Alimentation saine

Retour sur 4 tendances alimentaires qui sont devenues virales en 2022

Des flocons d’avoine cuits au four aux tasses de beurre de cacahuète, nous revenons sur les tendances alimentaires virales les plus savoureuses.

By: Lexy Parsons

Que vous soyez un fan des médias sociaux ou non, je pense que nous sommes tous d’accord pour dire que TikTok et Instagram sont les endroits où il faut être – en particulier si vous êtes un foodie ! Notre flux est constamment inondé d’astuces alimentaires, de recettes décadentes et, bien sûr, de tendances culinaires qui font saliver. Et bien que certaines tendances soient discutables, nous avons été agréablement surpris par le nombre de tendances alimentaires virales 2022 qui nous ont mis l’eau à la bouche cette année ! Ainsi, alors que nous nous dirigeons vers 2023, nous revenons sur nos tendances alimentaires virales 2022 préférées qui méritent définitivement une place dans notre assiette pour l’année à venir.

Les principales tendances alimentaires du TikTok en 2022

Avant de partager nos coups de cœur, un petit clin d’œil à toutes les tendances alimentaires savoureuses qui ont agrémenté notre fil d’actualité (et notre assiette) cette année.

Voici quelques-unes des tendances alimentaires les plus appréciées sur TikTok en 2022 :

  • Salade de la déesse verte
  • Le smoothie pour la peau d’Hailey Bieber au glaçage à la fraise
  • Avoine cuite au four
  • Coca-Cola sain
  • Planches à beurre
  • Toast au yaourt à la crème pâtissière
  • Salade de concombres asiatique
  • Pain des nuages
  • Pâtes au citron
  • Toast aux œufs râpés et à l’avocat
  • Gâteaux de riz au chocolat et au beurre
  • Pudding au chia

Et maintenant, nos tendances alimentaires préférées pour les 2022 ! Roulements de tambour s’il vous plaît…

Nos tendances alimentaires virales 2022 préférées (que nous prenons en compte pour 2023).

Gâteaux de riz aux PB et au chocolat #1

Chocolat et beurre de cacahuète – juste quand vous pensiez que vous ne pouviez pas combiner deux aliments plus délicieux, ajoutez un gâteau de riz croustillant au mélange pour une alimentation saine.
Gâteau de riz au chocolat et au beurre de cacao
! Changeur de jeu. Cette tendance alimentaire virale de 2022 a le même goût qu’une tasse de beurre de cacahuète, sauf qu’elle est faite d’ingrédients sains et nutritifs. Pensez-y : du vrai beurre de cacahuètes (ou tout autre beurre de noix), du chocolat sans produits laitiers, des gâteaux de riz non sucrés et un soupçon d’huile de noix de coco. Non seulement cette recette est saine et délicieuse, mais elle ne prend que quelques minutes à faire – et vous avez probablement tous les ingrédients dans votre cuisine !

Prenez votre beurre de noix ou de graines préféré, étalez-le sur une galette de riz non sucrée et trempez-la dans votre barre de chocolat saine préférée ou dans des pépites de chocolat (par ex.
Hu Kitchen
ou
Enjoy Life
aliments). Oui, c’est vraiment aussi simple que ça. Savourez-les comme une collation saine ou un dessert, sans culpabilité ! Vous êtes les bienvenus, amateurs de sucreries.

#2 Smoothie peau glacée aux fraises

Hailey Bieber est une pro de la création de tendances virales, et elle…
Smoothie pour la peau glacé à la fraise
, en collaboration avec le marché Erewhon de LA, n’a pas fait exception. Si nous n’étions pas très fans du prix (17 dollars par smoothie), nous avons été très impressionnés par les ingrédients ! A tel point que nous avons fabriqué notre propre version DIY (totalement abordable) que nous continuerons certainement à mélanger dans l’année à venir. Il est composé d’ingrédients pour une peau éclatante, comme les omégas.
avocat
,
vitamine C
et des ajouts facultatifs de super aliments pour la peau comme la mousse de mer et le collagène.

Vous voulez avoir un aperçu de la tendance ? Voici la recette !

Ingrédients:

  • ½ tasse de lait d’amande à la vanille non sucré ou de lait de noix au choix (La recette originale utilisait du
    MALK
    )
  • 1 cuillère à soupe de gel de mousse de mer (ou remplacer par des graines de chia)
  • 1 portion d’acide hyaluronique liquide, facultatif (ou 1 cuillère à soupe de noix ou de graines riches en magnésium)
  • ½ tasse de crème de noix de coco ï ï ï ï
  • 1 cuillère à café de sirop d’érable (ou l’édulcorant de votre choix)

*Remarque : vous pouvez congeler du lait de coco entier pour en faire des glaçons ou acheter de la crème de coco du commerce, telle que
Zuma Valley
crème de coco, la marque utilisée dans la recette originale

Directions :

Étape 1 : Ajoutez le lait d’amande (ou la base liquide de votre choix) dans un mixeur à haute vitesse. Ajoutez ensuite les autres ingrédients.

Étape 2 : Mélanger jusqu’à ce que le mélange soit lisse et crémeux, en raclant les côtés au besoin. Testez le goût et ajustez les ingrédients, en ajoutant de la glace, du liquide supplémentaire ou tout autre ingrédient.

