Il y a deux raisons d’aimer la saison de football. La première est évidente : vous aimez le jeu. La nature compétitive, le fait d’encourager son équipe et de se réunir avec ses amis et sa famille pour regarder un quatrième quart-temps palpitant. Le second (et notre préféré) – la nourriture ! Pour beaucoup, la saison de football ne signifie qu’une seule chose : les en-cas du jour du match. Nachos, ailes de poulet et trempettes à gogo, que demander de plus ? Que vous soyez un fanatique de football ou non, le dimanche est une excuse pour se réunir autour de la télévision avec de la bonne nourriture et de la bonne compagnie. Cela dit, vous n’êtes pas obligé de sacrifier vos objectifs de santé et de forme physique pour vous amuser. Vous serez heureux d’apprendre qu’il existe de nombreux aliments sains pour les jours de match qui sont tout aussi nutritifs et délicieux.
Il suffit de regarder TB12 ! Que vous soyez de l’équipe Tom Brady ou non, son dévouement pour la santé et la forme physique est admirable. Et ICYDK, il attribue son succès à son régime anti-inflammatoire (plein de protéines maigres, de graisses saines et d’aliments principalement à base de plantes) et à son mode de vie sain. Clairement, il fait quelque chose de bien. Alors, pourquoi ne pas remplacer ces en-cas malsains par quelque chose de plus nutritif ?
Nous vous proposons un menu alléchant pour le jour du match qui répondra à vos envies et à vos objectifs de remise en forme. Qu’il s’agisse de trempettes et de pâtes à tartiner saines, d’amuse-gueules à faible teneur en glucides ou de sucreries riches en nutriments, ces recettes savoureuses vous donneront de quoi vous réjouir toute la saison.
Amuse-gueules sains
Rondelles d’oignon croustillantes cuites au four
Oui, vous pouvez savourer vos snacks salés préférés de manière saine ! Cuites à la perfection, ces rondelles d’oignon saines cuites au four sont une alternative saine aux rondelles d’oignon frites et constituent un ajout sain à votre menu de jour de match.
Ingrédients :
- 2 oignons doux
- 1 cuillère à café de sel marin
- ½ tasse farine
- ⅛ c. à thé de sauce piquante
- Vaporisateur de cuisson
Directions :
Étape 1 : Préchauffez le four à 425 degrés. Recouvrez 1-2 plaques à pâtisserie de papier sulfurisé ou vaporisez-les d’un spray de cuisson.
Étape 2: Mélangez la farine et le sel assaisonné dans un plat peu profond. Dans un autre plat peu profond, placez les blancs d’œufs battus en neige et la sauce piquante. Placez la chapelure dans un autre plat peu profond.
Étape 3: Prenez les rondelles d’oignon, trempez-les dans la farine, puis dans les blancs d’œufs, puis dans la chapelure. Placez-les sur la plaque à pâtisserie en une seule couche.
Étape 4: Vaporisez bien les rondelles d’oignon avec un spray de cuisson. Faites cuire au four pendant 10-12 minutes jusqu’à ce que le fond commence à devenir brun et croustillant. Retournez-les soigneusement et vaporisez le dessus avec de l’aérosol de cuisson. Faites cuire 7 à 10 minutes de plus, jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
Ailes de chou-fleur Buffalo
Ces ailes à base de plantes vous feront économiser beaucoup de calories, et vous éviterez l’excès de sucre et de graisse ! Ne vous inquiétez pas, elles sont tout aussi savoureuses (et addictives). En fait, nous sommes prêts à parier que vos amis amateurs de football ne sauront même pas que cette collation saine est faite de chou-fleur.
Ingrédients :
Batteur:
- 1 tête tête de 1 chou-fleur en fleur
- ½ tasse d’eau
- 1 cuillère à café de poudre d’oignon
- 1 cuillère à café de poudre d’ail
- ½ cuillère à café de paprika
- ¾ tasse de farine d’avoine (faites la vôtre en réduisant les flocons d’avoine secs en une poudre fine).
