Si vous avez envie de manger des plats vraiment délicieux, vous êtes au bon endroit. Ces aliments sains et réconfortants sont très faciles à préparer et regorgent de saveurs réconfortantes. Nous vous expliquons comment transformer cinq plats réconfortants en un repas sain que vous pouvez savourer n’importe quel soir de la semaine ! Des macaronis au fromage à la pizza, cette liste vous couvre.
RELATIF : 23 substitutions faciles pour tous vos aliments préférés
5 recettes de plats réconfortants et sains
Mac & Cheese sans produits laitiers #1
Il s’avère que
macaronis au fromage sains
existe ! Voici une version saine d’un plat traditionnel réconfortant. Il est plein des saveurs que vous aimez sans les produits laitiers ajoutés.
Rendement : 4
Ingrédients :
- 1 tasse de courge butternut, coupée en cubes
- ½ tête de chou-fleur, découpée en fle fle fle fle fle fle fle fle fle fle fle fle fle fle fle fle fle fle fle fle
- ¼ tasse de levure nutritionnelle
- ½ c. à thé de poudre d’ail
- ½ c. à thé de poudre d’oignon
- ¼ botte de persil frais, haché
- Sel de mer et poivre noir, au goût
- 3 tasses de pâtes sans gluten, cuites
Directions :
Étape 1 : Commencez par préchauffer le four à 180°C ou 350°F et tapissez un plat de cuisson de papier sulfurisé.
Étape 2 : Ensuite, faites cuire les légumes à votre convenance et laissez-les refroidir.
Étape 3 : Une fois refroidis, ajoutez les légumes cuits dans un robot culinaire ou un mélangeur à haute vitesse et mélangez jusqu’à ce que le tout soit lisse. Ajoutez la levure nutritionnelle, la poudre d’ail et d’oignon, le sel et le poivre, et mixez à nouveau.
Étape 4 : Ajoutez le mélange de légumes en purée, le persil haché et les pâtes cuites dans un grand bol de mélange et remuez pour enrober les pâtes.
Étape 5 : Ajoutez le mélange dans le plat de cuisson et faites cuire pendant 15 minutes ou jusqu’à ce que le dessus soit doré.
Étape n° 6 : Profitez-en !
Boulettes de viande de dinde avec zoodles au parmesan #2
Ce délicieux plat
plat de zoodle et boulettes de viande
est une version saine d’un plat traditionnel réconfortant. Laissez tomber le fromage pour une option sans produits laitiers !
Rendement : 3
Ingrédients :
- 16 oz de dinde hachée
- ½ oignon jaune, finement haché
- 1 cuillère à café de poudre d’ail
- ¼ cup parmesan cheese, grated
- 1 cuillère à soupe d’huile de noix de coco
- 28 oz de tomates en dés
- 1 cuillère à café d’assaisonnement italien
- 3 tasses de nouilles de courgettes
- Parmesan, râpé, pour servir
- Feuille de basilic, hachée, pour servir
- Sel de mer et poivre noir, au goût
Étape 1 : Commencez par ajouter l’œuf dans un bol de mélange et fouettez bien. Ajouter l’oignon, l’ail en poudre et le parmesan. Assaisonnez avec du sel et du poivre et mélangez bien.
Étape 2 : Ajoutez la dinde et mélangez pour combiner.
Étape n° 3 : Faites refroidir le mélange de boulettes de viande au réfrigérateur pendant 20 minutes.
Étape 4 : retirez du réfrigérateur et faites chauffer l’huile de coco dans une grande marmite à feu moyen. Roulez le mélange en boulettes de viande et placez-les dans la marmite. Faites-les cuire pendant environ 5 à 7 minutes, en les retournant fréquemment pour les faire dorer de tous les côtés.
Étape 5 : Ajoutez les tomates et l’assaisonnement italien dans la marmite et portez à ébullition. Réduisez le feu pour faire mijoter, couvrez et laissez cuire pendant 15 minutes supplémentaires ou jusqu’à ce que les boulettes de viande soient complètement cuites.
Étape 6 : Servez avec les nouilles de courgette et garnissez de parmesan râpé supplémentaire et de basilic frais.
Riz frit sans culpabilité #3
Ce site
riz frit sans culpabilité
est une version saine d’un plat traditionnel. Réalisé à partir d’une poignée de délicieux ingrédients, c’est un plat de semaine facile que vous vous surprendrez à faire encore et encore.
Rendement : 2
Ingrédients :
- 1 tasse de riz brun, cuit
- 1 cu.à soupe d’huile de s s s s s e m m e
- ½ oignon jaune, haché
- 2 gousses d’ail, finement hachées
- 3 tasses de bébés épinards hachés
- 2 cuillères à soupe d’aminos de coco
- 2 œufs
- Oignon vert, haché, pour servir
- Graines de sésame, pour servir
- Flocons de chili, pour servir
- 1 cuillère à soupe d’huile de noix de coco
Directions :
Étape 1 : Commencez par faire cuire le riz brun en suivant les instructions du paquet. Une fois cuit, mettre de côté.
