Halloween est le moment idéal pour se laisser aller à des gâteries festives, mais vous n’avez pas à sacrifier vos objectifs de santé pour un peu de plaisir saisonnier. Cette année, régalez-vous avec des desserts d’Halloween qui utilisent des ingrédients naturels pour une touche plus saine. Qu’il s’agisse de coupes de pudding au chocolat et à l’avocat effrayantes, de mélanges de pistes croquants ou de tranches de pomme monstre amusantes, ces gâteries à faible teneur en sucre offrent des alternatives délicieuses et nutritives qui satisferont vos envies et vous permettront de vous sentir en pleine forme. Préparez-vous à fêter Halloween avec des friandises aussi saines que délicieuses !
RELATIONS : 32 friandises d’Halloween plus saines, achetées en magasin et qui ne sont pas des bonbons
11 recettes d’Halloween sans sucre
Écorce de toile d’araignée au beurre de cacahuète et au chocolat #1
Cette gâterie au chocolat, amusante et festive, n’est composée que de trois ingrédients et constitue une alternative saine aux barres chocolatées sucrées achetées dans le commerce. Remplacez le beurre de cacahuètes par le beurre de noix de votre choix et dégustez avec des garnitures supplémentaires, telles qu’une pincée de sel de mer en flocons ou des noix hachées.
Ingrédients :
- 2 tasses de pépites de chocolat noir sans produits laitiers
- ½ tasse de beurre de cacahuète crémeux, non sucré
- Sel de mer en flocons, facultatif
Directions :
Étape 1 : Recouvrez une petite plaque à pâtisserie de papier sulfurisé. Mettez de côté.
Étape 2 : Ajoutez les pépites de chocolat dans un bol allant au micro-ondes et faites-les fondre par tranches de 30 secondes jusqu’à ce qu’elles soient homogènes, puis versez-les uniformément sur la plaque à pâtisserie tapissée.
Étape 3 : Si le beurre de cacahuète est dur, mettez-le dans un bol séparé et passez-le au micro-ondes pendant 15 à 30 secondes jusqu’à ce qu’il soit tiède et qu’il puisse être remué. Pour créer des toiles de beurre de cacahuète, versez-le en spirale sur le mélange de chocolat. Utilisez ensuite un cure-dent pour créer des lignes de toile d’araignée, en partant de la spirale la plus intérieure et en la faisant glisser vers l’extérieur. Vous pouvez également saupoudrer de sel de mer ou de toute autre garniture de votre choix.
Étape 4: Placez le produit au congélateur pendant 1 à 3 heures pour qu’il refroidisse et durcisse. Une fois le produit durci, le casser en morceaux.
Étape 5 : Servez et savourez !
#2 Gut-Healthy Orange & Pomegranate Pumpkin Gelatin Gummies (gélules de gélatine)
Si vous ou vos enfants adorez les gommes d’Halloween, vous serez ravis d’apprendre qu’il est facile de les préparer soi-même – et que c’est beaucoup plus sain. Non seulement cette recette est nettement moins sucrée, mais elle est naturellement sucrée avec du jus de fruits pur et du miel brut. De plus, comme elle est faite avec de la gélatine nourrie à l’herbe, elle est encore plus saine. bon pour vos intestins!
Ingrédients :
Grenade :
- 1 tasse de jus de grenade pur, non sucré
- 2 cuillères à soupe de miel
- 4 cuillères à soupe de gélatine non aromatisée nourrie à l’herbe
Orange :
- 1 tasse de jus d’orange fraîchement pressé, non sucré
- 2 cuillères à soupe de miel brut
- 4 cuillères à soupe de gélatine non aromatisée nourrie à l’herbe
Directions :
Étape 1 : Dans une petite casserole, portez le jus de grenade et le miel à une légère ébullition. Ajoutez ensuite la gélatine et fouettez rapidement jusqu’à ce qu’elle soit complètement dissoute.
Étape 2 : Versez le mélange dans les moules en silicone de votre choix (tels que les moules à vers gommeux ou les moules en forme d’Halloween) et placez-les au réfrigérateur pour qu’ils durcissent et refroidissent pendant 20 à 30 minutes. Étape 3 : Répétez les étapes ci-dessus pour les gommes aromatisées à l’orange. Étape 4 : Conservez les gommes dans un récipient hermétique au réfrigérateur jusqu’à ce que vous soyez prêts à les déguster !
