Le Memorial Day marque le début officieux de la saison estivale et donne le coup d’envoi d’un week-end rempli d’amis, de famille, d’amusement et bien sûr… de nourriture ! Que vous profitiez de la Semaine de la mer en plein air, que vous la célébriez par un barbecue ou une réunion, ou que vous profitiez simplement de ce long week-end pour vous détendre et vous ressourcer, rien ne vaut de délicieux en-cas et recettes. À l’approche de l’été, maintenez vos objectifs de santé et de forme physique tout en satisfaisant vos envies avec ces recettes saines pour le Memorial Day ! Quelle que soit la façon dont vous célébrez l’événement, essayez ces délicieux aliments qui conviennent à tous les régimes alimentaires.
10 recettes saines pour le Memorial Day à réaliser ce week-end
Hoummos de courgettes sans pois chiches #1
Si vous aimez le houmous mais que vous n’aimez pas toujours la sensation qu’il procure à votre estomac, essayez cette version saisonnière du houmous remplie de courgettes.
houmous
– c’est tout aussi délicieux mais plus facile à digérer ! De plus, vous ne pouvez jamais vous tromper avec des dips ou des tartinades pour des recettes saines pour le Memorial Day. Tout le monde va adorer ! Essayez-le avec des carottes et des concombres pour un trempage plus léger, ou gardez les restes pour des sandwichs et des salades.
Ingrédients:
- 2 courgettes, coupées en morceaux
- ½ tasse de tahin décor décortiqué
- 1 citron avec son jus
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 2 cuillères à soupe d’eau
- ½ c. à thé de flocons de chili
- 1 gousse d’ail hachée
- 1 cuillère à café de curcuma
- 1 cuillère à café de sel marin
Directions :
Étape 1 : Mettez tous les ingrédients dans un robot ménager et mixez-les jusqu’à ce que vous obteniez la consistance souhaitée. Ajouter de l’huile ou de l’eau, si nécessaire.
#2 Frites de pastèque avec du yaourt à la noix de coco
La pastèque est une friandise estivale par excellence, hydratante, rafraîchissante et tellement sucrée ! Transformez ce fruit d’été en nourriture pour les doigts en coupant la pastèque en lanières en forme de ” frites ” et en la servant avec un côté de yaourt grec ou de yaourt à la noix de coco pour le trempage. Légère en calories (seulement 40 par tasse) et riche en saveurs et en bienfaits pour la santé (la plus forte concentration de lycopène antioxydant de tous les fruits), vous adorerez cette recette saine du Memorial Day !
#3 Brochettes de fruits arc-en-ciel
En parlant de fruits, servez des brochettes de fruits arc-en-ciel ce week-end de vacances ! Saviez-vous que manger l’arc-en-ciel et remplir votre assiette de fruits et de légumes de différentes couleurs peut vous apporter une alimentation équilibrée et riche en nutriments ? Pensez-y : plus il y a de couleurs, plus il y a de nutriments ! De plus, cette recette saine est un moyen savoureux et amusant pour les enfants et les adultes de profiter d’une sucrerie sans en abuser.
Vous pouvez même laisser vos enfants participer à l’assemblage de la recette ! Il suffit de placer des fruits de différentes couleurs (framboises rouges, mandarines orange, ananas jaunes, raisins verts, myrtilles bleues) sur une brochette de légumes dans l’ordre de l’arc-en-ciel. Asseyez, servez et appréciez !
#4 Salade grecque en 5 minutes
Les recettes saines du Memorial Day ne doivent pas nécessairement prendre du temps ou être compliquées. Nous savons que les week-ends de vacances sont chargés, alors nous avons la recette parfaite pour vous. Essayez cette simple
Salade grecque en 5 minutes
qui est à la fois sain et savoureux et rempli de légumes de saison nutritifs et colorés. Remplacez la feta par du fromage végétal ou de l’avocat pour rester végétal, ou ajoutez-y du poulet ou du saumon grillé pour un apport en protéines ! Cette recette est facile à adapter à n’importe quel style de repas et sera un des favoris de la famille tout l’été.
