Tanto si estás solo como si preparas una deliciosa comida con la familia, compartimos los cinco secretos principales para comer y mantenerse sano. Además, tres recetas de salsa barbacoa saludables y deliciosas.
5 secretos para comer y mantenerse sano durante el verano
#1 Ser inteligente en la elección del alcohol
Tomar una bebida para adultos durante una barbacoa suena refrescante, ¿verdad? Si bien es cierto que tomar una bebida no hace que el recuento diario de calorías se vaya por la borda, todo depende de la bebida que elijas.
Para evitar tomar algo que añada carbohidratos, calorías y azúcar innecesarios a su fiesta de barbacoa, pruebe una de las siguientes opciones de bebidas más ligeras, porque todos queremos guardar nuestro presupuesto de calorías para el postre, ¿verdad?
- Vaso de vino tinto o blanco
- Champán
- Vodka con soda y un chorrito de limón o lima
- Martini seco
¿Quieres participar en uno de nuestros cócteles favoritos del verano? Así es como vamos a preparar nuestras margaritas este fin de semana.
Margarita de verano
Ingredientes:
- 1 ½ onzas de tequila plateado
- Zumo de 1 lima
- 1 cucharada de zumo de naranja recién exprimido
- 1 cucharada de miel cruda
Si tiene una coctelera, añada todos los ingredientes y agite bien. Si no tiene una coctelera, añada todos los ingredientes a un tarro tipo mason, enrosque la tapa y agite bien.
Colar y verter sobre hielo.
Que lo disfrutes.
#2 Hidratación inteligente
Ya que estamos hablando de bebidas, hablemos del agua por un momento: la hidratación es fundamental, sobre todo si piensas pasar algún tiempo al aire libre en el hermoso clima más cálido. Y, si piensa disfrutar de ese vaso de tinto con su saludable plato de barbacoa, asegúrese de estar al tanto de su consumo de agua. Lleva una botella de agua contigo para asegurarte de que siempre tienes algo de agua con la que mantenerte hidratado.
¿Necesita un impulso de sabor? Pruebe a añadir zumo de limón o de lima recién exprimido para darle más fuerza.
#3 Omitir los condimentos
Cosas como la salsa barbacoa, el ketchup y la mostaza casi siempre hacen acto de presencia en una barbacoa. Este año, prescinda de los condimentos que suelen estar cargados de azúcares añadidos y calorías extra y pruebe una de nuestras deliciosas recetas de salsa barbacoa que le presentamos a continuación.
#4 ¡Llena primero tu plato con lo más colorido!
Es fácil excederse en el tamaño de las porciones cuando estamos socializando o simplemente no prestamos atención a cuánto estamos comiendo. ¿La buena noticia? Puedes reducir fácilmente la ingesta de alimentos ricos en carbohidratos y calorías llenando primero tu plato con todas esas verduras asadas o frutas de colores.
¿Quiere mantener un bajo nivel de carbohidratos? Limítate a las opciones más bajas en carbohidratos como:
- Brócoli
- Coliflor
- Espárragos
- Pimientos
- Sandía
- Cantaloupe
- Bayas
#5 No te olvides del cuidado personal
Así que tal vez una barbacoa familiar no sea una opción para usted este año – puede que no lo sea para muchos de nosotros. Así que, si vuela solo o disfruta de un fin de semana de relax en casa con la familia, aproveche este tiempo para cuidarse.
Practica un poco de autocuidado muy merecido haciendo una sesión de yoga o de Pilates, leyendo un buen libro, escuchando un podcast y bebiendo una taza de té, o incluso echando una siesta para recuperar el tan necesario descanso. Hagas lo que hagas, asegúrate de hacer algo que haga aflorar ese zen interior.
3 recetas sencillas y saludables de salsa barbacoa
Así que, tanto si tiene previsto asistir a una pequeña barbacoa como si va a asar unos deliciosos platos en casa, estas tres recetas de salsa barbacoa seguro que serán un éxito.
Además, son súper fáciles de hacer (y saludables), ¡así que no tienes que sentirte mal por mojar esas patatas fritas en ellas!
#Salsa barbacoa nº 1
Empecemos por lo básico con esta sencilla receta de salsa barbacoa.
Ingredientes:
- 1 lata (15 onzas) de salsa de tomate
- 2 cucharadas de pasta de tomate
- 1 cucharadita de aminoácidos de coco
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- 1 cucharadita de cebolla en polvo
- 2 cucharadas de jarabe de arce puro
- ½ cucharadita de pimentón
- ¼ cucharadita de pimienta de cayena
- ⅛ cucharadita de canela molida
- ½ cucharadita de sal marina
Añadir todos los ingredientes a una olla a fuego lento/medio y mezclar para combinar.
Cocer a fuego lento durante 10 minutos.
Remover bien y enfriar durante 2 horas antes de servir.
Servir con
Sírvelo con patatas fritas, hamburguesas o cualquier otra cosa con la que te guste servir la salsa barbacoa.
#2 Chimichurri
Dale sabor a las cosas con esta sabrosa y deliciosa salsa chimichurri.
Ingredientes:
- 1 manojo de perejil
- 1 manojo de cilantro
- ½ taza de aceite de oliva
- ¼ de taza de zumo de limón recién exprimido
- ⅛ cucharadita de pimentón
- 2 dientes de ajo
- 1 pizca de sal marina y pimienta
Añada todos los ingredientes a una batidora de alta velocidad o a un procesador de alimentos y procéselos hasta que se combinen.
Guarde las sobras en un recipiente de cristal en la nevera.
Servir con
Servir con hamburguesas, verduras o rociar con una ensalada.
#3 Aderezo ranchero saludable
Ingredientes:
- 1 taza de yogur griego completo sin azúcar
- 1 cucharada de zumo de limón recién exprimido
- 1 cucharadita de ajo granulado (o ajo en polvo)
- 1 cucharadita de gránulos de cebolla (o cebolla en polvo)
- ½ cucharadita de eneldo seco
- Sal marina y pimienta al gusto
Añade todos los ingredientes a un bol y mézclalos bien.
Guarde las sobras en un recipiente de cristal en la nevera.
Servir con
Disfrútalo con ensaladas, hamburguesas o como salsa para las verduras.
Disfrute de su barbacoa de forma saludable
Este año, más que nunca, todos necesitamos un poco más de sol y muchos de nosotros estamos deseando empezar a disfrutar de cierta normalidad.
Así que, con la temporada de barbacoas, utiliza estas recetas de salsa barbacoa como inspiración para preparar algo delicioso (incluso si sólo estás en casa), y no te olvides de dedicar algo de tiempo a cuidarte.
Pasemos el verano sintiéndonos un poco más como nosotros mismos con unos sólidos hábitos de vida y alimentación saludables.
