Alimentation saine

9 dîners douillets et réconfortants qui sont étonnamment favorables à la perte de poids.

Les façons les plus saines et les plus délicieuses de déguster des plats réconfortants.

By: Rebecca Jacobs

Si vous avez envie de manger des plats vraiment délicieux, vous êtes au bon endroit. Ces aliments sains et réconfortants sont très faciles à préparer et regorgent de saveurs réconfortantes. Nous vous expliquons comment transformer neuf plats réconfortants favoris en un repas sain que vous pourrez déguster à tout moment de la semaine ! Des macaronis au fromage en passant par le chili, les tacos et la pizza, cette liste vous couvre.

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9 recettes saines de plats réconfortants

Mac & Cheese sans produits laitiers #1

Il s’avère que
macaronis au fromage sains
existe ! Voici une version saine d’un plat traditionnel réconfortant. Il est plein des saveurs que vous aimez sans les produits laitiers ajoutés.

Rendement : 4

Ingrédients :

  • ½ tête de chou-fleur, découpée en fle fle fle fle fle fle fle fle fle fle fle fle fle fle fle fle fle fle fle fle
  • ½ c. à thé de poudre d’ail
  • ½ c. à thé de poudre d’oignon
  • Sel de mer et poivre noir, au goût
  • 3 tasses de pâtes sans gluten, cuites

Directions :

Étape 1 : Commencez par préchauffer le four à 180°C ou 350°F et tapissez un plat de cuisson de papier sulfurisé.

Étape 2 : Ensuite, faites cuire les légumes à votre convenance et laissez-les refroidir.

Étape 3 : Une fois refroidis, ajoutez les légumes cuits dans un robot culinaire ou un mélangeur à haute vitesse et mélangez jusqu’à ce que le tout soit lisse. Ajoutez la levure nutritionnelle, la poudre d’ail et d’oignon, le sel et le poivre, et mixez à nouveau.

Étape 4 : Ajoutez le mélange de légumes en purée, le persil haché et les pâtes cuites dans un grand bol de mélange et remuez pour enrober les pâtes.

Étape 5 : Ajoutez le mélange dans le plat de cuisson et faites cuire pendant 15 minutes ou jusqu’à ce que le dessus soit doré.

Étape n° 6 : Profitez-en !

#2 Délicieux tacos au steak

Le dîner de tacos n’a jamais été aussi délicieux. Ces
tacos au steak
sont pleins de toutes les saveurs traditionnelles des tacos et sont accompagnés d’avocat, de salsa et de coriandre.

Rendement : 4

Ingrédients :

  • ½ c. à thé de poudre d’ail
  • ¼ tasse de coriandre
  • 2 lim limes, dont le 2 jus
  • ½ avocat, haché
  • ½ c. à thé de poudre d’oignon
  • ½ cuillère à café de poivre noir
  • ½ cuillère à café de cumin moulu
  • ½ cuillère à café de paprika
  • 1 cuillère à café de poudre de chili moulue
  • 1 cuillère à café de sel
  • 8 tortillas de maïs
  • ¼ cuillère à café d’origan
  • 1⅓ lbs de ste steak d’entre maigre, gras paré
  • ½ tasse de salsa

Directions :

Étape 1 : Préchauffez le four à griller. Vous pouvez également utiliser un gril.

Étape 2 : Mélangez le jus de citron vert et les épices. Frottez sur le steak.

Étape 3 : Faites griller (ou cuire sur le gril) pendant 5 à 6 minutes de chaque côté pour une cuisson à point, ou jusqu’au degré de cuisson désiré. Laissez reposer pendant 10 minutes et coupez en tranches fines ou en petits morceaux. Vous pouvez également couper le steak en petits morceaux et le faire cuire dans une poêle. Cela prendra 3 à 5 minutes dans une poêle chaude avec environ une cuillère à soupe d’huile.

Étape 4 : Réchauffez les tortillas et garnissez-les de coriandre et de vos autres garnitures préférées.

#3 Chili à la dinde copieux et sain

Le chili n’est pas réservé aux périodes les plus froides de l’année. Vous pouvez déguster ce plat réconfortant et sain chaque fois que vous avez envie d’un plat copieux, rassasiant et riche en nutriments.

