Offrir à votre mère un brunch au restaurant est toujours une bonne idée. Mais si vous voulez vraiment marquer des points, préparer un brunch de fête des mères pour votre maman (ou une personne qui lui ressemble) est un geste encore plus attentionné et personnalisé ! Lorsqu’il s’agit d’êtres chers, ce sont les petites choses qui en disent long. De plus, cuisiner pour quelqu’un n’est pas seulement une façon de montrer que vous vous souciez de son bien-être, mais cela montre aussi que vous êtes prêt à consacrer du temps et des efforts pour créer quelque chose de spécial rien que pour lui – surtout si vous faites des choix qui tiennent compte de la santé ! C’est ce qui fait la beauté des recettes maison. Lorsque vous préparez le brunch de la fête des mères, vous pouvez adapter le menu en fonction des préférences gustatives, des restrictions alimentaires et même des plats préférés de l’intéressée.
Si vous souhaitez combler d’amour votre mère, vos amies mamans ou une figure maternelle importante dans votre vie, inutile de dépenser beaucoup d’argent pour la fête des mères. Ces idées de brunch pour la fête des mères, faciles à préparer, les feront se sentir spéciales et bien nourries ! De plus, c’est une belle façon de montrer votre amour et votre reconnaissance. Composé d’une poignée d’ingrédients simples et sains, voici un menu de fête des mères incontournable si vous cuisinez à la maison !
5 conseils pour un brunch délicieux et facile à préparer pour la fête des mères
#1 Keep It Simple & Fresh
Pas besoin d’être extravagant avec des ingrédients fantaisistes et des recettes interminables ! Parfois, la simplicité est la meilleure (et la plus saine). Optez pour des ingrédients peu transformés et des aliments et recettes riches en nutriments. Vous avez besoin d’inspiration ? Continuez à faire défiler !
#2 Choose Sweet & Savory
Que vous aimiez
les desserts pour le petit-déjeuner
(bonjour les crêpes moelleuses et les pâtisseries) ou les plats salés (pensez aux toasts à l’avocat et aux œufs cuits), il y a de la place à table pour tout le monde ! Un brunch composé de quelques plats sucrés et de quelques plats salés est un moyen facile de rendre la matinée agréable pour tous.
#3 Prep in Advance
Vous voulez économiser du temps et du stress ? Préparez-vous à l’avance ! Les plats sucrés comme les pâtisseries et les plats salés comme les quiches et les œufs au plat peuvent être préparés à l’avance. Il suffit de le réchauffer le matin même et de le servir tout juste sorti du four !
#4 Make it Special
Les mamans aiment une touche sentimentale. Cela peut être aussi simple que de faire des crêpes en forme de cœur, de dresser la table avec amour ou de laisser une carte sincère sur le comptoir. Il ne s’agit pas d’un repas ou d’une installation parfaite, mais de l’amour et de la réflexion qui ont présidé à la préparation du repas. Rendez-le spécial !
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#5 Clean Up!
Si vous faites une chose, c’est de nettoyer pour maman ! Débarrassez la table, faites la vaisselle, chargez la machine à laver et emballez les restes. C’est le jour des mamans pour s’asseoir et se détendre.
18 recettes faciles à préparer pour le brunch de la fête des Mères
#1 Baked Avocado Eggs
Ce brunch rassasiant se prépare en quelques minutes et ne nécessite que deux ingrédients : un avocat mûr et un œuf. Il est plein de fibres et de protéines, chargé de graisses saines, sans produits laitiers, sans gluten et compatible avec le régime paléo !
Pour préparer ce menu de fête des mères, il vous suffit de faire cuire vos œufs directement dans un avocat avec vos épices préférées. C’est vraiment aussi simple que ça !
Servir: 4
Ingrédients:
- 2 avocats, coupés en deux et épépinés
- 4 gros œufs
- sel et poivre, au goût
- Vaporisateur d’huile d’avocat ou de noix de coco
- Garnitures facultatives : herbes fraîches au choix, comme la ciboulette ou le basilic, fromage râpé, salsa ou guacamole.