- Une pincée de sel de mer et de poivre selon le goût
Sauce Buffalo :
- ¾ tasse de votre sauce piquante préférée
- 1 c. à c. de miel
- 1 cuillère à soupe d’huile de noix de coco
Pour servir : Servez avec votre sauce ranch préférée et des bâtonnets de légumes pour tremper ! Pour une option saine qui a le même goût que la vraie, nous adorons
Cuisine primitive
marque.
Directions:
Étape 1 : Préchauffez le four à 400 degrés F et tapissez une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé.
Étape n°2 : Mélangez l’eau, le lait végétal et les épices dans un grand bol de mélange et fouettez bien pour combiner.
Étape 3 : Ajoutez les bouquets de chou-fleur dans le bol avec la sauce et remuez doucement pour enrober les bouquets.
Étape 4 : Transférez le chou-fleur sur la plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé et faites-le cuire pendant 10 minutes. Retournez-les et faites-les cuire pendant encore 10 minutes ou jusqu’à ce qu’ils commencent à être croustillants.
Étape n°5 : Pendant que le chou-fleur cuit, ajoutez la sauce piquante de votre choix dans un grand bol avec le miel et l’huile de coco fondue. Fouettez bien.
Étape 6 : Transférez les bouquets de chou-fleur cuits dans le bol de mélange, et remuez bien pour enrober les bouquets du mélange de sauce piquante.
Étape 7 : Remettez les bouquets de chou-fleur sur la plaque de cuisson et faites-les cuire pendant 10 minutes supplémentaires.
Étape 8 : Servir avec une sauce ranch (ou votre trempette préférée) et des bâtonnets de légumes !
Trempette crémeuse aux poivrons rouges rôtis
Ce
Trempette crémeuse aux poivrons rouges rôtis
nécessite moins de 10 ingrédients et se prépare en 10 minutes. Composé de yaourt grec riche en protéines, de poivrons rouges rôtis et d’une poignée d’épices, il s’agit d’une variante saine de l’aliment de base classique des jours de match !
Ingrédients :
- 8 oz de poivrons rouges rôtis, égouttés
- 1 cuillère à café de basilic séché
- ¼ cuillère à café de cumin moulu
- 1 gousse d’ail
- ½ tasse de y du y du y du grec
- ½ tasse de fromage crème fou ï ï ï ï ï ï
- sel de mer et poivre noir, au goût
- 1 tasse de mélange de légumes au choix, pour servir
Directions:
Étape 1 : Ajoutez les poivrons rouges rôtis, le yaourt, le fromage frais, l’ail, le basilic, le cumin, le sel et le poivre dans un robot culinaire. Pulsez jusqu’à ce que le mélange soit lisse et crémeux. Goûtez et assaisonnez si nécessaire.
Étape 2 : Si possible, réfrigérer pendant au moins 2 heures pour que les saveurs se combinent et s’approfondissent. Servez avec vos légumes préférés ou des crackers !
Nachos au pita grec
Ajoutez ces
Nachos au pita grec
à votre liste d’aliments sains pour les jours de match. Pour une option riche en protéines, servez-la avec du poulet râpé ou complétez-la avec une portion de pois chiches !
Ingrédients:
- 2 cuillères à soupe de fromage feta (ou alternative végétale)
- 2 cuillères à soupe d’olives noires
- 2 cuillères à café d’huile d’olive
- ½ tasse de concombre
- 1 cuillère à café de jus de citron
- ½ tasse de dés de tom tomate
- sel de mer et poivre noir
- 2 cuillers à soupe de ya ya ya du grec
- 1 tasse de chips de pita de blé entier cuites au four
Pour servir (facultatif)
- Poulet râpé
- Pois chiches
- Artichauts
Directions:
Étape 1 : Placez les chips de pita sur une assiette. Répartir les tomates, les concombres, les olives noires, la feta et l’oignon rouge sur le dessus.