Étape 2 : Pendant que le riz cuit, chauffez une grande poêle à feu moyen avec de l’huile de noix de coco. Ajoutez l’oignon et faites-le sauter pendant 3 à 5 minutes ou jusqu’à ce qu’il soit translucide. Ajouter l’ail et faire sauter pendant encore 2 minutes.
Étape 3 : Ajouter les épinards et mélanger.
Étape n° 4 : Ajouter le riz cuit et le faire sauter pendant 2 à 3 minutes.
Étape n° 5 : Ensuite, cassez les œufs dans un bol et fouettez-les. Ajouter dans la poêle avec le riz et remuer jusqu’à ce que l’œuf soit cuit.
Étape n° 6 : Ajouter les aminos de coco et bien mélanger.
Étape n° 7 : Répartir dans deux bols et garnir de graines de sésame, d’oignons verts et de flocons de piment.
#4 La meilleure pizza au chou-fleur
La soirée pizza vient de devenir saine. Cette
pizza au chou-fleur
a toutes les saveurs de la pizza que nous aimons, mais sans les glucides ajoutés.
Rendement : 3
Ingrédients :
- 1 tête de chou-fleur, coupée en bouquets
- 2 œufs
- 1 tasse d’am d’am am d’farine
- 1½ c.c. de farine de coc du farine
- ½ cuillère à café d’origan
- ½ c. à thé de poudre d’ail
- ½ c. à thé de poudre d’oignon
- 1½ cuillère à soupe d’huile d’olive
- ½ tasse de fromage mozzarella partiellement écrémé r r râpé
- 1 pincée de sel marin
- 1 tasse de sauce pour pâtes
- 2 cuillères à soupe de fromage ricotta partiellement écrémé
- 2 cuillères à soupe de pesto
- 1 tasse de tom tom tom tom tom tom en cer cer cer de en demi
- Feuille de basilic, pour servir
Directions :
Étape 1 :
Commencez par préchauffer le four à 180°C ou 350°F et tapissez une plaque à pizza ou une grande plaque à pâtisserie de papier sulfurisé.
Étape 2 :
Ensuite, ajoutez les bouquets de chou-fleur dans un robot culinaire et mixez-les jusqu’à ce qu’ils se transforment en riz de chou-fleur.
Étape 3 : Déposez le chou-fleur râpé au centre d’un coton à fromage ou d’un torchon propre et pressez pour en extraire l’humidité. Ajouter dans un grand bol de mélange.
Étape 4 : Fouettez les œufs et ajoutez-les au bol avec le chou-fleur, ainsi que la farine d’amande et de coco, l’assaisonnement, l’huile d’olive, le fromage râpé et le sel. Mélangez bien.
Étape n°5 : Déposez la pâte à pizza au chou-fleur sur le moule à pizza ou la plaque à pâtisserie et aplatissez-la pour créer un cercle. Recouvrir de sauce à pizza, de ricotta, de pesto et de tomates.
Étape 6 :
Cuire au four pendant 30-40 minutes.
Étape n° 7 :
Servez avec du basilic frais et laissez la pizza refroidir quelques minutes avant de la couper en tranches.
Étape n° 8 :
Profitez-en !
Lasagnes aux courgettes et aux légumes #5
Ce délicieux
plat réconfortant
a le même goût que le vrai plat, mais avec une touche plus saine. Ce plat peut être rendu sans produits laitiers en utilisant du fromage sans produits laitiers.
Rendement : 4
Ingrédients :
- 5 courgettes
- 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 tasse de tofu ferme, émietté
- 1 tasse de sauce pour pâtes
- ½ tasse de mozzarella déch déchiquetée
- ½ tasse de parmesan, râpé
- Sel de mer et poivre noir, au goût
- Feuille de basilic, hachée, pour servir
Directions :
Étape 1 : Commencez par préchauffer le four à 350°F et tapissez un plat de cuisson de papier sulfurisé.
Étape 2 : Laver les courgettes et les éplucher en longues bandes pour qu’elles ressemblent à des nouilles de lasagne.
Étape 3 : Ajoutez une couche de nouilles de courgette dans le plat de cuisson et recouvrez avec ⅓ du tofu émietté, du fromage et de la sauce. Continuez à superposer les couches jusqu’à ce que tous les ingrédients soient utilisés.
Étape 4 : Saupoudrer la couche supérieure de fromage et faire cuire au four pendant 20 à 25 minutes.
Étape n° 5 : Recouvrir de basilic frais et déguster !
Les façons les plus saines de déguster des plats réconfortants
Et voilà, cinq délicieux plats réconfortants et sains qui prouvent qu’une alimentation saine n’est pas synonyme de privation. Avec quelques échanges d’ingrédients simples et délicieux, vous pouvez transformer votre plat réconfortant préféré en un plat nourrissant.
Conseil de pro : Essayez de préparer quelques lots de ces délicieuses recettes le jour de la préparation des repas pour les avoir à portée de main et les réchauffer pendant la semaine chargée. Et, si vous voulez encore plus d’inspiration pour une alimentation saine, inscrivez-vous à
FitOn PRO
et accédez à des recettes alléchantes et à des plans de repas personnalisés.