Directions:
Étape 1: Préchauffez le four à 425 degrés F et graissez légèrement une plaque à pâtisserie avec un spray d’huile d’avocat ou de noix de coco.
Étape 2: Coupez l’avocat en tranches dans le sens de la longueur et retirez le noyau. Prélevez quelques cuillères à soupe de chair d’avocat (suffisamment pour créer un petit trou au centre pour la cuisson de l’œuf). Gardez les restes d’avocat pour servir.
Étape 3: Casser délicatement 1 œuf dans un petit bol. Versez l’œuf dans le centre de l’avocat évidé, en gardant le jaune d’œuf intact.
Étape #4: Répétez les étapes précédentes avec les œufs restants.
Étape 5: Assaisonnez avec les épices de votre choix puis mettez au four et faites cuire. Faites cuire au four pendant 15-18 minutes, jusqu’à ce que les blancs d’œufs soient cuits mais que les jaunes soient encore liquides. Retirez-les du four et servez-les avec les restes d’avocat ou vos garnitures préférées comme de la salsa, du fromage ou des herbes fraîches.
#2 Easy-Prep Crustless Quiche
Également connu sous le nom d’œufs d’avocat au fourCette recette d’œufs à préparer à l’avance sera appréciée de tous ! Remplissez-le avec les légumes printaniers préférés de maman (comme des épinards, des asperges ou des courgettes) et faites-le cuire avec amour. Pour gagner du temps, préparez cette recette de brunch à l’avance et réchauffez-la le jour de la fête des mères ! Cette délicieuse recette est sans gluten, paléo et végétarienne et peut être facilement personnalisée.
Ingrédients :
- 6 à 8 grands œufs
- ½ tasse de crème ou de lait entier non laitier comme le lait de cajou ou d’amande
- 1 ½ tasse de légumes précuits au choix (patate douce, brocoli, oignon ou courgette)
- ½ tasse de protéines précuites au choix (saucisse ou jambon), facultatif
- sel marin
- 1 poignée de jeunes épinards, hachés librement
- ¼ tasse d’herbes fraîches hachées au choix (comme le basilic ou le persil).
- Sel et poivre noir, au goût
Directions :
Étape 1 : Préchauffez le four à 350°F et tapissez un plat de cuisson de papier sulfurisé.
Étape 2: Dans un grand bol, fouettez les œufs, la crème, le sel et le poivre.
Étape 3: Incorporez les légumes précuits et les protéines facultatives jusqu’à ce qu’ils soient bien combinés. Ensuite, versez le mélange dans le plat de cuisson recouvert de papier sulfurisé. Possibilité de saupoudrer du fromage supplémentaire sur le dessus.
Étape 4: Faites cuire au four pendant 20 à 30 minutes, ou jusqu’à ce que les œufs soient bien cuits. Retirer du four et servir chaud !
#3 Grated Egg & Avocado Toast
Si vous n’avez pas essayé ce toast aux œufs râpés TikTok très tendance, la fête des mères est l’occasion idéale. Tout le monde aime les toasts à l’avocat, non ? Eh bien, si vous pouvez le croire, cette astuce va rendre votre recette habituelle encore meilleure.
Il vous suffit de faire bouillir un œuf et de préparer votre toast à l’avocat préféré comme d’habitude (mais sans garniture). Une fois que votre avocat est étalé sur votre toast, vous êtes prêt à ajouter votre œuf râpé. À l’aide d’une râpe pointue, râpez simplement votre œuf dur directement sur le toast à l’avocat jusqu’à ce qu’il soit uniformément recouvert. Ajoutez les épices, les compléments ou les sauces de votre choix, comme du fromage ou de la salsa. Profitez-en !