Étape 2 : Mélangez le yaourt, l’huile d’olive et le jus de citron. Verser un filet sur le dessus. Assaisonnez le tout avec du sel et du poivre.
En-cas à base de plantes pour le jour du match
Frites de panais cuites au four
Ces
Frites de panais cuites au four
sont une alternative saine aux frites traditionnelles, mais elles sont tout aussi délicieuses ! Possibilité de remplacer les panais par des patates douces ou de personnaliser avec des épices ou des assaisonnements supplémentaires.
Ingrédients:
- ½ c. à thé de poudre d’ail
- ½ cuillère à café de paprika
- ¼ cuillère à café de poivre noir
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- ½ cuillère à café de sel kosher
Directions:
Étape 1 : Préchauffez le four à 400 degrés. Épluchez vos panais et coupez-les en deux. Couper à nouveau en deux, puis en quarts et en huitièmes selon les besoins pour obtenir des frites fines ou des allumettes.
Étape 2 : Mélangez les frites de panais avec l’huile d’olive, le sel, la poudre d’ail, le paprika et le poivre. Étalez-les en une seule couche sur une plaque à pâtisserie vaporisée d’un spray de cuisson.
Étape 3 : Faites cuire au four pendant 20-25 minutes, en retournant à mi-cuisson. Veillez à surveiller attentivement les panais pour qu’ils ne brûlent pas, car cela peut arriver rapidement. Ils sont prêts lorsqu’ils sont légèrement dorés et croustillants. Servez et appréciez !
Graines de citrouille grillées sucrées et salées
Amateurs de citrouille, celui-ci est pour vous ! Servez cette collation saine le jour du match tout en vous imprégnant de vos saveurs saisonnières préférées.
Pour préparer cet en-cas protéiné, enduisez légèrement 1 à 2 tasses de graines de courge crues (rincées et séchées) de cannelle et d’une pincée de sel. Répartissez-les uniformément sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé. Faites cuire au four à 300 degrés F pendant 20-30 minutes, en les remuant toutes les 5-10 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient dorés !
Mélange Trail DIY
Un peu de sucré, un peu de salé, et un tas de délicieux ! Nous vous garantissons que vous allez adorer ce mélange de fruits secs sain. Et surtout, ce simple en-cas sain peut être facilement adapté à n’importe quel régime ou plan alimentaire ! Préparez une très grande quantité et gardez-en la moitié pour préparer vos repas de la semaine !
Ingrédients:
- 1 tasse d’éc éc éc noix mél mél mél mél mél mél
- ¼ tasse de nibs de cacao, de pépites de chocolat noir ou de chocolat haché.
- ¼ tasse de baies de goji (facultatif)
- ½ cuillère à café de cannelle
Directions :
Étape 1 : Mélangez les ingrédients ci-dessus dans un petit bol jusqu’à ce qu’ils soient bien combinés.
Étape n° 2 : Conservez-les dans un récipient hermétique jusqu’au moment de les manger !
Recettes à faible teneur en glucides pour le jour du match
Trempette de guacamole saine
Parce qu’aucune réunion n’est complète sans un côté (ou deux) de guacamole ! Ce dip à faible teneur en glucides est plein de graisses saines qui vous rassasient plus longtemps tout en vous donnant un regain d’énergie pour le match.
Ingrédients :
- 1 citron vert, avec son jus
- ⅛ tasse de coriandre, en dés (facultatif)
- 1 cuillère à café de paprika
- Sel de mer rose et poivre noir selon le goût
Directions:
Étape 1 : À l’aide d’une cuillère, placez la chair de l’avocat dans un bol et écrasez-la avec une fourchette ou un presse-agrumes.
Étape n° 2 : Ajoutez les autres ingrédients, en remuant le mélange jusqu’à ce qu’il soit bien combiné.
