Bonjour, je m’appelle Dominique, et je suis une chocoholique. OK, peut-être pas. sérieusementmais j’aime le chocolat, sous toutes ses formes ! Certains de mes aliments préférés sont infusés au cacao, qu’ils soient sous forme liquide, solide, complète ou cuite au four.
Cela dit, j’ai aussi tendance à manger plutôt sainement. Je fais régulièrement de l’exercice et j’aime nourrir mon corps et mon esprit pour avoir un mode de vie sain. Mais quand FitOn m’a demandé si je voulais manger du chocolat tous les jours pendant une semaine, qu’est-ce que j’allais faire ?
pas
l’essayer ?
Mon objectif : prouver que le chocolat PEUT (et doit !) faire partie d’un mode de vie sain et que se faire plaisir quotidiennement ne fait pas dérailler vos objectifs. Ai-je été à la hauteur de la tâche ? Je ne vais pas gâcher la fin ! Lisez la suite, chers amateurs de chocolat.
Les bienfaits surprenants du chocolat sur la santé
Si vous avez besoin d’une validation pour vos tendances chocoholiques, ne cherchez pas plus loin.
Pour commencer, le chocolat – en particulier le chocolat noir – est
regorge de
avec du magnésium, un minéral miracle. Je travaille depuis des années (sur le plan personnel et professionnel) avec la diététicienne Lisa Mastela, RD, MPH, qui explique que c’est la raison pour laquelle de nombreuses femmes
optez pour le chocolat
comme aliment réconfortant pendant les menstruations : sa forte concentration en magnésium peut aider à atténuer les crampes, à relâcher la tension et à améliorer l’humeur, et peut également favoriser le sommeil.
C’est aussi (entre autres raisons) la raison pour laquelle il est courant de voir du
lait chocolaté
comme option de ravitaillement à la fin d’épreuves d’endurance comme les semi-marathons. Et en plus du magnésium, le chocolat noir est à haute teneur en ferle manganèse, le cuivre, le potassium, le phosphore, le zinc et le sélénium. Mais attendez, il y a plus ! C’est également une excellente source d’antioxydants. Alors oui, mes amis… chocolat
Est-ce que
un super aliment, merci de demander.
Étude
après
étude après étude
montrent que
chocolat
a également été trouvé pour aider à soutenir
santé cardiaque
et
pression artérielle
.
Le chocolat peut vous donner
une peau éclatante
et
vous protéger du soleil
( !!), et les composés actifs pourraient
stimuler les fonctions cognitives
et
améliorer la santé du cerveau
. Y a-t-il quelque chose que le chocolat ne peut pas faire ?
Gardez à l’esprit que cette étude porte sur
chocolat noir
(c’est-à-dire le cacao)
qui fait le gros du travail ; le sucre a l’effet inverse. Tous ces bienfaits proviennent de cette belle et généreuse plante de cacao, qui peut facilement se perdre dans le traitement des aliments emballés et bon marché qui jonchent malheureusement les étagères des épiceries américaines. C’est là que votre éducation à la santé entre en jeu : faites preuve d’intelligence dans vos achats de chocolat ! Si vous souhaitez profiter des bienfaits physiologiques du cacao et de ses propriétés magiques, privilégiez le chocolat noir à fort pourcentage, provenant de fabricants de bonne qualité.
J’ai mangé du chocolat pendant 7 jours d’affilée et voici ce qui s’est passé.
Est-ce que je me suis toujours contenté du chocolat noir sain à fort pourcentage mentionné plus haut ? Non. Mais c’est une question d’équilibre, mon ami ! Voici un aperçu de ma semaine.
Jour 1 : S’mores (pour mon anniversaire !)
J’ai commencé cette semaine de chocolat de la manière la plus festive qui soit : des s’mores d’anniversaire. J’ai invité quelques amis, et nous avons fait des s’mores dans le foyer avec des barres de chocolat Hershey’s classiques. Est-ce un choix sain ? D’un point de vue physiologique, non… pas vraiment. Mais d’un point de vue mental et émotionnel, absolument. C’est l’un de ces moments où la nourriture est un moyen de connexion, de souvenir et de joie – nous étions dans l’instant, créant nos petites friandises carbonisées, savourant le moment (et le chocolat).
Jour 2 : Smoothie au cacao
J’ai récemment découvert les shakes de repas complets Ka’Chava grâce à ma meilleure amie obsédée par le fitness et j’en suis obsédée. Que vous choisissiez une poudre de protéines de cacao, ce shake repas particulier, ou que vous fassiez votre propre…
smoothie au cacao pour améliorer l’humeur
Ce smoothie est une façon rafraîchissante (et saine !) d’incorporer le délicieux chocolat dans votre régime alimentaire sain.
Jour 3 : Chocolat noir
Avant de me coucher, j’ai mangé quelques carrés de chocolat noir de Trader Joe’s comme petit remontant. Pour moi, la saveur du chocolat noir est si intense que je ne ressens pas le besoin de me gaver ou d’en manger une tonne ; je peux me contenter de quelques bouchées et avoir l’impression que mes envies sont complètement rassasiées. Cela m’évite également de me jeter sur un dessert lourd et calorique lorsque je n’ai besoin que d’un morceau de sucré.
Jour 4 : Lait chocolaté
Comme je l’ai dit plus tôt… il y a une raison pour laquelle on trouve du lait au chocolat à l’arrivée de nombreuses courses ! C’est un une bonne combinaison de glucides et de protéines rapides.. Personnellement, j’adore le lait au chocolat comme boisson post-entraînement, alors j’ai bu le mien après avoir fait un effort intense. 44 minutes de 20/20 HIIT avec Danielle. Si vous n’êtes pas intolérant au lactose, je vous le recommande vivement ! Essayez de préparer votre propre lait au chocolat avec du cacao brut et du sirop d’érable biologique pour un mélange moins transformé et plus sain.
