Thanksgiving steht vor der Tür, und ich weiß nicht, wie es Ihnen geht, aber wir denken nur an all die köstlichen Feiertagsdesserts und süßen Leckereien. Tenn man sich in die Küche stellt und ein paar traditionelle Festtagsrezepte zubereitet, dann kommt die nötige Freude auf!
Aber wenn Sie versuchen, Ihre gesunde Ernährungsroutine einzuhaltenkann der bloße Gedanke an das Festtagsessen zusätzlichen Stress verursachen. Und das ist völlig normal! Aber die Sache ist die: Es gibt eine gesunde Art, Thanksgiving zu feiern, bei der man auch sein Lieblingsstück Kuchen genießen kann. ohne Entbehrungen und Schuldgefühle. Es ist wahr! Und Wir zeigen Ihnen, wie es geht, mit diesen vier gesunden Thanksgiving-Desserts, die einfach zuzubereiten und so voller Thanksgiving-Geschmack sind, dass Sie nie vermuten würden, dass sie mit gesünderen Zutaten zubereitet wurden!
Also, machen Sie sich bereit, die Ärmel hochzukrempeln und ein bisschen zu backen – diese Rezepte sind einfach zum Dahinschmelzen. Und wir wetten, dass Ihre gesamte Gästeliste dem zustimmen wird.
Was macht diese Desserts gesünder?
Doch zunächst sollten wir darüber sprechen, was diese gesünderen Desserts von den anderen unterscheidet. Diese Desserts sind alle frei von raffiniertem Zucker und werden mit gesunden Fetten zubereitet – vergessen Sie die verarbeiteten und entzündlichen Öle, die man häufig in gekauften Desserts findet!
Diese gesunden Thanksgiving-Leckereien sind auch:
- Glutenfrei
- Molkereifrei
- Hergestellt aus echten, vollwertigen Lebensmitteln
- Leicht vegan zu machen, falls noch nicht geschehen
- Köstlich!
Von FitOn PRO über gesündere Leckereien bis hin zu gesünderem Kürbiskuchen – diese vier Rezepte sind zwar frei von Zuckerzusatz, aber voll von all den Thanksgiving-Geschmacksrichtungen, nach denen wir uns sehnen.
Kokosnuss-Schlagsahne: Machen Sie dieses Rezept zuerst!
Die meisten dieser Rezepte für Thanksgiving-Desserts verlangen nach Kokosnuss-Schlagsahne, und diese ist nicht nur eine köstliche milchfreie Alternative, sondern auch einfach zuzubereiten.
Unser Tipp für Sie: Machen Sie an Thanksgiving eine große Portion, die Sie für jedes dieser leckeren Desserts verwenden können.
Zutaten:
- 2 Dosen vollfette, ungesüßte Kokosnusscreme (wir haben die Marke 365 Whole Foods verwendet)
- 1 Teelöffel reiner Vanilleextrakt
- 1 Esslöffel reiner Ahornsirup
Wegbeschreibung:
Schritt 1: Geben Sie alle Zutaten in einen Hochgeschwindigkeitsmixer oder in ein Handrührgerät und schlagen Sie sie etwa 3-5 Minuten lang auf.
Schritt #2: Sofort verwenden oder in einem luftdicht verschlossenen Behälter im Kühlschrank aufbewahren und am selben Tag verwenden, um beste Ergebnisse zu erzielen.
Zusätzlich zu den unten aufgeführten Rezepten mit dieser Kokosnuss-Sahne gibt es noch einige andere Ideen:
Bereiten Sie ein Kokosnuss-Sahne-Parfait zu, indem Sie frische Beeren und Kokosnuss-Sahne übereinander schichten. Sie können nach Belieben zusätzliche Schichten aus Granola, geraspelter Zartbitterschokolade oder Kokosnussflocken hinzufügen!
Bereiten Sie einen proteinreichen Chia-Pudding zu und garnieren Sie ihn mit einem Klecks Kokosnuss-Sahne und Obst.
Pürieren Sie einen Avocado-Schokoladen-Pudding und servieren Sie ihn mit einer Portion Coco Whip
Machen Sie aus Ihrem Kaffee oder Milchkaffee etwas ganz Besonderes – tauschen Sie Ihre herkömmliche Kaffeesahne gegen einen Löffel Kokosnuss-Sahne aus!
4 leicht zuzubereitende gesunde Desserts zu Thanksgiving
#1 Molkereifreies Kürbiskuchenparfait
Eine köstliche Alternative zum Kürbiskuchen. Dieses
milchfreies Parfait
ist voll von Kürbisgeschmack, aber ohne Zucker und Milchprodukte. Genießen Sie ihn als leckeres Frühstück oder köstliches Dessert.
Reicht für: 2
Zutaten:
- 1 Tasse reines Kürbispüree
- 2 Esslöffel reiner Ahornsirup
- ½ Teelöffel gemahlener Zimt
- 1 Tasse glutenfreies Müsli
- ½ Tasse Kokosnuss-Schlagsahne (siehe Rezept oben)
- Kürbiskuchengewürz zum Servieren
Wegbeschreibung:
Schritt 1: Geben Sie zunächst das Kürbispüree, den Ahornsirup und den Zimt in eine Rührschüssel und mischen Sie alles gut durch. Beiseite stellen.
