Soyons francs, la vie est bien remplie. On est souvent tellement occupé qu’une alimentation saine passe à la trappe lorsque le ramassage du repas au Chick-Fil-A semble être le seul moyen de manger. Mais si vous essayez de manger proprement et que vous vous sentez coincé en essayant de comprendre comment c’est possible en cette saison chargée de la vie, nous avons quelques conseils et astuces qui vont vous intéresser. Nous partageons avec vous nos meilleures astuces pour manger sainement lorsque vous êtes occupé.
3 façons de rendre possible (et délicieux) de manger sainement quand on est occupé
#1. Rendre le petit déjeuner follement simple
Renoncez au petit-déjeuner copieux et fastidieux. S’il est possible d’avoir le temps de préparer un repas à trois plats pour le brunch du dimanche, pour la plupart d’entre nous, les filles occupées, ce n’est pas réaliste 99 % du temps. Mais cela ne signifie pas que vous ne pouvez pas nourrir votre corps avec un petit-déjeuner sain, même si vous avez à peine le temps de vous verser une tasse de café le matin.
L’astuce ici est de garder le petit déjeuner simple comme bonjour. On parle de préparer un sac de congélation avec les ingrédients d’un smoothie la veille au soir, facile. Vous pouvez ensuite mettre le sachet d’ingrédients superalimentaires dans votre mixeur, mixer le tout et c’est parti.
Vous n’êtes pas du genre à aimer les smoothies ? Nous avons des options. Essayez de préparer des muffins végétariens aux œufs un jour de week-end avec vos légumes préférés, et gardez-les au réfrigérateur pour les réchauffer et obtenir un petit-déjeuner qui prend littéralement moins d’une minute à préparer.
Donc, voilà. Vous avez déjà fait un repas en mangeant sainement alors que vous êtes occupé et que votre journée vient à peine de commencer – allez-y !
#2 Avoir des en-cas sains à portée de main
Passons maintenant aux collations. Les envies de grignotage se manifestent généralement vers 10 heures du matin, alors que ce n’est pas encore l’heure du déjeuner, mais ces fringales deviennent réelles. Facilitez-vous la vie, tout en vous permettant de dire non à la coupe de bonbons au travail, en ayant des en-cas sains à portée de main.
Cette astuce pour manger sainement quand on est occupé ne prend pas beaucoup de temps. La prochaine fois que vous irez à l’épicerie, allez au rayon des produits en vrac et prenez un sac de noix, de graines et de fruits secs non sucrés. Répartissez-les dans des petits bocaux en verre (verre = pas d’exposition au BPA) et vous avez maintenant une recette de mélange de fruits secs maison pour vous rassasier entre les repas.
Un autre conseil pour un encas sain : gardez des fruits frais au réfrigérateur et un yaourt non sucré au lait grec, à la noix de coco ou aux amandes. Ajoutez les fruits sur votre yaourt pour une collation délicieuse qui vous permettra de faire le plein d’énergie jusqu’au déjeuner.
Oh, et ces options de collation peuvent également être appréciées sur le pouce, elles sont donc parfaites pour les mamans occupées, les femmes qui travaillent et toutes celles qui ont l’impression d’être à 100% toute la journée.
#3 Faites de la cuisine par lots votre meilleur atout
Avez-vous déjà sauté dans le train de la cuisine par lots? Si ce n’est pas le cas, cela pourrait très bien changer la donne et vous permettre de manger sainement lorsque vous êtes occupé un million de fois plus facilement. Souvent, la raison pour laquelle nous ne mangeons pas sainement lorsque les choses s’agitent est simplement due à un manque de temps, et pas nécessairement parce que nous voulons prendre un fast-food à la hâte.
Entrez dans la cuisson par lot. Vous pouvez préparer une tonne de repas à l’avance, les mettre au congélateur et les réchauffer lorsque vous rentrez chez vous après une journée de folie.
La cuisine par lots consiste tout simplement à préparer de grandes portions d’aliments que vous pouvez mélanger et assortir pour varier votre alimentation. Tout ce dont vous avez besoin, c’est de quelques heures un week-end (ou tout autre jour où vous avez du temps libre).
Voici comment cela fonctionne.
Tout d’abord, fouillez dans votre livre de cuisine préféré ou sur Internet pour trouver de délicieuses recettes faciles. Vous voudrez que les recettes offrent une variété de légumes et de protéines, afin de varier les plaisirs.
Voici quelques conseils généraux pour la cuisson par lots.
- Faites cuire au moins trois légumes (les poivrons, le brocoli et les courgettes sont tous excellents à mélanger).
- Choisissez deux protéines (dinde, poulet, bœuf nourri à l’herbe, tofu, tempeh, etc.).
- Choisissez votre graisse saine (comme l’avocat, la noix de coco ou l’huile d’olive).
