Alors que la montée en popularité des régimes paléo et céto a donné aux graisses saines un coup de projecteur bien mérité, il existe encore une peur des graisses mal informée. Les graisses ont peut-être été vilipendées par le passé, mais la recherche a depuis montré les nombreux avantages des graisses saines, notamment l’augmentation de l’énergie, la perte de poids, l’équilibre hormonal, etc.
Lisez la suite pour savoir pourquoi les graisses saines sont importantes et comment les intégrer dans votre alimentation.
RELATIONS :
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Pourquoi les graisses saines sont si importantes
Énergie
Avec neuf calories par gramme, les graisses saines constituent une excellente source d’énergie par rapport aux quatre calories par gramme que l’on trouve dans les glucides et les protéines.
Perte de poids
L’augmentation de la sensation de satiété et la réduction des envies de manger sont quelques-unes des raisons pour lesquelles les graisses saines sont importantes lorsqu’il s’agit de soutenir les efforts de perte de poids.
Glycémie
La recherche
suggèrent que la consommation de graisses saines à la place des glucides réduit la glycémie et améliore la résistance à l’insuline.
L’importance des acides gras essentiels
Bien que toutes les graisses saines soient importantes, les acides gras oméga-3 et oméga-6 constituent un élément
essentiels
dans le cadre d’un régime alimentaire sain – d’où leur nom ! Ces nutriments ne peuvent pas être fabriqués par l’organisme et doivent être consommés par le biais de l’alimentation.
Pour favoriser l’absorption des vitamines liposolubles
Les vitamines liposolubles A, D, E et K ont besoin de graisses alimentaires pour être absorbées et utilisées par l’organisme.
Pour soutenir les différentes fonctions du corps
Les graisses sont essentielles à la croissance des cellules, à la protection et à l’isolation des organes, et au maintien de la chaleur du corps.
Les graisses les plus saines à ajouter à votre régime alimentaire
Avocat
Les bienfaits des avocats crémeux vont bien au-delà des toasts ! Ces fruits sont riches en acides gras monoinsaturés, dont il a été démontré qu’ils réduire l’inflammation et favoriser la santé cardiaque. Les avocats sont également une riche source de fibres, ce qui en fait un complément idéal à un programme alimentaire sain.
Œufs
Les œufs sont polyvalents, peu caloriques, riches en protéines et remplis d’importants nutriments liposolubles. Toutes les graisses saines présentes dans les œufs sont contenues dans le jaune d’œuf, c’est pourquoi il est important de manger l’œuf entier plutôt que le blanc d’œuf, riche en protéines.
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Saumon
Le saumon est une riche source de protéines et d’acides gras essentiels oméga-3. Essayez de le déguster sur une salade colorée pour un repas rassasiant et riche en nutriments.
Noix de Grenoble
Les noix sont riches en acides gras essentiels oméga-3 et oméga-6, elles contiennent de puissantes propriétés anti-inflammatoires et il a été démontré qu’elles permettent de
réduire le cholestérol
niveaux. Saupoudrez-les sur votre bol de petit-déjeuner ou savourez-en une poignée comme en-cas protéiné.
Olives
Les graisses saines contenues dans les olives sont à l’origine de la fameuse huile d’olive, aliment de base du régime méditerranéen. Les olives contiennent de riches niveaux d’acide oléique, un
acide gras monoinsaturé
connu pour réduire les inflammations et favoriser la santé cardiaque.
Amandes
Une portion d’une once d’amandes contient 6 grammes de protéines et 14 grammes de graisses saines. Ces noix sont peut-être petites, mais elles ont un fort potentiel nutritionnel. Les amandes sont chargées de vitamine E, d’antioxydants et de magnésium et il a été démontré qu’elles permettent de
réduire les fringales
et même
soutenir les efforts de perte de poids
.
Graines de chia
Saviez-vous que les graines de chia absorbent jusqu’à 12 fois leur poids en eau ? En plus de leurs oméga-3, de leur teneur élevée en fibres et de leur richesse en protéines. antioxydant contenules graines de chia constituent un en-cas rassasiant.
Chocolat noir
Croyez-le ou non, le chocolat noir contient
plus d’antioxydants
que les myrtilles. Ce délice sain et riche en graisses peut être dégusté comme un goûter savoureux ou une friandise sans culpabilité. Veillez simplement à utiliser du chocolat non sucré, et de préférence du chocolat noir à 70 % ou plus.
Comment profiter de graisses saines
Mettez-les dans votre smoothie
Les graines de chia, les noix, les beurres de noix et l’avocat contribuent à rendre les smoothies plus rassasiants et plus équilibrés.
Ajoutez-les à votre salade
Versez un filet d’huile d’olive ou d’avocat pour assaisonner votre salade, saupoudrez des graines de noix ou de citrouille pour donner du croquant ou faites des graisses saines comme le saumon la vedette de votre assiette.
Grignoter intelligemment et rester rassasié
Lorsque la faim vous tenaille, consommez des graisses saines comme des œufs durs ou des noix et des graines. Réduisez les fringales tout en restant rassasié.
Profitez-en pour vous faire plaisir sans culpabilité.
Savourez un carré de chocolat noir, ou faites preuve de créativité dans la cuisine avec une mousse d’avocat saine ou ajoutez quelques flocons de cacao aux bouchées énergétiques.
Faites-en un élément essentiel de votre petit-déjeuner.
Les toasts à l’avocat, les brouillades d’œufs et de légumes, le pudding de chia riche en protéines et les bols de yaourt riches en matières grasses sont autant d’options délicieuses qui s’ajoutent à toute assiette de petit-déjeuner.
Ajoutez des graisses saines à votre régime alimentaire quotidien
Maintenant que vous savez pourquoi les graisses saines sont importantes, intégrez-les dans votre alimentation et profitez de tous leurs avantages ! De plus, l’ajout de graisses saines dans vos repas est un moyen délicieux d’obtenir des nutriments essentiels tout en soutenant les efforts de perte de poids et les objectifs de remise en forme.
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