Wenn Sie jemals um 18.00 Uhr in Ihren Kühlschrank gestarrt haben und sich gefragt haben, was Sie kochen sollen (oder ob Sie einfach wieder etwas zum Mitnehmen bestellen sollen), sind Sie nicht allein. Mahlzeiten vorzubereiten klingt in der Theorie großartig – aber wenn das Leben voll ist, kann es sich überwältigend oder einfach nur langweilig anfühlen. Was wäre, wenn ich Ihnen sagen würde, dass es eine Möglichkeit gibt, einmal in der Woche Mahlzeiten vorzubereiten, die Zeit sparenGeld und Stress spart und Ihnen dabei hilft, jeden Tag gesünder zu essen?
Egal, ob Sie ein Küchenneuling oder ein Veteran der Essenszubereitung sind, diese fünf Hacks für die Essenszubereitung werden Ihnen helfen, Ihre Kochroutine zu straffen, köstliches Essen zu genießen und Ihren Geldbeutel zu schonen – und das alles, ohne dass Sie jedes Wochenende stundenlang schnippeln und putzen müssen. Bonus? Diese Ideen passen perfekt zu den Tipps für mehr Flüssigkeitszufuhr und dem Verzehr von budgetfreundlichen, nahrhaften Lebensmitteln, die Sie bereits lieben.
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5 Spielverändernde Mahlzeitvorbereitungs-Hacks, die Ihnen helfen, das Kochen unter der Woche zu meistern
#1 Slow Cooker Sundays = Stressfreie Wochenabende
Eine der größten Zeitersparnisse ist es, den Slow Cooker (oder Instant Pot) zu nutzen. Betrachten Sie ihn als den besten Freund Ihrer Küche an hektischen Tagen.
Hier erfahren Sie, wie Sie es für sich nutzen können:
- Suchen Sie sich einen Tag für die Vorbereitung aus (Sonntag ist ein Klassiker) und bereiten Sie eine große Portion einer gesunden Mahlzeit zu – wie Chili, Eintopf, geschreddertes Hühnchen oder Gemüsecurry.
- Einstellen und vergessen: Ihr langsamer Kocher erledigt die Arbeit, während Sie sich entspannen, Besorgungen machen oder ein schnelles Training absolvieren.
- Portionieren und einfrieren: Teilen Sie Ihre gekochten Mahlzeiten in einzelne Portionen auf und frieren Sie sie ein, damit Sie sie später in der Woche schnell zubereiten können.
Das spart nicht nur wertvolle Abendminuten, sondern bedeutet auch, dass Sie sich nicht jeden Tag fragen müssen: “Was gibt es zum Abendessen?”. Langsames Kochen ist eine der einfachsten Möglichkeiten, Mahlzeiten vorzubereiten, ohne dass Sie auf Geschmack oder Abwechslung verzichten müssen – und Sie müssen kein Küchenchef sein, um das zu schaffen.
#2 Einkaufen Sie klug, essen Sie klug: Bauen Sie Mahlzeiten um das, was Sie haben
Haben Sie schon einmal Zutaten mit den besten Absichten gekauft und sie dann im Kühlschrank liegen lassen? Das passiert auch den Besten von uns. Ein Schlüssel zur stressfreien Vorbereitung von Mahlzeiten ist die Planung von Mahlzeiten auf der Grundlage dessen, was Sie bereits in Ihrer Küche haben.
Hier ist ein einfacher Trick, um Geld zu sparen und Lebensmittelabfälle zu reduzieren:
- Überprüfen Sie Ihre Vorratskammer, Ihren Kühlschrank und Ihr Gefrierfach, bevor Sie Ihre Einkaufsliste erstellen.
- Stellen Sie Mahlzeiten aus Grundnahrungsmitteln zusammen, die Sie bereits besitzen – wie Bohnen in Dosen, tiefgefrorenes Gemüse, Getreide oder Ihre Lieblingssaucen.
- Erstellen Sie einen flexiblen Speiseplan, der es Ihnen erlaubt, die Zutaten bei Bedarf auszutauschen.
Dadurch werden nicht nur Spontankäufe vermieden, sondern Sie können auch kreativ mit Resten und Grundnahrungsmitteln umgehen und “zufällige” Zutaten in schmackhafte Mahlzeiten verwandeln. Auf diese Weise können Sie viel Geld sparen und die Lebensmittelverschwendung reduzieren – ein Gewinn für Ihr Budget und den Planeten!
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#3 Nutzen Sie die Macht der vorgefertigten Saucen und Dressings
Manchmal liegt das Geheimnis für aufregende Mahlzeiten nicht darin, mehr zu kochen, sondern darin, die Geschmacksrichtungen zu ändern.
Vorgefertigte Saucen, Dressings und Würzmittel sind Ihre neuen besten Freunde für Abwechslung und Schnelligkeit. Sie:
- Verwandeln Sie einfache Proteine (z.B. gegrilltes Hähnchen, Tofu oder Fisch) in ein ganz neues Gericht, indem Sie sie einfach beträufeln oder schwenken.
- Machen Sie mehr Spaß mit Gemüse, indem Sie gebratenen oder gedünsteten Brokkoli, Blumenkohl oder Grünzeug in verschiedenen Dressings schwenken.