Rendement : 4

Ingrédients :

  • 1½ cuillère à soupe de poudre de chili
  • ½ cuillère à soupe d’huile d’olive
  • 1 cuillère à café d’origan
  • ½ tasse de branche de cél cél cél cél cél cél cél cél cél cél cél
  • ½ tasse de fromage mozzarella partiellement écrémé r r râpé
  • 14 oz d’Haricots rouges r rinés et ég ég égouttés
  • Sel de mer et poivre noir
  • 1 poivron rouge, coupé en morceaux
  • 1 cuillère à café de cumin moulu
  • 14 oz de tomates en dés en conserve
  • 1 oignon, haché
  • 1 cuillère à soupe de piment chipotle en conserve dans adobo, en dés
  • 1 ½ tasse de bouillon de poulet
  • 1 lb de dinde hachée
  • 2 gousses d’ail, hachées
  • 1 feuille de laurier

Directions :

Étape 1 : Faites chauffer l’huile d’olive à feu moyen-élevé. Ajouter l’oignon, l’ail, le poivron rouge et le céleri. Faire cuire pendant 5 à 8 minutes jusqu’à ce que les oignons commencent à devenir translucides. Incorporer le piment chipotle.

Étape 2 : Ajoutez la dinde, la poudre de chili, l’origan, le cumin et la feuille de laurier. Faites cuire pendant 6 à 8 minutes, en cassant la dinde, jusqu’à ce qu’elle soit dorée.

Étape n° 3 : ajoutez les tomates et le bouillon de poulet. Portez à ébullition et laissez cuire pendant 10 minutes.

Étape n° 4 : Ajoutez les haricots et laissez mijoter pendant 10 minutes supplémentaires.

Étape 5 : Servez avec du fromage râpé et toute autre garniture préférée.

#4 Burgers de portobello avec poivrons rouges grillés, mozzarella et avocat

Vous aimez les hamburgers ? Bonne nouvelle : les hamburgers sains existent ! Ce site
burger portobello
recette est pleine d’ingrédients nutritifs et débordante de saveur. Servez avec votre pain préféré ou sans gluten ou optez pour une option à faible teneur en glucides et servez avec des feuilles de laitue à la place.

Rendement : 4

Ingrédients :

  • ½ oignon rouge
  • Sel de mer et poivre noir2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique
  • ½ cuillère à soupe d’huile d’olive
  • 4 poivrons rouges grillés
  • 4 petits p petits hambur h à cal cal cal cal réduction
  • ½ c. à thé de poudre d’ail
  • 2 oz de mozzarella
  • 1 tomate
  • ½ avocat
  • 4 champignons portobello
  • ½ cuillère à café d’origan

Directions :

Option four : Préchauffez le four à 400 degrés. Badigeonnez les champignons de balsamique et d’huile d’olive. Saupoudrer d’origan, d’ail, de sel et de poivre. Faites rôtir pendant 10 minutes, retournez et faites rôtir pendant 5 minutes supplémentaires. Recouvrir de poivrons rouges rôtis et de mozzarella fraîche et faire cuire jusqu’à ce qu’elle soit fondue, environ 5 minutes.

Option gril : Badigeonnez les champignons de balsamique et d’huile d’olive. Saupoudrer d’origan, d’ail, de sel et de poivre. Griller pendant 5 minutes de chaque côté. Garnir de poivrons rouges rôtis et de mozzarella fraîche et cuire jusqu’à ce qu’elle soit fondue, environ 2 minutes.3. Servir sur des petits pains grillés avec de la tomate, du poivron rouge rôti, 1/8 d’avocat, de l’oignon rouge et du basilic frais.

#5 Poivrons farcis aux haricots noirs BBQ

Remplis de haricots noirs, de tomates rôties au feu et de riz brun copieux, ces poivrons farcis au fromage sont un repas familial et nourrissant.
Poivrons farcis végétariens au barbecue
font un repas complet et familial.

Rendement : 6

Ingrédients :

  • 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
  • 14 oz de tomates en dés rôties au feu en conserve
  • Sel de mer et poivre noir
  • 2 gousses d’ail, émincées
  • 2 tasses de riz brun
  • 1 tasse de sauce BBQ (sans sucre ajouté)
  • 6 poivrons rouges
  • 1 oignon doux, haché
  • ½ cuillère à café d’origan
  • ½ cuillère à café de cumin moulu
  • ½ tasse de fromage mozzarella partiellement écrémé r r râpé
  • 1 tasse de maïs
  • 1 tasse d’haricots noirs en boîte r r rinés et ég ég ég ég ég

Directions :

Étape 1 : Préchauffez le four à 375 degrés. Vaporisez une plaque à pâtisserie avec un spray de cuisson. Coupez le sommet des poivrons et retirez l’intérieur. Mettez-les debout dans le plat de cuisson. Faites cuire pendant 10 à 15 minutes jusqu’à ce qu’ils soient tendres.