Pudding au chia #3

Grâce au TikTok viral “internal shower chia seed drink”, les graines de chia ont fait leur chemin dans de nombreuses tendances alimentaires virales 2022. Cela dit, nous remettons les pendules à l’heure en ce qui concerne ces tendances “saines”. Si les graines de chia sont l’un des aliments les plus sains (elles sont pleines de fibres, riches en omégas et contiennent une quantité impressionnante de protéines végétales par gramme), elles ne doivent pas être considérées comme un aliment ou une boisson “détox”. Oui, ces graines superalimentaires peuvent vous rassasier et favoriser la digestion, mais l’accent mis sur leur consommation à des fins “diététiques” et “détox” promeut la culture du régime, ce que nous ne soutenons certainement pas.

Au contraire, cette tendance alimentaire virale nous séduit dans la mesure où elle regorge de nutriments et constitue un dessert, un en-cas ou un petit-déjeuner délicieux et facile à préparer. Et en plus d’être sain et délicieux, il est incroyablement simple à faire ! A tel point que nous avons imaginé
6 variations de saveurs différentes
qui donnent envie de saliver, sont décadentes et totalement exemptes de culpabilité.

Bien que n’importe laquelle de ces saveurs puisse satisfaire votre envie de sucré, ce
pudding protéiné au chia du jour au lendemain
va sûrement faire partie de notre menu de 2023. Voici la recette :

Rendement : 1

Ingrédients :

  • 1 tasse de lait d’av lait d’av lait d’av lait
  • 1 mesure de protéine poudre
  • ½ banane, écrasée
  • ½ cuillère à café de cannelle
  • 1 cuillère à café d’extrait de vanille
  • d’am am am am amandes eff eff effacées, pour servir

Directions :

Étape 1: Placez les graines de chia dans un bol et couvrez-les avec le lait d’avoine. Ajoutez la poudre de protéines, la banane, la cannelle, la vanille et le sirop d’érable pur. Remuez bien.

Étape 2: Placez au réfrigérateur pendant la nuit.

Étape #3: Garnissez de baies fraîches et d’amandes effilées avant de déguster.

#4 Baked Oats

Nous aimons tout ce qui est avoine –
l’avoine de nuit
,
lait d’avoine
des bols de petit-déjeuner à l’avoine, des crêpes à l’avoine et aux bananes… pour n’en citer que quelques-uns ! Donc, comme vous l’avez sans doute deviné, nous étions de grands fans de la tendance alimentaire virale toujours très populaire des flocons d’avoine cuits au four. Semblable aux flocons d’avoine, cette recette facile à préparer a le goût d’un dessert, et elle est totalement exempte de culpabilité.

Cette recette délicieuse a fait fureur cette année, avec des tonnes de variations de saveurs flottant sur Internet. Des flocons d’avoine cuits au pain aux bananes, au chocolat et aux flocons d’avoine cuits au chocolat, les choix de saveurs ne manquaient pas ! Étant donné qu’elle est appétissante et qu’elle ne nécessite qu’une poignée d’ingrédients de base, il n’est pas étonnant que l’avoine cuite au four soit une recette très tendance. De plus, les aliments pour le petit-déjeuner sont toujours très appréciés ! La meilleure partie? Vous pouvez même déguster cette recette comme un en-cas ou un dessert sain.

Il existe des tonnes de façons de préparer des flocons d’avoine cuits au four, avec une multitude de substitutions saines et de variations de saveurs. Certaines recettes contiennent de la banane, d’autres de la poudre de protéines et d’autres encore du yaourt grec riche en protéines.

Vous êtes curieux de savoir pourquoi tout ce battage médiatique ? Créez votre propre farine d’avoine cuite avec notre recette facile à préparer ! Personnalisez vos ajouts préférés, comme des fruits frais, des pépites de chocolat ou un filet de beurre de noix.

Rendement : 6

Ingrédients :

  • 2 tasses de lait d’amande non sucré
  • 2 bananes, écrasées
  • 2 tasses d’avoine
  • 1 cuillère à café de levure chimique
  • 3 tbsp maple syrup
  • 1 œuf
  • 1 cuillère à café de cannelle
  • 2 cuillères à soupe de farine de lin
  • ½ cuillère à café de sel kosher
  • 1 cuillère à café d’extrait de vanille

Directions :

Étape 1 : Préchauffez le four à 375 degrés. Vaporiser une plaque à pâtisserie de 8 X 8 avec un aérosol de cuisson.

Étape 2 : Dans un grand bol, mélangez l’avoine, la farine de lin, la cannelle, la poudre à pâte et le sel. Dans un autre bol, mélangez le lait, les bananes, l’œuf, le sirop d’érable et l’extrait de vanille. Ajouter les ingrédients humides aux ingrédients secs et remuer jusqu’à ce qu’ils soient combinés. Si vous ajoutez des ingrédients, incorporez-les au cours de cette étape. Pensez à ajouter des fruits frais ou secs, des noix, des graines, des pépites de chocolat, de la noix de coco râpée, etc. Utilisez 1,5 tasse de mix-ins.

Étape 3: Versez dans le plat de cuisson. Faites cuire au four pendant 35 à 40 minutes, jusqu’à ce que les aliments soient bien cuits et légèrement dorés sur le dessus. Garnir de fruits frais, de noix et/ou de sirop d’érable.

Quelle est la tendance alimentaire virale 2022 que vous prenez en compte en 2023 ?

Avec tant de tendances alimentaires délicieuses cette année, il est difficile de choisir une favorite. Mais, ce que nous aimons dans ces quatre choix, c’est qu’ils sont délicieux, nutritifs et nécessitant peu de temps de préparation et d’ingrédients.

Si ces quatre tendances alimentaires ont fait les gros titres en 2022, elles sont trop délicieuses pour ne pas continuer à en profiter à l’aube d’une nouvelle année !