dulzor según sea necesario.
Paso 2: Añade las pepitas de chocolate no lácteas. Pulsar ligeramente 1 ó 2 veces hasta que los trozos de chocolate se mezclen uniformemente.
Paso #3: Vierta la mezcla de helado en una bandeja para pan o en una fuente de horno y luego congele hasta que la mezcla se cuaje, idealmente 4-5 horas o toda la noche.
Paso #4Servir con los aderezos que desee, como mantequilla de nueces, granola o trocitos de chocolate adicionales.
#4 Espolvorearlo en el guacamole
¿Una forma sencilla de disfrutar del polvo de moringa? Espolvoréalo en tus recetas de guacamole favoritas. Está repleto de grasas saludables y fitonutrientes y puede disfrutarse como un sabroso aperitivo o guarnición. Prueba esta deliciosa receta servida con verduras crudas o con tus galletas saludables favoritas.
Ingredientes:
- 3 aguacates medianos, maduros
- 1 tomate mediano, cortado en dados
- ¼ de taza de cebolla roja picada
- 1 diente de ajo machacado
- 1 lima, exprimida (o limón)
- ½ cucharadita de polvo de moringa
- Sal y pimienta negra al gusto
- ¼ de taza de cilantro fresco picado, opcional
- chile jalapeño al gusto, cortado en dados, opcional
Direcciones:
Paso 1: Cortar los aguacates a lo largo y quitarles el hueso. Sacar la pulpa y añadirla a un bol. Triturar el aguacate con un tenedor, dejando varios trozos grandes.
Paso 2: Pruebe el sabor y ajuste los ingredientes según sea necesario. Sirve y disfruta.
#5 Mézclalo en bolas de felicidad
¿Necesita un sabroso tentempié a mediodía, un impulso antes del entrenamiento o un postre saludable que le satisfaga? ¿Por qué no hacer bolas de felicidad con infusión de moringa que saben a postre? Estas sabrosas delicias no sólo satisfacen cualquier antojo, sino que también son una receta fácil de personalizar para cualquier dieta o preferencia de gusto.
Pruebe a reforzar estos bocados energéticos no horneados con una cucharadita de moringa:
Ingredientes:
- 1 taza de mantequilla de frutos secos cremosa (como mantequilla de cacahuete, almendra o semillas de girasol)
- 2 tazas de copos de avena
- ¼ de taza de miel
- 1 pizca de sal marina
- 1 cucharadita de polvo de moringa
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- Complementos opcionales: ½ cucharada de proteína en polvo o 1 cucharada de semillas de cáñamo, semillas de chía, nibs de cacao o copos de coco
Direcciones:
Paso #1: En un bol grande o en un procesador de alimentos, mezclar la avena y la mantequilla de frutos secos cremosa.
Paso #2: Añadir la miel cruda, la moringa, el extracto de vainilla y la sal marina y mezclar bien para combinar.
Paso 3: Añada cualquier complemento adicional, como 1 cucharada de semillas de cáñamo o de chía. Si la masa queda demasiado seca, añada un chorrito de líquido (como agua o leche no láctea) para conseguir una consistencia similar a la de la masa.
Paso 4: Poner en la nevera durante 15 minutos para que se endurezca. Una vez que la masa esté cuajada, hazla rodar en rondas del tamaño de un bocado.
Paso #5: Guardar en la nevera hasta que esté listo para disfrutar.
#6 Prepara un Pudín de Semillas de Moringa y Chía
Además de ser una receta deliciosa y fácil de preparar, el pudín de chía está lleno de beneficios para la salud. Es rica en antioxidantes, cargada de fibra y llena de Omega-3 y proteínas vegetales. Prueba a añadir una cucharadita de moringa a esto
Pudín de Proteína de Vainilla de 2 Pasos FitOn PRO
y disfrútelo como merienda o postre saludable.
Ingredientes:
- 3 cucharadas de semillas de chía
- 1 taza de leche de almendras sin azúcar
- 1 cucharada de proteína de vainilla en polvo
- ½ plátano, triturado
- 1 cucharadita de polvo de moringa
- Un puñado de bayas
- ½ cucharadita de canela
- ½ cucharada de jarabe de arce o 2 gotas de estevia de vainilla (opcional)
Direcciones:
Paso 1: Poner las semillas de chía en un bol y cubrirlas con leche de almendras. Añade la proteína de vainilla, el plátano, las bayas, la canela y la stevia o el jarabe de arce, si lo utilizas. Remover para combinar.
Paso #2: Poner en la nevera durante 10 minutos antes de comer, o durante la noche.
#7 Añádelo a las sopas o a los salteados
Tanto si preparas una receta casera como si disfrutas de una opción comprada en la tienda, es fácil añadir una pizca de moringa a cualquier sopa. Simplemente añada una cucharadita a su receta caliente o fría favorita y beba a sorbos con la satisfacción de saber que está beneficiando a su salud.
#8 Dale a tu pesto un impulso de superalimentos
Dale a tu pesto, que ya es verde, un impulso aún más verde añadiendo una cucharada de moringa. Disfrútelo en platos de pasta, utilícelo como marinada para el pollo o el tofu, úntelo en la pizza o en las tostadas, o utilícelo como salsa para las verduras o las patatas fritas.