Ingrédients:
- 1 concombre, finement émincé
- 1 panier de tomates cerises, coupées en deux
- 1 poivron, finement tranché
- 3½ oz de fromage feta
- ¼ de tasse d’olives Kalamata, dén dén dén dén dén dén dén dén dén dén dén dén dén dén dén dén dén dén
Directions:
Étape 1 : Dans un grand bol, combinez tous les ingrédients de la salade.
Étape 2 : Pour préparer la vinaigrette, mélangez tous les ingrédients dans un petit bol à l’aide d’un fouet. Arrosez la salade avec la vinaigrette et servez.
Guacamole au citron vert et au paprika #5
On ne peut pas parler de recettes saines pour le Memorial Day sans parler du
guacamole
! De plus, je pense que nous sommes tous d’accord pour dire que le guacamole fraîchement préparé est infiniment meilleur que les variétés achetées en magasin. Et, lorsque vous le faites à la maison, vous savez exactement ce que contient la recette (indice : pas d’excès de sodium ni d’additifs). Cet apéritif simple ne nécessite qu’une poignée d’ingrédients nutritifs et peut être préparé en quelques minutes.
Ingrédients :
- 1 citron vert, avec son jus
- 1 cuillère à café de paprika
- ⅛ bouquet de feuilles de coriandre, finement haché (facultatif)
Directions:
Étape 1 : Placez la chair de l’avocat dans un bol à mélanger et utilisez une cuillère ou un presse-agrumes pour l’écraser.
Étape 2 : Ajoutez le jus de citron vert, le paprika, l’oignon rouge et la coriandre hachée si vous en utilisez, et mélangez le tout. Assaisonnez à votre goût avec du sel de mer et du poivre.
#6 Banana Nicecream
Lorsqu’il s’agit de notre dent sucrée, le temps chaud ne signifie qu’une chose : la saison des glaces ! Si vous recherchez une alternative plus saine qui a toujours un goût aussi délicieux, la crème glacée à la banane est une alternative simple et nutritive à ajouter à votre menu de recettes saines pour le Memorial Day ! Voici 7 délicieuses recettes de crème glacée à la banane et des instructions étape par étape sur la façon de les réaliser.
#7 Pois chiches rôtis
Si vous cherchez une collation savoureuse à grignoter, essayez de préparer des pois chiches croustillants et croquants ! Les pois chiches sont une excellente source de protéines et de fibres d’origine végétale et constituent une alternative saine aux en-cas transformés comme les chips et le pop-corn.
Pour réaliser cette recette saine du Memorial Day, suivez ces quelques étapes simples.
Étape 1 : Pour commencer, égouttez et rincez une boîte de pois chiches et séchez-les bien.
Étape 2 : Mélangez les pois chiches dans un bol avec un filet d’huile, vos épices ou saveurs préférées comme le cumin et le paprika, et une pincée de sel et de poivre.
Étape 3 : Étalez-les sur une plaque à pâtisserie et faites-les rôtir au four pendant 30 à 45 minutes à 350°F.
Crevettes au piment #8 et salsa à la mangue
Gardez-le frais et savoureux avec ces
crevettes au chili avec salsa à la mangue
. Cette recette sucrée et épicée est facile à préparer et peut être facilement adaptée pour répondre à tous les besoins diététiques ! Remplacez les crevettes par de l’avocat ou du tofu grillé, remplacez la mangue par des légumes supplémentaires ou ajoutez vos produits de saison préférés. De plus, vous pouvez utiliser la salsa comme trempette pour les légumes ou l’ajouter à n’importe quel plat principal ou salade.
Ingrédients:
- 1 c. à soupe d’huile d’olive extra vierge
- 1 gousse d’ail, émincée
Pour la salsa :
- 1 mangue, coupée en petits dés
- ½ concombre, coupé en dés
- 1 citron vert, avec son jus
Directions :
Étape 1 : Pour faire la salsa, combinez tous les ingrédients dans un bol. Assaisonnez à votre goût avec du sel de mer et du poivre noir. Mettez de côté.
