Vous avez travaillé toute l’année sur votre alimentation et vous avez fait des progrès considérables pour atteindre vos objectifs de santé, mais les fêtes de fin d’année vous rendent un peu nerveux (peut-être que la volonté et le contrôle des portions sont futiles face au macaroni au fromage de votre mère). N’ayez pas peur ! Vous devriez profiter de vos aliments préférés pendant cette saison – c’est en fait bon pour vous ! – mais nous avons des moyens que vous pouvez apprécier avec modération. Vous bénéficiez de vos saveurs préférées (et de vos souvenirs !) et de l’avantage de ne pas trop manger ou de ne pas vous sentir trop léthargique et ballonné. Passons aux choses sérieuses avec six astuces de contrôle des portions pour les fêtes.
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6 conseils de contrôle des portions pour les fêtes de fin d’année qui ne vous priveront pas de nourriture
#1 Ralentissement
Le simple fait de ralentir votre alimentation – mastication plus lente, pause entre les bouchées, mouvement plus lent – peut faire une différence significative dans la consommation. En 2018, des scientifiques ont découvert que manger plus lentement permettait de perdre du poids – et l’inverse s’est également avéré vrai. Manger rapidement a été corrélé (à plusieurs reprises, dans plus d’une étude) à une prise de poids excessive. En ralentissant le rythme de vos repas, vous permettez à vos intestins et à votre cerveau de travailler ensemble pour signaler la satiété. Comme ce processus prend environ 20 minutes, il est facile de manger plus que ce dont on a besoin (ou envie) avant même d’avoir les signaux physiques pour s’arrêter. En résumé, manger lentement est votre ami cette saison.
#2 Pratiquer l’alimentation en pleine conscience
En parlant de manger lentement ! Parlons de l’alimentation consciente… une façon lente et significative de consommer de la nourriture. Savourez les saveurs. Inhalez l’arôme. Sentez la texture. Remarquez ce que vous ressentez. Savourez la félicité émotionnelle. Pratiquez la gratitude pour la façon dont cet aliment vous a apporté joie et réconfort. Un avantage supplémentaire ? Vos aliments seront encore meilleurs et vous les apprécierez encore plus que si vous les inhaliez sans réfléchir. Et il ne s’agit pas d’une simple affirmation de type “woo-woo” – les scientifiques le confirment!
#3 Boire de l’eau
Avez-vous faim… ou avez-vous besoin d’un verre d’eau ? Souvent, notre cerveau confond la soif et la faim. Si nous sommes suffisamment hydratés, il y a de fortes chances pour que nous mangions moins (ou moins de calories inutiles, bien sûr !). Cela dit, la plupart des Américains sont statistiquement déshydratés – il est donc temps de faire le plein de H2O ! Des études ont également montré que boire un verre d’eau avant un repas peut améliorer votre satiété et diminuer la quantité que vous mangez (parce que vous serez plus en phase avec la quantité dont votre corps a réellement besoin !) Cela semble simple, mais il s’agit d’une astuce de contrôle des portions pour les fêtes de fin d’année qui peut nous être utile bien au-delà de la période des fêtes.
Conseil de vacances : Parfumez un verre d’eau avec un filet de jus d’orange fraîchement pressé.
#4 Utiliser des assiettes plus petites
Votre assiette détermine-t-elle votre façon de manger? C’est possible ! Une astuce psychologique amusante : vous pouvez inciter votre cerveau à se sentir plus rassasié en utilisant des assiettes plus petites. La nourriture semble être une plus grande portion dans une petite assiette, et donc votre corps est convaincu que vous avez mangé plus et que vous vous sentez plus rassasié que si vous utilisiez une plus grande assiette. Si ce hack fonctionne pour certaines personnes, la science a montré que d’autres études doivent être menées. Ça ne peut pas faire de mal d’essayer, cependant !
#5. Faites attention aux signaux de faim
Il est important d’écouter son corps et de manger lorsque l’on a vraiment faim. Les jours précédant les grands repas de fête, entraînez-vous à faire le point avec votre corps et votre esprit tout au long de la journée. Posez-vous des questions : avez-vous faim ? Vous avez soif ? Tu t’ennuies ? Fatigué ? Nerveux ? Si vous avez faim, mangez – et mangez lentement et attentivement (peut-être dans une petite assiette !). En étant à l’écoute des besoins de votre corps, vous pourrez peut-être mieux contrôler vos portions – et votre poids.
#6 N’oubliez pas de charger votre assiette de légumes
Cela ne fait jamais de mal de manger plus de légumes – nous le savons tous fondamentalement. Mais en commençant votre repas par un tas de fruits et légumes, vous serez plus à même de contrôler les portions de vos plats les plus décadents. Parce que les légumes sont riche en fibres et en eau (mais pauvres en calories), vous vous sentirez plus rapidement rassasié, puis vous pourrez goûter et vous laisser aller à vos friandises préférées – prendre les bouchées nécessaires pour ressentir cette nostalgie – et terminer la journée. Le meilleur des deux mondes !
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Souvenez-vous : Détendez-vous et profitez
Cette saison n’arrive qu’une fois par an – et nous sommes certains que vous n’êtes pas en train de siroter du lait de poule après le 1er janvier – alors libérez-vous de votre peur de la nourriture et profitez-en. Oui, nous vous encouragerons toujours à manger sainement et à optimiser votre alimentation, mais une vie équilibrée passe aussi par des aliments amusants. Utilisez ces astuces de contrôle des portions pour profiter des fêtes sans avoir l’impression d’avoir dépassé les limites (et de tomber dans la purée de pommes de terre).