#4 Sparkling Mother’s Day Mimosa
Maman mérite de commencer la journée avec un peu de pétillant. C’est une fête, après tout ! Servez un mimosa pour la fête des mères en combinant un verre de jus d’orange pressé à froid avec des bulles. Si vous voulez être plus fantaisiste, vous pouvez ajouter un brin de romarin, des fraises fraîches ou un peu de jus de pamplemousse ! Versez-le dans un verre à mimosa, et santé à maman !
#5 5-Minute Brownie Batter Mug Cake
Ce mug cake en 5 minutes est le matin chocolaté dont maman a besoin. Composé de sept ingrédients simples comme la farine d’avoine, la banane, le beurre de cacahuète et le cacao, les matins vont devenir beaucoup plus doux ! Garnissez-le de framboises chaudes et d’un filet de beurre de cacao et offrez-le à maman avec une tasse de café fraîchement préparée pour un petit-déjeuner surprise au lit.
Ingrédients :
- 3 cuillères à soupe de farine d’avoine
- 1 cuillère à soupe de cacao en poudre
- ½ banane écrasée
- 1 cuillère à soupe de beurre de cacahuète (ou beurre de noix au choix)
- 1 ½ c. à soupe de lait non laitier (nous aimons l’amande, l’avoine ou la noix de cajou)
- ½ cuillère à café de levure chimique
Pour servir :
- Framboises, fraîches ou réchauffées
- Beurre de noix
- Pépites de chocolat sans produits laitiers
Directions :
Étape 1 : Mélangez tous les ingrédients dans un petit bol jusqu’à ce qu’ils soient bien mélangés.
Étape 2 : Graissez un ramequin avec de l’huile, puis ajoutez le mélange de pâte à brownie.
Étape 3: Passez au micro-ondes pendant 90 secondes. Garnir de toute autre garniture et servir chaud !
#6 Spicy Golden Mother’s Day Mocktail Margarita
Ce Mocktail Margarita épicé et doré pour la fête des mères est fait avec des ingrédients anti-inflammatoires comme l’ananas, le gingembre, le curcuma et le cayenne pour une version plus saine d’une Margarita traditionnelle. Rempli d’électrolytes hydratants comme de l’eau de noix de coco brute et d’un soupçon d’édulcorant naturel, c’est le remontant parfait pour garder maman énergique et rayonnante !
Ingrédients:
- 1 tasse d’eau de noix de coco Harmless harvest (remplacer l’eau de noix de coco crue préférée ou le kombucha)
- 1/2 tasse d’an an an an frais
- 2 lim limes, dont le 2 jus
- Une noix de gingembre de 1 pouce, pelée et hachée grossièrement
- noix de curcuma de 1 pouce, pelée et hachée grossièrement
- ½ jalapeno, épépiné et finement tranché (facultatif)
- Miel brut au goût, environ 1-2 cuillères à soupe (facultatif)
- Piment de Cayenne, au goût (facultatif)
Pour servir :
- Eau pétillante
- Glace
Directions:
Étape n° 1 : ajoutez l’eau de coco, l’ananas, le jus de citron vert, le curcuma et le gingembre dans un mixeur à haute vitesse. Mélangez jusqu’à ce que le mélange soit homogène. Une fois le mélange obtenu, passez-le dans un shaker ou un grand verre.
Étape 2 : Ajoutez le miel brut et le poivre de Cayenne dans le verre ou le shaker. Remuez jusqu’à ce que tout soit bien combiné. Testez le goût et ajustez si nécessaire en ajoutant du miel ou du citron vert.
Étape n° 3 : Versez le mélange dans deux verres de service sur de la glace et complétez avec de l’eau pétillante. Ajoutez d’autres garnitures, comme des jalapeno et de l’ananas frais.
Étape n° 4 : Profitez-en !
#7 Berries & Cream Yogurt-Stuffed Toast
Ce toast farci de yogourt aux baies et à la crème se prépare en quelques minutes et plaira à tous. Le goût est tellement décadent qu’il est difficile de croire que c’est sain ! Composé d’un œuf et d’un yaourt grec riches en protéines, de votre toast préféré et d’un soupçon d’édulcorant naturel, profitez d’une version sucrée du brunch d’une manière délicieuse et délicieuse.
