Le temps frais nous pousse à rechercher tout ce qui est réconfortant et douillet. Entre les cafés au lait chaud, les légumes racines et le tout-citrouille, il ne manque pas d’aliments nourrissants pour remplir notre assiette. De plus, ces produits de saison ont de sérieuses propriétés de renforcement du système immunitaire ! Alors bien sûr, nous devions préparer quelque chose de délicieux. Et quoi de mieux qu’une soupe d’inspiration automnale pour renforcer le système immunitaire ? Rempli d’ingrédients superalimentaires et de tout ce qui est nutritif, vous voudrez savourer chaque cuillerée de ce favori de l’automne de FitOn.
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Ingrédients favorisant le système immunitaire
Tout d’abord, jetons un coup d’œil aux ingrédients qui font de cette soupe le nec plus ultra en matière de nutrition et de soutien immunitaire.
Bouillon d’os
Saviez-vous qu’une partie considérable de votre système immunitaire est contenue dans votre tractus gastro-intestinal ? Ouaip, un énorme 70% de votre système immunitaire est logé dans votre intestin. Ainsi, lorsqu’il s’agit de renforcer nos défenses naturelles, on peut dire que la santé intestinale est importante !
C’est pourquoi nous avons ajouté du bouillon d’os à notre soupe de soutien immunitaire. Nous savons, nous savons – vous avez probablement entendu tous sur les bienfaits du bouillon d’os sur l’intestin. Mais cet ingrédient à la mode n’est pas seulement un phénomène de mode en matière de bien-être, la science et la recherche confirment cette tendance ! Le bouillon d’os est riche en acide aminé glutamine, qui études ont montré qu’il joue un rôle important dans le maintien de notre barrière intestinale. Et maintenant que nous savons que
Une grande partie de notre système immunitaire se trouve en fait dans l’intestin.
C’est pourquoi il n’y a jamais eu de meilleur moment pour ajouter à notre alimentation des aliments qui soutiennent l’intestin.
Il est clair que nos ancêtres avaient une bonne idée : ce n’est pas pour rien que la soupe maison de Mamie nous a toujours fait du bien ! C’est peut-être grâce à l’ajout de bouillon riche en nutriments.
Ail
L’ail est connu depuis longtemps pour ses propriétés de soutien immunitaire, ce qui explique pourquoi vous en trouverez beaucoup dans cette soupe de soutien immunitaire.
Recherche
Des recherches ont montré que l’ail peut aider à soutenir le système immunitaire en stimulant d’importantes cellules immunitaires.
En fait, une
étude
a révélé que les participants qui consommaient 2,56 grammes d’extrait d’ail vieilli par jour voyaient la durée des symptômes du rhume réduite de 60 % par rapport à ceux qui ne consommaient pas d’ail.
En plus de profiter de l’ail dans cette délicieuse soupe qui renforce le système immunitaire, voici d’autres façons délicieuses de profiter de l’ail cette saison.
- Faire du pain à l’ail maison en utilisant de l’ail rôti, du pain sans gluten et du ghee (miam !).
- Ajouter de l’ail haché à la sauce tomate maison.
- Essayez d’ajouter de l’ail aux vinaigrettes maison pour une saveur et un apport en nutriments supplémentaires.
Curcuma
Soyons honnêtes, le curcuma est le Saint Graal des épices. Il a été démontré qu’il réduit l’inflammation, facilite la digestion, accélère la récupération après un exercice et aide notre corps à fonctionner au mieux. Il n’est donc pas surprenant d’apprendre que ce super aliment regorge de
soutien immunitaire
d’immunité !
Grâce à la curcumine, le principe actif du curcuma, cette épice superstar possède de puissantes propriétés anti-inflammatoires, antioxydantes et médicinales.
Et un petit fait amusant pour vous : le poivre noir (ou plutôt la pipérine, le composé actif du poivre noir) augmente la biodisponibilité de la curcumine jusqu’à
2000
%. Excusez-moi, quoi ! ? Oui, vous avez bien lu ! La curcumine est mal absorbé par la circulation sanguine, ce qui signifie qu’il a besoin d’un peu d’aide pour que votre organisme puisse absorber tous les puissants bienfaits du curcuma en matière de soutien immunitaire. Comme vous pouvez le constater, nous avons stratégiquement ajouté un peu de poivre noir au mélange lors de la création de notre recette de soupe de soutien immunitaire ci-dessous ! Donc, si vous devez modifier certains ingrédients, essayez de ne pas lésiner sur cette épice 🙂
Ajout d’ingrédients favorisant le système immunitaire
Vous voulez surcharger encore plus votre système immunitaire ? Voici d’autres ingrédients qui soutiennent le système immunitaire et qui peuvent être incorporés dans cette soupe de bouillon d’os nourrissante, ou dans toute autre recette de votre choix !
Ginger: Comme le curcuma, cette épice est un
anti-inflammatoire
anti-inflammatoire qui ajoute également une délicieuse saveur d’automne à toutes les soupes auxquelles vous l’ajoutez.
Cannelle: La cannelle fait plus qu’ajouter un soupçon de douceur à votre plat ! Saupoudrez-le sur n’importe quelle recette pour une puissante
antioxydant
et anti-inflammatoire.
Chou frisé: Riche en vitamines A, C et K, ainsi qu’en phytonutriments puissants, le chou frisé est un légume qui soutient le système immunitaire et qui mérite d’être incorporé.
Soupe au bouillon d’os anti-inflammatoire et immunitaire au potiron
Vous êtes prêt à faire une fournée de cette soupe nourrissante pour non seulement aider votre système immunitaire mais aussi pour satisfaire toutes vos envies de plats réconfortants ? Non seulement cette soupe est facile à faire, mais elle est aussi.. :
- Sans produits laitiers
- Sans gluten
- Sans soja
Ingrédients :
- 3 gousses d’ail hachées
- ½ cuillère à café de curcuma moulu
- 1 tasse de lait de noix de coco complet et non sucré
- Sel de mer et poivre noir concassé au goût
- Huile de noix de coco pour la cuisson
Instructions :
Étape 1 : Ajoutez l’huile de coco dans une grande casserole à feu doux/moyen et ajoutez l’ail et l’oignon hachés. Faire sauter pendant environ 3 minutes.
Étape 2 : Ajoutez le bouillon, le potiron et le curcuma, et portez à ébullition. Réduire à un frémissement et laisser cuire pendant 15 minutes.
Étape n° 3 : retirez du feu et ajoutez le lait de coco, le sel et le poivre. A l’aide d’un mixeur plongeant, mixer jusqu’à obtenir une consistance crémeuse. Vous pouvez également mettre la soupe dans un mixeur à haute vitesse et la mixer jusqu’à ce qu’elle soit crémeuse.
Étape n° 4 : Versez dans un bol de service et dégustez !
Pour une saison saine
Avec l’arrivée de la saison froide, il est plus important que jamais de renforcer nos défenses naturelles avec des aliments qui soutiennent le système immunitaire. Mais, en plus d’un régime alimentaire nourrissant et riche en nutriments, il y a beaucoup d’autres choses que vous pouvez faire pour aider à protéger votre immunité cette saison – et pas seulement maintenant, mais toute l’année !
Essayez ces boissons réconfortantes
qui sont parfaites pour la “saison des maladies”. Mettez-vous au défi de faire un
5 minutes de méditation quotidienne
pour aider à réduire le stress.
Faites régulièrement de l’exercice,
et,
dormez suffisamment