Étape 2 : Pendant ce temps, faites chauffer l’huile d’olive à feu moyen-élevé. Ajoutez l’oignon. Faites cuire pendant 4-5 minutes. Incorporer l’ail et les épices. Faire cuire pendant 1 minute. Ajouter le riz brun, les tomates, le maïs et les haricots noirs. Faire cuire pendant 4 à 5 minutes jusqu’à ce que la viande soit bien chaude.

Étape n° 3 : éteignez le feu et ajoutez la sauce barbecue et la coriandre. Goûtez et assaisonnez si nécessaire.

Étape n° 4 : Ajoutez ce mélange aux poivrons et garnissez-les de fromage. Remettre au four et cuire pendant 5 minutes ou jusqu’à ce que le fromage soit fondu.

#6 Boulettes de viande de dinde avec zoodles au parmesan

Ce délicieux plat
plat de zoodle et boulettes de viande
est une version saine d’un plat traditionnel réconfortant. Laissez tomber le fromage pour une option sans produits laitiers !

Rendement : 3

Ingrédients :

  • 16 oz de dinde hachée
  • 1 cuillère à café de poudre d’ail
  • 1 cuillère à soupe d’huile de noix de coco
  • 28 oz de tomates en dés
  • 1 cuillère à café d’assaisonnement italien
  • 3 tasses de nouilles de courgettes
  • Parmesan, râpé, pour servir
  • Feuille de basilic, hachée, pour servir
  • Sel de mer et poivre noir, au goût

Étape 1 : Commencez par ajouter l’œuf dans un bol de mélange et fouettez bien. Ajouter l’oignon, l’ail en poudre et le parmesan. Assaisonnez avec du sel et du poivre et mélangez bien.

Étape 2 : Ajoutez la dinde et mélangez pour combiner.

Étape n° 3 : Faites refroidir le mélange de boulettes de viande au réfrigérateur pendant 20 minutes.

Étape 4 : retirez du réfrigérateur et faites chauffer l’huile de coco dans une grande marmite à feu moyen. Roulez le mélange en boulettes de viande et placez-les dans la marmite. Faites-les cuire pendant environ 5 à 7 minutes, en les retournant fréquemment pour les faire dorer de tous les côtés.

Étape 5 : Ajoutez les tomates et l’assaisonnement italien dans la marmite et portez à ébullition. Réduisez le feu pour faire mijoter, couvrez et laissez cuire pendant 15 minutes supplémentaires ou jusqu’à ce que les boulettes de viande soient complètement cuites.

Étape 6 : Servez avec les nouilles de courgette et garnissez de parmesan râpé supplémentaire et de basilic frais.

#7 Riz frit sans culpabilité

Ce site
riz frit sans culpabilité
est une version saine d’un plat traditionnel. Réalisé à partir d’une poignée de délicieux ingrédients, c’est un plat de semaine facile que vous vous surprendrez à faire encore et encore.

Rendement : 2

Ingrédients :

  • 1 tasse de riz brun, cuit
  • 1 cu.à soupe d’huile de s s s s s e m m e
  • 2 gousses d’ail, finement hachées
  • 3 tasses de bébés épinards hachés
  • 2 œufs
  • Oignon vert, haché, pour servir
  • Graines de sésame, pour servir
  • Flocons de chili, pour servir
  • 1 cuillère à soupe d’huile de noix de coco

Directions :

Étape 1 : Commencez par faire cuire le riz brun en suivant les instructions du paquet. Une fois cuit, mettre de côté.

Étape 2 : Pendant que le riz cuit, chauffez une grande poêle à feu moyen avec de l’huile de noix de coco. Ajoutez l’oignon et faites-le sauter pendant 3 à 5 minutes ou jusqu’à ce qu’il soit translucide. Ajouter l’ail et faire sauter pendant encore 2 minutes.

Étape n° 3 : Ajoutez les épinards et remuez.

Étape 4 : Ajoutez le riz cuit et faites-le sauter pendant 2 à 3 minutes.