Schritt Nr. 2: Geben Sie in zwei Gläsern das Müsli auf den Boden der Gläser, gefolgt von einer Schicht Kokosnuss-Schlagsahne und dem Kürbispüree. Mit einer weiteren Schicht Granola und einem Klecks Kokosnuss-Schlagsahne bedecken.
Schritt #3: Mit Kürbiskuchengewürz bestreuen und genießen!
Möchten Sie dieses leckere Rezept noch gesünder machen? Tauschen Sie jede zweite Schicht Kokosnuss-Sahne gegen proteinreichen griechischen Joghurt oder Kokosnussjoghurt aus. So reduzieren Sie den Zucker und erhalten die gleiche cremige Konsistenz!
#2 Pekannuss-Zimtschnecken
Diese
FitOn PRO Pekannuss-Zimtschnecken
sind eine perfekte Ergänzung zum Thanksgiving-Frühstück oder Brunch oder als leckeres, gesünderes Dessert genossen werden kann. Um den Zuckergehalt zu reduzieren, lassen Sie den Ahornsirup weg und servieren Sie sie mit ungesüßtem griechischem Vanillejoghurt oder Nussjoghurt! Zum Schluss noch eine Prise Zimt für einen natürlich süßer Schub.
Reicht für: 8
Zutaten:
- 2½ Tassen Mandelmehl
- 3 Esslöffel Kokosnussmehl
- ½ Teelöffel Backpulver
- ½ Teelöffel Meersalz
- 3 Esslöffel Kokosnussöl, geschmolzen
- 2 Esslöffel Ahornsirup
- 2 Eier, leicht verquirlt
- 1 Esslöffel Vanilleextrakt
Für die Füllung
- 1 Esslöffel Kokosnussöl
- ⅓ Tasse Pekannüsse, gehackt
- 3 Esslöffel Zimt, gemahlen
- ½ Tasse warmes Wasser
- 6 Medjool-Datteln, entsteint
Zu dienen
- ¼ Tasse Pekannüsse, gehackt
- 3 Esslöffel Ahornsirup
Wegbeschreibung:
Schritt 1: Mischen Sie Mandelmehl, Kokosmehl, Backpulver und Meersalz in einer mittelgroßen Schüssel. Gut umrühren, damit keine Klumpen entstehen.
Schritt #2: Verquirlen Sie in einer kleinen Schüssel das Kokosöl, den Ahornsirup, die Eier und die Vanille.
Schritt #3: Geben Sie die feuchten Zutaten zu den trockenen Zutaten und mischen Sie sie gut, um sie zu binden. Den Teig 15 Minuten lang im Kühlschrank kalt stellen.
Schritt #4: Ofen auf 350°F vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen.
Schritt Nr. 5: Während der Teig kühlt, weichen Sie die entsteinten Datteln 10 Minuten lang in Wasser ein. Abtropfen lassen und grob hacken, bevor sie mit den restlichen Zutaten für die Füllung vermischt werden.
Schritt #6: Wenn der Teig geruht hat, rollen Sie ihn mit einem Nudelholz zwischen zwei großen Blättern Backpapier zu einem Rechteck mit einer Dicke von etwa 1-1,5 cm aus. Entfernen Sie das obere Blatt Backpapier, der Teig ist empfindlich, also gehen Sie vorsichtig damit um.
Schritt Nr. 7: Verteilen Sie die Füllung gleichmäßig auf dem flachgedrückten Teig und rollen Sie den Teig mit Hilfe des Backpapiers vorsichtig auf.
Schritt Nr. 8: Schneiden Sie die Rolle mit einem gezackten Messer in acht gleich große Stücke. Legen Sie die Runden nebeneinander auf ein vorbereitetes Blech.
Schritt Nr. 9: 20-25 Minuten backen , bis sie leicht goldgelb und durchgebraten sind.
Schritt #10: Aus dem Ofen nehmen und noch warm mit dem Ahornsirup beträufeln.
Schritt #11: Streuen Sie die Pekannüsse darüber und bestäuben Sie sie mit Zimt.
Schritt #12: Nach Belieben mit einem Klecks Kokosnuss-Schlagsahne genießen!
#3 Mini-Dattelklebepudding
Dattelpudding gesund gemacht! Diese
FitOn PRO Dattelpudding
sind ein köstliches, gesundes Thanksgiving-Dessert, und niemand wird merken, dass sie gesünder sind als echte Datteln! Dieses saisonal inspirierte Dessert wird mit Medjool-Datteln zubereitet, auch bekannt als die Süßigkeit der Natur. Datteln sind nicht nur köstlich süß, sondern enthalten auch viele Nährstoffe wie Ballaststoffe, Kalium und B-Vitamine.
