Herbstgetränke sind gleichbedeutend mit Pumpkin Spice Lattes, Apfelwein und saisonalem Herbstsangria und sind ein heiß ersehnter und nostalgischer Höhepunkt der Saison.
Und obwohl wir die klassischen Versionen dieser Rezepte lieben, wie wäre es, wenn Sie all die Aromen des Herbstes auf eine gesündere Art und Weise genießen könnten?
Mit Zutaten aus Vollwertkost, Superfoods und all Ihren Lieblingsgewürzen erfinden wir traditionelle Rezepte neu und geben ihnen einen gesundheitsfördernden Dreh.
Diese Getränke schmecken nicht nur köstlich, sondern sie enthalten auch entzündungshemmende Inhaltsstoffe, die gut für Ihren Blutzucker, Ihr Gewicht und sogar Ihre kognitive Gesundheit sind.
Hier sind die besten entzündungshemmenden Herbstgetränke, darunter Abwandlungen von Klassikern und neue Rezeptideen, die Sie vielleicht noch nicht ausprobiert haben!
Die besten entzündungshemmenden Getränke mit Herbstgeschmack für Ihr saisonales Menü
#1 Kürbisgewürz Golden Milk Latte
Kürbisgewürz ist der Inbegriff des Herbstgeschmacks, aber anstatt eine traditionell hergestellte Version (voll von überflüssigem Zucker und verarbeiteten Sirupen) zu genießen, geben wir ihm eine entzündungshemmende, gesundheitsorientierte Wendung.
Durchsetzt mit entzündungshemmenden Gewürzen wie Kurkuma und ZimtNatürlich mit Datteln gesüßt und ohne Milchprodukte hergestellt, ist dieser goldene Milchkaffee mit Kürbisgewürz eine perfekte Mischung aus gesund und lecker.
Fügen Sie unbedingt einen Spritzer schwarzer Pfeffer auf die Bioverfügbarkeit zu erhöhen und verstärkt die entzündungshemmenden Eigenschaften von Kurkuma.Zutaten:
- 1 Tasse milchfreie Milch, ungesüßt (wie Hafer-, Mandel- oder Cashewmilch)
- 2 Esslöffel reines ungesüßtes Kürbispüree
- 2 Teelöffel. Reiner Ahornsirup
- 1 – 2 Teelöffel Kürbiskuchengewürz
- ½ Teelöffel Kurkumapulver
- ½ Teelöffel Zimt
- 2 Teelöffel Vanilleextrakt
- Prise schwarzer Pfeffer
- Kokosnuss-Schlagsahne, zum Servieren, optional
Wegbeschreibung:Schritt #1: Geben Sie die Mandelmilch, das Kürbispüree, den reinen Ahornsirup, die Gewürze und den Vanilleextrakt in einen Mixer. Pürieren, bis die Masse glatt und cremig ist.
Schritt #2: Geben Sie die Mischung bei mittlerer Hitze für 2-3 Minuten in einen Kochtopf.Schritt #3: Gießen Sie sie in einen großen Becher.
Optional können Sie einen Handmixer zum Aufschäumen verwenden.
Servieren und genießen oder optional mit einem Klecks Kokosnuss-Schlagsahne garnieren.
#2 Lebkuchen Latte
Mit dem wärmenden und würzigen Ingwer, einem entzündungshemmendes KraftpaketDieser wohltuende Milchkaffee ist ein unverzichtbarer Bestandteil des Herbstmenüs, der völlig frei von Schuldgefühlen ist – und sogar ziemlich gesund.
Anstatt einfachen Sirup oder raffinierten Zucker zu verwenden, wird dieser gesunde hausgemachte Milchkaffee auf natürliche Weise mit mineralstoffreichem Melasse und Ahornsirup.
Außerdem enthält er zahlreiche Zutaten, die den Blutzuckerspiegel ausgleichen und die Verdauung anregen, was ihn zu einer lohnenden Ergänzung des Herbstmenüs macht.
