Alimentación sana

Las 6 mejores comidas reconfortantes para perder peso

Las formas más sanas y deliciosas de disfrutar de la comida reconfortante.

By: Rebecca Jacobs

Si tiene ganas de comer algo realmente delicioso, ha llegado al lugar adecuado. Estos alimentos saludables son muy fáciles de hacer y están llenos de los sabores que nos gustan. Te contamos todos los detalles sobre cómo preparar algunos de nuestros favoritos de siempre. Desde los macarrones con queso hasta el pastel de carne, esta lista te cubre.

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6 Recetas saludables de comida reconfortante

#1 Mac & Cheese saludable

Por fin, una receta de macarrones con queso que no tiene que sentirse mal por disfrutar. Este Receta FitOn PRO es una de esas comidas saludables que toda la familia puede disfrutar y es súper fácil de preparar.

Así es como se hace.

Sirve: 4

Ingredientes:

  • ¼ de calabaza japonesa, sin piel y picada
  • ½ cabeza de coliflor, cortada en ramilletes
  • ¼ de taza de levadura nutricional
  • ¼ de manojo de perejil fresco, finamente picado
  • 3 tazas de pasta sin gluten, cocida

Direcciones:

Step #1: Preheat the oven to 350°F. Line a baking dish with baking paper.

Step #2: To steam the vegetables, add 2 inches of water to a saucepan and place a steamer basket with a lid on top. Place the saucepan over medium-high heat and allow the water to boil. Once boiling, add the pumpkin to the steamer basket, cover with a lid, and steam for 5 minutes. Remove the lid and add in the cauliflower florets. Cover and steam for 10 minutes or until the vegetables are cooked through. Remove from the heat and allow to cool.

Step #3: Once cooled, blend the vegetables in a food processor or blender until smooth. Add in the nutritional yeast flakes, season to taste, and blend again.

Step #4: In a large mixing bowl, combine the vegetable mixture, chopped parsley, and cooked pasta. Stir well to evenly coat the pasta.

Step #5: Pour the mixture into a baking dish and bake for 15 minutes or until it’s golden on top.

#2 Pasta de atún al horno

Este es un plato de comida reconfortante favorito de todos los tiempos hecho de forma saludable. Este Receta FitOn PRO está elaborada con ingredientes integrales, lo que la convierte en un plato nutritivo que satisfará sus antojos de comida reconfortante.

Sirve: 4

Ingredientes:

  • 6 calabacines grandes
  • 1½ cucharadas de aceite de oliva
  • 1½ tazas de salsa Napoletana
  • 13 oz de atún en lata, escurrido
  • ½ cebolla roja picada
  • 1 cucharada de pesto
  • ½ taza de hojas de albahaca picadas
  • 3 cucharadas de queso parmesano rallado (opcional)

Direcciones:

Step #1: Preheat the oven to 350°F. Line a baking tray with baking paper.

Step #2: Leave the skin on the zucchini and using a vegetable spiraliser or peeler, make noodle-like strips. The vegetable peeler will give you fettuccine-like pasta.

Step #3: Spread out the zucchini noodles on the prepared tray, then drizzle over the olive oil and season with salt and pepper.

Step #4: Spoon the Napoletana sauce evenly over the noodles, then top with the tuna, onion, pesto, basil, and Parmesan (if using).

Step #5: Season to taste, then bake for 20-30 minutes or until the topping is crisp and golden.

Step #6: Garnish with extra basil and, if you like, a final sprinkling of Parmesan.

#3 Chili de pavo rápido y fácil

El chile no es sólo para las épocas más frías del año: puedes disfrutar de este saludable plato de comida reconfortante siempre que tengas antojo de algo sustancioso, saciante y rico en nutrientes.

Sirve: 4

Ingredientes:

  • 1 cucharada de aceite de coco para cocinar
  • 1 libra de pavo molido
  • 1 cebolla amarilla picada
  • 2 dientes de ajo picados
  • 2 tazas de caldo de huesos
  • Lata de 28 onzas de tomates asados al fuego
  • 1 lata (15 onzas) de frijoles negros
  • 1 lata (15 onzas) de alubias rojas
  • 2 cucharadas de chile en polvo
  • 1 cucharada de comino
  • 1 cucharadita de sal marina
  • ½ cucharadita de pimienta negra molida
  • Cebollas verdes picadas, aguacate en rodajas, queso sin leche rallado para servir

Direcciones:

Step #1: Start by preheating a large stockpot over medium heat with the coconut oil and saute the ground turkey for about 5 minutes or until cooked through. 

Step #2: Add the onion and garlic and saute for another 2-3 minutes. 

Step #3: Add the remaining ingredients and bring to a boil. Reduce to a simmer and simmer for 40-50 minutes, on low heat, stirring occasionally. 

