Nutrición

3 recetas de repostería súper sencillas y saludables para hacer mientras estás atascado en casa

Porque hornear es bueno para el cuerpo y el alma.

By: Rebecca Jacobs

Si está empezando a sentir un caso serio de fiebre de cabina, no está solo. Este tiempo de auto-aislamiento es definitivamente un desafío, pero con un poco de creatividad, puede encontrar que la monotonía de estar atrapado en casa se vuelve un poco más fácil. Compartimos tres postres más saludables que puede disfrutar toda la familia.

Así que busca en tu despensa, saca todas las mezclas de harina sin gluten, las chispas de chocolate y el aceite de coco que tengas almacenados y prepárate para hornear.

3 postres más saludables que puede disfrutar toda la familia

#1 Muffins fáciles de pan de plátano

¿Alguien dijo panecillos saludables? Sí, son una cosa, y esta es una receta que definitivamente querrá en para nutrir su cuerpo y alma durante este tiempo que todos podemos estar atrapados en casa.

Estas magdalenas no contienen gluten, productos lácteos, soja ni azúcares refinados, por lo que no hay nada de culpa al comer este delicioso manjar.

Prepáralos cuando busques una actividad de repostería divertida en la que pueda participar toda la familia y disfrútalos como desayuno o merienda.

Hace: 12

Ingredientes:

  • 1 ¾ de taza de harina sin gluten (si no encuentras harina normal sin gluten, también puedes utilizar harina de yuca, almendra o la mezcla de harinas paleo de Bob’s Red Mill)
  • ½ taza de azúcar de coco
  • 1 cucharadita de polvo de hornear
  • 1 cucharadita de canela molida
  • 2 huevos
  • ½ taza de aceite de coco derretido
  • 2 plátanos maduros

Comienza precalentando el horno a 350 grados F y forra el molde para muffins con forros para muffins.

Añade la harina sin gluten, el azúcar de coco, la levadura en polvo y la canela en un bol grande y mézclalo todo bien.

Añadir los huevos y el aceite de coco derretido y batir bien para combinar.

Triturar los plátanos y llenar los moldes de magdalenas hasta ¾ de su capacidad y hornear durante 20-25 minutos o hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio.

Enfriar y guardar las sobras en la nevera.

#2 5 Ingredientes sin hornear galletas con chispas de chocolate

Sí, la masa de galletas de chocolate saludable existe, ¡y puedes comer la masa sin sentirte mal por ello!

Estos bocados de galletas de chocolate con cinco ingredientes saben igual que las de verdad, pero son MUY saludables. Además, puedes disfrutar de ellos inmediatamente porque requieren unos cinco minutos de preparación y ningún tiempo en el horno. ¡Gana, gana!

Hace: 16 bocados

Ingredientes:

  • 1 taza de anacardos crudos
  • 20 dátiles Medjool sin hueso
  • 2 cucharadas de agua filtrada
  • 1 cucharadita de canela molida
  • 1 pizca de sal marina
  • ¼ de taza de nibs de cacao crudo

Añada los anacardos, los dátiles, el agua, la canela y la sal a un procesador de alimentos o a la base de una batidora de alta velocidad y mezcle hasta que se combinen.

Pasar la masa a un bol y añadir los nibs de cacao crudos.

Refrigere durante 20 minutos y luego forme 16 rondas del tamaño de un bocado.

Guárdalo en la nevera hasta que lo vayas a disfrutar.

#3 Brownies de menta fáciles

La primavera está en el aire, lo que hace que estos brownies de menta sean apropiados para la temporada y una gran manera de alegrar tu estado de ánimo mientras estamos atrapados en casa.

Estos brownies son fáciles de hacer, sólo requieren un puñado de ingredientes y seguro que satisfacen algunos antojos de dulces.

Aquí se explica cómo hacerlos.

Ingredientes:

  • 1 taza de harina de almendras (si no encuentra harina de almendras, también puede utilizar harina de yuca, harina multiuso sin gluten o la mezcla de harina Paleo de Bob’s Red Mill)
  • ½ taza de azúcar de coco
  • 2 cucharadas de cacao en polvo sin azúcar
  • 1 cucharadita de polvo de hornear
  • 1 cucharadita de extracto puro de menta
  • 2 huevos
  • ¼ de taza de aceite de coco derretido

Comience por precalentar el horno a 350 grados F y forre una bandeja para hornear con papel pergamino.

Añadir la harina de almendras, el azúcar de coco, el cacao en polvo y la levadura en polvo a un bol grande y mezclar bien.

Incorporar el extracto de menta pura, los huevos y el aceite de coco derretido y mezclar hasta que quede suave.

Vierta la masa en la fuente de horno forrada con pergamino y hornee durante 20-25 minutos o hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio.

Enfriar y guardar en la nevera hasta el momento de disfrutar.

¡Ponte a hornear con estos postres más saludables!

Mientras todos empezamos a sentirnos ansiosos y listos para volver a la normalidad, prueba a preparar estos postres más saludables para alegrarte el día. No sólo son totalmente deliciosos, sino que le dan un giro más saludable al postre.

Coge tu delantal, haz que tu familia participe y ponte a hornear. Seguro que le pondrá una sonrisa en la cara durante estos momentos de estrés.