Étape 3 : Servez et appréciez ! Se conserve au réfrigérateur pendant 2 ou 3 jours, mais il est préférable de le servir frais.
Roulés à la dinde et à l’avocat
Plein de protéines, prêt en quelques minutes, et complètement satisfaisant ! !! Tout ce dont vous avez besoin, c’est de deux ingrédients (de la dinde en tranches et de l’avocat) pour une collation saine faite en quelques minutes !
Pour préparer cette collation riche en protéines, écrasez de l’avocat mûr dans un bol et ajoutez une cuillère à soupe au centre d’une tranche de dinde. Étaler uniformément, en ajoutant d’autres garnitures comme des épinards, du fromage blanc ou de la moutarde. Roulez la dinde en un rouleau, et dégustez ! C’est aussi simple que cela. Si vous préférez, vous pouvez également utiliser un wrap tortilla de votre choix.
Boulettes de poivrons à l’houmous
Vous cherchez une option légère mais rassasiante à base de légumes ? Essayez-les. Boulettes de poivrons à l’houmous à faible teneur en glucides. Farcissez-les de votre houmous préféré (fait maison ou acheté dans le commerce) ou de la trempette de votre choix !
Ingrédients:
- 1 poivron rouge
- ¾ tasse de houmous
- persil frais, haché
- flocons de piment
- sel de mer et poivre noir, au goût
- Garnitures facultatives, comme de l’avocat, des haricots, du concombre ou des légumes au choix.
Directions
Étape 1 : Coupez le poivron en tranches de manière à obtenir 4 bateaux. Jeter les graines.
Étape 2 : Répartissez le houmous entre les 4 barquettes. Garnir de persil, de flocons de chili et assaisonner de sel marin et de poivre.
Pizza au chou-fleur
Chaque jour de match a besoin d’une pizza. Oubliez les glucides et les calories superflus et optez pour cette solution lumineuse Pizza au chou-fleur alternatif ! La garantie de satisfaire vos envies de pizza d’une manière saine !
Ingrédients:
- 2 œufs, légèrement battus
- 1 tasse d’am d’am am d’farine
- 1½ c.c. de farine de coc du farine
- ½ cuillère à café de cumin moulu
- 1½ cuillère à soupe d’huile d’olive
- 1 poignée de mozzarella râpée, facultatif (ou alternative végétale)
- 1½ c.à.s. de rom rom rom rom rom frais
Toppings:
- 1 pint de tomates cer cerises, hachées
- ½ aubergine, en tranches
- 2 ½ c. à soupe de pesto préféré
Directions:
Étape 1: Commencez par préchauffer le four à 180°C ou 350°F et tapissez un moule à pizza ou une grande plaque à pâtisserie de papier sulfurisé.
Étape 2 : Ensuite, mettez les bouquets de chou-fleur dans un robot culinaire et mixez-les jusqu’à ce qu’ils se transforment en riz de chou-fleur.
Étape 3 : Déposez le chou-fleur râpé au centre d’un coton à fromage ou d’un torchon propre et pressez pour en extraire l’humidité. Ajouter dans un grand bol de mélange.
Étape 4 : Fouettez les œufs et ajoutez-les au bol avec le chou-fleur, ainsi que la farine d’amande et de coco, l’assaisonnement, l’huile d’olive, le fromage râpé et le sel. Mélangez bien.
Étape n°5 : Déposez la pâte à pizza au chou-fleur sur le moule à pizza ou la plaque à pâtisserie et aplatissez-la pour créer un cercle. Recouvrir de sauce à pizza, de ricotta, de pesto et de tomates.
Étape 6 : Faites cuire au four pendant 30 à 40 minutes.
Étape 7 : Servez avec du basilic frais et laissez la pizza refroidir quelques minutes avant de la couper en tranches. Profitez-en !