Step #4: Once cooked, serve with chopped green onions, sliced avocado, and shredded dairy-free cheese. 

Step #5: Enjoy!

#4 Pastel de carne de pavo de fácil preparación

Fans del pastel de carne: esto es para vosotros. Hemos dado un giro saludable a este tradicional alimento básico, haciéndolo no sólo saludable sino totalmente delicioso. Haz varias tandas para ahorrarte tiempo de preparación cuando necesites una comida fácil de recalentar.

Sirve: 6

Ingredientes:

  • 1 libra de pavo molido
  • 1 huevo
  • 1 cebolla amarilla dulce picada
  • ¼ de taza de harina de almendra
  • 1 cucharadita de comino
  • 1 cucharadita de orégano
  • 1 cucharadita de sal marina
  • ¼ de cucharadita de pimienta negra molida
  • ¼ de taza de ketchup ecológico sin azúcar añadido

Direcciones:

Step #1: Start by lining a meatloaf pan with parchment paper and preheat the oven to 350 degrees. 

Step #2: Add all the ingredients minus the ketchup to a large mixing bowl. Put the meatloaf mixture into the pan and add the ketchup on top. 

Step #3: Bake for 60 minutes or until cooked through. 

Step #4: Cool and enjoy! 

#5 Shepherd’s Pie

El pastel de pastor es una comida reconfortante y deliciosa, pero no siempre encaja en una dieta saludable. Buenas noticias: con algunos cambios sencillos, puedes disfrutar de este delicioso plato de forma saludable.

Te invitamos a que pruebes una de nuestras comidas saludables favoritas preparando este pastel de pastor más saludable que seguro que te encantará.

Sirve: 6

Ingredientes:

  • 1 cabeza de coliflor cortada en ramilletes
  • 1 cucharada de leche de almendras
  • 6 dientes de ajo picados
  • 1 cucharada de aceite de aguacate
  • 1 libra de pavo molido
  • 1 cebolla amarilla dulce picada
  • 2 zanahorias picadas
  • 1 calabacín picado
  • 1 cucharadita de orégano
  • 1 cucharadita de sal marina
  • ½ cucharadita de pimienta negra molida

Direcciones:

Step #1: Start by preheating the oven to 350 and line a baking dish with parchment paper. 

Step #2: Next, bring a large pot of water to a boil and boil the cauliflower for about 7 minutes or until tender. 

Step #3: Transfer to a high-speed blender with the almond milk and 3 cloves of garlic. Blend until the mixture forms a mashed cauliflower consistency. Set aside. 

Step #4: Next, preheat a large skillet over medium heat with the avocado oil and add the ground turkey, sauteing until completely cooked through. 

Step #5: Add the remaining 3 cloves of garlic, veggies, and seasoning and cook for another 5 minutes. 

Step #6: Transfer to the parchment-lined baking dish and top with the mashed cauliflower. Bake in the oven for about 15-20 minutes or until the mashed cauliflower topping starts to brown. 

Step #7: Enjoy!

#6 Lasaña de calabacines y puerros sin pasta

Este Plato FitOn PRO es delicioso y sólo se tarda unos 10 minutos en prepararlo. Seguro que satisface todos los antojos de lasaña sin los carbohidratos añadidos.

Sirve: 4

Ingredientes:

  • 5 calabacines medianos, lavados
  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 puerro, cortado en rodajas finas
  • 1 taza de salsa Napoletana
  • 4 cucharadas de queso mozzarella o parmesano
  • 4 cucharadas de queso de cabra (opcional)
  • Albahaca fresca, escamas de chile y parmesano extra para servir

Direcciones:

Step #1: Preheat oven to 180°C or 350°F. Line a baking dish with baking paper.

Step #2: Peel the zucchinis into long strips lengthways.

Step #3: Heat 1 tbsp olive oil in a frying pan over medium heat. Add the sliced leeks and sauté for 2-3 minutes, or until they’re golden. Add sliced zucchini and 1 tbsp olive oil. Season with sea salt and pepper. Add Napoletana sauce and stir to coat the vegetables.

Step #4: Transfer the zucchini mixture to the prepared baking dish. Top with mozzarella or Parmesan cheese (if using) and crumble over goat cheese (if using).

Step #5: Bake in oven for 20-25 minutes, or until golden. Top with fresh basil, chili flakes, and extra Parmesan cheese, to serve.

Las formas más saludables de disfrutar de la comida reconfortante

Ahí lo tienes: seis deliciosas comidas reconfortantes y saludables que demuestran que comer sano no significa privarse.

Consejo profesional: Intenta hacer varias tandas de estas deliciosas recetas el día de la preparación de la comida para tenerlas a mano y recalentarlas durante la ajetreada semana. Y, si quieres más inspiración para comer sano, únete a FitOn PRO y obtén acceso a recetas deliciosas y planes de comidas personalizados.