Hallo, ich bin Dominique, und ich bin ein Schokoholic. OK, vielleicht nicht ernsthaftaber ich liebe Schokolade – in jeder Form! Einige meiner Lieblingsspeisen sind mit Kakao versetzt, sei es in flüssiger, fester, vollwertiger oder gebackener Form.
Allerdings ernähre ich mich auch verdammt gesund – ich treibe regelmäßig Sport und genieße es, meinen Körper und meinen Geist zu nähren, um einen gesunden Lebensstil zu führen. Aber als FitOn mich fragte, ob ich eine Woche lang jeden Tag Schokolade essen wolle, was sollte ich tun?
nicht
versuchen?
Mein Ziel: zu beweisen, dass Schokolade Teil eines gesunden Lebensstils sein KANN (und sollte!) und dass tägliche Gaumenfreuden Ihre Ziele nicht beeinträchtigen. Habe ich die Aufgabe erfüllt? Ich werde das Ende nicht verraten! Lesen Sie weiter, liebe Schokoladenfreunde.
Die überraschenden gesundheitlichen Vorteile von Schokolade
Wenn Sie eine Bestätigung für Ihre schokoladenverliebten Neigungen brauchen, brauchen Sie nicht weiter zu suchen.
Zunächst einmal ist Schokolade – insbesondere dunkle Schokolade –
reichhaltig
mit dem Wundermineral Magnesium. Ich arbeite seit Jahren mit der Ernährungsberaterin Lisa Mastela, RD, MPH, zusammen (persönlich und beruflich), die erklärt, dass dies der Grund ist, warum viele Frauen
greifen Sie zu Schokolade
als Trostpflaster während der Menstruation: Der hohe Magnesiumgehalt kann Krämpfe lindern, Verspannungen lösen, die Stimmung verbessern und auch den Schlaf fördern.
Dies ist (neben anderen Gründen) auch der Grund, warum man häufig
Schokoladenmilch
als Verpflegungsoption für Finisher bei Ausdauerveranstaltungen wie Halbmarathons. Und neben Magnesium ist dunkle Schokolade auch eisenhaltig, Mangan, Kupfer, Kalium, Phosphor, Zink und Selen. Aber halt, es gibt noch mehr! Er ist auch eine ausgezeichnete Quelle für Antioxidantien. Also ja, Freunde… Schokolade
ist
ein Superfood, danke der Nachfrage.
Studie
nach
Studie
zeigt, dass
Schokolade
auch zur Unterstützung der
Herzgesundheit
und
Blutdruck
.
Schokolade kann Ihnen
strahlende Haut
und
Sie vor der Sonne zu schützen
(!!), und die aktiven Verbindungen könnten
fördert die kognitive Funktion
und
die Gesundheit des Gehirns verbessern
. Gibt es etwas, was Schokolade nicht kann?
Denken Sie daran, dass diese Studie sich mit folgenden Themen befasst
dunkle Schokolade
(d.h., Kakao)
die Schwerstarbeit leisten; Zucker hat die gegenteilige Wirkung. All diese positiven Eigenschaften stammen von der schönen, reichhaltigen Kakaopflanze, die in der Verarbeitung von abgepackten, billigen Lebensmitteln, die leider in den Regalen amerikanischer Lebensmittelgeschäfte zu finden sind, leicht verloren gehen können. Hier kommt Ihre Gesundheitserziehung ins Spiel: Seien Sie klug beim Kauf von Schokolade! Wenn Sie die physiologischen Vorteile des Kakaos und seine magischen Eigenschaften nutzen wollen, sollten Sie sich an hochprozentige dunkle Schokolade von Qualitätsherstellern halten.
Ich aß Schokolade für 7 Tage gerade & hier ist, was passiert ist
Habe ich mich immer an die bereits erwähnte hochprozentige, gesunde dunkle Schokolade gehalten? Nein. Aber es geht um Ausgewogenheit, mein Freund! Hier ist ein kleiner Einblick in meine Woche.
Tag 1: S’mores (zu meinem Geburtstag!)