Étape 2 : Pour cuire les crevettes, faites chauffer 1 cuillère à soupe d’huile d’olive dans une grande poêle antiadhésive. Ajouter l’ail et le piment et faire sauter pendant 1 minute ou jusqu’à ce qu’ils soient parfumés. Ajouter les crevettes décortiquées et faire cuire en remuant pendant 3-4 minutes ou jusqu’à ce que les crevettes soient bien cuites. Les crevettes cuisent rapidement, il faut donc veiller à ne pas les faire trop cuire.
Étape 3 : Servez les crevettes cuites avec la salsa. Profitez-en !
#9 Boissons à bulles
Vous vous demandez si vous pouvez
consommer de l’alcool sans compromettre vos progrès physiques
? Bonne nouvelle – vous peut appréciez une boisson alcoolisée de temps en temps dans le cadre d’un mode de vie sain ! Tant que vous sirotez intelligemment et buvez avec modération,
La recherche
suggère que vous ne nuirez pas aux objectifs de perte de poids.
Si vous souhaitez déguster une boisson dans le cadre de vos recettes saines pour le Memorial Day, préparez un cocktail moins sucré en utilisant un mélangeur sain comme le Kombucha ou l’eau de Seltz à la place du sirop sucré ou des mélanges préfabriqués. Ajoutez un filet de citron vert et du jus de pamplemousse ou de concombre fraîchement pressé ! Vous êtes plutôt un connaisseur en vin ? Versez un verre de vin rouge pour un apport en antioxydants !
Vous n’êtes pas un grand buveur ? Siroter une boisson pétillante boostée comme
Olipop
à la place – vous obtiendrez un coup de pouce prébiotique avec des avantages fonctionnels !
Burgers ou wraps à la laitue #10
Toutes ces trempettes et tartinades saines pour le Memorial Day se marient parfaitement avec une chose : les wraps de laitue ! Maintenant que la saison des barbecues est en cours, quel meilleur moment pour essayer ces burgers sains au poulet et à la laitue (que l’on peut facilement rendre végétal avec quelques changements simples). Le poulet de cette recette peut être remplacé par la protéine (ou l’aliment) de votre choix, y compris les options à base de plantes ! Essayez le saumon, la purée de pois chiches, le tempeh grillé ou même les légumes rôtis.
Ingrédients
- 1 tête de laitue iceberg, déchirée en coupes de laitue
- 1 oignon rouge, coupé en tranches
- 1 tomate, coupée en tranches
- 1 avocat, coupé en tranches
Pour la vinaigrette
- ½ citron avec son jus
- 1 cu.à c. de mout d’Dijon
Pour la marinade
- ½ citron avec son jus
- 1 cu.à c. de mout d’Dijon
Directions
Étape 1 : Préchauffez le four à 200°C ou 400°F. Recouvrez un grand plat à four de papier sulfurisé.
Étape 2 : Placez tous les ingrédients de la marinade dans un bol. Remuer pour combiner.
Étape 3 : Placez le poulet dans le plat de cuisson et versez la marinade. Assurez-vous que le poulet est bien enrobé.
Étape 4 : Faites cuire au four pendant 20-25 minutes. Retournez fréquemment le poulet jusqu’à ce qu’il soit bien cuit.
Étape 5 : Pour préparer la vinaigrette, mettez tous les ingrédients de la vinaigrette dans un petit bol et fouettez pour obtenir une sauce lisse et crémeuse.
Étape 6 : Pour servir, disposez les coupes de laitue sur un plat de service. Ajouter le blanc de poulet cuit, l’oignon rouge, la tomate, l’avocat et le persil frais. Arroser chaque tasse de laitue avec la vinaigrette.
Des recettes saines à déguster tout l’été
Quelle que soit la façon dont vous passez votre week-end, nous savons que vous allez adorer ces dix recettes saines pour le Memorial Day ! Nous avons fait en sorte qu’il soit facile pour vous de vous faire plaisir (et de manger) tout en étant satisfait de vos choix de repas et de vos progrès en matière de fitness. Gardez ces recettes à portée de main cet été et préparez ces idées de repas simples et rapides toute la saison.