Recettes réconfortantes
Chili facile à la courge Butternut
Qui a dit que le chili devait inclure de la viande ? Ce site Chili à base de plantes à la courge musquée sera apprécié des mangeurs de viande comme des mangeurs de plantes ! Cela dit, il est facile de l’adapter à tous les régimes ou préférences alimentaires. Remplacez facilement les miettes à base de plantes par des haricots ou la viande de votre choix, ou utilisez un bouillon d’os riche en protéines à la place du bouillon de légumes.
Ingrédients :
- 3 tasses de courge butternut en dés
- 1 poivron rouge, coupé en morceaux
- 1 feuille de laurier
- 15 oz de haricots pinto en conserve, égouttés et rincés
- ½ cuillère à soupe d’huile d’olive
- 14 oz de tomates en dés rôties au feu en conserve
- 1 oignon, haché
- 1 lb de viande végétarienne émiettée
- 1 cuillère à café d’origan
- ½ tasse de branche de cél cél cél cél cél cél cél cél cél cél cél
- 3 tasses de bouillon de légumes
- 2 cuillères à soupe de poudre de chili moulue
- 1 piment jalapeno, épépiné et coupé en dés (facultatif)
- 2 ails, hachés
- 1 cuillère à café de cumin moulu
- sel de mer et poivre noir, au goût
Directions :
Étape 1 : Faites chauffer l’huile d’olive à feu moyen-élevé. Ajouter l’oignon, l’ail, le poivron rouge, le céleri et le jalapeno. Faire cuire pendant 5 à 8 minutes jusqu’à ce que les oignons commencent à devenir translucides.
Étape 2 : Ajoutez la viande hachée végétarienne, la poudre de chili, l’origan, le cumin et la feuille de laurier. Faites cuire pendant 6-8 minutes, en cassant la viande végétarienne jusqu’à ce qu’elle soit dorée.
Étape 3 : Ajouter les tomates, les haricots pinto, le bouillon et la courge. Amener à un frémissement et faire cuire pendant 20 minutes ou jusqu’à ce que la courge soit tendre mais pas en bouillie.
Étape 4 : Servez avec du jus de lime frais, des croustilles de tortilla cuites au four, de la crème sure/du yogourt grec, de l’avocat, de la coriandre, du fromage ou toute autre garniture de chili que vous préférez.
Patates douces farcies
Nous améliorons les pommes de terre avec cette recette d’automne nourrissante. Ces patates douces farcies sont riches en protéines, pleines de nutriments bons pour la santé comme l’avocat et les haricots, et faciles à préparer, même les jours les plus chargés.
Retrouvez la recette complète avec
instructions étape par étape ici !
Friandises saines
Mousse au chocolat et à l’avocat
Réalisé avec quelques ingrédients simples comme de l’avocat, du lait d’amande et de la poudre de cacao, ce
dessert
est un succès !
Servir: 4
Ingrédients:
- ⅛ cuillère à café de sel
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- 2 avocats
- 4 oz de morceaux de chocolat noir
Directions:
Étape 1 : Faites fondre le chocolat : Placez les pépites de chocolat dans un bol allant au micro-ondes. Passez au micro-ondes pendant 30 secondes à puissance élevée. Retirer et remuer. Répétez et remuez. S’il n’est toujours pas fondu, continuez par tranches de 10 secondes pour vous assurer qu’il ne brûle pas.
Étape 2 : Dans un bol, mélangez tous les ingrédients avec le chocolat fondu. Utilisez un mixeur manuel (ou un fouet ou un mixeur haute puissance) pour mélanger jusqu’à obtenir un mélange homogène. Goûtez, et si possible pour une meilleure consistance, réfrigérez pendant 1-2 heures avant de servir.
Dattes farcies au beurre d’amande
Pensez à des bonbons au caramel, mais sains ! Dégustez-le nature, ou ajoutez-y vos ajouts préférés comme des pistaches hachées, des flocons de noix de coco non sucrés ou des pépites de chocolat sans produits laitiers ! Servir à température ambiante pour une texture de caramel gluant ou légèrement congelé pour une texture épaisse.