#3 Truffes à la tarte aux noix de pécan à faible teneur en sucre
Comme des tartes aux noix de pécan miniatures avec une touche de santé ! Parfaites pour les enfants et les adultes, ces friandises d’Halloween sont pauvres en sucre, pleines de graisses saines et bourrées de nutriments.
Ingrédients :
- ½ tasse de farine d’amandes
- ½ tasse de noix de pécan
- ¼ tasse de beurre d’amande (ou de beurre de noix au choix)
- 2 2 du si si si d’é d’é d’é d’é d’s
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- ½ cuillère à café d’épices pour tarte à la citrouille
- 1 tasse de pépites de chocolat sans produits laitiers
- 1 cuillère à café d’huile de noix de coco
- Sel de mer en flocons, facultatif
Directions :
Étape 1 : Ajoutez la farine d’amande, les noix de pécan, le beurre de noix, le sirop d’érable, la vanille et les épices pour tarte à la citrouille dans un robot culinaire et mélangez bien jusqu’à ce qu’une pâte se forme. Placez au congélateur pendant une heure pour faire refroidir la pâte.
Étape 2 : Une fois refroidi, formez des boules de taille égale et placez-les sur une assiette recouverte de papier sulfurisé. Pendant ce temps, ajoutez les pépites de chocolat et l’huile de coco dans un bol allant au micro-ondes et faites-les fondre par tranches de 30 secondes, en remuant de temps en temps.
Étape 3 : Trempez les boules dans le chocolat jusqu’à ce qu’elles soient entièrement enrobées, puis saupoudrez-les de sel marin en flocons. Remettez au congélateur pendant 30 minutes ou jusqu’à ce que le chocolat soit durci. Profitez-en !
#4 Coupes au beurre de potiron
Fabriquées avec un mélange de beurre de graines de citrouille et de beurre d’arachide, ces tasses au beurre de citrouille sont riches en protéines et pleines de graisses saines. Personnalisez-les avec le beurre de noix ou de graines de votre choix !
Ingrédients :
- 1 tablette de chocolat noir paléo (comme chocolat Hu)
- ¼ tasse de beurre de graines de citrouille (ou de beurre de noix au choix)
- ¼ tasse de beurre de cacahuètes (ou de beurre de noix au choix)
- ½ cuillère à soupe de miel brut ou de sirop d’érable
- ½ cuillère à soupe de farine de noix de coco
- Sel marin en flocons, à saupoudrer (facultatif)
Directions :
Étape 1 : Garnissez un moule à muffins de moules et mettez-le de côté.
Étape 2 : Ensuite, mettez le chocolat noir dans un bol allant au micro-ondes et faites-le chauffer par tranches de 30 secondes jusqu’à ce qu’il soit fondu. Mettez de côté.
Étape 3 : Préparez la garniture en mélangeant le beurre de graines de citrouille, le beurre de cacahuète, l’édulcorant et la farine de noix de coco dans un petit bol.
Étape 4 : Préparez les coupes au beurre de noix en ajoutant environ une cuillère à soupe du mélange de chocolat fondu dans chaque moule à muffins tapissé. Recouvrez d’une cuillerée du mélange de beurre de noix et de graines, puis mettez au congélateur pendant 10 minutes.
Étape 5 : Sortez du congélateur, puis recouvrez chaque tasse d’une quantité suffisante de chocolat et remettez-la au congélateur pour qu’elle prenne encore 15 à 20 minutes. Étape 6 : Saupoudrez de sel de mer : Saupoudrez de sel de mer et conservez dans un récipient hermétique au réfrigérateur jusqu’à ce que vous soyez prêts à déguster !
#5 Baies fantômes au chocolat et à la noix de coco
Avec seulement fraises riches en antioxydantsAvec des baies, du beurre de coco et du chocolat noir sans produits laitiers, vous pouvez créer une friandise d’Halloween saine, amusante et festive, faible en sucre mais toujours aussi savoureuse. Ajoutez-y les baies de votre choix et optez pour du chocolat noir à 70 % ou plus pour un maximum de bienfaits pour la santé.
Ingrédients :
- 1 pinte de fraises fraîches rincées, séchées et réfrigérées*
- 1 tasse de beurre de coco, fondu (ou de chocolat blanc sans produits laitiers)
- 1 oz de chocolat noir sans produits laitiers, fondu, pour la face
Directions :
Étape 1 : Recouvrez une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé et mettez-la de côté. Ensuite, rincez et séchez bien les fraises, puis placez-les au congélateur pour les refroidir. Cette étape est cruciale, car les fraises doivent être froides pour que le beurre de coco adhère.
