Es la época más azucarada del año, y estamos en plena locura navideña. Para cuando llega Halloween, hay azúcar, azúcar por todas partes, y realmente no para hasta el año nuevo. Pero, escuche esto: con estos siete sustitutos del azúcar para hornear, puede tener ese pastel navideño y comerlo también (sin la culpa).
¿Preparado para transformar tu forma de hornear en las fiestas? Te tenemos cubierto.
Los 7 mejores sustitutos del azúcar para hornear estas fiestas
#1 Miel cruda
Pruebe a cambiar el azúcar de mesa normal por un poco de miel cruda. La miel cruda no sólo es deliciosamente dulce, sino que aporta algunos beneficios adicionales para la salud. De hecho, la miel cruda es bastante sorprendente para apoyar la salud inmunológica, contiene una fuerte dosis de antioxidantes, e incluso puede ser beneficiosa para la salud intestinal. Así que, adelante, siéntete bien con el edulcorante que elijas, porque cuando eliges la miel, estás haciendo algo grande por tu salud.
#2 Jarabe de arce puro
Este es otro edulcorante natural que resulta ser uno de nuestros sustitutos favoritos del azúcar para hornear. Resulta que combina bien con casi todas las necesidades de la repostería navideña y tiene beneficios para la salud que no se obtienen con el azúcar normal. El jarabe de arce puro es una buena fuente de zinc, calcio y magnesio. Nos encanta el sirope de arce puro en magdalenas caseras de harina de almendra o rociado sobre tortitas de harina de coco.
#3 Azúcar de coco
¿Busca algunos sustitutos fáciles del azúcar para hornear que no requieran ninguna proporción confusa de intercambio de azúcar? Con el azúcar de coco, no tiene que preocuparse de calcular la cantidad que debe utilizar en sus recetas navideñas favoritas. Simplemente cambie el azúcar normal por el azúcar de coco en una proporción de 1:1. Sí, es así de fácil, y acabará obteniendo el beneficio de los minerales añadidos y la insulina (una fibra), que puede ayudar a ralentizar la absorción de la glucosa.
#4 Swerve
¿Buscas un sustituto del azúcar bajo en carbohidratos para todas tus necesidades de repostería en estas fiestas? Swerve es una gran opción. Es granulado, tiene un aspecto y un sabor similares a los del azúcar, pero sin todos los carbohidratos añadidos (¡sí, por favor!). Se mide taza por taza igual que el azúcar y no contiene ingredientes artificiales, ni rellenos, ni todas las cosas desagradables que no queremos añadir a nuestros productos de repostería saludables.
#5 Stevia
La estevia es uno de los edulcorantes más populares bajos en carbohidratos y sin calorías. Es uno de esos sustitutos del azúcar para hornear en los que un poco rinde mucho. Es la friolera de 200 veces más edulcorante que el azúcar, así que hablamos en serio cuando decimos que hay que ir despacio con la stevia añadida en tu receta de galletas navideñas favorita. Puede encontrar stevia líquida, granulada e incluso en polvo. Lo mejor es buscar en el reverso del envase de la stevia las recomendaciones de porción, ya que realmente varía según el tipo que se utilice.
Ah, y para esta época del año, la stevia líquida con sabor a crema de vainilla es deliciosa en todos los dulces navideños.
#6 Fruta del monje
La fruta del monje ha empezado a ser más habitual desde el auge de la moda de las dietas ceto y bajas en carbohidratos. Es un gran edulcorante natural bajo en carbohidratos que no contiene todos esos asquerosos aditivos que contienen muchos de los edulcorantes artificiales más conocidos. Es naturalmente dulce, tiene algunas propiedades antiinflamatorias y los edulcorantes como este edulcorante de fruta del monte Lakanato pueden utilizarse como un sustituto del azúcar en una proporción de 1:1. ¡Apúntanos a la repostería navideña fácil y baja en carbohidratos, por favor!
#7 Fecha de azúcar
Los dátiles son dulces por naturaleza, por lo que es lógico que el azúcar de dátiles sea una forma estupenda de endulzar los dulces navideños. Este es otro de los sustitutos del azúcar para hornear que puede sustituir al azúcar blanco taza por taza. Pruebe a utilizarlo en sus recetas favoritas de brownies, galletas o incluso tartas.
Mantener la dulzura
Mantenga los dulces en estas fiestas sin todo el azúcar refinado e inflamatorio añadido. Pruebe a sustituir el azúcar blanco por algunos de estos sustitutos del azúcar para hornear que saben tan bien como el auténtico. Te prometemos que tus invitados a la cena ni siquiera sabrán que has hecho estos cambios saludables, ¡son tan deliciosos!