Ingrédients:
- 1 œuf
- 2 tranches de pain au choix
- ½ tasse de yaourt grec non sucré (ou yaourt de noix de coco entier)
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- 1 à 2 cuillères à café de sirop d’é é é d’é d’é d’é d’é
- ½ cuillère à café de cannelle
- Baies fraîches au choix
Garnitures facultatives :
- Baies fraîches
- Beurre de noix au choix
Directions :
Étape 1: Préchauffez le four à 425 degrés F ou réglez votre friteuse à 350 degrés F.
Étape 2: Dans un bol, mélangez l’œuf, le sirop d’érable, la vanille et la cannelle jusqu’à ce que le mélange soit homogène.
Étape 3: Ensuite, préparez le pain. À l’aide du dos d’une fourchette, appuyez au centre du pain avec une pression moyenne jusqu’à ce que vous créiez une dépression.
Étape 4: Ajouter le pain tranché sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, puis verser la garniture au yaourt dans le centre creux du pain. Garnir de baies fraîches au choix et saupoudrer encore de cannelle.
Étape 5: Ajoutez le pain au four et faites cuire pendant 15 minutes ou jusqu’à ce que les bords du pain soient dorés et que la crème pâtissière soit cuite. Si vous utilisez une friteuse, faites-la cuire pendant 10 minutes ou jusqu’à ce qu’elle soit dorée.
Étape 6: Retirez du four et laissez le toast refroidir pendant 10 minutes, pour permettre à la crème pâtissière de prendre. Servez avec les garnitures de votre choix, comme du beurre de noix et des baies fraîches. Profitez-en !
Notes:
- Bien que n’importe quel pain puisse être utilisé dans cette recette, le pain en tranches épaisses et moins poreux fonctionne le mieux. Cela donnera un centre de crème plus crémeux qui se tiendra bien.
- Pour un toast plus gourmand, ajoutez des garnitures supplémentaires avant la cuisson, comme des pépites de chocolat sans produits laitiers, des noix effilées ou des tranches de fruits supplémentaires.
#8 Pancake Dippers
Ces mignonnes et délicieuses crêpes à tremper sont un article amusant et simple pour le brunch de la fête des mères à ajouter à la liste ! Facile à préparer avec des céréales et sans gluten Mélange pour crêpes comme Simple Millsils peuvent être préparés en quelques minutes ! Trempez vos fruits préférés, comme des rondelles de banane ou de fraise, dans la pâte, puis faites-les cuire jusqu’à ce qu’ils soient dorés et moelleux à souhait. Servez avec des fruits frais, du yaourt, du coco fouet, ou toute autre garniture de votre choix !
Ingrédients:
- Mélange pour crêpes ou gaufres au choix (nous avons utilisé
Simple Mills
mélange pour crêpes protéinées à la farine d’amande) - 1 banane
- 1 tasse de fraises
- Huile de noix de coco ou d’avocat pour enrober
Garnitures facultatives :
- Yogourt grec
- Fruits frais
- Sirop d’érable
- Cannelle
Directions:
Étape 1: Dans un bol, préparez votre pâte en suivant les instructions de la préparation pour crêpes ou gaufres de votre choix (nous avons utilisé la préparation à base de farine d’amande Simple Mills).
Étape 2 : Coupez votre banane en morceaux de 1 pouce à 1 ½ pouce et vos fraises en tranches de 1 pouce. Mettre de côté
Étape #3: Enduisez une poêle à frire d’huile de noix de coco ou d’avocat et faites-la chauffer à feu moyen.
Étape 4: Plongez les tranches de banane et de fraise dans la pâte à crêpes jusqu’à ce qu’elles soient bien enrobées, puis placez-les sur une poêle chauffée. Veillez à ce que la pâte soit suffisamment épaisse pour bien enrober chaque tranche de banane et de fraise – une consistance fine ne donnera pas les mêmes résultats.
