La saison du chocolat chaud est officiellement arrivée, et que vous préfériez le bon vieux chocolat chaud ou quelque chose d’un peu plus festif, nous partageons avec vous notre recette ultime de chocolat sain que vous aurez envie de siroter tout au long de l’hiver.
Ce chocolat chaud est sans sucre raffiné et contient des super aliments cachés, ce qui vous permet de le déguster sans culpabilité.
Nous vous présentons également quelques ingrédients inspirés des fêtes de fin d’année que vous pouvez ajouter si vous avez envie de relever le défi.
Tout d’abord, nous allons nous pencher sur les ingrédients cachés des super aliments.
Outre le fait que cette boisson décadente est une alternative beaucoup plus saine au chocolat chaud traditionnel, elle contient également des épices superalimentaires, ce qui la rend encore plus saine.
Voici un peu plus d’informations sur les ingrédients qui donnent un coup de pouce à ce chocolat chaud sain.
Poudre de cacao non sucrée
L’un des principaux avantages de ce chocolat chaud sain par rapport aux paquets achetés dans le commerce est que nous utilisons du vrai cacao en poudre, ce qui est essentiel car tous les bienfaits nutritionnels proviennent du vrai cacao.
Et certaines recherches ont montré que le cacao pourrait avoir des propriétés de soutien du cœur et du cerveau, grâce à sa riche teneur en flavanols.
Lorsque vous préparez votre chocolat chaud sain, veillez à utiliser de la poudre de cacao non sucrée, comme la poudre de cacao de Navitas Organics ou de Better Body Foods.
Curcuma moulu
Le curcuma est l’une des épices superalimentaires qui fait le plus parler d’elle grâce à ses puissantes propriétés anti-inflammatoires, mais le curcuma fait bien plus encore !
Des études ont montré que le curcuma possède également d’impressionnantes propriétés de soutien immunitaire, ce qui en fait un excellent complément à une alimentation saine tout au long de l’année.
Certaines recherches ont également montré que le curcuma peut même être bénéfique pour nous aider à gérer les douleurs musculaires liées à l’exercice (eh oui !).
Tous ces avantages nous donnent une autre bonne raison d’aller de l’avant et de saupoudrer un peu de ces bienfaits dorés dans ce chocolat chaud sain.
Ghee
Le ghee est ce qui donne à ce chocolat chaud sain un supplément d’onctuosité, et c’est aussi un ajout très sain. Il est riche en nutriments, notamment en vitamines A, E et K, et en acides gras.
Remarque : si vous souhaitez que ce plat soit totalement exempt de produits laitiers, vous pouvez remplacer le ghee par de l’huile de noix de coco.
L’ultime chocolat chaud sain (avec des super aliments)
Rendement : 2
Ingrédients :
- ½ tasse de lait de coco non sucré entier (en conserve)
- 1.5 c.c. de poudre de cac poudre cr crue et non sucrée
- 1 cuillère à café de ghee (ou d’huile de noix de coco pour une option sans produits laitiers)
- 1 cuillère à café de cannelle moulue
- ½ cuillère à café de curcuma moulu
- Garnir de crème fouettée à la noix de coco et saupoudrer de cannelle et de curcuma moulus.
Instructions :
Ajoutez tous les ingrédients, à l’exception de la crème fouettée, dans une casserole à feu doux/moyen et fouettez bien, en chauffant jusqu’à ce qu’ils soient chauds.
Versez dans deux mugs et garnissez de crème fouettée à la noix de coco et saupoudrez de cannelle et de curcuma moulus.
Profitez-en !
Utilisez ces ingrédients pour préparer une boisson festive pour les fêtes de fin d’année.
Vous voulez donner un tour de vacances à cette recette ? Voici deux délicieux ajouts festifs.
Pour un chocolat chaud sain inspiré de l’automne, à l’occasion de Thanksgiving – Ajoutez une pincée d’épices de citrouille.
Pour préparer un chocolat chaud festif à la menthe poivrée pour les fêtes de fin d’année – Remplacez le curcuma et la cannelle et ajoutez ¼ cuillère à café d’extrait pur de menthe poivrée.
Le chocolat chaud sain vient de devenir sérieusement délicieux
Vous avez besoin d’une autre raison pour préparer ce chocolat chaud sain ? En voici une autre – elle ne prend que cinq minutes à faire. Alors, la prochaine fois que vous aurez envie d’une boisson chaude et réconfortante ou d’un chocolat chaud sucré, essayez de faire ceci à la place !
Croyez-nous, vous serez prêt à abandonner les options achetées en magasin et vous vous demanderez comment vous avez pu passer si longtemps sans ce vrai chocolat chaud !
