Lorsque le temps commence à se rafraîchir et que les feuilles commencent à changer, nous savons que l’automne est à nos portes. Cela signifie que certaines de nos choses préférées de l’automne comme
football
et Halloween – et donc, beaucoup de délicieuses friandises ! Si les mois les plus frais peuvent sembler être la saison du grignotage, vos objectifs en matière de santé et de forme physique ne doivent pas en pâtir. En fait, il y a tellement d’aliments d’automne savoureux pour la perte de poids que l’on peut même en profiter pendant toute la période des fêtes !
Et surtout, pas besoin de se priver ou de faire un régime !
Aliments d’automne en saison
Une fois que l’été commence à se calmer, la nature nous gratifie d’une foule d’aliments bons pour la santé, dont les aliments d’automne pour la perte de poids ! Si cette saison est surtout connue pour la citrouille bien-aimée, les aliments bénéfiques de l’automne vont au-delà de cette courge populaire.
Des courges aux légumes verts, il y a des tonnes de…
recherches soutenues
pour soutenir vos objectifs.
Voici quelques-uns de nos aliments sains préférés pour l’automne :
- Pommes
- Poires
- Courges
- Les légumes crucifères comme le brocoli, le chou-fleur et le chou frisé.
- Carottes
- Choux de Bruxelles
Lorsqu’il s’agit d’aliments pour la perte de poids, les options saisonnières de l’automne sont abondantes (et plus savoureuses que jamais) !
Les avantages d’une alimentation de saison
Il y a quelques années, il était impensable de manger une tomate en février ou un abricot en décembre. Les gens mangeaient ce qui était fraîchement cultivé – de nombreuses options n’étaient pas disponibles toute l’année !
De nos jours, cependant, grâce à la technologie et aux transports, la plupart des aliments sont disponibles toute l’année. Si l’accès illimité peut être pratique, gardez à l’esprit que manger de manière saisonnière peut être beaucoup plus bénéfique.
Plus savoureux en saison
Tout d’abord, les produits consommés en dehors de leur saison de croissance naturelle n’ont pas le même goût que ceux qui fleurissent naturellement dans un jardin ou une ferme. Pensez à une tomate d’été sucrée que vous arrachez à la vigne et à une autre que vous achetez à l’épicerie au milieu de l’hiver. Il y a de fortes chances pour que la tomate d’été soit beaucoup plus juteuse et savoureuse que la variété d’hiver.
Une empreinte carbone plus faible
Manger de manière saisonnière est également meilleur pour l’environnement. Si un aliment n’est pas cultivé localement, il doit arriver jusqu’à vous d’une manière ou d’une autre ! Et cela peut nécessiter le recours à des camions, des avions et des bateaux. Cela signifie un supplément de carburant et d’énergie, ainsi qu’une forte empreinte carbone. Tout pour soutenir vos envies de hors-saison ! De plus, manger de façon saisonnière permet de soutenir les agriculteurs et les entreprises locales ! Un gagnant-gagnant.
Plus nutritif
Si vous voulez profiter au maximum des avantages nutritionnels, il est sage de manger de façon saisonnière. Lorsque les aliments non saisonniers sont transportés vers votre magasin local, les nutriments ont plus de temps pour se dégrader pendant le transport. Ajoutez à cela une exposition excessive au soleil (qui peut aussi dégrader les nutriments) et vous vous retrouvez avec des nutriments moins qu’optimaux que vous auriez reçus si vous aviez opté pour une option locale de saison.
Les 5 meilleurs aliments d’automne pour perdre du poids
Compte tenu des avantages susmentionnés, il est facile de comprendre comment une alimentation saisonnière peut contribuer à la réalisation des objectifs de perte de poids. Après tout, si les aliments sont plus nutritifs et plus savoureux, il sera facile de les incorporer à votre régime alimentaire !
Parmi l’abondance d’aliments saisonniers de l’automne, certains sont meilleurs que d’autres lorsqu’il s’agit de soutenir vos objectifs. Ceci étant dit, voici les meilleurs aliments d’automne pour la perte de poids qui devraient trouver leur place dans votre assiette cette saison !
Citrouille
Il n’est pas surprenant de voir la citrouille en tête de notre liste d’aliments d’automne pour la perte de poids. Si l’on ne peut nier le caractère délicieux de la citrouille, saviez-vous qu’elle est aussi nutritive que savoureuse ?
La citrouille est pleine de fibres, un nutriment qui aide à
favoriser la perte de poids
en nous faisant sentir plus rassasiés pendant une plus longue période. Pour beaucoup, une satiété accrue signifie une réduction des envies de sucre et une diminution des calories consommées au cours de la journée.
Et, puisque
citrouille
est composé principalement d’eau (plus de 90%, en fait), il est naturellement faible en calories aussi !