Zutaten:
- ½ Teelöffel gemahlener Zimt
- ½ Teelöffel gemahlener Ingwer
- ¼ Teelöffel gemahlene Muskatnuss
- ¼ Teelöffel gemahlene Nelken
- ½ Esslöffel Melasse aus schwarzen Trauben
- ½ Esslöffel Vanilleextrakt
- 2 Teelöffel reiner Ahornsirup
- 1 Tasse milchfreie Milch, ungesüßt (Hafer-, Mandel- oder Cashewmilch)
- 2 Schuss Espresso (oder ½ Tasse stark gebrühter heißer Kaffee)
- Kokosnuss-Schlagsahne, zum Servieren, optional
Wegbeschreibung:Schritt #1: Erhitzen Sie die milchfreie Milch Ihrer Wahl auf die gewünschte Temperatur und brühen Sie Ihre Espresso-Shots auf.Schritt #2: Geben Sie die erwärmte milchfreie Milch, Melasse, Ahornsirup, Vanilleextrakt, Espresso und Gewürze in einen Hochgeschwindigkeitsmixer und pürieren Sie sie, bis sie glatt und cremig sind. Probieren Sie die Zutaten aus und passen Sie sie gegebenenfalls an.
Schritt #3: In einen Becher gießen und genießen!
#3 Gewürzbirnen-Smoothie
Wenn Sie noch nicht bereit sind, die Smoothie-Saison aufzugeben, ist dieses Rezept mit Herbstgeschmack das perfekte Rezept für den Übergang vom Sommer zum Herbst.
Natürlich gesüßt mit ballaststoffreichen Datteln, saisonalen Birnen und einer Prise entzündungshemmendem Zimt und Ingwer, sorgt er für die nötige Süße, ohne den Blutzuckerspiegel in die Höhe zu treiben.
Außerdem sorgen der griechische Joghurt und das Proteinpulver für einen natürlichen Eiweißschub, der die Entzündung weiter reduziert, das Sättigungsgefühl verbessert und sogar die kognitive Gesundheit unterstützen.Zutaten:
- ¾ – 1 Tasse Mandelmilch
- 1 reife Birne, gewürfelt
- 2 Medjool-Datteln, entkernt
- ½ Teelöffel gemahlener Zimt
- ½ Teelöffel gemahlener Ingwer
- 1 Teelöffel reiner Vanilleextrakt
- ½ Tasse ungesüßter griechischer Joghurt
- 1 Messlöffel Vanille-Proteinpulver (oder ¼ Tasse Haferflocken)
- Eis, zum Servieren
Wegbeschreibung:Schritt #1: Geben Sie die milchfreie Milch in den Boden eines Hochgeschwindigkeitsmixers und fügen Sie dann alle übrigen Zutaten hinzu. Pürieren, bis die Masse glatt und cremig ist. Probieren Sie und passen Sie die Zutaten nach Belieben an.
Schritt #2: Servieren und genießen!
#4 Pikant gewürzte Knochenbrühe
Dieses einfache Rezept für ein Herbstgetränk ist so nahrhaft wie es nur sein kann.
Verwenden Sie als Basis einfach eine beliebige Knochenbrühe (selbstgemacht oder im Laden gekauft) und geben Sie dann eine Handvoll Gewürze, wie z.B. Ingwer, mit einem Schneebesen hinein, Kurkumaund schwarzem Pfeffer, um den Stoffwechsel zu unterstützen und Entzündungen zu lindern.Zutaten:
- 1 Tasse Knochenbrühe
- ½ Teelöffel gemahlener Ingwer
- ¼ Teelöffel gemahlener Kurkuma
- Prise schwarzer Pfeffer
Wegbeschreibung:Schritt #1: Geben Sie die Knochenbrühe Ihrer Wahl in einen kleinen Kochtopf und erhitzen Sie sie bei mittlerer Hitze.
Fügen Sie dann den Ingwer, Kurkuma und schwarzen Pfeffer hinzu und rühren Sie gut um.
Schritt #2: Probieren Sie und fügen Sie gegebenenfalls weitere Gewürze hinzu.
Zum Servieren in einen Becher gießen, schlürfen und genießen!
#Nr. 5 Honig-Zimt-Latte
Dieser Milchkaffee ist nicht nur genauso lecker, sondern wird auch mit Zimt zubereitet. Zimt um Entzündungen zu unterdrücken, und enthält nur einen Bruchteil der Kalorien und des Zuckers im Vergleich zu den Coffee Shop-Versionen. Zutaten:
- 1 Tasse Mandelmilch, ungesüßt (oder milchfreie Milch nach Wahl)
- ½ Esslöffel Honig, oder nach Belieben
- 1 Teelöffel gemahlener Zimt
- 1-2 Schuss Espresso oder ½ Tasse stark gebrühter heißer Kaffee
- 1 Teelöffel reiner Vanilleextrakt
Wegbeschreibung:Schritt #1: Erhitzen Sie die milchfreie Milch Ihrer Wahl auf die gewünschte Temperatur.
