Les aliments qui combattent les allergies peuvent être un complément utile à votre routine pendant la saison des allergies. Éternuements, démangeaisons oculaires, congestion – les allergies saisonnières ont l’habitude de se manifester aux pires moments. Si les remèdes en vente libre et les conseils de votre médecin font souvent partie de l’équation, votre alimentation peut également jouer un rôle dans le soutien de votre réponse immunitaire et de vos niveaux d’inflammation globaux.
Certains aliments sont riches en composés naturels et en nutriments qui peuvent contribuer au bien-être saisonnier et à la santé immunitaire. Considérez-les comme un complément à votre routine actuelle – ils ne remplacent pas un traitement médical, mais constituent un ajout véritablement utile à votre assiette.
Voici neuf aliments qui combattent les allergies et favorisent le bien-être saisonnier.
9 aliments qui combattent les allergies, selon la science
#1 Oignons
Les oignons sont l’une des meilleures sources de quercétine, un composé végétal qui agit comme un antihistaminique naturel. Des recherches ont montré que la quercétine que la quercétine aide à inhiber la libération d’histamine et à calmer le type d’inflammation qui rend la saison des allergies si difficile pour votre corps – les démangeaisons, les éternuements et la congestion qui ne s’arrêtent jamais.
Une chose utile à savoir : la quercétine est mieux absorbée lorsqu’elle est associée à une matière grasse. En faisant cuire vos oignons dans de l’huile d’olive, vous faites donc coup double. Les oignons rouges et jaunes sont les plus riches en quercétine. Ajoutez-les à vos soupes, bols de céréales, sautés ou salades.
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#2 Pommes
Une autre source solide de quercétine – assurez-vous de manger la peau, car c’est là que se trouve la plus grande partie de la quercétine. Les recherches montrent que la quercétine est concentrée dans la peau, il est donc préférable de manger la pomme entière.
En plus de la quercétine, les pommes apportent des fibres qui alimentent un microbiome intestinal sain. Et un intestin bien équilibré joue un rôle plus important dans la santé immunitaire que la plupart des gens ne le pensent. Associez une pomme tranchée à du beurre d’amande ou d’arachide pour une collation qui couvre les deux.
#3 Saumon sauvage et poissons gras
La saison des allergies est en grande partie due à l’inflammation – le gonflement, la pression, les yeux irrités. Les acides gras oméga-3 sont l’un des nutriments les mieux étudiés pour remédier à ce problème. Les oméga-3 peuvent contribuer à une réponse immunitaire saine et à des niveaux d’inflammation équilibrés dans l’organisme. Certaines recherches suggèrent également qu’ils pourraient jouer un rôle dans le bien-être saisonnier et la réduction de la sensibilité aux déclencheurs environnementaux courants.
Le saumon, le maquereau, les sardines et le thon sont tous de bonnes sources d’oméga-3 – visez environ deux portions de poisson gras par semaine. Vous préférez les aliments d’origine végétale ? Les noix, les graines de lin moulues et les graines de chia fournissent également des oméga-3 et sont faciles à ajouter aux repas et aux collations.
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#4Ananas
L’ananas contient de la bromélaïne, une enzyme que l’on trouve principalement dans le cœur et la tige et qui a été étudiée pour sa capacité à réduire les gonflements nasaux et à faciliter la respiration. Il favorise également la digestion, ce qui en fait un excellent complément à votre routine post-prandiale ou à votre smoothie matinal.
L’ananas frais mixé dans un smoothie, mélangé à une salsa ou mangé seul est tout à fait approprié.
#5Le yaourt et les aliments fermentés
Le lien entre l’intestin et l’immunité est l’un des domaines les plus actifs de la science de la nutrition à l’heure actuelle, et la saison des allergies est un bon rappel de l’importance de ce lien. De nombreuses études suggèrent que les probiotiques présents dans les aliments fermentés tels que le yaourt, le kéfir, le tempeh et le kombucha peuvent contribuer à la santé intestinale et immunitaire, ce qui pourrait jouer un rôle dans la façon dont l’organisme réagit aux allergènes saisonniers. Un microbiome intestinal bien soutenu aide votre organisme à réguler plus efficacement l’inflammation au fil du temps.
Le yaourt grec nature avec des baies, le kimchi en accompagnement ou le kombucha dans l’après-midi sont autant de moyens faciles d’intégrer des aliments fermentés de manière cohérente.
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#6Agrumes
La vitamine C est l’un des nutriments immunitaires les plus accessibles que vous puissiez trouver dans l’alimentation, et les agrumes en sont très riches. La vitamine C favorise la santé immunitaire et une réponse inflammatoire saine, ce qui peut aider à soulager l’inconfort saisonnier et l’irritation causés par les déclencheurs environnementaux.
Les oranges, les pamplemousses, les citrons et les limes sont les aliments les plus courants. Mais les poivrons et les brocolis font partie des aliments les plus riches en vitamine C si vous souhaitez élargir votre horizon.
#7Curcuma
Le composé actif du curcuma, la curcumine, a fait l’objet d’études approfondies pour ses propriétés anti-inflammatoires et son potentiel de réduction de la production d’histamine, deux caractéristiques directement utiles pendant la saison des allergies.
Une chose à savoir : la curcumine n’est pas bien absorbée seule. Associer le curcuma au poivre noir, qui contient de la pipérine, peut aider à améliorer l’absorption. Ajoutez-le aux soupes, aux œufs brouillés, aux smoothies ou au lait doré.
#8Gingembre
Le gingembre frais ou séché offre les mêmes avantages : faites-en une infusion, râpez-le dans des plats sautés ou mélangez-le à un smoothie avec du citron et du curcuma.
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#9Brocoli et feuilles vertes foncées
Le brocoli, les épinards, le chou frisé et les poivrons sont doublement utiles pendant la saison des allergies – ils sont riches en vitamine C et en quercétine, ce qui permet à votre système immunitaire de bénéficier d’un soutien dans deux directions à la fois.
La consommation d’une grande variété de légumes foncés et colorés favorise également la diversité du microbiome et permet de contrôler l’inflammation systémique, deux facteurs qui contribuent à une réponse immunitaire plus équilibrée au fil du temps.
Le bien-être saisonnier commence dans votre assiette
Les aliments ne suffisent pas à éliminer les symptômes d’allergie, mais le fait d’adopter un régime alimentaire composé d’aliments anti-inflammatoires, riches en quercétine et en probiotiques donne à votre système immunitaire de meilleurs outils de travail. Incorporez ces aliments qui combattent les allergies de façon constante tout au long de la saison et vous constaterez peut-être que vos symptômes sont plus faciles à gérer qu’ils ne l’ont été au cours des années précédentes.
Si vos allergies sont graves ou ont un impact significatif sur votre qualité de vie, il est toujours utile de consulter votre prestataire de soins de santé – il peut vous aider à déterminer ce qui est judicieux en complément de tout traitement déjà en place. Cet article a pour but d’informer, et non de remplacer cette conversation.
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