Pour profiter de la citrouille comme aliment d’automne pour la perte de poids, ajoutez-la en conserve aux smoothies ou aux produits de boulangerie, ou essayez-la rôtie dans des plats salés pour un punch nutritif et délicieux.
Chou-fleur
Le chou-fleur est un aliment réputé pour sa capacité à faire perdre du poids, il fait donc naturellement partie de notre liste. Si l’on peut trouver ce légume crucifère dès le mois de juin, sa pleine saison s’étend généralement de septembre à novembre. Probablement l’un des légumes les plus polyvalents qui soient, le chou-fleur est également une véritable mine d’or en matière de nutrition et de perte de poids.
Vous avez probablement vu le chou-fleur comme l’ingrédient vedette des pizzas, des plats de riz et même des biscuits apéritifs pour remplacer les céréales et autres aliments riches en calories. Et pour une bonne raison ! Ce substitut sain regorge de nutriments bénéfiques pour la santé, comme les fibres, tout en étant faible en calories et pratiquement insipide.
Ce légume d’automne est un aliment fantastique à inclure dans les recettes d’automne pour perdre du poids. Pensez aux en-cas des jours de match, aux applications des fêtes et aux dîners légers mais rassasiants !
Voici quelques idées délicieuses :
- Transformer le chou-fleur en pâte à pizza
- Faites-en des bouchées de chou-fleur au buffle.
- Vous pouvez même l’ajouter congelé aux smoothies pour remplacer les fruits par un épaississant à faible teneur en sucre !
Vous avez besoin d’inspiration ? Essayez celles-ci
cinq façons d’utiliser le chou-fleur
que vous n’avez probablement pas encore essayées !
Figues
Si vous avez envie de quelque chose de gourmand tout en travaillant sur vos objectifs de perte de poids de l’automne, misez sur les figues pour satisfaire vos envies de sucré. Ces fruits d’automne sont pleins de fibres rassasiantes et pauvres en calories.
Mettez-les dans une salade avec du poulet et du chou frisé, ajoutez-les à votre smoothie ou mangez-les tout simplement pour un goûter d’automne simple et délicieux.
Champignons
Le temps plus frais est synonyme de nombreuses recettes réconfortantes à base d’aliments favorisant la perte de poids en automne. Avec un tel choix de variétés, vous trouverez certainement de délicieuses façons d’ajouter des champignons à votre assiette !
Comme le chou-fleur, les champignons sont un légume polyvalent qui peut être facilement incorporé dans de nombreux repas. Et comme ils ont une consistance similaire à celle de la viande lorsqu’ils sont cuits, ces légumes peuvent constituer un substitut protéique végétal à faible teneur en matières grasses et en calories pour des repas tels que les boulettes de viande, les tacos et les hamburgers.
Comme ils sont riches en fibres et en vitamines, les champignons sont l’aliment d’automne idéal à ajouter à un plan d’alimentation sain !
Artichauts de Jérusalem / Sunchokes
Vous avez certainement entendu parler des probiotiques, ces petites mais puissantes bactéries qui offrent un avantage majeur pour la santé ! Si la consommation de probiotiques est tout à fait essentielle au maintien d’un microbiote sain, nous ne pouvons pas négliger l’importance de la consommation de fibres prébiotiques ! Les prébiotiques sont des fibres non digestibles qui servent de carburant aux bactéries vivantes de notre organisme.
Les prébiotiques nous viennent des aliments que nous mangeons, et le topinambour en est une excellente source. Les recherches suggèrent qu’un microbiote sain peut aider à soutenir les objectifs de perte de poids, et le maintien d’un microbiote sain est possible lorsqu’on consomme suffisamment de fibres prébiotiques. Ainsi, les topinambours sont l’un de nos aliments d’automne préférés pour perdre du poids !
De plus, ils contribuent à soutenir nos niveaux d’énergie grâce à leur richesse en fer. En fait, une seule tasse fournit près de 30 % de vos besoins quotidiens en fer !
Essayez de les faire sauter avec de l’huile d’olive et de l’ail, de les mélanger à un plat de légumes rôtis ou de les ajouter à un saladier chaud.
De délicieux plats saisonniers d’automne pour vous aider dans votre démarche de perte de poids
Les produits de l’automne peuvent vous aider à vous mettre dans l’esprit de l’automne et à soutenir vos objectifs de poids en même temps. L’intégration des aliments préférés des automobilistes, comme le potiron, les artichauts, les figues et les champignons, dans vos plats peut vous aider à améliorer votre alimentation de manière peu calorique, riche en fibres et tout à fait délicieuse. Manger de façon saisonnière est simple avec un peu de savoir-faire, et inclure cette pratique dans vos habitudes saines vous apportera des bénéfices étonnants.
Bon automne et bon appétit !
