Seguir una dieta antiinflamatoria es una de las mejores cosas que puede hacer para apoyar su salud en general. Dado que experimentar una inflamación crónica está relacionado con resultados como
la diabetes y las enfermedades del corazón
La clave está en tomar medidas para combatir esta enfermedad. Después de leer este artículo, comprenderá mejor cómo los alimentos pueden influir en la inflamación crónica. Además, podrá navegar por el mar de opciones alimentarias que hay para saber qué alimentos antiinflamatorios deben estar en su plato. P¡Prepárese para ser un experto en antiinflamatorios!
¿Qué es la inflamación?
En pocas palabras, la inflamación es una respuesta inmunitaria normal. Desde una lesión aguda hasta factores de estilo de vida poco saludables, la inflamación puede aparecer por diversas razones.
Cuando se produce una inflamación, el cuerpo está siendo alertado de que hay una lesión o una infección. Pero no todas las inflamaciones son iguales.
Inflamación aguda vs. crónica
La inflamación aguda a corto plazo -que se produce como resultado de algo como la gripe o un dedo del pie roto- puede apoyar el proceso natural de curación del cuerpo. Pero, queremos evitar la inflamación crónica. La inflamación crónica puede producirse como resultado de factores de estilo de vida poco saludables a largo plazo. Esto incluye el estrés crónico, el consumo excesivo de tabaco y alcohol, la falta de sueño, la exposición a la contaminación ambiental y, por supuesto, la elección de alimentos poco saludables.
La buena noticia es que una forma de reducir la carga inflamatoria es disfrutar de una dieta rica en alimentos antiinflamatorios.
El papel de la alimentación y la inflamación
Sorprendentemente, los alimentos que elegimos para comer pueden promover o combatir la inflamación. Y como sus nombres implican, los alimentos “proinflamatorios” pueden estimular una respuesta inflamatoria en el cuerpo, mientras que los alimentos antiinflamatorios pueden reducir la inflamación en el cuerpo.
Así que, junto con un estilo de vida saludable en general, seguir una dieta rica en alimentos antiinflamatorios (y evitar los culpables de la inflamación) puede ayudar a mantener a raya la inflamación crónica y promover la salud en general.
Alimentos inflamatorios
Los alimentos proinflamatorios suelen ser ultraprocesados y bajos en nutrientes. Naturalmente, queremos evitar estas opciones poco saludables. Algunos alimentos que se consideran proinflamatorios son:
- Caramelos artificiales
- Refrescos y otras bebidas azucaradas
- Margarina y aceites refinados
- Frituras
- Alcohol
- Carbohidratos refinados como el pan blanco
En la medida de lo posible, intente limitar o reducir estos alimentos. Lo ideal es que la mayor parte de la dieta provenga de alimentos enteros, mínimamente procesados y ricos en nutrientes, como cereales integrales, frutas y verduras, grasas saludables y proteínas magras.
Hablando de opciones saludables, ¡descubra los mejores alimentos antiinflamatorios para añadir a su plato!
5 deliciosos alimentos antiinflamatorios para añadir a su dieta
Desde las frutas hasta las verduras, pasando por los frutos secos, hay una gran cantidad de alimentos que ofrecen importantes beneficios antiinflamatorios. Y entre el mar de opciones de alimentos que hay, aquí están cinco de nuestras principales selecciones que contienen un golpe antiinflamatorio.
Aceite de oliva
El aceite de oliva virgen contiene numerosos compuestos fenólicos que ofrecen unos importantes
beneficios antiinflamatorios
. Un compuesto fenólico concreto que se encuentra en el aceite de oliva virgen -el oleocanthal- contiene propiedades antiinflamatorias similares a las del ibuprofeno. Así que, como puedes imaginar, el aceite de oliva virgen es un excelente complemento para una dieta antiinflamatoria.
Utilice el aceite de oliva como grasa para cocinar, rocíelo sobre las verduras cocinadas o combínelo con un poco de vinagre para obtener un sencillo aderezo para la ensalada que ofrece una gran cantidad de beneficios para la salud.
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Nueces
Las nueces contienen un ácido graso único llamado ácido alfa-linolénico, o ALA. Esta grasa saludable es un ácido graso omega-3 que tiene propiedades antiinflamatorias y es, por tanto, un fruto seco perfecto para incluir en muchas dietas -incluso en una antiinflamatoria-. Según
investigación
Las investigaciones sobre el ALA, las propiedades antiinflamatorias del mismo, ayudan a reducir significativamente el riesgo de síndrome metabólico, enfermedades cardiovasculares, diabetes y otras condiciones de salud importantes.
Las nueces se pueden utilizar como aderezo de los copos de avena, se pueden triturar y utilizar como recubrimiento para el pescado y el pollo, o simplemente se pueden disfrutar solas.
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Salmón
Los pescados grasos como el salmón están naturalmente cargados de DHA y EPA
ácidos grasos omega-3
, nutrientes clave que ayudan a mantener la inflamación crónica bajo control. Siempre que el salmón no esté frito, disfrutarlo como una cena saludable junto con una porción de cereales integrales y verduras salteadas es una fantástica opción para su dieta antiinflamatoria.
Pruebe a utilizarla como proteína estrella en estos
comidas sencillas de una sola sartén
¡!
Bayas
Desde las fresas hasta los arándanos, pasando por las deliciosas frambuesas, las bayas son una fuente de energía cuando se trata de controlar la inflamación. Las bayas de colores contienen
antocianinas
o antioxidantes, que tienen propiedades antiinflamatorias.
Ya sea que agregue bayas a su batido, parfait de yogur o su ensalada, disfrutar de estas pequeñas frutas puede alimentar su cuerpo con algunos beneficios sorprendentes.
Remolacha
Ya sea asada, encurtida o hervida, la remolacha es uno de los mejores alimentos para combatir la inflamación. Entre la gran cantidad de vitaminas y minerales que contiene la remolacha de forma natural, esta verdura también está repleta de fitoquímicos antiinflamatorios llamados
betalaínas
.
¿No te gusta la consistencia de la remolacha? Pruebe a incluirlas en su batido o a tomar un zumo de remolacha para obtener los mismos beneficios.
Cómo elegir los alimentos adecuados para combatir la inflamación
Los alimentos que eliges para comer pueden tener un profundo impacto en tu estado inflamatorio. Y como has visto, tu estado inflamatorio puede afectar a tu salud en general. Aunque una pequeña cantidad de inflamación aguda puede acelerar las lesiones y las enfermedades, la inflamación crónica es una condición que debe evitarse. Esto es especialmente importante si quieres mantener tu salud en plena forma.
Además de llevar un estilo de vida saludable (por ejemplo, dormir, controlar el estrés y hacer ejercicio), incluir alimentos antiinflamatorios en la dieta -como frutas, verduras, frutos secos y grasas saludables- puede ayudar al organismo a combatir la inflamación crónica de forma natural y sencilla.
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