Si eres como la mayoría de nosotros, ahora mismo tienes la despensa llena de alimentos enlatados. Este periodo de permanencia en casa ha hecho que muchos de nosotros nos abastezcamos de productos no perecederos. Pero, si no estás acostumbrado a cocinar con alimentos enlatados, es posible que no sepas qué hacer con ellos. Te tenemos cubierto. Compartimos trucos para hacer comidas enlatadas saludables que toda la familia puede disfrutar.
Prepárate para convertirte en un profesional de los alimentos enlatados y saber exactamente qué hacer con todos esos frijoles negros y arroz.
5 trucos saludables para la comida enlatada
#1 Que sea equilibrado
Si tienes una gran variedad de alimentos enlatados y embolsados a tu alrededor, intenta que tus comidas sean lo más equilibradas posible.
Lo ideal es una proteína, una grasa y un carbohidrato. He aquí algunas opciones de alimentos enlatados fáciles y saludables que puedes mezclar y combinar para crear una comida sana y equilibrada.
Opciones de proteínas
- Frijoles
- Garbanzos
- Salmón o atún en lata
Opciones de grasa
- Aceitunas
- Leche de coco entera sin azúcar
Carbohidratos
- Arroz
- Quinoa
- Lentejas
Potenciadores del sabor
- Chiles verdes
- Calabaza
- Tomates cortados en cubos
Escoge un alimento de cada categoría, añádelo a un bol y rocíalo con cualquier aderezo saludable que tengas a mano. ¡Viola! Acaba de hacer una comida enlatada equilibrada y saludable.
#2 Mix & Match
Tome su selección de alimentos enlatados y vea qué más tiene en su cocina. ¿Tienes un puñado de boniatos? Prueba a combinar esos garbanzos enlatados con un boniato asado y un chorrito de aceite de coco derretido para un almuerzo equilibrado.
O bien, saque esas verduras congeladas y saltéelas con algunas alubias negras enlatadas, ajo y una pizca de sal marina para obtener un plato de acompañamiento nutritivo.
Mezcla y combina lo que tienes para añadir variedad a tu dieta y evitar que las mismas opciones de comida de siempre sean demasiado aburridas.
#3 Hacer Tacos Saludables
Mientras estamos en modo de auto-aislamiento, puede ser totalmente la noche de los tacos, todas las noches. Y resulta que los alimentos enlatados son excelentes para rellenar los tacos.
Saltea un poco de pavo molido y acompáñalo con cosas como maíz enlatado, frijoles y cocina al vapor una bolsa de arroz para acompañarlo. Si te gustan las cosas picantes, incluso puedes usar algunos chiles verdes enlatados para añadir a tu taco también.
Haz que sea divertido haciendo que toda la familia participe en la noche de tacos, todo ello mientras preparas una receta de comida enlatada saludable y con un sabor súper delicioso.
#4 Mezclar una sopa
Muchos alimentos enlatados también son estupendos para hacer una sopa casera y saludable. Si tienes un poco de caldo a mano, acompáñalo de una mezcla de alubias, calabaza enlatada y una lata de leche de coco entera sin azúcar. Mézclalo para obtener una deliciosa sopa de calabaza cremosa y llena de proteínas de origen vegetal.
Añade un poco de col rizada congelada para darle un impulso adicional y tendrás un plato de acompañamiento nutritivo o un almuerzo ligero.
¿Eres más fan de la sopa de tomate? Utiliza todos esos tomates enlatados en cubitos que tienes en la despensa y mézclalos con un poco de caldo, las hierbas y especias que tengas por ahí, y un poco de leche de coco enlatada entera para darle más cremosidad.
#5 Utiliza sopas enlatadas para dar más sabor
Si tienes algunas latas de sopa por ahí, prueba a añadirlas a los guisos para darles más sabor. Prueba a utilizar algo como la sopa de fideos de pollo como base para un guiso de pollo hecho con cualquier verdura congelada que tengas almacenada en el congelador. O bien, añada una sopa de verduras a un guiso de carne para añadir fibra y sabor.
Aproveche al máximo las existencias de su despensa de conservas
Aunque los alimentos enlatados no suelen ser considerados como las opciones más nutritivas, utilizar estos trucos saludables para los alimentos enlatados es una forma estupenda de aprovechar las existencias y hacer recetas saludables en momentos en los que nuestra rutina culinaria habitual está un poco desordenada.
Aprovecha tus reservas de alimentos enlatados y utiliza este tiempo para ser creativo en la cocina preparando algunas comidas nutritivas con las que te sientas bien.