Reicht für: 2
Zutaten:
- 3 Medjool-Datteln, entkernt und zerkleinert
- ¾ Esslöffel warmes Wasser
- ½ Tasse Mandelmehl
- 1 Ei, leicht verquirlt
- ½ Teelöffel Zimt
- ¼ Teelöffel Backpulver
- ½ Teelöffel Meersalz
- 1 Esslöffel Ahornsirup (wahlweise)
Für den Nieselregen
- 5 Medjool-Datteln, entkernt und zerkleinert
- 1 Esslöffel Mandelbutter
- ¼ Tasse warmes Wasser
Wegbeschreibung:
Schritt #1: Heizen Sie den Ofen auf 320°F vor.
Schritt #2: Gehackte Datteln 5-10 Minuten lang in 3-4 Esslöffel gefiltertes Wasser legen, bis sie weich sind.
Schritt #3: In der Zwischenzeit Mandelmehl, verquirltes Ei, Zimt, Backpulver, Meersalz und Ahornsirup (falls verwendet) in einer Schüssel mit einer Gabel oder einem Schneebesen vermengen, bis keine Klümpchen mehr vorhanden sind und die Mischung leicht und sprudelnd ist. Dies sollte etwa 5 Minuten dauern.
Schritt 4: Das Wasser der gehackten Datteln abtropfen lassen, aufbewahren und mit dem Schneebesen in die Mischung einrühren, bis sie glatt ist. Die gehackten Datteln unterrühren.
Schritt #5: Verwenden Sie das Kokosöl, um zwei kleine ofenfeste Schüsseln leicht einzufetten. (Oder verwenden Sie 2 Flecken in einer gefetteten und ausgekleideten Muffinform). Löffeln Sie die Mischung gleichmäßig in jede Schüssel.
Schritt #6: In den Ofen schieben und 15 Minuten backen oder bis ein Spieß in der Mitte sauber herauskommt.
Schritt #7: Für den Dattelaufstrich die Zutaten in einer Schüssel oder einer kleinen Küchenmaschine vermengen. Die Zutaten in der Küchenmaschine oder mit einem Stabmixer glatt pürieren, gegebenenfalls etwas Wasser hinzufügen.
Schritt Nr. 8: Die gebackenen Puddings mit der Dattelcreme beträufeln, mit Pekannüssen bestreuen und mit Kokoseis oder Beeren servieren, falls gewünscht.
#4 Kürbisgewürz-Mandel-Butter-Törtchen
Sind Sie auf der Suche nach einem gesünderen Thanksgiving-Dessert, das nicht viel Zeit für die Zubereitung benötigt? Diese
Kürbisgewürz-Mandel-Butter-Törtchen
sind in weniger als 30 Minuten zubereitet, bestehen aus vollwertigen Zutaten und schmecken herrlich nach Kürbisgewürz! Genießen Sie diese als einfache Leckerei nach dem Thanksgiving-Dinner. Mit nur 7 gesunden Zutaten und ein paar einfachen Schritten können Sie dieses gesunde Rezept ohne schlechtes Gewissen genießen.
Dient: 10
Zutaten:
- ½ Tasse Kokosnussöl
- ¼ Tasse Schokoladenchips
- ¼ Tasse Honig
- 1 Teelöffel Kürbisgewürz
- ¼ Tasse Kakaopulver
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- ½ Tasse Mandelbutter
Wegbeschreibung:
Schritt 1: Füllen Sie zunächst ein Muffinblech mit Förmchen und stellen Sie es beiseite.
Schritt #2: Als Nächstes geben Sie das Kokosöl, die Schokoladenstückchen und den Rohhonig bei niedriger Hitze in einen Suppentopf. Rühren, bis die Mischung zu schmelzen beginnt.
Schritt #3: Kürbisgewürz, Kakaopulver und Vanille hinzufügen und gut verrühren.
Schritt #4: Geben Sie etwa 1 Esslöffel der geschmolzenen Schokoladenmischung in jedes ausgekleidete Muffinblech. Mit einem Klecks Mandelbutter bestreichen und 10 Minuten lang in den Gefrierschrank stellen.
Schritt Nr. 5: Gießen Sie genug von der geschmolzenen Schokoladenmischung, um den Klecks Mandelbutter zu bedecken, und stellen Sie ihn wieder in den Gefrierschrank, damit er weitere 15-20 Minuten fest wird.
Schritt #6: Mit Meersalz bestreuen und die Mandelbutter-Cups in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren, bis sie genossen werden können!
Schritt #7: Nach Belieben mit einem Klecks Kokosnuss-Schlagsahne genießen!
Gesündere Leckereien zu Thanksgiving
Wenn Sie sich nach all den leckeren Aromen sehnen, die diese Zeit des Jahres mit sich bringt, sollten Sie diese gesunden Desserts zu Thanksgiving ausprobieren. Sie beweisen nicht nur, dass es möglich ist, eine traditionelle Thanksgiving-Leckerei in ein viel gesünderes Dessert zu verwandeln, sondern auch, dass gesunde Ernährung auch während der Feiertage nicht mit Entbehrungen verbunden ist. Auf ein gesundes und glückliches Erntedankfest!