- Verleihen Sie den Getreideschalen Schwung, indem Sie Dinge wie Chimichurri, Tahini, Pesto oder süße Chilisauce untermischen.
Bereiten Sie zu Beginn der Woche ein paar verschiedene Saucen vor oder kaufen Sie Ihre Lieblingssaucen im Laden, um Ihre Mahlzeiten ohne zusätzliche Kochzeit frisch zu halten. Saucen sorgen für Abwechslung bei Ihren wöchentlichen Mahlzeiten und verhindern, dass Sie bei der Essensvorbereitung ausbrennen, während Ihr Teller wie ein restauranttaugliches Gericht schmeckt.
#4 Jetzt einfrieren, später genießen
Das Einfrieren ist nicht nur für Reste gedacht – es ist eine Superkraft für Vorbereiter von Mahlzeiten. Ganz gleich, ob Sie Zutaten oder ganze Mahlzeiten vorbereiten möchten, der Gefrierschrank kann Ihnen während Ihrer arbeitsreichen Woche Stunden sparen.
Hier erfahren Sie, wie Sie Ihr Gefrierspiel maximieren können:
- Kochen Sie in großen Mengen und frieren Sie einzelne Portionen für spätere schnelle Mahlzeiten ein – denken Sie an Suppen, Aufläufe oder Fleischbällchen.
- Frieren Sie vorzerkleinertes Gemüse oder Obst ein, damit Sie es direkt in Rezepte oder Smoothies geben können.
- Frieren Sie selbstgemachte Saucen oder Dressings in Eiswürfelbehältern ein, um perfekt portionierte Geschmacksbomben zu erhalten.
Wenn Sie am Wochenende etwas mehr Zeit haben, können Sie Mahlzeiten auf Vorrat kochen und einfrieren, um sich einen Vorrat an Optionen im Kühlschrank und in der Gefriertruhe anzulegen. Wenn das Abendessen ansteht, müssen Sie es nur noch auftauen, aufwärmen und genießen. Vergessen Sie nicht, alles mit Datum und Zutaten zu beschriften, damit Sie wissen, was was ist, und die Mahlzeiten leicht wechseln können – hier gibt es keine mysteriösen Überbleibsel!
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#5 Organisieren Sie Ihre Küche für Effizienz und Erfolg
Hier ist ein Geheimnis der Essensvorbereitung, das oft übersehen wird: Eine aufgeräumte, organisierte Küche spart Zeit und Kopfschmerzen.
Versuchen Sie diese einfachen Tipps:
- Sorgen Sie für Ordnung in Ihrem Kühlschrank und Ihrer Vorratskammer, indem Sie ähnliche Artikel in Gruppen zusammenfassen und durchsichtige Behälter verwenden.
- Beschriften Sie Reste und vorbereitete Zutaten mit einem Datum, damit Sie sie leicht finden und verwenden können, bevor sie ablaufen.
- Verwenden Sie stapelbare Behälter, um den Platz zu maximieren und das Greifen der Mahlzeiten zu erleichtern.
- Richten Sie eine “Station” für die Zubereitung von Mahlzeiten ein, auf der Ihre Lieblingsmesser, Schneidebretter und Aufbewahrungsbehälter bereitstehen.
Je reibungsloser Ihre Küche funktioniert, desto wahrscheinlicher ist es, dass Sie sich an Ihren Essensplan halten – und außerdem tut es einfach gut, einen aufgeräumten Kühlschrank zu öffnen, wenn Sie hungrig sind. Eine aufgeräumte Küche ist ein grundlegender Schritt, um die Zubereitung von Mahlzeiten stressfrei und nachhaltig zu gestalten.
Bonus-Tipps für eine noch einfachere Zubereitung von Mahlzeiten
- Kochen Sie Körner wie Quinoa, Reis oder Farro auf Vorrat – lagern Sie sie im Kühlschrank und mischen Sie sie mit Eiweiß und Gemüse für schnelle Bowls.
- Bereiten Sie Snacks im Voraus vor – portionieren Sie Nüsse, schneiden Sie Obst oder Gemüse in Scheiben, damit Sie immer gesunde Optionen haben.
- Verwenden Sie vielseitige Zutaten – Eier, Bohnen aus der Dose, gefrorenes Gemüse und griechischer Joghurt lassen sich in unzählige Gerichte verwandeln.
- Sorgen Sie für eine ausreichende Flüssigkeitszufuhr, indem Sie zu den Mahlzeiten einen Krug mit aufgegossenem Wasser bereitstellen, um Ihre gesunden Gewohnheiten zu unterstützen.
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Sind Sie bereit, Ihre Wochenenden mit Meal Prep Hacks zurückzuerobern?
Die Vorbereitung von Mahlzeiten muss nicht kompliziert oder zeitaufwendig sein. Wenn Sie klug kochen, strategisch einkaufen und Ihre Küche organisieren, können Sie die ganze Woche über gesunde, schmackhafte Mahlzeiten genießen – ohne Stress und ohne Schuldgefühle beim Einkaufen.
Probieren Sie diese Hacks diese Woche aus und beobachten Sie, wie viel einfacher Ihr gesunder Lebensstil wird.
