Los huevos son una gran fuente de triptófano y aportan proteínas junto con nutrientes como la vitamina D y la colina, que favorecen la salud cerebral. Añadir huevos al desayuno o a la comida es una forma fácil de alimentar tu cuerpo y tu estado de ánimo.
Probablemente hayas oído que algunos alimentos pueden hacerte sentir más feliz, y la ciencia demuestra que es cierto. Tu cerebro produce serotonina, una sustancia química que ayuda a regular el estado de ánimo, a partir de los nutrientes de los alimentos que comes. Comer alimentos ricos en nutrientes y apoyar la salud intestinal puede ayudar a tu cuerpo a producir serotonina y otras sustancias químicas que “te hacen sentir bien”.
He aquí cómo pensarlo: tu cuerpo no puede fabricar triptófano – el aminoácido que forma parte de la serotonina. Tiene que proceder de tu dieta, y comer esos alimentos con otros nutrientes como vitaminas del grupo B y grasas saludables puede favorecer el estado de ánimo y la energía.
Veamos alimentos específicos que pueden ayudarte a sentirte más feliz, más equilibrado y apoyado desde dentro hacia fuera.
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10 alimentos que pueden aumentar tu felicidad
#1 Huevos
Pruébalo: Revuelto con espinacas para desayunar o añade un huevo cocido a tu ensalada.
#nº 2 Salmón o sardinas
Los pescados grasos como el salmón y las sardinas no sólo aportan triptófano, sino también ácidos grasos omega-3, relacionados con la reducción de la inflamación y una mejor regulación del estado de ánimo. Se ha estudiado el potencial de los omega-3 para favorecer el bienestar emocional.
Pruébalo: Filete de salmón a la plancha con verduras asadas o sardinas sobre tostadas integrales.
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#3 Yogur griego
Los alimentos fermentados, como el yogur griego, contienen probióticos, bacterias beneficiosas que favorecen un microbioma intestinal sano. Dado que aproximadamente el 90% de la serotonina se produce en el intestino, alimentar tu microbioma con alimentos probióticos puede ayudar a mejorar el estado de ánimo.
Pruébalo: Yogur griego con bayas frescas y semillas de chía.
#4 Plátanos
Los plátanos son ricos en vitamina B6, que ayuda a convertir el triptófano en serotonina. También son una fuente rápida y portátil de dulzor natural y fibra.
Pruébalo: Corta los plátanos en copos de avena o en un batido.
#5 Frutos secos y semillas
Las nueces, las almendras, las semillas de calabaza y las semillas de chía contienen triptófano, así como grasas saludables y magnesio, nutrientes relacionados con la regulación del estado de ánimo. Los frutos secos incluso se han asociado a un menor riesgo de depresión en estudios a largo plazo.
Pruébalo: Un puñado de frutos secos variados o espolvorea semillas sobre las ensaladas y el yogur.
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#6 Chocolate negro
El chocolate negro contiene triptófano y flavonoides que pueden mejorar el flujo sanguíneo al cerebro y favorecer la liberación de endorfinas, ayudándote a sentirte bien en el momento. Disfrútalo con moderación para mejorar tu estado de ánimo.
Pruébalo: Uno o dos cuadraditos después de cenar.
#7 Turquía
El pavo es rico en triptófano y vitaminas del grupo B, como la B6, que contribuyen a la producción de serotonina. Acompañar el pavo con cereales integrales o verduras puede ayudar a tu cuerpo a utilizar estos nutrientes aún mejor.
Pruébalo: Chili de pavo o un sándwich de pavo con pan integral.
#8 Cerezas
Las cerezas tienen compuestos que pueden ayudar a favorecer la producción de serotonina y también ofrecen antioxidantes que benefician la salud general del cerebro. Son una forma deliciosa de añadir fruta a tu menú de apoyo al estado de ánimo.
Pruébalo: Un cuenco de cerezas como tentempié o postre.
#9 Tofu y productos de soja
El tofu y otros productos de soja son buenas fuentes de triptófano y proteína vegetal, lo que los convierte en opciones estupendas para vegetarianos y veganos que buscan apoyar el estado de ánimo mediante la alimentación. Los estudios han relacionado el consumo regular de soja con efectos positivos sobre la salud mental.
Pruébalo: Tofu salteado con verduras o edamame como tentempié.
#10 Verduras de hoja verde y de colores
Puede que las verduras de hoja verde como las espinacas no tengan tanto triptófano como otros alimentos, pero están repletas de nutrientes como el folato, el magnesio y las vitaminas del grupo B, que ayudan a mantener sano tu cerebro. Comerlas con proteínas también puede dar un empujoncito a tu estado de ánimo.
Pruébalo: Espinacas salteadas con ajo, o verduras mixtas con remolacha asada y semillas.
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Come, Disfruta, Siéntete Mejor
Ningún alimento por sí solo puede garantizar la felicidad, pero elegir comidas que combinen triptófano, grasas saludables, probióticos y vitaminas esenciales proporciona a tu cuerpo los elementos básicos que necesita para favorecer la producción de serotonina y el bienestar emocional. Hacer que estos alimentos formen parte de un patrón alimentario equilibrado y rico en nutrientes -especialmente junto con un buen sueño, movimiento y control del estrés- puede ayudarte a sentirte con los pies en la tierra, más enérgico y animado cada día.