Étape #5: Faites cuire les tranches de banane et de fraise à feu moyen pendant une minute ou jusqu’à ce qu’elles soient dorées.
Étape 6 : Retournez les bananes et les fraises et faites cuire les côtés opposés jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
Étape 7: Retirer de la poêle et déposer sur un plat de service. Ajouter d’autres garnitures comme du yogourt, des fruits frais, du sirop d’érable et du beurre de noix. Servez et appréciez !
#9 Blueberry Baked Oatmeal
Les flocons d’avoine cuits au four sont une idée de menu classique à préparer à l’avance pour la fête des mères. Il a le goût d’un gâteau pour le petit-déjeuner, mais il est rempli d’ingrédients bons pour la santé, comme de l’avoine riche en fibres et des myrtilles riches en antioxydants. Elle est à base de plantes, sans gluten, et c’est la recette printanière légère et savoureuse parfaite que maman va adorer !
Ingrédients:
- 1 tasse de flocons d’avoine sans gluten
- 1 banane mûre
- ½ tasse de myrtilles surgelées
- 1 tasse de lait non laitier (nous aimons l’amande, l’avoine ou la noix de cajou)
- 2 cuillères à soupe de sirop d’érable pur
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 1 cuillère à café de cannelle moulue
Directions:
Étape 1: Préchauffez le four à 375 degrés F.
Étape 2: Dans un mélangeur à haute vitesse ou un robot culinaire, mélangez l’avoine, la banane, le lait non laitier, le sirop d’érable, la poudre à pâte et la cannelle jusqu’à ce que le mélange soit lisse. Ensuite, incorporez les myrtilles et remuez jusqu’à ce qu’elles soient bien combinées.
Étape 3: Graissez deux petits ramequins avec de l’huile et répartissez uniformément le mélange dans les deux plats de cuisson. Faites cuire au four pendant 30 minutes ou jusqu’à ce que les aliments soient bien cuits.
#10 Cinnamon Swirl Mug Muffin
Vous aimez les roulés à la cannelle, mais vous n’aimez pas le sucre et les calories qui les accompagnent ? Maman est probablement d’accord. Si vous voulez servir ce goût d’une manière saine et délicieuse, essayez de préparer ce muffin à la cannelle en une seule fois !
Avec quelques ingrédients sains comme l’avoine, les blancs d’œufs, la cannelle et un simple glaçage au beurre de coco. Il est facile à préparer, naturellement sucré et délicieusement délicieux !
Mug Cake à la cannelle
- ½ tasse d’avoine
- 1 blanc d’œuf
- ½ cuillère à café d’extrait de vanille
- ½ du si du d’é d’é d’é d’é d’s
- ⅓ tasse de banane écrasée
- 1 cuillère à café de cannelle
- ½ cuillère à soupe de lin moulu
- ½ tasse de lait d’avoine ou d’amande non sucré
Glaçage à la cannelle
- 2 tasses de beurre de coco
- ½ cuillère à soupe de sirop d’érable, facultatif
- 1-2 cuillères à soupe de lait d’amande ou de lait non laitier au choix
Directions :
Étape 1 : Enduire une tasse ou un ramequin d’huile ou de spray de cuisson.
Étape 2 : Dans un petit bol, mélanger les ingrédients humides. Mélanger le blanc d’œuf, la banane, le lait d’amande, la vanille et le sirop d’érable et remuer jusqu’à obtention d’un mélange homogène. Incorporer ensuite les flocons d’avoine, la cannelle et les graines de lin moulues. Bien mélanger.
Étape 3: Transférer le mélange de muffins dans la tasse ou le ramequin graissé. Saupoudrer de cannelle, puis passer au micro-ondes pendant 2 minutes. Poursuivre la cuisson par incréments de 30 secondes jusqu’à ce que la pâte soit entièrement cuite et moelleuse.
