La temporada del chocolate caliente está oficialmente aquí, y tanto si prefieres el cacao caliente de siempre como si prefieres algo más festivo, compartimos nuestra receta definitiva de chocolate saludable que querrás saborear durante todo el invierno.
Este chocolate caliente no contiene azúcares refinados y contiene superalimentos ocultos, por lo que puede disfrutar de él sin sentirse culpable.
También compartimos algunos ingredientes inspirados en las fiestas que puedes añadir si te apetece darle un toque especial.
En primer lugar, nos ocupamos de los ingredientes ocultos de los superalimentos
Además de que esta decadente bebida es una alternativa mucho más saludable que el chocolate caliente tradicional, también contiene algunas especias superalimentarias, lo que la hace aún más saludable.
A continuación te contamos un poco más sobre los ingredientes que le dan un plus a este saludable chocolate caliente.
Cacao en polvo sin azúcar
Una de las cosas más importantes que distingue a este chocolate caliente saludable de los paquetes comprados en la tienda es que utilizamos el auténtico cacao en polvo, que es la clave porque toda la bondad nutricional proviene del auténtico.
Y algunas investigaciones han demostrado que el cacao puede tener algunas propiedades de apoyo al corazón y al cerebro, gracias a su rico contenido en flavanoles.
Cuando prepares tu chocolate caliente saludable, asegúrate de utilizar cacao en polvo sin azúcar, como Navitas Organics o Better Body Foods Cacao Powder.
Cúrcuma molida
La cúrcuma es una de las especias de las que más se habla gracias a sus poderosas propiedades antiinflamatorias, pero la cúrcuma hace mucho más.
Los estudios han demostrado que la cúrcuma también tiene unas impresionantes propiedades de apoyo al sistema inmunológico, lo que la convierte en una excelente adición a una dieta saludable durante todo el año.
Algunas investigaciones también han demostrado que la cúrcuma puede incluso ser beneficiosa para ayudarnos a controlar el dolor muscular relacionado con el ejercicio (¡demonios, sí!)
Todos estos beneficios nos dan otra buena razón para seguir adelante y espolvorear un poco de esta bondad dorada en este saludable chocolate caliente.
Ghee
El ghee es lo que le da a este saludable chocolate caliente un impulso adicional de cremosidad, y en realidad es una adición súper saludable también. Es rica en nutrientes, como las vitaminas A, E y K, y en ácidos grasos.
Nota al margen: si quieres que esto sea completamente libre de lácteos, puedes cambiar el ghee y usar aceite de coco en su lugar.
Lo último en chocolate caliente saludable (con superalimentos)
Sirve: 2
Ingredientes:
- 1 taza de leche de avena o de almendras sin azúcar
- ½ taza de leche de coco entera sin azúcar (enlatada)
- 1,5 cucharadas de polvo de cacao crudo sin endulzar
- 1 cucharadita de ghee (o aceite de coco para una opción sin lácteos)
- 1 cucharadita de canela molida
- ½ cucharadita de cúrcuma molida
- 1 cucharada de jarabe de arce puro
- Cubrir con nata montada de coco y una pizca extra de canela y cúrcuma molidas
Instrucciones:
Añadir todos los ingredientes menos la nata montada a una olla a fuego lento/medio y batir bien, calentando hasta que esté caliente.
Vierta en dos tazas y cubra con nata montada de coco y una pizca de canela y cúrcuma molidas.
Que lo disfrutes.
Utiliza estos ingredientes para preparar una bebida festiva para las fiestas
¿Quieres darle un giro navideño a esta receta? Aquí hay dos deliciosos complementos festivos.
Para un chocolate caliente saludable inspirado en el Día de Acción de Gracias, añada una pizca de especias de calabaza.
Para hacer un chocolate caliente festivo de menta para la temporada navideña – Cambie la cúrcuma y la canela y añada ¼ de cucharadita de extracto puro de menta.
El chocolate caliente saludable es ahora más delicioso
¿Necesita otra razón para preparar este saludable chocolate caliente? Aquí hay uno más – sólo se tarda cinco minutos en hacer. Así que, la próxima vez que te apetezca una bebida cálida y reconfortante o se te antoje ese chocolate caliente azucarado, ¡intenta hacer esto en su lugar!
Confíe en nosotros: estará listo para dejar de lado las opciones compradas en la tienda y se preguntará cómo ha podido pasar tanto tiempo sin este chocolate caliente de verdad.