Brühen Sie in der Zwischenzeit Ihre Espresso-Shots auf.
Schritt #2: Geben Sie alle Zutaten in einen Hochgeschwindigkeits-Mixer und pürieren Sie sie, bis sie glatt und cremig sind. Probieren Sie die Zutaten aus und passen Sie sie gegebenenfalls an.
Schritt #3: In eine Tasse gießen und warm genießen!
#6 Warm gewürzter Apfelwein
Wenn Sie einen Grund brauchen, die Apfelsaison zu genießen, ist dieser saisonale Apfelwein genau das Richtige.
Durchzogen mit Antioxidantien und Entzündungshemmende Zutatenwie Nelken, Ingwer, Zimt und Orangenschalen, ist es wohltuend, gemütlich und voller Nährstoffe. Zutaten:
- 6-8 frische Äpfel (verwenden Sie eine Sorte Ihrer Wahl, z.B. Honeycrisp oder Granny Smith)
- 2 Zimtstangen
- 4-5 ganze Nelken
- 1-Zoll-Stück frischer Ingwer, in Scheiben geschnitten
- Orangenzesten von 1 Orangenschale
- 6 Tassen Wasser
Wegbeschreibung:Schritt #1: Waschen Sie die Äpfel gründlich.
Schneiden Sie sie in Viertel und lassen Sie dabei die Schale, die Kerne und das Kerngehäuse intakt.
Dies verleiht dem Apfelwein mehr Geschmack und natürliche Süße.
Schritt #2: Geben Sie die Apfelviertel in einen großen Topf.
Fügen Sie die Zimtstangen, Nelken, den in Scheiben geschnittenen Ingwer und die Orangenschale hinzu.
Gießen Sie das Wasser hinzu und achten Sie darauf, dass die Äpfel und Gewürze vollständig untergetaucht sind.
Schritt #3: Bringen Sie die Mischung bei mittlerer bis hoher Hitze zum Kochen.
Reduzieren Sie dann auf ein Köcheln und kochen Sie die Mischung zugedeckt für 1 Stunde.
Rühren Sie gelegentlich um und verwenden Sie einen Kartoffelstampfer, um die Äpfel sanft zu zerdrücken, wenn sie weich werden.
Schritt #4: Sobald die Äpfel vollständig aufgeweicht sind, nehmen Sie sie vom Herd.
Verwenden Sie ein feinmaschiges Sieb oder ein Käsetuch, um die Mischung abzupressen und so viel Flüssigkeit wie möglich zurückzuhalten.
Schritt #5: In einen Becher gießen und warm genießen!
Sie können ihn mit Apfelscheiben, einer frischen Zimtstange oder einer Orangenscheibe garnieren.
#7 Kollagen Heiße Schokolade
Kakao ist reich an Flavonoidendie nachweislich Entzündungen reduzieren und die Gesundheit des Herzens verbessern.
Kombiniert mit zusätzlichen Kollagen und einer Prise ZimtDiese proteinreiche Abwandlung des Klassikers wird Ihren Geist und Ihren Körper mit Energie versorgen.Zutaten:
- 1 Tasse milchfreie Milch, ungesüßt (wie Hafer-, Cashew- oder Mandelmilch)
- 1 ½ Esslöffel roher, ungesüßter Kakao oder Kakaopulver
- 1 Teelöffel Kokosnussöl oder Ghee
- 1 Teelöffel gemahlener Zimt
- ½ – 1 Esslöffel reiner Ahornsirup
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- 1 Messlöffel Kollagenpulver, optional
Wegbeschreibung:Schritt #1: Erhitzen Sie die milchfreie Milch in einem Kochtopf bei mittlerer Hitze.
Sobald sie warm ist, reduzieren Sie sie auf ein Köcheln und rühren Sie die restlichen Zutaten ein.