Étape 4 : Retirer du micro-ondes et préparer le glaçage. Pour préparer le glaçage, faites chauffer le beurre de coco jusqu’à ce qu’il soit légèrement fondu. Mélanger avec un filet de lait d’amande et du sirop d’érable (facultatif). Verser le glaçage sur le muffin à la cannelle. Servez chaud et appréciez !
#11 Chia Pudding Parfaits
Ajoutez de l’amour pour maman avec ce
parfait au pudding de chia
. Préparez une grande quantité de votre pudding au chia préféré, puis assemblez le parfait le jour même ! Alternez les couches de pudding au chia, de yaourt grec, de baies fraîches et de granola. Puis, ajoutez d’autres garnitures comme du beurre de noix, du miel ou de la crème fouettée à la noix de coco !
La meilleure partie? Cette recette de brunch pour la fête des mères, facile à préparer, peut être adaptée à tous les régimes ou préférences alimentaires. Remplacez le yaourt grec par du yaourt à la noix de coco ou ajoutez une cuillère de protéines à la base du pudding au chia pour un repas riche en protéines. Vous pouvez même faire lait de noix fait maison (comme la noix de cajou ou la noix de coco) pour votre recette de pudding au chia si le temps le permet ! Servez avec les garnitures préférées de maman, comme du granola, des baies fraîches ou de la crème fouettée au coco faite maison.
#12 DIY Brunch Bar
Bien qu’il ne s’agisse pas d’une recette à proprement parler, maman va adorer cette idée ! Installez un bar à petit-déjeuner bricolé avec une variété de bols à monter soi-même. Vous pouvez avoir des bols de fruits frais et du pudding de chia préparé à l’avance, du granola fait maison ou acheté dans le commerce, de la confiture de chia faite maison, du yaourt à la grecque ou à la noix de coco, des boules énergétiques pour le petit-déjeuner ou des produits de boulangerie… Les options sont infinies ! Et tous ces plats peuvent être préparés à l’avance. Il ne vous reste plus qu’à servir !
#13 Delicious Oatmeal Raisin Breakfast Cookies
Des biscuits pour le petit-déjeuner sont toujours une bonne idée, surtout pour un jour spécial comme la fête des mères ! La meilleure partie? Ils peuvent être préparés à l’avance et adaptés à tous les régimes. Remplissez-les d’omégas en ajoutant des graines comme le chia ou le potiron, évitez le sucre pour une alternative naturelle comme les bananes ou le sirop d’érable, ou gardez-les paléo en utilisant de la farine d’amande ou de noix de coco à la place de l’avoine !
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FitOn PRO Délicieux biscuits à l’avoine et aux raisins pour le petit déjeuner
recette.
Ingrédients:
- 1 tasse d’av av av av av av laminé
- 2 tbsp chia seeds
- ¼ de tasse de noix de coco r r râ due
- ¼ cup pumpkin seeds
- ⅓ cup slivered almonds
- ¼ tasse de raisins secs
- ¼ cup cacao nibs
- ½ cuillère à café de cannelle
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- 2 cuillères à soupe de tahin
- 2 2 du si si si d’é d’é d’é d’é d’s
- 1 pincée de sel marin
- ¼ tasse d’eau
- Beurre d’amande, pour servir
Directions:
Étape 1: Préchauffez le four à 350°F et tapissez une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé.
Étape n°2: Ajoutez tous les ingrédients dans un robot de cuisine et mixez jusqu’à ce que le mélange soit homogène, en ajoutant un peu d’eau si nécessaire.
Étape n°3: Déposez la pâte à biscuits à l’aide d’une cuillère à soupe arrondie sur la plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé, en formant des ronds.
Étape 4 : Faites cuire pendant 15 minutes jusqu’à ce que les bords soient dorés.
Étape n°5 : Servez avec une cuillerée de beurre d’amande.
