Haben Sie das Gefühl, dass dies ein großartiges Jahr werden wird? Wir auch, und wenn Sie diese “Neues Jahr, neues Ich”-Mentalität haben, haben wir für Sie gesorgt. Wir verraten Ihnen, wie Sie sich mit diesen von Ernährungswissenschaftlern empfohlenen gesunden Lebensmitteln aus der Speisekammer vom Feiertagswahnsinn erholen können.
Sind Sie bereit, Ihre Speisekammer zu entgiften? Wir haben Sie.
Die 8 gesündesten Lebensmittel für die Speisekammer, die Sie in Ihrer Küche brauchen
#Quinoa Nr. 1
Quinoa ist ein pflanzliches Rockstar-Nahrungsmittel, das wir alle in unserer Speisekammer haben sollten. Es ist vollgepackt mit pflanzlichem Eiweiß (satte 8 Gramm pro Tasse), und Quinoa ist reich an Ballaststoffen. Dies ist eines der praktischsten und gesündesten Lebensmittel in der Speisekammer, das man für alle Rezepte verwenden kann, für die man normalerweise Reis verwenden würde.
#2 Linsen
Können wir einfach darüber reden, wie toll Linsen sind? Sie sind nicht nur voller Ballaststoffe – wir sprechen von fast 16 Gramm pro Tasse (hallo, darmfreundliches Lebensmittel) -, sondern auch eine großartige Möglichkeit, Ihre pflanzliche Proteinzufuhr zu erhöhen. Versuchen Sie, aus Linsen eine köstliche vegetarische Bolognesesoße zu machen, oder fügen Sie gekochte Linsen zu Ihrem Salat hinzu, um ihn knackiger und gesünder zu machen.
#3 Haferflocken
Haferflocken (wie die echten, altmodischen Haferflocken) sind eines unserer Lieblingsfrühstückszutaten und dürfen in keiner Speisekammer fehlen. Sie sind nicht nur reich an Ballaststoffen, sondern enthalten auch Beta-Glucan, eine Art von Ballaststoff, der nachweislich zu einem gesunden Cholesterinspiegel beiträgt und sogar das Immunsystem stärken kann.
Genießen Sie also Ihre morgendliche Schüssel Haferflocken und ergänzen Sie sie mit ein paar frischen Beeren und Superfood-Samen (Hanf, Chia oder Leinsamen), um Ihren Tag gesund zu beginnen.
#4 Nüsse und Saaten
Nüsse und Samen sind gesunde Vorratskammern, von denen man immer wieder hört. Ernährungswissenschaftler und Gesundheitsexperten schwärmen von diesen Superfoods, zumal Studien gezeigt haben, dass Menschen, die täglich Nüsse essen, gesünder sind und länger leben.
Außerdem sind Nüsse und Samen ein unverzichtbares Grundnahrungsmittel für schnelle Snacks zum Mitnehmen, und Sie können sogar milchfreie Nussmilch oder Nussbutter herstellen. Was gibt es also nicht zu lieben? Versuchen Sie, Mandeln, Cashewkerne, Chiasamen, Leinsamen und Hanfsamen vorrätig zu halten.
#5 Kokosnussöl
Seit Kokosnussöl vor ein paar Jahren populär wurde, ist es in aller Munde. Was wir wissen, ist, dass Kokosnussöl sehr reich an mittelkettigen Fettsäuren ist, die nachweislich eine erstaunliche Energiequelle darstellen. Außerdem hat die Forschung herausgefunden, dass die mittelkettigen Fette und der Laurinsäuregehalt des Kokosöls dazu beitragen können, unser Immunsystem zu stärken (ja, bitte!).
Kokosnussöl ist auch ein hervorragendes Speiseöl, also halten Sie es bereit und verwenden Sie es zum Kochen, mischen Sie es in einen Smoothie oder verwenden Sie es anstelle von Butter.
#6 Nährhefe
Sie suchen nach einer Möglichkeit, Ihre Mahlzeit mit Käse zu ergänzen, ohne Milchprodukte zu verwenden? Hier kommt die Nährhefe ins Spiel: Dieses milchfreie vegane Superfood ist vollgepackt mit B-Vitaminen und verleiht Ihrem Gericht einen käsigen Geschmack, ohne dass Sie ein schlechtes Gewissen haben müssen.
Streuen Sie etwas davon über eine Schüssel Popcorn, über glutenfreie Nudeln oder genießen Sie es sogar mit Ihrem Salat für einen leckeren und gesunden Kick.
#7 Kokosnussmilch aus der Dose
Kokosmilch in Dosen ist eine köstliche und cremige milchfreie Milchalternative, die in keiner Speisekammer fehlen darf, wenn man in diesem Jahr auf Milchprodukte verzichten möchte. Nehmen Sie die ungesüßte Version aus der Dose, um jeglichen Zuckerzusatz zu vermeiden, und verwenden Sie sie für Ihre morgendliche Tasse Kaffee oder als Basis für einen supercremigen Smoothie.
#8 Nussbutter
Und nicht zuletzt Nussbutter. Um sicherzustellen, dass Sie viele gesunde Lebensmittel in Ihrer Speisekammer haben, müssen Sie darauf achten, dass Sie mit dem, was Sie in Ihrer Speisekammer haben, leicht gesunde Mahlzeiten und Snacks zubereiten können. Nussbutter eignet sich hervorragend dafür.
Sie können etwas Mandelbutter auf glutenfreien Toast streichen, sie als Dip für Apfelscheiben verwenden oder sie sogar in einen Smoothie mischen, um einen zusätzlichen Proteinschub zu erhalten.
Versuchen Sie, Ihren Vorratsschrank mit verschiedenen Optionen wie Mandel-, Cashew- und sogar Kokosnussbutter zu füllen.
Bevorraten Sie Ihren Vorrat wie ein Profi
Mit diesen gesunden Lebensmitteln aus der Speisekammer gehen Sie gut gestärkt in das neue Jahr. Mit diesen Lebensmitteln können Sie Ihre Rezepte aufpeppen, also mischen Sie ruhig und verwenden Sie diese Zutaten so oft wie möglich.
Je sauberer Sie sich ernähren, desto eher werden Sie Ihre Gesundheits- und Fitnessziele in diesem Jahr erreichen.