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Le lait au chocolat est-il vraiment la boisson post-entraînement par excellence ?
Jour 5 : Bol d’Açaí avec Cacao et Chocolat noir
L’un de mes petits-déjeuners préférés est un bol de smoothie, et j’*adore* l’açaí. Je n’ai jamais aimé l’association de l’açaí et du chocolat, alors je me suis dit que c’était la semaine pour expérimenter… et je suis ravie de l’avoir fait. J’ai ajouté un peu de cacao au mélange et j’ai garni mon bol de framboises et de morceaux de chocolat noir, et j’ai vraiment eu l’impression de prendre un dessert au petit-déjeuner – mais c’était un incroyable stimulant pour l’humeur.
Jour 6 : Chocolat chaud amélioré
Comme il fait de plus en plus froid, j’ai opté pour cette savoureuse boisson au cacao, FitOn hot.
boisson cacaotée aux super aliments
. Il y a quelque chose de si apaisant dans une boisson chaude et sucrée un jour d’automne, vous savez ? Le mélange de chocolat et d’épices me rappelle un chocolat chaud mexicain (un autre de mes préférés) mais d’une manière plus légère et plus nourrissante.
Jour 7 : Brownie
La finale de samedi ? Un brownie moelleux et chocolaté de mon magasin local préféré. Les brownies sont peut-être mon plat préféré de tous les temps (et le seul pour lequel je ne semble pas avoir de repère de satiété !), donc se limiter à un seul était un bon petit exercice de maîtrise de soi.
Les résultats : Je me sens joyeux ! C’était une si bonne semaine, et c’était un tel plaisir de pouvoir me concentrer sur la préparation (ou l’achat) d’une délicieuse friandise chocolatée chaque jour. Qu’il s’agisse d’un pain au chocolat chaud et fondant de la boulangerie française ou d’un mélange de smoothies superalimentaires au cacao et au chou frisé, le chocolat peut ajouter un peu de bonheur à votre routine alimentaire.
Contexte : Le reste de mon régime alimentaire
Je pense qu’il est important de souligner que mes gâteries chocolatées étaient équilibrées par le reste de mon alimentation. Je ne m’impose pas de restrictions et je mange de manière intuitive (cela fait partie de ma pratique personnelle de la nutrition), mais j’adore les légumes et j’ai tendance à avoir des envies d’aliments plus sains et à me sentir rassasiée par de plus petites quantités d’aliments plus sucrés et plus riches (sauf, bien sûr, s’il s’agit de brownies). Gardez donc à l’esprit que cet aperçu de mes friandises de la semaine ne représente qu’une infime partie de ce que j’ai consommé pendant sept jours. Un repas, par exemple, était composé de crevettes, d’asperges, d’épinards sautés et d’une petite portion de pâtes cheveux d’ange (protéines, beaucoup de légumes verts, quelques glucides… vous voyez le genre).
Mon chocolat sain préféré
Mon moyen préféré ? De toutes les manières ! Rien qu’en écrivant ceci et en mentionnant le pain au chocolat il y a une minute, j’ai déjà envie d’aller dans ce restaurant français et de prendre un croissant au beurre avec du chocolat noir fondu au centre.
C’est la beauté du chocolat, IMO. Il est si polyvalent et peut être incorporé dans votre menu de tant de façons. Que ce soit en solo, avec des fruits, mélangé à des légumes, cuit au four, congelé, en poudre… c’est une merveille à voir (et à consommer).
Si je devais choisir, je dirais que le smoothie bowl de cette semaine m’a vraiment époustouflé. Pour ce qui est d’une façon plus “saine” de manger du chocolat, j’ai été agréablement surprise de voir à quel point j’aimais le smoothie bowl chocolat-açaí. Je vais carrément refaire celui-là !
À retenir
Donc, comme je l’ai mentionné, cette expérience a apporté beaucoup de joie dans ma vie quotidienne et ma routine. Le chocolat améliore vraiment l’humeur, les amis ! En ce qui concerne le poids, les performances et les autres indicateurs de santé, pour être honnête, je suis exactement le même qu’il y a sept jours. Pas de fluctuations de poids, pas de léthargie, pas d’excès de sucre ou de chutes. C’est drôle de voir à quel point je me sens tout à fait normale (et en bonne santé, bien sûr !).
Pour moi, cela prouve simplement qu’une approche équilibrée de la santé est le meilleur moyen de maintenir l’équilibre parfait de votre corps et de votre esprit. Je ne suis pas un scientifique, mais la “conclusion” de cette “étude” serait la suivante : cacao = homéostasie.
Je ne suis pas une chercheuse diplômée, mais je suis une coach nutritionnelle certifiée. Voici donc ce que je retiens de cette semaine et de cette expérience : trouvez les aliments qui vous apportent de la joie et apprenez-en davantage sur eux. Ajouter
la pleine conscience à l’heure des repas
ce
simple acte de conscience
est sain en soi (des études montrent même qu’il peut
qu’il peut aider à perdre du poids
si c’est un objectif que vous avez en tête). Personne ne devrait être privé de joie, et plus vous ferez de la pratique de l’alimentation une expérience joyeuse et attentive, plus vous pourrez développer des habitudes saines et positives dans d’autres domaines de votre vie.
Manger des friandises et manger sainement ne sont pas des idées qui s’excluent mutuellement ; elles peuvent aller de pair, en harmonie, si vous vous y prenez de façon réfléchie et intentionnelle.