Étape 2 : Pendant ce temps, faites fondre le beurre de coco en plaçant le pot hermétiquement fermé dans un bain d’eau chaude. Laissez-le fondre pendant plusieurs minutes, puis ouvrez le pot et remuez bien jusqu’à ce qu’il soit lisse et crémeux.
Étape 3 : Une fois les fraises refroidies, retirez-les du congélateur. Trempez chaque fraise dans le beurre de coco fondu, puis placez-les sur la plaque à pâtisserie tapissée. Répétez l’opération pour chaque fraise, puis remettez-les au congélateur pour qu’elles durcissent et refroidissent. Vous pouvez également utiliser le chocolat blanc de votre choix à la place du beurre de coco.
Étape 4 : Pendant le refroidissement, faites fondre le chocolat noir pour le visage et mettez-le de côté. Sortez les fraises refroidies du congélateur, puis faites les yeux et la bouche à l’aide d’un cure-dent ou d’une petite poche à douille. Placez les fraises au réfrigérateur pour qu’elles durcissent, puis servez-les bien froides ! Conservez les fraises au réfrigérateur jusqu’au moment de les servir pour éviter qu’elles ne fondent.
#6 Mini coupes de parfaits à la tarte à la citrouille
Ces coupes parfaites de tarte à la citrouille en portion individuelle ont le goût d’un dessert, mais elles sont légèrement sucrées et pleines de protéines et de fibres pour aider à équilibrer le taux de sucre dans le sang. . Use your favorite low-sugar paleo granola for an added crunch and layer with any Greek-style yogurt of choice (including dairy-free alternatives).
Ingrédients :
- 1 tasse de granola paléo, légèrement écrasé
- 1 tasse de yaourt grec non sucré
Garniture pour tarte à la citrouille :
- 1 boîte de purée de citrouille, non sucrée
- ½ tasse de dattes Medjool, dénoyautées
- 2 cuillères à soupe d’huile de coco
- 2-4 cuillères à soupe de sirop d’érable
- 1 cuillère à café d’épices pour tarte à la citrouille
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille pure
- Une pincée de sel marin
- Petits pots ou verres Mason, pour servir
Directions :
Étape 1 : Commencez par préparer la garniture de tarte au potiron. Ajoutez la purée de citrouille, les dattes Medjool, l’huile de coco, le sirop d’érable, les épices pour tarte à la citrouille, la vanille et le sel de mer dans un robot culinaire et mixez jusqu’à l’obtention d’une texture lisse et crémeuse. Faites un test de goût et ajustez les ingrédients si vous le souhaitez.
Étape 2 : Rassemblez ensuite vos petits pots Mason ou vos verres. Placez une couche de garniture pour tarte à la citrouille dans la bouteille de chaque verre, recouvrez-la d’une couche de yaourt grec et enfin d’une couche de granola. Continuez à ajouter des couches comme vous le souhaitez et répétez l’opération pour chaque verre.
Étape 3 : Laissez refroidir au réfrigérateur jusqu’au moment de servir. Profitez-en !
Fudge à la citrouille sans cuisson #7
Ce fudge sans cuisson nécessite moins de 10 ingrédients, dont plusieurs se trouvent probablement dans votre garde-manger ! Préparé avec le beurre de noix crémeux de votre choix, de la citrouille en conserve et de l’huile de noix de coco, il s’agit d’une façon savoureuse de satisfaire vos envies de fudge pour les Fêtes tout en étant meilleur pour la santé.
Ingrédients :
- 1 tasse de beurre de noix non sucré au choix (beurre de cacahuètes, d’amandes ou de noix de cajou)
- ¼ de tasse de si si du d d’é é é é é é
- ⅓ tasse d’huile de noix de coco
- ⅓ tasse de purée de citrouille, non sucrée
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- ½ cuillère à soupe d’épices pour tarte à la citrouille
Brouillard de chocolat (facultatif)
- 1 tasse de pépites de chocolat sans produits laitiers
- 1-3 cuillères à café d’huile de coco
Directions :
Étape 1 : Tapisser un moule de 8 pouces carrés de papier sulfurisé.
Étape 2 : Dans une casserole de taille moyenne, faites fondre l’huile de coco et le beurre de noix à feu doux. Ajoutez le reste des ingrédients et remuez jusqu’à ce qu’ils soient bien combinés. Retirez du feu et laissez refroidir légèrement avant de verser le mélange dans le plat de cuisson tapissé. Placez le plat au congélateur pour qu’il se raffermisse.