Cuando tenga antojo de pasta, pruebe a mezclar una pizca de moringa en esta
pasta al pesto
al pesto:
Ingredientes:
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 2 pechugas de pollo, cortadas en rodajas finas
- 2 cucharadas de pesto
- 1 cabeza de brócoli, cortada en ramilletes
- 2 tazas de pasta sin gluten, cocida
- hojas de albahaca, para decorar
- Sal marina, al gusto
- Queso parmesano, para servir
Direcciones:
Paso #1: Calentar el aceite de oliva en una sartén antiadherente a fuego medio.
Paso 2: Añade a la sartén las pechugas de pollo cortadas en rodajas y 1 cucharada de pesto espolvoreado con moringa. Sazone generosamente con sal y saltee hasta que el pollo esté bien cocido.
Paso #3: Mientras tanto, cocine la pasta según las instrucciones del paquete.
Paso #4: Una vez que el pollo esté cocido, agregue el brócoli picado y continúe salteando durante otros 3-4 minutos.
Paso 5: Añadir la pasta cocida a la sartén con el pollo y añadir 1 cucharada más de pesto. Remover y cubrir con albahaca fresca.
Paso #6: Servir.
#9 Añádelo a la avena de la noche a la mañana
Si eres un amante de los desayunos, probablemente estés familiarizado con la avena de la noche a la mañana. Esta deliciosa receta de desayuno fácil de preparar sabe como un postre para el desayuno, pero está repleta de proteínas, fibra y un montón de nutrientes. Desde la tarta de zanahoria y el chocolate hasta los sabores de bayas y mantequilla de cacahuete, no hay escasez de sabores de avena de la noche a la mañana. Pruebe a añadir ½ cucharadita de polvo de moringa a cualquiera de
estas recetas de avena de la noche a la mañana
¡! Pruebe y ajuste o modifique los ingredientes según sea necesario.
#10 Hacer avena al horno con moringa
Si eres más de desayunos calientes, prueba a añadir moringa a tu avena horneada. Similar a la avena de la noche a la mañana, este desayuno tipo postre es delicioso, nutritivo y una forma fácil de introducir la moringa en su comida matutina.
Ingredientes:
- ½ taza de harina de avena
- ¼ de taza de leche no láctea
- 1 cucharada de miel o jarabe de arce
- 2 cucharadas de yogur griego o de coco
- ½ cucharadita de polvo de moringa
- 1 huevo
- ½ cucharadita de extracto de vainilla
- ½ cucharadita de levadura en polvo
Direcciones:
Paso #1: En un bol mediano, mezclar todos los ingredientes anteriores
Paso #2: Vierta la mitad de la masa en un bol o recipiente apto para el horno
Paso #3: Hornee a 375 grados F durante 20 minutos o hasta que un palillo salga limpio
Paso 4: Añada cualquier aderezo adicional, como mantequilla de frutos secos, fruta o trocitos de chocolate no lácteos. Es mejor disfrutarlo caliente.
#11 Bébalo como un té
Bate la moringa en un reconfortante y cremoso café con leche no lácteo. Fácil de preparar, sin cafeína y repleto de antioxidantes y nutrientes antiinflamatorios. Simplemente calienta una taza de tu leche descremada favorita (como la leche de anacardo, la leche de avena o la leche de coco) y añádela a una batidora de alta velocidad con ½ cucharada de edulcorante y ½ cucharadita de polvo de moringa, y cualquier otro ingrediente adicional como canela o mantequilla de coco. Viértelo en una taza y disfrútalo.
#12 Espolvoréalo en la pizza
Dale a la noche de la pizza una mejora nutritiva con una pizca de moringa. Prepara tu pizza como de costumbre con tus ingredientes favoritos (como champiñones, alcachofas, espinacas o cebolla) y dale un espolvoreo de moringa antes de hornearla, así de sencillo. Hornee como de costumbre y tendrá un plato italiano con moringa.
#13 Mézclalo con los huevos revueltos
Una forma fácil de disfrutar del polvo de moringa es espolvorearlo en tus huevos revueltos. Fríe una variedad de verduras, bate unos huevos, añade tu moringa (y cualquier otro aditamento como el queso) y sírvelo con una guarnición de pan tostado o boniato asado. Sencillo, sano y delicioso.
#14 Tómalo como una foto matutina
Incorpora la moringa a tu dosis de bienestar matutina para reforzar tu sistema inmunitario, aumentar tu energía y aportar a tu cuerpo una gran dosis de nutrientes.
Aquí tienes una sencilla receta para probar:
Ingredientes:
- 8 oz. agua de coco, zumo prensado en frío, o líquido de elección
- 1 cucharadita de polvo de moringa
- ½ cucharada de vinagre de sidra de manzana (opcional)
- Complementos opcionales: cayena en polvo, jengibre, limón
Direcciones:
Paso 1: Mezcle todos los ingredientes anteriores hasta que estén bien combinados. Que lo disfrutes.