Étape n° 5 : Ensuite, cassez les œufs dans un bol et fouettez-les. Ajouter dans la poêle avec le riz et remuer jusqu’à ce que l’œuf soit cuit.

Étape n°6 : Ajoutez les aminos de noix de coco et remuez bien.

Étape 7 : Répartir dans deux bols et garnir de graines de sésame, d’oignons verts et de flocons de piment.

#8 La meilleure pizza au chou-fleur

La soirée pizza vient de devenir saine. Cette
pizza au chou-fleur
a toutes les saveurs de la pizza que nous aimons, mais sans les glucides ajoutés.

Rendement : 3

Ingrédients :

  • 2 œufs
  • 1 tasse d’am d’am am d’farine
  • 1½ c.c. de farine de coc du farine
  • ½ cuillère à café d’origan
  • ½ c. à thé de poudre d’ail
  • ½ c. à thé de poudre d’oignon
  • 1½ cuillère à soupe d’huile d’olive
  • ½ tasse de fromage mozzarella partiellement écrémé r r râpé
  • 1 pincée de sel marin
  • 1 tasse de sauce pour pâtes
  • 2 cuillères à soupe de pesto
  • 1 tasse de tom tom tom tom tom tom en cer cer cer de en demi
  • Feuille de basilic, pour servir

Directions :

Étape 1 : Commencez par préchauffer le four à 180°C ou 350°F et tapissez un moule à pizza ou une grande plaque à pâtisserie de papier sulfurisé.

Étape 2 : Ensuite, mettez les bouquets de chou-fleur dans un robot culinaire et mixez-les jusqu’à ce qu’ils se transforment en riz de chou-fleur.

Étape 3 : Déposez le chou-fleur râpé au centre d’un coton à fromage ou d’un torchon propre et pressez pour en extraire l’humidité. Ajouter dans un grand bol de mélange.

Étape 4 : Fouettez les œufs et ajoutez-les au bol avec le chou-fleur, ainsi que la farine d’amande et de coco, l’assaisonnement, l’huile d’olive, le fromage râpé et le sel. Mélangez bien.

Étape n°5 : Déposez la pâte à pizza au chou-fleur sur le moule à pizza ou la plaque à pâtisserie et aplatissez-la pour créer un cercle. Recouvrir de sauce à pizza, de ricotta, de pesto et de tomates.

Étape 6 : Faites cuire au four pendant 30 à 40 minutes.


Étape n° 7 :
Servez avec du basilic frais et laissez la pizza refroidir quelques minutes avant de la couper en tranches.


Étape n° 8 :
Profitez-en !

Lasagnes aux légumes et aux courgettes #9

Ce délicieux
plat réconfortant
a le même goût que le vrai plat, mais avec une touche plus saine. Ce plat peut être rendu sans produits laitiers en utilisant du fromage sans produits laitiers.

Rendement : 4

Ingrédients :

  • 5 courgettes
  • 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • 1 tasse de sauce pour pâtes
  • ½ tasse de mozzarella déch déchiquetée
  • Sel de mer et poivre noir, au goût
  • Feuille de basilic, hachée, pour servir

Directions :

Étape 1 : Commencez par préchauffer le four à 350°F et recouvrez un plat de cuisson de papier sulfurisé.

Étape n°2 : Lavez les courgettes et épluchez-les en longues bandes pour qu’elles ressemblent à des nouilles de lasagnes.

Étape 3 : Ajoutez une couche de nouilles de courgette dans le plat de cuisson et recouvrez avec ⅓ du tofu émietté, du fromage et de la sauce. Continuez à superposer les couches jusqu’à ce que tous les ingrédients soient utilisés.

Étape 4 : Ajoutez un peu de fromage sur la couche supérieure et faites cuire au four pendant 20 à 25 minutes.

Étape #5: Garnir de basilic frais et déguster !

Les façons les plus saines de déguster des plats réconfortants

Voilà, neuf délicieux aliments réconfortants et sains qui prouvent que manger sainement n’est pas synonyme de privation. Avec quelques échanges d’ingrédients simples et délicieux, vous pouvez transformer votre plat réconfortant préféré en un plat nourrissant.

Conseil de pro : Essayez de préparer quelques lots de ces délicieuses recettes le jour de la préparation des repas pour les avoir à portée de main et les réchauffer pendant la semaine chargée. Et, si vous voulez encore plus d’inspiration pour une alimentation saine, inscrivez-vous à
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