Étape 3 : Pendant la congélation, préparez la garniture facultative au chocolat. Ajoutez les pépites de chocolat et l’huile de coco dans un bol allant au micro-ondes et faites-les chauffer par tranches de 30 secondes jusqu’à ce qu’elles soient fondues. Une fois fondu, retirez le fudge du congélateur et arrosez le dessus de la couche de chocolat. Remettez au congélateur jusqu’à ce que le fudge soit complètement pris et ferme. Possibilité de faire prendre/fermer au réfrigérateur. Conservez au réfrigérateur ou au congélateur jusqu’à ce que vous soyez prêt à déguster.
#8 Grappes de chocolat aux amandes
Équilibre parfait entre le sucré et le salé, ces grappes associent des amandes grillées à du chocolat noir riche en antioxydants pour un croquant rassasiant. Sans sucres ajoutés, ils s’appuient sur la douceur naturelle du chocolat noir et sur une pincée de sel de mer pour rehausser la saveur, ce qui en fait une gâterie indulgente mais pauvre en sucre. Parfait pour tous les amateurs de chocolat !
Ingrédients
- 6 oz. de chocolat noir, haché (ou 1 tasse de pépites de chocolat noir)
- 1 cuillère à café d’huile de noix de coco
- 2 tasses d’amandes (ou de noix au choix), grillées à sec
- Sel de mer en flocons, facultatif
Directions :
Étape 1 : Recouvrez une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé.
Étape 2 : Ajoutez le chocolat haché ou les pépites de chocolat dans un grand bol allant au micro-ondes avec 1 cuillère à café d’huile de coco et faites fondre jusqu’à obtention d’un mélange homogène. Pour éviter les brûlures, faites fondre par tranches de 30 secondes, en vous arrêtant de temps en temps pour remuer.
Étape 3 : Une fois fondues, ajoutez les amandes au mélange de chocolat fondu. Mélangez jusqu’à ce qu’elles soient bien enrobées. Déposez les amandes au chocolat à la cuillère sur la plaque à pâtisserie tapissée en formant des grappes régulières, et répétez l’opération jusqu’à ce qu’il n’y ait plus de mélange. Vous pouvez également saupoudrer de sel de mer ou d’un léger filet de beurre de noix.
Étape 4 : Placez au réfrigérateur pendant environ 60 minutes jusqu’à ce qu’il refroidisse et durcisse. Ensuite, servez et savourez ! Conservez-les dans une boîte hermétique au réfrigérateur.
Pouding au chocolat et à l’avocat #9 Coupes de terre d’Halloween
Ces coupes de terre festives offrent une friandise crémeuse et riche en nutriments que vous ne soupçonnerez jamais d’être saine. Riche en oméga-3les avocats fournissent des graisses saines qui augmentent la satiétéLe sirop d’érable et la poudre de cacao réduisent la teneur en sucre. Garnis de granola paléo écrasé pour le croquant et de garnitures d’Halloween facultatives, ils constituent une délicieuse façon de savourer un dessert sans culpabilité !
Ingrédients :
Pudding au chocolat et à l’avocat
- 2 avocats mûrs, dénoyautés et débarrassés de leur chair
- 2 cuillères à soupe de sirop d’érable pur
- 3-4 cuillères à soupe de cacao ou de poudre de cacao
- ¼ tasse de lait non sucré sans produits laitiers au choix (lait d’amande, d’avoine ou de noix de cajou)
- ½ cuillère à soupe d’extrait de vanille
- Une pincée de sel marin
Garnitures facultatives
- Granola paléo au chocolat, concassé
- Vers de gomme
- Chocolat en copeaux
Directions :
Étape 1 : Ajoutez tous les ingrédients ci-dessus dans un mixeur à grande vitesse ou un robot de cuisine et mixez jusqu’à obtention d’un mélange homogène. Vous pouvez également utiliser un mixeur manuel pour mélanger. Remarque : il peut être nécessaire de racler les parois et de mixer à nouveau si nécessaire.
Étape 2: Une fois que vous avez obtenu un mélange de pudding, goûtez-le et ajustez les ingrédients comme vous le souhaitez. Laissez refroidir au réfrigérateur pendant 1 à 2 heures pour que le pudding se raffermisse avant de le servir.