#14 Banana Bread Muffins
Avouons-le, tout le monde aime le pain à la banane. Et bien que nous adorions une fournée faite maison, parfois nous n’avons tout simplement pas le temps. Heureusement, vous pouvez prendre un produit sain acheté en magasin. Mélange pour pain aux bananes comme Simple MillsAjoutez les ingrédients supplémentaires, comme les pépites de chocolat ou les myrtilles, et préparez le tout à l’avance ! En plus d’avoir le goût de l’authentique, ce mélange acheté en magasin est sans céréales, sans gluten et peut facilement être rendu végétalien. Il suffit de suivre les instructions de la boîte et de les personnaliser à votre goût. Profitez-en !
#15 Simple Sangria (Alcoholic or Non-Alcoholic)
Que vous prépariez cette recette savoureuse avec du vin ou du jus pressé à froid, c’est une façon délicieuse de fêter maman et de saluer son dur labeur. Faible en sucre et riche en antioxydants, il n’y a pas de meilleure façon de commencer la journée !
Ingrédients
- 16 oz de kombucha au choix
- 1 bouteille de vin rouge à faible teneur en sucre (ou 2 tasses de jus pressé à froid comme le jus de grenade, d’orange ou de canneberge pour un mocktail)
- 1 pomme granny smith en tranche
- 1 orange navel, é pelée et en tranches
- 1 tasse de baies, fraîches ou surgelées
- 1-2 lim lim lim en tranche
- Glace
Directions:
Étape 1: Dans un grand pichet, combinez le kombucha et le vin rouge. Ensuite, ajoutez les fruits mélangés et remuez pour les combiner.
Étape 2: Laissez refroidir au réfrigérateur pendant 2 à 4 heures minimum, ou toute la nuit. Possibilité de servir sur de la glace et d’ajouter des fruits frais ou du kombucha.
#16 Chocolate Avocado Pudding
Un pudding au chocolat à faible teneur en sucre pour le petit-déjeuner ou le brunch ? Oui, vous avez bien entendu ! Ce plat décadent facile à préparer est composé d’avocat crémeux et mûr, de cacao riche en antioxydants, de lait non laitier et d’un soupçon d’édulcorant naturel. Maman mérite du chocolat le jour de sa fête – c’est une façon parfaite (et saine) de le servir !
Servir: 4
Ingrédients:
- 2 avocats mûrs
- ½ tasse de cacao ou de poudre de cacao
- ¼ tasse de lait non la La La du lait
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- 1-2 cuillères à soupe de miel, de sirop d’érable ou de l’édulcorant de votre choix
Directions:
Étape 1: Ajoutez tous les ingrédients dans un mélangeur à haute vitesse ou un robot culinaire et mélangez jusqu’à consistance lisse.
Étape 2: Si le mélange est trop épais, ajoutez 1 cuillère à soupe de liquide si nécessaire pour l’éclaircir.
Étape #3: Laissez refroidir au réfrigérateur pendant 30 minutes et servez !
#17
Écorce de fraise au chocolat noir
Composé de fraises fraîches et juteuses, de cacao riche en antioxydants et de beurre de noix crémeux, il n’est pas étonnant que ce dessert facile à préparer soit une recette virale. Et si maman a un penchant pour les sucreries, elle sera ravie d’apprendre que cette délicieuse friandise est pauvre en sucre. En fait, il est sucré naturellement avec des baies ! Ajoutez-y vos garnitures préférées et conservez-les au congélateur pour pouvoir les grignoter facilement.
Ingrédients :
- 1 pinte de fraises fraîches (environ 15), équeutées et coupées en tranches
- 1 tasse de beurre de noix crémeux au choix, tel que cacahuètes, amandes ou noix de cajou
- 2 tablettes de chocolat noir au choix, grossièrement hachées
- 1-2 cuillères à café d’huile de coco
- Pincée de sel marin en flocons, facultatif
Compléments facultatifs :
- Flocons de noix de coco grillés
- Mini pépites de chocolat blanc ou noir
- Noix et graines hachées
Directions :
Étape 1 : Retirez les pédoncules et coupez les fraises en fines tranches dans le sens de la longueur, en tranchant le côté le plus large de la fraise.
