C’est la période la plus sucrée de l’année, et nous sommes en pleine folie des fêtes. À l’approche d’Halloween, il y a du sucre, du sucre partout, et ça ne s’arrête vraiment pas avant le nouvel an. Mais, écoutez bien : grâce à ces sept substituts de sucre pour la cuisson, vous pouvez avoir cette tarte de Noël et la manger aussi (sans culpabilité).
Prêt à transformer votre façon de cuisiner pour les fêtes ? Nous vous couvrons.
Les 7 meilleurs substituts du sucre pour la pâtisserie pendant les fêtes de fin d’année
Miel cru #1
Remplacez le sucre de table ordinaire par du miel brut. Non seulement le miel brut est délicieusement sucré, mais il présente également des avantages pour la santé. En fait, le miel brut est assez étonnant pour soutenir la santé immunitaire, il contient une bonne dose d’antioxydants et peut même être bénéfique pour la santé intestinale. Alors, allez-y et sentez-vous bien dans votre choix d’édulcorant, car lorsque vous choisissez le miel, vous faites quelque chose de bien pour votre santé.
#2 Sirop d’érable pur
Voici un autre édulcorant naturel qui se trouve être l’un de nos substituts de sucre préférés pour la cuisson. Il se trouve qu’il se marie bien avec tous vos besoins de pâtisserie pour les fêtes et qu’il présente des avantages pour la santé que vous n’obtiendriez pas avec du sucre ordinaire. Le sirop d’érable pur est une bonne source de zinc, de calcium et de magnésium. Nous adorons le sirop d’érable pur dans des muffins maison à la farine d’amande ou sur des crêpes à la farine de noix de coco.
#3 Sucre de coco
Vous recherchez des substituts de sucre faciles à utiliser en pâtisserie et qui ne nécessitent pas un rapport d’échange de sucre compliqué ? Avec le sucre de coco, vous n’avez pas à vous soucier de savoir quelle quantité utiliser dans vos recettes de vacances préférées. Il suffit de remplacer le sucre ordinaire par du sucre de coco dans un rapport de 1:1. Oui, c’est aussi simple que cela, et vous bénéficierez de minéraux supplémentaires et d’insuline (une fibre), qui peut contribuer à ralentir l’absorption du glucose.
#4 Swerve
Vous cherchez un substitut de sucre à faible teneur en glucides pour tous vos besoins en pâtisserie pendant les fêtes de fin d’année ? Swerve est une excellente option. Il est granulé, a l’apparence et le goût du sucre, mais sans les glucides ajoutés (oui, s’il vous plaît !) Il se mesure tasse par tasse, comme le sucre, et ne contient aucun ingrédient artificiel, aucun agent de remplissage et aucune des choses dégoûtantes que nous ne voulons pas ajouter à nos pâtisseries saines.
#5 Stevia
La stévia est l’un des édulcorants à faible teneur en glucides et sans calories les plus populaires. C’est l’un de ces substituts du sucre pour la cuisson où un petit peu suffit. Il s’agit d’un édulcorant 200 fois plus puissant que le sucre, donc nous sommes sérieux lorsque nous disons de ralentir le rythme avec l’ajout de stévia dans votre recette de biscuits de vacances préférée ! Vous pouvez trouver de la stévia liquide, granulée et même en poudre. La meilleure chose à faire est de regarder au dos de l’emballage du stévia pour connaître les recommandations en matière de portions, car elles varient vraiment en fonction du type de stévia que vous utilisez.
Oh, et pour cette période de l’année, le stevia liquide aromatisé à la crème de vanille est délicieux dans toutes vos pâtisseries de vacances !
#6 Fruit de moine
Le fruit du moine est devenu plus courant depuis le boom des régimes céto et pauvres en glucides. Il s’agit d’un excellent édulcorant naturel à faible teneur en glucides qui ne contient pas tous ces additifs dégoûtants que l’on retrouve dans les édulcorants artificiels les plus connus. Il est naturellement sucré, possède des propriétés anti-inflammatoires et des édulcorants tels que l’édulcorant Lakanato Monkfruit Sweetener peuvent être utilisés pour remplacer le sucre à parts égales. Inscrivez-vous pour des pâtisseries de vacances faciles et pauvres en glucides, s’il vous plaît !
#7 Sucre de datte
Les dattes sont naturellement sucrées, il est donc logique que le sucre de dattes soit un excellent moyen naturel de sucrer vos friandises de Noël. Voici un autre de ces substituts du sucre pour la cuisson qui peut remplacer le sucre blanc, tasse pour tasse. Essayez de l’utiliser dans vos recettes préférées de brownies, de biscuits ou même de tartes pour les fêtes.
Keep it Sweet
Gardez les choses sucrées pendant les fêtes de fin d’année sans ajouter de sucre raffiné et inflammatoire. Essayez de remplacer le sucre blanc par l’un de ces substituts du sucre pour la cuisson, qui sont tout aussi bons que le vrai sucre. Nous vous promettons que vos invités ne sauront même pas que vous avez fait ces changements sains – ils sont si délicieux !
