El día del padre está aquí, y los padres son conocidos por sus habilidades para asar y sazonar: desde hacer el mejor adobo para el pollo hasta asar las mejores hamburguesas de verano, los padres tienen este tema en la bolsa. Así que, para celebrar su día especial, compartimos 5 trucos de condimentación aprobados por papá para que todos tus platos de carne sepan deliciosos. Además, tres recetas de condimentos que puedes empezar a utilizar cuanto antes para conseguir comidas más ricas y saludables.
5 trucos de condimentación aprobados por papá
#1 No toda la pimienta es igual
Todos tendemos a terminar nuestros platos con una pizca de sal y pimienta, pero he aquí que los padres suelen conocer el poco conocido secreto de que no toda la pimienta negra es igual.
Existe la pimienta negra finamente molida y la variedad molida gruesa (normalmente la que viene en un frasco que puedes moler tú mismo).
Esto es lo que debe saber sobre ambos:
- Utilice las variedades finamente molidas para añadirlas a cosas como las salsas.
- Disfrute de la pimienta negra molida gruesa para rematar su plato y darle un poco más de sabor o para utilizarla cuando condimente cosas como el pollo y la carne.
Tenga en cuenta que la pimienta molida gruesa tiene un sabor más suave, así que opte siempre por ella si le preocupa que la pimienta negra domine su plato.
#2 Ponte elegante con el uso de la sal
¿Ha visto alguna vez a los cocineros sazonar desde muy arriba el plato y espolvorearlo por encima con un aspecto súper elegante?
Además de que esto te hace parecer un chef profesional, hay una ciencia en este truco de condimentación.
Cuando se condimenta desde lo alto del plato, es más probable que el filete o el pollo se cubra de manera uniforme, en lugar de que se acumule la sal en una zona concreta.
Ah, y este es uno de esos trucos para sazonar que también hace que la cocina sea más divertida, así que anímate y ponte elegante con la forma de sazonar tu plato – al final hará que tu plato salga mucho mejor.
#3 Atención: puedes usar tu molinillo de café para moler especias
Los padres suelen ser partidarios de los trucos sencillos y rentables, y aquí tenemos otro que tiene todo el sentido del mundo.
Si tienes especias que necesitan ser molidas, saca tu molinillo de café. Sólo asegúrate de limpiarlo cuando termines, ¡para que tu café no sepa a especia!
#4 Tostadas con especias para un golpe de sabor
Este es uno de nuestros trucos de condimentación favoritos. Al tostar algunas de las especias, se potenciará el sabor y hará que tus recetas tengan un gusto increíble.
Lo único que hay que hacer es poner las especias enteras (como clavos enteros, semillas de hinojo, anís estrellado y granos de pimienta) en una cacerola a fuego lento y removerlas hasta que empiecen a oler bien.
La clave aquí es retirar las especias del fuego tan pronto como empiecen a oler, ya que pueden quemarse muy rápidamente.
#5 Crear un equilibrio de sabor
La mayoría de los trucos para sazonar tienden a centrarse en las hierbas y especias secas, pero equilibrar los sabores es una parte importante para crear un plato sabroso aprobado por los padres.
Un truco: si sientes que le falta algo a tu plato incluso después de usar todos los trucos de condimentación anteriores, puede que necesites añadir algo de acidez para ayudar a resaltar aún más los sabores.
Algunas de las mejores opciones son:
- Zumo de limón recién exprimido
- Zumo de lima recién exprimido
- Vinagre
3 sencillas y deliciosas recetas de condimentos
#1 El mejor condimento para verduras
Ingredientes:
- 1 cucharada de ajo en polvo
- 1 cucharada de cebolla en polvo granulada
- ½ cucharada de orégano
- 1 cucharadita de sal marina
Añade todos los ingredientes a un tarro de cristal tipo mason y agítalo para combinarlo.
Guárdelo en un lugar fresco y seco hasta que lo vaya a utilizar.
Disfruta con:
- Brócoli
- Coliflor
- Pimientos
- Calabacín
#2 Spicy Cajun Seasoning
Ingredientes:
- 1 cucharada de ajo en polvo
- 1 cucharada de cebolla en polvo
- 1 cucharada de pimentón
- ½ cucharada de orégano seco
- ½ cucharada de pimienta de cayena
- 1 cucharadita de sal marina
Añade todos los ingredientes a un tarro de cristal tipo mason y agítalo para combinarlo.
Guárdelo en un lugar fresco y seco hasta que lo vaya a utilizar.
Disfruta con:
- Pollo
- Turquía
- Carne de vacuno
- Fajitas
#3 Simple Poultry Seasoning
Ingredientes:
- 1 cucharada de romero seco
- 1 cucharada de tomillo seco
- 1 cucharadita de comino
- ½ cucharadita de pimentón
- 1 cucharadita de sal marina
Añade todos los ingredientes a un tarro de cristal tipo mason y agítalo para combinarlo.
Guárdelo en un lugar fresco y seco hasta que lo vaya a utilizar.
Disfruta con:
- Pechugas de pollo
- Muslos de pollo
- Pollo entero
- Turquía
- Cacerolas
Domine estos trucos de condimentación aprobados por papá para obtener una comida deliciosa que podrá disfrutar todo el verano
El verano suele traer consigo más tiempo al aire libre, lo que a menudo significa barbacoas y comida a la parrilla. Utiliza estos trucos de condimentación aprobados por los padres para llevar tus platos al siguiente nivel y disfrutar de alimentos deliciosos y saludables durante todo el verano.