Ich habe diese Schokoladenwoche auf die feierlichste Weise begonnen: mit Geburtstags-S’mores. Ich hatte ein paar Freunde zu Besuch, und wir haben mit klassischen Hershey’s-Schokoladentäfelchen S’mores am Feuer gemacht. Ist das eine gesunde Entscheidung? Vom physiologischen Standpunkt aus gesehen, nein… nicht wirklich. Aber von einem mentalen und emotionalen Standpunkt aus gesehen, auf jeden Fall. Dies ist einer dieser Momente, in denen Essen ein Mittel der Verbindung, der Erinnerung und der Freude ist – wir waren in diesem Moment, kreierten unsere verkohlten kleinen Leckereien und genossen den Moment (und die Schokolade).
Tag 2: Kakao-Smoothie
Vor kurzem habe ich dank meiner fitnessbesessenen besten Freundin Ka’Chava-Mahlzeitenshakes entdeckt und bin seitdem wie besessen. Ob Sie sich für ein Kakao-Proteinpulver, diesen speziellen Mahlzeitenshake oder einen selbstgemachten Shake entscheiden
Stimmungsaufhellender Kakao-Smoothie
Dies ist eine erfrischende (und gesunde!) Art, köstliche Schokolade in Ihren gesunden Ernährungsplan einzubauen.
Tag 3: Zartbitterschokolade
Vor dem Schlafengehen habe ich ein paar Stückchen Zartbitterschokolade von Trader Joe’s als kleinen Schlummertrunk zu mir genommen. Für mich ist der Geschmack von dunkler Schokolade so intensiv, dass ich nicht das Bedürfnis habe, mich vollzustopfen oder Unmengen davon zu essen; ich kann einfach ein paar Bissen essen und habe das Gefühl, dass mein Verlangen vollkommen gesättigt ist. Es hält mich auch davon ab, mich auf ein schweres, kalorienreiches Dessert zu stürzen, wenn ich nur einen kleinen Happen Süßes brauche.
Tag 4: Schokoladenmilch
Wie ich schon sagte… es gibt einen Grund, warum man an vielen Ziellinien von Rennen Schokoladenmilch findet! Es ist ein tolle Kombination aus schnellen Kohlenhydraten und Eiweiß. Ich persönlich liebe Schokomilch als Getränk nach dem Training, also habe ich meine getrunken, nachdem ich ein intensives Training absolviert hatte. 44 Minuten 20/20 HIIT mit Danielle. Wenn Sie keine Laktoseintoleranz haben, kann ich Ihnen dieses Produkt nur empfehlen! Versuchen Sie, Ihre eigene Schokoladenmilch mit rohem Kakao und Bio-Ahornsirup herzustellen, um eine weniger verarbeitete, gesundheitsbewusste Mischung zu erhalten.
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Tag 5: Açaí-Schale mit Kakao und Zartbitterschokolade
Eines meiner Lieblingsfrühstücke ist eine Smoothie-Bowl, und ich *liebe* Açaí. Ich habe mich noch nie für Açaí und Schokolade interessiert, also dachte ich mir, dass dies die Woche ist, um zu experimentieren… und ich bin so begeistert, dass ich es getan habe. Ich fügte der Mischung etwas Kakao hinzu und krönte meine Schüssel mit Himbeeren und dunklen Schokoladenstücken, und es fühlte sich wirklich wie ein Dessert zum Frühstück an – aber es war ein wahnsinniger Stimmungsaufheller.
Tag 6: Gesunde heiße Schokolade
Da es jetzt kälter wird, habe ich mich für diesen leckeren, heißen FitOn
Superfood-Kakao-Getränk
. Ein warmes, süßes Getränk an einem Herbsttag hat etwas sehr Beruhigendes, wissen Sie? Die Mischung aus Schokolade und Gewürzen erinnert mich an eine mexikanische heiße Schokolade (ebenfalls eine meiner Lieblingsschokoladen), aber auf eine leichtere, nahrhaftere Art.
Tag 7: Brownie
Das Finale am Samstag? Ein knuspriger, schokoladiger Brownie aus meinem örtlichen Lieblingsladen. Brownies sind vielleicht mein Lieblingsessen aller Zeiten (und das einzige Essen, bei dem ich kein Sättigungsgefühl zu haben scheine!), also war es eine nette kleine Übung in Selbstbeherrschung, sich auf einen zu beschränken.
