2020 a été l’année où des tendances délicieusement créatives en matière de nourriture et de boissons sont devenues virales. Vous vous souvenez du café Dolgona? Eh bien, ces bombes au chocolat chaud sont la prochaine grande folie, et juste à temps pour les fêtes et le temps froid, qui fait que le chocolat chaud nous appelle. Ces derniers ont littéralement pris d’assaut Instagram, Tik Tok et Pinterest, et nous n’avions qu’à nous joindre à la fête. Entrez dans nos propres bombes de chocolat chaud plus saines. Ils sont sans gluten et sans produits laitiers, et trop délicieux pour ne pas les essayer.
La meilleure partie? Bien qu’ils aient l’air assez compliqués, ils sont étonnamment faciles à réaliser. Prêt à faire le vôtre ? Voici votre guide étape par étape.
Voici ce dont vous avez besoin pour faire des bombes de chocolat chaud.
- Moules en silicone pour semi-sphères
- Chips de chocolat Enjoy Life
- Poudre de cacao non sucrée
- Sucre de coco
- Mini-guimauves végétaliennes Dandies
- Paillettes naturellement sucrées
- Glaçage pour décoration de gâteau (allez dans des magasins comme Whole Foods pour une option naturelle)
- Lait sans produits laitiers au choix
Guide étape par étape pour préparer ces bombes au chocolat chaud plus saines
Ces bombes de chocolat chaud plus saines sont
- Sans gluten
- Sans produits laitiers
Étape 1 : Rassemblez vos ingrédients et préparez-les
- 2 c. à c. de poudre de cac poudre non sucrée
- 1 1 de sucre de noix de coc du 1 de sucre de noix de coc du 1 de sucre de noix du 1 de sucre de noix
- Glaçage décoratif et paillettes au choix
Remarque : avant de passer à l’étape 2, tapissez une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé. Ajoutez la poudre de cacao et le sucre de coco dans un bol et mélangez bien. Mettez de côté.
Étape 2 : Faire fondre le chocolat
Ensuite, ajoutez les pépites de chocolat dans un bol allant au micro-ondes et faites-les fondre par intervalles de 15 à 20 secondes. Veillez à remuer entre les passages au micro-ondes.
Étape 3 : ajouter le chocolat dans les moules
Ensuite, à l’aide d’une cuillère, déposez environ une cuillère à soupe de chocolat fondu dans chaque moule en silicone et, avec le dos de la cuillère, enduisez uniformément les côtés des moules, en laissant un creux au centre.
Renversez les moules sur la plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé et tapotez doucement. Retournez-les et placez les moules sur une grande assiette allant au congélateur.
Mettez au congélateur pendant environ 15 minutes.
Étape 4 : Remplir
Ensuite, si les sphères sont prises, faites-les sortir délicatement des moules en les touchant le moins possible. Remplissez trois sphères avec le mélange de chocolat chaud et les marshmallows.
Étape 5 : Assembler les bombes au chocolat chaud et les décorer.
Faites chauffer une assiette allant au micro-ondes et prenez les 3 sphères vides, une par une, et faites-en doucement tourner le dessus sur l’assiette chaude.
Une par une, ajoutez les sphères sur les autres moitiés de sphères remplies, en créant un joint avec le chocolat fondu. Utilisez une petite quantité de chocolat fondu supplémentaire pour sceller si nécessaire.
Décorez chaque bombe de chocolat chaud santé avec le glaçage décoratif et les paillettes de votre choix.
Placez-les dans le congélateur pendant 15 minutes.
Étape 6 : Ajouter à la tasse et verser sur le lait chaud.
Lorsque vous êtes prêt à déguster, ajoutez une bombe de chocolat chaud santé au fond d’une tasse et versez le lait chaud sans produits laitiers de votre choix par-dessus.
Regardez la magie se produire !
Étape 7 : remuer et déguster
Remuez bien et dégustez !
Options de saveurs
Vous voulez essayer une autre saveur ? Ces bombes au chocolat chaud plus saines servent d’excellente recette de base, mais vous pouvez les adapter à votre goût ! Voici quelques délicieuses options de saveurs.
- Couche de beurre de cacahuète – décorez l’extérieur des bombes de chocolat chaud avec une couche de beurre de cacahuète à la place du glaçage pour gâteau.
- Booster le café – saupoudrez des granules de café instantané dans votre mélange de chocolat chaud.
- Menthe poivrée des fêtes – ajoutez une pincée de cannes de bonbon écrasées à vos bombes de chocolat chaud (notez que cela augmentera la teneur en sucre, alors sautez si vous voulez garder ces bombes plus saines).
- Chocolat noir – Vous voulez augmenter la saveur du chocolat ? Ajoutez quelques pépites de chocolat supplémentaires au centre de vos bombes de chocolat chaud.
Substitutions saines et options d’échange
Bien que ces bombes de chocolat chaud aient été créées en tenant compte d’ingrédients plus sains, si vous cherchez des substitutions ou des ajouts supplémentaires, voici quelques options.
Échanges de pépites de chocolat
- copeaux de chocolat noir non sucré Lily’s
Guimauves
- Si vous voulez éviter le sucre ajouté, vous pouvez omettre les marshmallows.
Décorations
- Pour une option à faible teneur en sucre, vous pouvez également renoncer aux paillettes et vous contenter d’une bombe de chocolat chaud ordinaire – elle aura toujours le goût de la décadence au chocolat pur !
Échanges de lait
- Parmi les délicieuses options de lait sans produits laitiers, citons l’avoine, la noix de coco et le macadamia.
Suggestions de portions supplémentaires
- Vous voulez être encore plus festif ? Essayez de servir vos bombes de chocolat chaud plus saines avec une cuillerée de crème fouettée à la noix de coco.
Cette délicieuse tendance en matière de boissons vient de devenir plus saine
Et voilà, des bombes de chocolat chaud plus saines. Réalisée sans produits laitiers, sans gluten et avec des ingrédients plus sains et moins sucrés, c’est une recette que vous pourrez déguster pendant tout le reste de la saison du chocolat chaud.
Vous avez besoin d’un cadeau de dernière minute pour les fêtes ? Il s’avère que ces bombes de chocolat chaud virales se transforment en cadeaux de Noël. Cette année, les gens fabriquent des bombes de chocolat chaud et les offrent en cadeau. Je veux dire, nous ne serions pas fâchés de les recevoir comme cadeau de Noël.
Mais, quelle que soit la façon dont vous réalisez ces bombes de chocolat chaud, elles ne manqueront pas d’être appréciées par toute la famille et constituent un moyen délicieux de répandre la joie des fêtes.
