Le pudding au chia : la recette de dessert ultime, à la fois saine et délicieuse. Bien qu’il ait le goût d’une friandise décadente, ce repas facile à préparer est rempli de fibres rassasiantes, de protéines végétales et de graisses saines et nourrissantes. De plus, il est facile à personnaliser pour tous vos besoins diététiques ou vos préférences en matière de saveurs ! Incorporer une cuillerée de aliments superflusSi vous avez besoin d’une infusion de chocolat, ajoutez-y des baies fraîches ou congelées, ou mélangez-y de la poudre de cacao pour obtenir une infusion de chocolat riche en antioxydants. Préparez-en une grande quantité – c’est parfait pour les matins chargés, les envies de sucreries de fin de soirée et les fringales de midi.
Nous vous présentons toutes les raisons pour lesquelles nous aimons le pudding au chia et pourquoi vous l’aimerez aussi ! Découvrez les avantages pour la santé, des recettes simples et de délicieuses variations de saveurs. Prenez une cuillère et préparez-vous à creuser !
Les bienfaits des graines de chia pour la santé
Ces minuscules graines présentent des avantages considérables pour la santé ! Voici pourquoi vous en avez besoin.
- Riche en
antioxydants
- Plein de fibres rassasiantes (près de
10 grammes
par portion d’une once !) pour faciliter la digestion. - Riche en protéines d’origine végétale (environ 5 grammes)
- Favorise la perte de poids et augmente la satiété
- Plein d’acides gras oméga-3 bons pour le cœur.
Comment préparer le pudding au chia
Le chia pudding est un pudding crémeux à base de graines de chia et de lait crémeux non laitier. Il est plein de fibres et de protéines rassasiantes, et il est facile à personnaliser. La meilleure partie? Comment faire du pudding au chia est simple ! Il se prépare en quelques minutes et ne nécessite qu’une poignée d’ingrédients simples.
Vous aurez besoin :
Graines de chia: l’ingrédient vedette ! Les graines de chia noires sont plus couramment utilisées, mais les graines de chia blanches peuvent être remplacées à parts égales.
Lait non laitier au choix: optez pour une marque non sucrée, ou faites-en une vous-même ! P.S. Plus c’est crémeux, mieux c’est ! Nous aimons le lait d’amande, de noix de cajou, d’avoine ou de noix de coco entier.
Sirop d’érable : ou votre édulcorant naturel préféré, comme le miel brut.
Extrait de vanille pure : pour renforcer la douceur sans calories ni sucre ajoutés.
Ajouts facultatifs : comme des fruits frais, des poudres de super aliments, du cacao ou du beurre de noix.
Recette de base du pudding au chia facile à préparer
Utilisez cette recette simple de pudding au chia comme base ! Il est délicieux tout seul, mais n’hésitez pas à l’adapter à votre goût avec l’une des variations de saveurs ci-dessous. De plus, vous pouvez personnaliser cette recette de base en fonction de vos besoins ou préférences alimentaires. Utilisez votre base liquide préférée, remplacez le sirop d’érable par l’édulcorant de votre choix (ou sautez complètement l’édulcorant), ou incorporez n’importe quel ajout !
Ingrédients :
- 1 tasse de lait d’amande, non sucré (ou le lait non laitier de votre choix)
- 2 cuillères à café de sirop d’érable (ou l’édulcorant de votre choix, comme du miel brut)
- ½ c.c. d.extrait de van de van de pure
Directions :
Étape 1: Ajoutez les graines de chia, le lait d’amande, le sirop d’érable, la vanille et le sel marin dans un bol de taille moyenne. Fouettez jusqu’à ce que le tout soit bien combiné, en veillant à briser tout amas de graines de chia.
Étape 2 : Laissez reposer le mélange pendant 5 à 10 minutes et fouettez-le à nouveau. Cela permettra d’obtenir un mélange lisse et crémeux sans grumeaux de chia. Option permettant de mixer votre pudding au chia pour obtenir une texture lisse et crémeuse. Vous obtiendrez ainsi un mélange ressemblant davantage à un “pudding traditionnel” qu’à un “pudding de style tapioca”.
Étape 3 : Couvrez le bol et mettez-le au réfrigérateur pour que le mélange épaississe et prenne. Idéalement, toute la nuit, mais au moins 2 à 3 heures. Le mélange doit avoir la consistance d’un pudding épais.
Étape 4 : Une fois que le mélange a pris, sortez-le du réfrigérateur et remuez-le à nouveau. Ajoutez d’autres ingrédients ou servez avec les garnitures de votre choix !