Für einen besonders cremigen Milchkaffee können Sie die Zutaten auch in einen Hochgeschwindigkeitsmixer geben und aufschäumen.
Schritt #2: In einen Becher gießen und warm servieren!
#8 Milchfreier gewürzter Chai
Natürlich gesüßt mit einem Hauch von Ahornsirup und wärmenden Herbstgewürzen ist dieser selbstgemachte Chai Latte gut für Ihren Geldbeutel und Ihre Geschmacksnerven.
Zutaten:
- 1 Tasse milchfreie Milch nach Wahl (wie Hafer-, Cashew- oder Mandelmilch)
- 2 Beutel schwarzer Tee
- ½ – 1 Esslöffel reiner Ahornsirup
- ½ Teelöffel gemahlener Zimt
- ¼ Teelöffel gemahlener Ingwer
- ⅛ Teelöffel gemahlene Muskatnuss
- ⅛ Teelöffel gemahlene Nelken
- ⅛ Teelöffel gemahlener Kardamom
Wegbeschreibung:Schritt #1: Geben Sie die milchfreie Milch und die Teebeutel in einen Kochtopf und bringen Sie sie zum Kochen. Zum Köcheln bringen und die Teebeutel 3-5 Minuten ziehen lassen. Sobald der Tee gezogen hat, nehmen Sie die Teebeutel aus dem Topf.
Schritt #2: Verquirlen Sie die restlichen Zutaten im Topf und bringen Sie sie leicht zum Kochen. Probieren Sie und passen Sie die Zutaten nach Belieben an.
Schritt #3: Für einen besonders cremigen Milchkaffee geben Sie alle oben genannten Zutaten in einen Hochgeschwindigkeits-Mixer.
Mixen Sie sie, bis sie cremig und leicht schaumig sind.
Schritt #4: In einen Becher gießen und warm servieren, wahlweise mit Kokosnuss-Sahne
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#9 Zimt Gewürz Süßkartoffel Smoothie
Wenn Sie noch nie Süßkartoffeln in Form von Smoothies genossen haben, haben Sie etwas verpasst.
Mit ihrer cremigen Textur und ihrem genussvollen Geschmack ist sie eine großartige Möglichkeit, um saisonale Aromen aufzunehmen, den Ballaststoffgehalt zu erhöhen und Ihren Smoothie sättigender zu machen.
Fügen Sie weniger Milch hinzu, um ein dickeres Getränk zu erhalten, und passen Sie die Zutaten nach Belieben an!
Zutaten:
- 1 Tasse milchfreie Milch, plus mehr nach Bedarf
- 1 Tasse gefrorene und gewürfelte vorgekochte Süßkartoffel
- ½ -1 gefrorene reife Banane
- ½ Tasse Joghurt nach griechischer Art
- 1 Esslöffel Nussbutter (wie Mandel-, Pekannuss- oder Kürbiskernbutter)
- 1 Teelöffel reiner Vanilleextrakt
- ½ Teelöffel gemahlener Zimt
- ¼ Teelöffel gemahlener Ingwer
- ⅛ Teelöffel Muskatnuss
- ⅛ Teelöffel gemahlene Nelken
Wegbeschreibung:Schritt #1: Geben Sie die milchfreie Milch Ihrer Wahl in einen Hochgeschwindigkeits-Mixer und fügen Sie dann die restlichen Zutaten hinzu.Schritt #2: Pürieren Sie, bis die Masse glatt und cremig ist. Kratzen Sie bei Bedarf die Seiten ab, um sie zu vermengen.Schritt #3: Probieren Sie und passen Sie die Zutaten nach Belieben an. Dann in ein Glas gießen und genießen!
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Eine Tasse Herbst auftischen
Die Aromen des Herbstes zu genießen, muss nicht bedeuten, dass Sie Ihre Gesundheit aufs Spiel setzen.
Diese entzündungshemmenden Getränke (mit neuen, innovativen Mischungen und gesundheitsfördernden Abwandlungen traditioneller Herbstlieblinge) beweisen, dass Sie das Beste aus beiden Welten haben können – Geschmack und Ernährung!
Mit Geschmacksrichtungen wie Zimt, Süßkartoffel, Ingwer und Kurkuma haben Sie jetzt eine Speisekarte voller saisonaler Rezepte, auf die Sie zurückgreifen können, wenn Sie Heißhunger haben.