Étape 2 : Recouvrez une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé et créez une couche de base. Pour ce faire, répartissez uniformément les fraises de manière à ce qu’elles se touchent.
Étape 3 : Verser le beurre de noix sur les fraises et l’étaler uniformément sur toute la surface. Remarque : vous aurez besoin d’un beurre de noix coulant. Placez-les dans le congélateur.
Étape 4 : Pendant ce temps, hacher grossièrement la barre de chocolat, puis l’ajouter dans un bol allant au micro-ondes avec l’huile de coco. Faites fondre le chocolat par intervalles de 30 secondes, en remuant entre chaque intervalle.
Étape n°5 : Une fois que le chocolat est fondu, retirez la plaque du congélateur et étalez le mélange de chocolat sur le dessus de la couche de beurre de noix. Étendre uniformément pour couvrir toute la surface. Possibilité de saupoudrer de sel de mer ou d’ajouter des garnitures supplémentaires, telles que des noix et des graines ou des flocons de noix de coco.
Étape 6 : Remettre au congélateur pendant 2 à 4 heures pour qu’il durcisse. Une fois qu’ils sont complètement fermes, les couper en morceaux de la taille d’une barre. Conserver au congélateur dans une boîte hermétique jusqu’au moment de la dégustation !
#18
Biscuits au pain de banane
Vous ne pouvez pas vous tromper avec le pain aux bananes – c’est l’une des recettes classiques du petit-déjeuner de la fête des mères, appréciée de tous. Mais avez-vous déjà pensé aux biscuits au pain de banane ? Cette recette est non seulement composée d’ingrédients sains (comme des flocons d’avoine à la place de la farine, de la banane écrasée pour l’édulcorant et un filet de graisses saines provenant du beurre de noix), mais elle est également composée de moins de 10 ingrédients !
Ingrédients :
- 2 tasses de flocons d’avoine
- 1 tasse de bananes écrasées (environ 3 bananes très mûres)
- ½ tasse de beurre de cacahuètes dippy (ou de beurre de noix ou de graines de votre choix, comme les amandes ou les noix de cajou)
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- 1 tasse de pépites de chocolat sans produits laitiers
- ½ tasse de noix hachées
- Une pincée de sel marin
Directions :
Étape 1 : Préchauffer le four à 350 degrés F et tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé.
Étape 2: Dans un grand saladier, écrasez les bananes jusqu’à ce qu’elles soient lisses, puis ajoutez les flocons d’avoine, le beurre de cacahuète, le sel de mer et l’extrait de vanille. Mélangez jusqu’à ce que tout soit bien combiné. Incorporer les pépites de chocolat et les noix et mélanger jusqu’à ce qu’elles soient uniformément réparties dans la pâte.
Étape 3 : À l’aide d’une cuillère à soupe ou d’une cuillère à biscuits, formez des boules avec la pâte et placez-les uniformément sur la plaque à pâtisserie. À l’aide du dos d’une cuillère, aplatir légèrement chaque boule de pâte à biscuits en exerçant une légère pression. Possibilité de saupoudrer d’une pincée de sel de mer avant d’enfourner.
Étape 4 : Cuire au four pendant 10 à 13 minutes, ou jusqu’à ce que les bords soient dorés et légèrement croustillants. Retirer du four et laisser refroidir complètement. Servez et appréciez ! Après un jour de sortie, conservez au réfrigérateur dans un récipient pouvant être fermé.
Un menu simple, facile et délicieux pour la fête des mères
Pas besoin de compliquer votre matinée avec des restaurants chics ou des menus compliqués ! Célébrez la fête des mères à la maison avec ces idées de repas simples et faciles à préparer qui permettront à maman de se sentir aimée, appréciée, rassasiée et satisfaite. Qu’il s’agisse d’options à faible teneur en sucre, d’options paléo ou de desserts pour le petit-déjeuner, il y en a pour tous les goûts ! Avec un tel menu, la maman de votre vie se sentira fêtée ! N’oubliez pas de nettoyer.