Étape 3 : Pendant ce temps, préparez la saleté de granola. Placez le granola au chocolat dans un robot culinaire et mixez jusqu’à ce qu’il ait la consistance d’une saleté.
Étape 4 : Une fois refroidi, sortez le pudding du réfrigérateur et répartissez-le uniformément dans de petites coupes. Garnissez chaque tasse d’une poignée de “terre” et de toute autre garniture de votre choix. Profitez-en !
#10 Mélange d’Halloween sucré-salé
Ce mélange simple combine parfaitement les saveurs croquantes, sucrées et salées. Le pop-corn, les amandes, les noix de cajou et les graines de citrouille constituent une base riche en nutriments, tandis que les pépites de chocolat noir non sucré et les pommes séchées ajoutent une touche de douceur naturelle. Ajoutez quelques bâtonnets de bretzel légèrement salés pour plus de croquant et savourez ce goûter d’Halloween plus sain, qui vous apportera de l’énergie sans vous surcharger en sucre !
Ingrédients :
- 3 tasses de pop-corn, non salé ou légèrement salé
- 1 tasse de pépites de chocolat noir sans produits laitiers, non sucré
- ½ tasse d’amandes, crues ou grillées à sec
- ½ tasse de noix de cajou entières, crues ou rôties à sec
- ½ tasse de graines de courge, crues ou grillées à sec
- ½ tasse de pommes séchées, non sucrées
- ½ tasse de bretzels, légèrement salés
- ½ tasse de noix recouvertes de chocolat, au choix, facultatif
- ¼ tasse de flocons de noix de coco, facultatif
Directions :
Étape 1 : Ajoutez tous les ingrédients dans un grand bol et mélangez-les jusqu’à ce qu’ils soient bien combinés. Vous pouvez ajouter les ingrédients de votre choix.
Étape 2 : Servir et déguster !
#11 Tranches de pommes vertes Monster
Ces tranches de monstre sont une friandise saine, sans sucre ajouté, composée uniquement de fruits frais, de noix et de graines. Personnalisez-les à votre guise, en utilisant des graines de citrouille ou des mini pépites de chocolat noir pour les “dents”, et si vous voulez les rendre encore plus festives, ajoutez des yeux en bonbons pour une touche ludique sans tonnes de sucre.
Ingrédients:
- 3 pommes vertes
- 3 cuillères à soupe de beurre de noix crémeux au choix (cacahuètes, amandes ou noix de cajou)
- 2 cuillères à soupe de graines de citrouille, de graines de tournesol ou de mini pépites de chocolat noir (pour les dents de monstre)
- Fraises fraîches, coupées en triangles (pour la bouche)
- Facultatif : 1 paquet d’yeux en bonbons (ou mini pépites de chocolat noir)
Directions :
Étape 1 : Lavez et séchez les pommes, puis coupez-les en quartiers et retirez le cœur et les pépins. Ensuite, découpez soigneusement une forme en V au centre de chaque quartier de pomme pour créer les bouches des monstres.
Étape 2 : Ensuite, étalez une fine couche de beurre de noix de votre choix dans les bouches des monstres. Étape 3 : Ajoutez les dents du monstre en pressant plusieurs graines de citrouille, graines de tournesol ou mini pépites de chocolat noir le long du bord de la bouche de la pomme supérieure. Étape 4 : Tranchez finement les fraises dans le sens de la longueur pour créer les bouches de pomme, puis placez une tranche dans chaque bouche de monstre.
Étape n°5 : Pour fixer les yeux du monstre, déposez une petite quantité de beurre de noix au dos des yeux en bonbons ou des mini pépites de chocolat noir, et placez-les sur les tranches de pomme. Servez et appréciez !
Votre guide pour un Halloween délicieux et pauvre en sucre
Alors que vous célébrez Halloween, ces friandises à faible teneur en sucre et riches en nutriments constituent une délicieuse façon de profiter de la saison sans compromettre vos objectifs en matière de santé. Grâce à des ingrédients naturels et à des variantes créatives, vous pouvez vous laisser tenter par des saveurs festives tout en contrôlant votre glycémie. Que vous grignotiez des tranches de pommes effrayantes, des mélanges sucrés et salés ou un pudding crémeux à la citrouille, ces recettes offrent une approche amusante et saine de l’Halloween. Embrassez la saison avec des gâteries à la fois festives et nourrissantes, qui rendront votre Halloween à la fois effrayante et satisfaisante !