Die Ergebnisse: Ich fühle mich fröhlich! Es war eine sehr gute Woche, und es war eine große Freude, mich darauf zu konzentrieren, mir jeden Tag eine köstliche Schokoladenleckerei zu machen (oder zu kaufen). Ob ein schmelzendes, warmes Pain au Chocolat aus der französischen Bäckerei oder ein Superfood-Smoothie aus Kakao und Grünkohl – Schokolade kann Ihre Ernährungsroutine um ein kleines Stückchen Glück bereichern.
Der Kontext: Der Rest meiner Diät
Ich halte es für wichtig, darauf hinzuweisen, dass meine schokoladigen Leckereien durch den Rest meiner Ernährung ausgeglichen wurden. Ich schränke mich nicht ein und esse intuitiv (das ist Teil meiner persönlichen Ernährungspraxis), aber ich liebe Gemüse und neige dazu, Heißhunger auf gesündere Lebensmittel zu haben und fühle mich durch kleinere Mengen süßer, reichhaltigerer Lebensmittel gesättigt (es sei denn natürlich, es handelt sich um Brownies). Bedenken Sie also, dass diese Momentaufnahme meiner Leckereien für die Woche nur einen kleinen Ausschnitt dessen darstellt, was ich im Laufe von sieben Tagen konsumiert habe. Eine Mahlzeit bestand zum Beispiel aus Garnelen, Spargel, sautiertem Spinat und einer kleinen Portion Engelshaar-Nudeln (Eiweiß, viel Grünzeug, ein paar Kohlenhydrate… Sie verstehen schon).
Meine gesunde Lieblingsschokolade
Meine Lieblingsmethode? Auf allen Wegen! Selbst wenn ich dies schreibe und gerade eben das Pain au Chocolat erwähnt habe, möchte ich jetzt schon zu diesem französischen Laden fahren und ein butterweiches Croissant mit geschmolzener dunkler Schokolade in der Mitte essen.
Das ist das Schöne an Schokolade, IMO. Er ist so vielseitig und kann auf so viele Arten in Ihr Menü integriert werden. Ob pur, mit Früchten, gemischt mit Gemüse, gebacken, gefroren, in Pulverform… es ist ein wahres Wunderwerk (und ein Genuss).
Wenn ich mich entscheiden müsste, würde ich sagen, dass mich die Smoothie Bowl diese Woche wirklich umgehauen hat. Was eine “gesündere” Art des Schokoladenverzehrs angeht, so war ich angenehm überrascht, wie gut mir eine Mischung aus Schokolade und Acai-Beeren in einer Smoothie-Bowl schmeckte. Das werde ich auf jeden Fall wieder machen!
Das Mitnehmen
Wie ich bereits erwähnt habe, brachte dieses Experiment viel Freude in meinen Alltag und meine Routine. Schokolade ist wirklich ein Stimmungsaufheller, Leute! Was das Gewicht, die Leistung und andere Gesundheitskennzahlen angeht, so bin ich, um ehrlich zu sein, genau derselbe wie vor sieben Tagen. Keine Gewichtsschwankungen, keine Trägheit, keine Zuckerhochs oder -abstürze. Es ist schon komisch, wie völlig normal (und natürlich gesund!) ich mich fühle.
Für mich beweist das nur, dass ein ausgewogener Ansatz für die Gesundheit der beste Weg ist, um das perfekte Gleichgewicht von Körper und Geist zu erhalten. Ich bin kein Wissenschaftler, aber die “Schlussfolgerung” dieser “Studie” würde lauten: Kakao = Homöostase.
Ich bin zwar keine promovierte Forscherin, aber eine zertifizierte Ernährungsberaterin. Mein Fazit aus dieser Woche und diesem Experiment: Finden Sie Lebensmittel, die Ihnen Freude bereiten, und lernen Sie mehr über sie. hinzufügen
Achtsamkeit bei Ihren Mahlzeiten
Diese
einfache Akt der Achtsamkeit
ist an und für sich schon gesund (Studien zeigen sogar
dass er bei der Gewichtsabnahme helfen kann
falls Sie dieses Ziel vor Augen haben). Niemandem sollte die Freude vorenthalten werden, und je mehr Sie das Essen zu einer freudigen und achtsamen Erfahrung machen können, desto mehr können Sie auf gesunde und positive Gewohnheiten in anderen Bereichen Ihres Lebens aufbauen.
Gaumenfreuden und gesundes Essen schließen sich nicht gegenseitig aus; sie können Hand in Hand und in Harmonie miteinander leben, wenn man achtsam und bewusst damit umgeht.