Après avoir fait les courses, choisissez un jour pour cuisiner. Mettez votre podcast préféré et rendez votre temps de cuisson par lots agréable ! Lavez et coupez vos légumes, faites cuire vos protéines et répartissez le tout dans des sacs refermables.
Par exemple, vous avez une recette de poulet et de légumes sautés ? Mettez le poulet et les poivrons dans un sac et arrosez-les d’huile d’olive. Conservez au congélateur tout ce que vous ne prévoyez pas de déguster dans les deux jours.
Il ne vous reste plus qu’à préparer vos glucides (comme les lentilles, le quinoa ou le riz brun) et à verser les ingrédients de votre sachet de cuisson dans une poêle ou un bol allant au micro-ondes pour les réchauffer. Viola, vous venez de gagner des heures de temps précieux, et vous avez un repas nourrissant et délicieux à déguster après une journée bien remplie.
3 recettes de dîner simples pour les jours de semaine très chargés
Vous savez maintenant qu’il est tout à fait possible de manger sainement lorsque vous êtes occupé, qu’il s’agisse du petit-déjeuner ou du goûter, mais nous voulons vous en dire plus.
Nous vous proposons trois recettes simples pour le dîner afin de vous aider à mettre en pratique cette idée de manger sainement tout en étant occupé. De plus, ces recettes de dîner sont trop délicieuses pour ne pas être partagées. Ils ne demandent qu’une demi-heure de votre temps et sont très nutritifs (eh oui !).
Prenez votre liste d’épicerie de la semaine car vous allez vouloir préparer ces recettes de dîner dès que possible.
Tacos à la dinde
Rendement : 4
Ingrédients :
- 1 lb. dinde hachée
- 1 paquet d’assaisonnement pour taco
- 1 boîte de concentré de tomates
- 1 tasse d’épinards hachés
- Coquilles à tacos sans gluten ou sans céréales
- Garnitures : avocat, fromage biologique râpé.
- Huile de noix de coco pour la cuisson
Directions :
- Commencez par préchauffer une grande poêle à feu moyen avec l’huile de coco.
- Ajoutez la dinde hachée et faites-la sauter jusqu’à ce qu’elle soit bien cuite.
- Ajouter l’assaisonnement pour tacos, le concentré de tomates et les épinards. Faites sauter pendant encore 5 minutes.
- Servir avec des coquilles à tacos et les garnitures désirées.
- Profitez-en !
Burgers de dinde à faible teneur en glucides
Rendement : 4
Ingrédients :
- 1 lb. dinde hachée
- 1 cuillère à café. poudre d’ail
- 1 cuillère à café. poudre d’oignon
- 1 cuillère à café. sel de mer rose de l’Himalaya
- Feuilles de laitue pour servir
- Avocat en tranches pour servir
- Tomate en tranches pour servir
- mayonnaise à base d’huile d’avocat pour servir
- Huile de noix de coco pour la cuisson
Directions :
- Ajoutez la dinde hachée dans un grand bol avec la poudre d’ail, la poudre d’oignon et le sel. Bien mélanger et former quatre galettes de hamburger.
- Préchauffez une poêle à feu moyen avec l’huile de coco et faites cuire les hamburgers de dinde pendant environ 7 minutes de chaque côté ou jusqu’à ce qu’ils soient complètement cuits.
- Garnir de mayonnaise à l’avocat, de tranches d’avocat, de tomate et servir avec des feuilles de laitue en guise de “petit pain”.
Courge spaghetti végétarienne et sauce Marinara
Rendement : 2
Ingrédients :
- 1 grande courge spaghetti
- 1 cuillère à soupe. huile d’olive
- ½ cuillère à café. sel marin
- ¼ cuillère à café. poivre noir concassé
- 1 gousse d’ail, hachée
- 1 tasse de sauce marinara
- 2 Tbsp. de la levure nutritionnelle (c’est-à-dire du fromage sans produits laitiers!)
Directions :
- Commencez par préchauffer le four à 375 degrés F et coupez la courge spaghetti en deux.
- Arroser d’huile d’olive et assaisonner de sel et de poivre.
- Placez les moitiés de courge spaghetti sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé, face vers le bas.
- Faites cuire au four pendant 35 minutes.
- Pendant la cuisson de la courge spaghetti, faites chauffer la sauce dans une marmite à feu doux et ajoutez l’ail et l’oignon.
- Servir la courge spaghetti avec la sauce.
- Saupoudrer chaque moitié de levure nutritionnelle, manger et déguster !
Oui, même nous, les filles occupées, pouvons manger sainement.
Dites adieu à l’excuse selon laquelle vous êtes trop occupé pour manger sainement. Grâce à ces conseils infaillibles pour manger sainement lorsque vous êtes occupé, vous vous rendrez rapidement compte que vous avez vraiment le temps de manger sainement, il suffit de s’adapter et de s’organiser. Une fois que vous aurez assimilé ces conseils pour une alimentation saine, cela deviendra une seconde nature, et manger sainement même lorsque vous êtes occupé sera plus facile que jamais.