Voici comment préparer cette délicieuse friandise :
Étape 1: Tranchez simplement les dattes Medjool crues dans le sens de la longueur et retirez les noyaux.
Étape 2: Farcissez-les de beurre d’amande (ou du beurre de noix ou de graines de votre choix), puis ajoutez vos garnitures préférées (comme des noix, des graines ou des fruits !). Servez et appréciez !
Écorce de chocolat saine
Qui aurait cru que faire du chocolat pouvait être aussi facile ? Cette simple friandise peut être adaptée à toutes les préférences de goût, n’hésitez pas à la personnaliser à votre goût !
Ingrédients:
- ½ tasse d’huile de noix de coco
- 2 c.à.s. de flocons de noix de noix de coco, non sucrés
- 2 c. à c. de petits fruits ly ly ly ly ly d’autres petits fruits non suc avec de l’eau
- 2-3 c à c de noix ha ha du choix
Directions:
Étape 1 : Faites fondre l’huile de noix de coco dans une casserole à feu moyen. Baissez le feu et incorporez la poudre de cacao brut et le sirop d’érable.
Étape 2 : Tapissez une petite plaque de cuisson de papier sulfurisé et versez le mélange de chocolat sur la plaque tapissée. Répartissez uniformément le chocolat cru.
Étape 3 : Recouvrez avec le reste des ingrédients.
Étape 4 : Couvrez et congelez jusqu’à ce que le chocolat soit pris (environ une heure).
Étape n° 5 : Sortez du congélateur et cassez les écorces en petites bouchées.
Étape n° 6 : Conservez-les dans un récipient hermétique au congélateur jusqu’au moment de les servir !
Boules de bonheur au beurre de cacao et à l’érable à saveur d’automne
Lorsque des friandises saines ont le goût de desserts décadents aux saveurs d’automne, comment ne pas les aimer ? Ces
Boules de bonheur à l’érable
sont naturellement sucrées et fabriquées avec des ingrédients alimentaires complets.
Ingrédients:
- 1 tasse d’av av av av av av laminé
- ¼ de tasse de noix de coco r r râ due
- ½ tasse de beurre d’ara d’ara d’ara d
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- ¼ cuillère à café de sel de mer
- 1 cuillère à café de cannelle
- 1 cuillère à soupe d’huile de noix de coco
Directions:
Étape 1 : Mettez tous les ingrédients, à l’exception des flocons de cacao, dans un robot culinaire ou un mixeur à haute vitesse et mixez jusqu’à ce que le mélange soit homogène.
Étape 2: Ajoutez les flocons de cacao et pulsez à nouveau jusqu’à ce qu’ils soient combinés.
Étape 3 : Ajoutez le mélange dans un bol et mettez-le au réfrigérateur pendant 15 minutes.
Étape #4: Une fois refroidis, formez des boules de la taille d’une bouchée.
Étape n°5 : Conserver dans un récipient hermétique au réfrigérateur jusqu’à 3 jours.
Vous voulez doubler la recette avec un deuxième parfum ? Essayez-les.
Boules d’énergie au gâteau aux carottes
! Elles ont le goût de mini garnitures de tarte, tout en étant faites d’ingrédients nutritifs comme l’avoine, le beurre d’amande, les noix de pécan et les graines de lin.
Conseil FitOn pour gagner du temps : Conservez les restes (
bien que ce soit très improbable
) pour des collations savoureuses tout au long de la semaine !
Une raison savoureuse de célébrer les dimanches de football
Avec cette liste d’aliments sains pour les jours de match, alimentez votre automne avec les aliments les plus délicieux. Peu importe si vous regardez le match, nous vous garantissons que ces recettes vous feront savourer chaque dimanche de football ! Bon appétit.