6 variations de saveurs de pudding au chia à essayer
#Pudding au chocolat et aux graines de chia n° 1
Suivez la recette de base ci-dessus, en ajoutant les éléments suivants au cours de la première étape :
- 2 cuillères à café supplémentaires de sirop d’érable (facultatif)
Recommandation de base liquidelait de noix de cajou, lait de noix de macadamia, lait d’avoine ou lait d’amande.
#2 Pudding aux trois baies et au chia
Suivez la recette de base ci-dessus, en y ajoutant les ajouts suivants : baies mélangées et yaourt ! Le yaourt est facultatif, mais il permet d’obtenir un résultat encore plus crémeux. Mélangez le yaourt et les baies congelées en dernier lors de la première étape. Ensuite, suivez la recette ci-dessus comme indiqué.
- ¼ tasse de noix de coco, de yaourt grec ou de yaourt entier au choix (facultatif).
Recommandation de base liquideLait de coco entier, lait de noix de cajou, lait de noix de macadamia, lait d’avoine ou lait d’amande.
Pudding au beurre d’amande et à la banane Chia #3
Suivez la recette de base ci-dessus, en ajoutant les éléments suivants au cours de la première étape :
- 1 banane bien mûre en purée
- 1-2 cuillères à soupe de beurre d’amande crémeux (ou beurre de noix de votre choix)
Remarque : Vous pouvez incorporer le beurre d’amande à l’étape 1 ou l’ajouter comme garniture une fois que le pouding au chia a complètement pris, à l’étape 4 !
Recommandation de base liquidelait d’amande, de noix de cajou ou d’avoine
Pouding au chia à la menthe #4
Suivez la recette de base ci-dessus, en ajoutant les éléments suivants au cours de la première étape :
- 2 c. à thé supplémentaires de sirop d’érable (ou l’édulcorant de votre choix), facultatif
- ⅛ c. à c. d’extrait de ment ment ment ment po po po
- ½ – 1 c. à c. de matcha ou de spir spir spir spir spir spir spir spir, en option
Recommandation de base liquideLait d’amande, lait de noix de cajou, lait de noix de coco entier ou lait d’avoine.
#5 Pudding à la mangue et au chia
Suivez la recette de base ci-dessus, en ajoutant les éléments suivants au cours de la première étape :
Note : Pour faire la purée de mangue, il suffit de peler, hacher et mixer la chair d’une petite mangue. Vous pouvez ajouter la purée de mangue au mélange de base au cours de la première étape ou l’incorporer une fois que le pudding au chia a complètement pris au cours de la quatrième étape !
Recommandation de base liquideLait d’amande, lait de noix de coco entier, lait de noix de cajou ou lait d’avoine.
#6 PB & J Chia Pudding
Suivez la recette de base ci-dessus, en ajoutant les éléments suivants à l’étape 4, une fois que le pudding au chia a complètement pris :
- 2 cu cuillères à soupe de beurre d’ara du cré cré cré cré cré cré cré cré cré 2 2 2 2 2 2
Recommandation de base liquideLait d’amande, lait de noix de cajou, lait de noix de coco entier ou lait d’avoine.
Recette bonus : Essayez cette recette de pouding au chia protéiné pour la nuit !
Parfait pour un repas post-entraînement, un petit-déjeuner riche en protéines ou une collation rassasiante ! Fabriqué avec l’ajout de protéines en poudre, cet appétissant produit FitOn PRO
Pudding protéiné au chia pendant la nuit
va devenir votre nouvelle recette.
Servir: 1
Ingrédients :
- 1 tasse de lait d’av lait d’av lait d’av lait
- 1 mesure de protéine poudre
- ½ banane, écrasée
- ½ cuillère à café de cannelle
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- d’am am am am amandes eff eff effacées, pour servir
Directions :
Étape 1: Placez les graines de chia dans un bol et couvrez-les avec le lait d’avoine. Ajoutez la poudre de protéines, la banane, la cannelle, la vanille et le sirop d’érable pur. Remuez bien.
Étape 2: Placez au réfrigérateur pendant la nuit.
Étape #3: Garnissez de baies fraîches et d’amandes effilées avant de déguster.
L’aliment de base ultime pour la préparation des repas
Maintenant que vous savez comment faire du pudding au chia (en toute simplicité !), n’hésitez pas à faire preuve de créativité et à l’adapter à vos besoins. Ajoutez vos garnitures saines préférées, mélangez et associez les variations de saveurs, et faites appel à tous les échanges sains ! Faites-en une grande quantité chaque semaine et gardez-la à portée de main pour tous vos besoins – appréciez-la comme une option de petit-déjeuner rapide, une collation après l’entraînement et un dessert satisfaisant ! Savoureux, sain, et incroyablement simple.
