Alimentación sana

8 sencillos cambios de alimentos que cualquiera puede hacer para empezar a comer sano inmediatamente

Comer sano es fácil.

By: Rebecca Jacobs

Los intercambios de alimentos saludables son nuestra especialidad. Creemos que comer limpio es una cuestión de equilibrio y no requiere privaciones. Por ello, vamos a desglosar nuestros ocho principales y sencillos cambios de alimentos saludables que cualquiera puede hacer para empezar a comer sano de inmediato.

8 sencillos cambios de alimentos saludables que hacen que comer limpio sea fácil

#1 Desayuna con menos carbohidratos

El desayuno puede ser complicado: vamos de un lado a otro tratando de tener todo listo para el ajetreado día y a veces ni siquiera tenemos tiempo para comer. B

Sin embargo, si puedes tomar un buen desayuno que te ayude a establecer el tono para un día saludable, entonces estarás preparándote para un éxito en la alimentación saludable.

Así que, en lugar de desayunar con muchos carbohidratos y azúcares, opta por una comida con más proteínas y algo de grasa saludable para mantener tus niveles de azúcar en sangre controlados y tus niveles de energía altos.

Aquí hay algunos cambios de alimentos saludables que llevarán el desayuno a un nuevo nivel saludable y delicioso.

  • Magdalenas de huevo hechas con pimientos, espinacas, tomate y un poco de queso cheddar rallado (¡utiliza levadura nutricional para una opción sin lácteos!)
  • Dos huevos duros servidos con ½ aguacate rociado con zumo de limón y sazonado con sal marina del Himalaya rosa y pimienta.
  • Batido hecho con bayas, espinacas, leche de almendras sin azúcar, un chorrito de mantequilla de almendras y miel cruda, y una cucharada de proteína en polvo JS Health X FitOn.

#2 Pimientos en rodajas y Hummus vs. Patatas fritas y salsa

Olvídate de las patatas fritas saladas y opta por un cambio de comida crujiente y saludable con unas rodajas de pimiento y hummus.

Este es, literalmente, el tentempié perfecto para el verano, ya que es ligero y es menos probable que te deje con la hinchazón posterior a la indulgencia de carbohidratos que viene con esos bocadillos salados y azucarados.

¿No te gustan los pimientos? Pruebe con pepinos, zanahorias o apio en rodajas.

#3 Quinoa vs. Arroz

La quinoa es un sustituto del arroz muy fácil de usar que, además, tiene unos beneficios impresionantes para la salud. La quinoa es una fuente impresionante de proteínas y fibra, ¡y no tiene gluten!

Por cada taza de quinoa cocida, obtendrás unos 8 gramos de proteínas y 5 gramos de fibra, así que puedes utilizarla en lugar del arroz en tus recetas favoritas para el almuerzo o la cena para un intercambio de alimentos saludables.

#4 Tazón de crema de plátano vs. helado

Durante los meses más calurosos del verano a todos nos entran ganas de comer helado, y con este intercambio de alimentos saludables, puedes seguir disfrutándolo (sólo que de una manera más sana). Cambie el helado con alto contenido en lácteos y pruebe a hacer nuestra receta favorita de helado de plátano a continuación.

Bol de crema de chocolate y plátano

Sirve: 2

Ingredientes:

  • 2 plátanos congelados
  • ¼ de taza de leche de almendras, coco o anacardos
  • 2 cucharadas de polvo de cacao crudo sin endulzar
  • 1 cucharada de jarabe de arce puro
  • Coco rallado y nibs de cacao crudo para servir

Añade los plátanos, la leche sin lácteos, el cacao en polvo y el sirope de arce puro a una batidora de alta velocidad y bátelo todo hasta que quede suave.

Dividirlo en dos cuencos y cubrirlo con el coco rallado y los nibs de cacao crudo,

Que lo disfrutes.

#5 Jarabe de arce puro frente al azúcar refinado

Cambiar el azúcar es uno de esos cambios de alimentos saludables de los que hemos oído hablar una y otra vez, pero estamos aquí para reconocer que no siempre es tan fácil. Por eso nos encanta utilizar el delicioso sirope de arce puro como edulcorante natural en lugar del azúcar refinado.

Aunque debe usarse con moderación, tiene algunos beneficios adicionales que el azúcar de mesa no puede igualar.

El jarabe de arce puro resulta ser una buena fuente de minerales importantes como:

  • Calcio
  • Potasio
  • Hierro
  • Zinc
  • Manganeso

Por lo tanto, utilícelo con moderación en cosas como el café o el té, y utilícelo en lugar del azúcar en sus golosinasfavoritas para obtener una alternativa más saludable.

Nota: Estamos hablando de sirope de arce puro (¡como el de verdad!) Las variedades puras se suelen encontrar en tarros de cristal y se pueden encontrar en la mayoría de las tiendas de alimentación.

#6 Fruta real frente a mermelada

Este es otro de esos cambios de alimentos saludables que no sólo son más sanos, sino también más sabrosos. Intenta usar fruta real en lugar de mermelada para evitar cualquier azúcar añadido o ingredientes artificiales innecesarios.

Si quieres darte un capricho, prueba una rebanada de pan sin gluten con queso ricotta o crema de almendras de Kite Hill y unas fresas cortadas en rodajas (¡qué rico!)

#7 Aguacate vs. Mayo

A nosotros también nos encanta la mayonesa, pero no siempre es la opción más saludable, y el aguacate es un cambio de comida saludable realmente sabroso que aporta algo de fibra y grasa saludable.

Prueba a cambiar la mayonesa por el aguacate en rodajas en los sándwiches o en los wraps.

¿Todavía te falta la mayonesa? Pruebe la mayonesa de aceite de aguacate en su lugar.

#8 Batatas vs. Papas fritas

No podemos negar el hecho de que las patatas fritas son deliciosas, pero a menudo se fríen en aceite, se salan en exceso y no son la opción más saludable.

Sin embargo, la buena noticia es que se pueden hacer fácilmente patatas fritas de boniato con unos pocos ingredientes, y saben muy bien.

Aquí se explica cómo hacerlos.

Patatas fritas de boniato fáciles de hacer

Sirve: 3

Ingredientes:

  • 3 batatas grandes, lavadas y peladas
  • 2 cucharadas de aceite de coco derretido
  • Sal marina al gusto

Comience por precalentar el horno a 425 grados F y forre una bandeja para hornear con papel pergamino.

Cortar los boniatos lavados y pelados en tiras para freír.

Rociar con el aceite de coco derretido, cubriendo cada fritura y sazonar con sal marina.

Hornear durante 15 minutos y luego dar la vuelta a las patatas fritas.

Hornear durante 10-15 minutos más o hasta que los bordes empiecen a estar crujientes.

Comer sano no tiene por qué ser complicado

Una de las ideas erróneas más comunes sobre la alimentación saludable es que es complicada. Pero estos ocho sencillos cambios de alimentos saludables demuestran que comer sano puede ser sencillo y totalmente delicioso.

Utiliza estos cambios para comer de forma saludable sin dejar de incluir toneladas de alimentos sabrosos que realmente te gusten.