#15 Prepare un tazón de batido de bayas de moringa
Es muy fácil incorporar una gran variedad de nutrientes a los batidos, ¡incluida la moringa! Mezcla bayas, espinacas, plátano, moringa, leche de almendras y mantequilla de almendras para obtener una receta rica en antioxidantes y llena de fibra que beneficiará tu salud y tu paladar. Añade tus ingredientes favoritos, como granola, bayas frescas, coco o nibs de cacao, y ¡a comer!
#16 Añádelo a las tostadas de aguacate
¿Tostadas de aguacate con superalimentos? ¡Apúntanos! Sólo tienes que mezclar ½ cucharadita de polvo de moringa en tu puré de aguacate antes de extenderlo sobre una tostada o un boniato. Añade ingredientes adicionales como tomate, rúcula, pesto, levadura nutricional o un chorrito de limón. ¡Qué rico!
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#17 Mezcla en la masa de las tortitas
Incorpore superalimentos como la moringa a su masa y convierta su indulgente desayuno de tortitas en una comida saludable por la mañana. Basta con mezclar una cucharada en cualquier mezcla para tortitas comprada o hecha en casa y empezar el día de forma sana y deliciosa.
¿Necesita inspiración para sus recetas? Pruebe a añadir ½ cucharadita de polvo de moringa a nuestro Tortitas de plátano en 3 pasos.
Ingredientes:
- ½ taza de avena
- 1 huevo (opcional)
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- 1 cucharada de semillas de chía
- 1 plátano
- 1 cucharadita de canela
- ¼ de taza de leche de almendras
- ½ cucharadita de polvo de moringa
- 1 cucharadita de aceite de coco
Coberturas opcionales
- ½ plátano, en rodajas
- 1 cucharadita de jarabe de arce
Direcciones:
Paso 1: Coloque todos los ingredientes, excepto el aceite de coco, en una licuadora o procesador de alimentos. Mezclar hasta conseguir una consistencia suave.
Paso 2: Calentar el aceite de coco en una sartén antiadherente a fuego medio. Añade 2 cucharadas de la mezcla de las tortitas a la sartén y fríelas durante 2-3 minutos por cada lado, o hasta que estén bien hechas.
Paso 3: Apilar las tortitas en un plato y cubrirlas con plátano fresco en rodajas y sirope de arce, si se desea. Sirve y disfruta.
#18 Hornéalo en Granola
Si sigues comprando granola en la tienda, ¡ésta es tu señal para hacer la tuya propia! Esta receta saludable es muy fácil de hacer y sólo requiere unos pocos ingredientes nutritivos. Ahorrará dinero, evitará la adición de azúcares y aceites añadidos y se beneficiará de un impulso de superalimentos.
Ingredientes:
- 2 tazas de avena rápida
- ¾ de taza de copos de coco sin azúcar
- ¼ de taza de semillas de calabaza o de girasol
- 1-2 cucharaditas de polvo de moringa
- ⅓ taza de jarabe de arce
- ¼ de taza de mantequilla de frutos secos cremosa de su elección (como anacardos o almendras)
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
Direcciones:
Paso #1: Precalentar el horno a 300 grados F
Paso 2: En un bol grande, mezclar la avena, los copos de coco, las semillas de calabaza y el polvo de moringa
Paso #3: En un recipiente aparte, mezcle el jarabe de arce, la mantequilla de nueces y el extracto de vainilla hasta que esté suave y cremoso.
Paso 4: Verter los ingredientes húmedos en los secos y remover hasta que estén bien combinados. A continuación, extienda uniformemente en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino y hornee durante 20-30 minutos, hasta que se dore.
Paso #5: Sacar del horno y dejar enfriar antes de servir.
#19 Espolvoréalo en los chips de col rizada
Cuando se trata de superalimentos como la moringa, una pequeña porción puede dar mucho de sí. Prepara tus chips de col rizada (o de cualquier otra verdura) de forma normal, y cúbrelos con una pizca de polvo de moringa antes de hornearlos.
#20 Remover en una limonada verde
Esta limonada hidratante de superalimentos es una forma refrescante de disfrutar de la moringa sin su sabor amargo.
Para preparar esta limonada más saludable, mezcla 3 tazas de agua con 1 cucharadita de polvo de moringa, el zumo de 3 limones y jarabe de arce al gusto. Personalícelo según sus necesidades, sustituyendo el jarabe de arce por stevia o dándole un impulso adicional con ingredientes como el jengibre o la cayena.
Moringa: Un superalimento que merece ser destacado
Mientras que una dieta equilibrada llena de frutas, verduras, proteínas, fibra y grasas saludables es una de las mejores maneras de beneficiar su salud en general, complementar su dieta con superalimentos como la moringa puede llevar las cosas al siguiente nivel. Desde el aumento de la energía (sin cafeína) hasta la desinflamación y la desintoxicación del cuerpo de forma totalmente natural, querrá darle a la moringa un lugar permanente en su plato. Tanto si es nuevo en el mundo de la moringa como si busca más inspiración, pruebe estas 20 ideas de recetas sencillas y fáciles. Nunca ha sido tan fácil ser ecológico.
