Lorsqu’il s’agit d’aliments d’automne, la citrouille est toujours sous les feux de la rampe. Mais les carottes méritent aussi de briller ! Et ces bouchées énergétiques saines à base de gâteau aux carottes sont le moyen idéal de mettre en valeur toutes les propriétés sucrées et nutritives de ce légume d’automne. De plus, ces bouchées énergétiques au goût d’automne sont pleines d’autres nutriments rassasiants comme l’avoine, le beurre d’amande et les noix de pécan. Mieux encore, cette délicieuse recette (qui a le goût d’un dessert) est réalisée avec moins de dix ingrédients et regorge de nutriments bons pour la santé pour alimenter votre journée.
Savourez ces bouchées énergétiques au gâteau aux carottes comme collation sur le pouce, pour faire le plein d’énergie après l’entraînement ou comme ajout énergisant à un petit déjeuner nutritif.
Ingrédients des bouchées énergétiques au gâteau aux carottes
Riche en nutriments, fabriqué à partir d’ingrédients d’origine végétale, et plein de saveurs d’automne – vraiment, comment ne pas les aimer ?
Avoine
Nous avons utilisé de l’avoine rassasiante comme base pour ces bouchées énergétiques nourrissantes à la carotte. L’avoine est riche en un type particulier de fibres,
bêta-glucan
qui non seulement nous aide à nous sentir rassasiés plus longtemps, mais qui s’est également avéré particulièrement bénéfique pour les efforts de perte de poids. De plus, ces céréales complètes nous donnent un flux constant d’énergie pour affronter la journée tout en apportant une douceur crémeuse et subtile. Miam !
Carottes
On ne peut pas avoir de gâteau aux carottes sans carottes ! Cette racine vibrante est riche en vitamine A qui favorise une peau saine et éclatante (une nécessité, surtout pendant les mois secs de l’automne !). De plus, les carottes regorgent de bêta-carotène, un nutriment anti-âge qui contribue à la santé de la peau, renforce le système immunitaire et améliore la vue.
Pacanes
Pleines de 19 vitamines et minéraux puissants comme le calcium, le magnésium et le potassium, les noix de pécan se marient délicieusement avec les autres ingrédients de l’automne comme la cannelle et le sirop d’érable. N’hésitez pas à remplacer les noix de pécan par les noix ou les graines de votre choix !
Graines de lin
Nous avons ajouté ces petites mais puissantes graines pour un apport végétal en fibres et en acides gras oméga-3. Riche en fibres
Les graines de lin
favorisent la digestion et la satiété, tandis que les acides gras oméga-3 favorisent
la santé cardiaque
.
Beurre d’amande
Le profil de saveur doux et terreux du beurre d’amande donne vie à cette recette au goût d’automne ! Sur le plan nutritionnel, le beurre d’amande est riche à la fois en protéines et en graisses saines pour vous permettre de faire le plein d’énergie.
Le beurre de noix de pécan, le beurre de graines de citrouille et le beurre de granola (oui, le beurre de granola !) seraient également des alternatives délicieuses !
Cannelle
Cette épice chaude est la saveur par excellence de l’automne. Sa douceur naturelle renforce le goût de dessert de cette recette sans ajouter de calories ou de sucre supplémentaires.
Sirop d’érable
Nous avons choisi le sirop d’érable comme édulcorant de choix, inspiré de l’automne. Bien qu’il s’agisse toujours de sucre, c’est l’un des édulcorants naturels, ce qui signifie qu’il est exempt d’additifs ou d’arômes artificiels et qu’il est accompagné d’une puissante source de nutriments (tels que des minéraux et de puissantes propriétés antioxydantes).
Garnitures et arômes
Nous avons ajouté une touche de vanille pour une douceur subtile et une pincée de noix de coco pour la touche finale du gâteau aux carottes. Pour rehausser la saveur automnale déjà délicieuse, essayez de rouler ces bouchées dans des noix de pécan écrasées et grillées !
Bouchées de gâteau aux carottes
Ingrédients :
- ½ tasse d’av av av avoine roulée
- 1 carotte, râpée
- 2 cuillers à soupe de beurre d’amande
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- 2 cuillères à café de cannelle
- noix de coco râpée pour rouler
Étape 1 : Rassemblez vos ingrédients et vos fournitures
Commencez par diviser vos ingrédients en portions et rassemblez vos fournitures, comme vos bols, vos tasses à mesurer et votre robot ménager.
Étape 2 : Ajoutez vos ingrédients de base dans un robot ménager.
Mettez tous les ingrédients, sauf la noix de coco râpée, dans un robot culinaire.
Étape 3 : Pulser les ingrédients pour obtenir une pâte.
Pulsez jusqu’à ce que le mélange soit homogène, en ajoutant une petite quantité d’eau si nécessaire. Une fois la pâte formée, placez-la au réfrigérateur pendant 15 minutes.
Étape 4 : Mesurez la pâte pour obtenir des bouchées égales.
Une fois refroidie, retirez la pâte du réfrigérateur. Ensuite, à l’aide d’une petite pelle ou d’une cuillère à soupe, mesurez votre pâte en bouchées régulières.
Étape 5 : Roulez en boules de la taille d’une bouchée.
Ensuite, roulez la pâte pour en faire des bouchées énergétiques au gâteau aux carottes !
Étape 6 : Plaque et préparation de la garniture à la noix de coco
Une fois que vos boules de la taille d’une bouchée sont formées, ajoutez votre garniture à la noix de coco dans une assiette.
Étape 7 : Roulez vos bouchées dans la noix de coco.
Maintenant, garnissez vos bouchées énergétiques en roulant les boules formées dans la noix de coco râpée.
Étape 8 : Savourez et conservez pour plus tard !
Une fois que vous avez ajouté vos garnitures, dégustez-les immédiatement ou conservez-les dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant 3 à 4 jours.
Énergisez votre journée avec un goût d’automne
Avec moins de dix ingrédients inspirés de l’automne et une poignée d’étapes simples, préparez facilement ces bouchées énergisantes au gâteau aux carottes. Ajoutez-les à votre préparation de repas hebdomadaire et grignotez tout au long de la saison !
