A medida que el tiempo empieza a refrescar y las hojas comienzan a cambiar, sabemos que la temporada de otoño ha llegado. Esto significa algunas de nuestras cosas favoritas del otoño como
fútbol
y Halloween – y por lo tanto, ¡muchas golosinas sabrosas! Aunque los meses más fríos parezcan la estación de los tentempiés, tus objetivos de salud y forma física no tienen por qué resentirse. De hecho, hay muchos alimentos otoñales sabrosos para la pérdida de peso que incluso pueden disfrutarse durante toda la temporada navideña.
Lo mejor de todo es que no es necesario privarse ni hacer dieta.
Alimentos de otoño en temporada
Una vez que el verano empieza a bajar, la naturaleza nos agracia con una serie de alimentos buenos para la salud, ¡incluidos los alimentos de otoño para perder peso! Aunque esta estación es más conocida por la querida calabaza, los alimentos beneficiosos del otoño van más allá de esta popular calabaza.
Desde las calabazas hasta las verduras, hay toneladas de
respaldados por la investigación
alimentos saludables de temporada para apoyar tus objetivos.
Algunos de nuestros alimentos saludables favoritos para el otoño son:
- Manzanas
- Peras
- Calabazas
- Verduras crucíferas como el brócoli, la coliflor y la col rizada
- Zanahorias
- Coles de Bruselas
Cuando se trata de alimentos para perder peso, las opciones de temporada de otoño son abundantes (y más sabrosas que nunca).
Los beneficios de la alimentación de temporada
Hace años, era inaudito comer un tomate en febrero o un albaricoque en diciembre. La gente comía lo que se cultivaba en el momento – ¡muchas opciones no estaban disponibles todo el año!
Sin embargo, hoy en día, gracias a la tecnología y el transporte, la mayoría de los alimentos están disponibles todo el año. Aunque el acceso ilimitado puede ser conveniente, tenga en cuenta que comer por temporadas puede ser mucho más beneficioso.
Más sabroso cuando es de temporada
Para empezar, comer productos fuera de su temporada natural de crecimiento no sabe tan bien como los que florecen de forma natural en un jardín o en una granja. Piensa en un tomate dulce de verano que coges de una parra frente a uno que consigues en el supermercado a mediados de invierno. Lo más probable es que el tomate de verano sea mucho más jugoso y sabroso que la variedad de invierno.
Menor huella de carbono
Comer en temporada también es mejor para el medio ambiente. Si un alimento no se cultiva localmente, tiene que llegar hasta ti de alguna manera. Y eso puede requerir la necesidad de camiones, aviones y barcos. Esto supone más combustible y energía, y una gran huella de carbono. ¡Todo para apoyar tus antojos fuera de temporada! Además, la alimentación de temporada ayuda a apoyar a los agricultores y negocios locales. Un beneficio para todos.
Más nutritivo
Si quieres obtener el máximo beneficio nutricional, es aconsejable que comas según la temporada. Cuando los alimentos no estacionales se transportan a su tienda local, hay más tiempo para que los nutrientes se degraden durante el transporte. Si añadimos el exceso de exposición al sol a la mezcla (que también puede descomponer los nutrientes), nos quedamos con menos nutrientes de los que habríamos recibido si hubiéramos optado por una opción local de temporada.
Los 5 mejores alimentos de otoño para perder peso
Conociendo los beneficios mencionados, es fácil ver cómo comer de forma estacional puede ayudar a los objetivos de pérdida de peso. Al fin y al cabo, si los alimentos son más nutritivos y sabrosos, ¡incorporarlos a tu dieta será fácil!
Entre la abundancia de alimentos de temporada del otoño, algunos son mejores que otros cuando se trata de apoyar sus objetivos. ¡Dicho esto, aquí están los principales alimentos de otoño para la pérdida de peso que deben encontrar su camino en su plato esta temporada!
Calabaza
No es de extrañar que la calabaza encabece nuestra lista de alimentos otoñales para perder peso. Aunque no se puede negar lo delicioso de la calabaza, ¿sabías que es tan nutritiva como sabrosa?
La calabaza está llena de fibra, un nutriente que ayuda a
ayuda a la pérdida de peso
haciendo que nos sintamos llenos durante más tiempo. Para muchos, el aumento de la saciedad se traduce en una reducción de los antojos de azúcar y un menor consumo de calorías a lo largo del día.
Y, como
calabaza
se compone principalmente de agua (más del 90%, de hecho), ¡también es naturalmente baja en calorías!
Para disfrutar de la calabaza como alimento otoñal para la pérdida de peso, añádala enlatada a los batidos o a los productos horneados, o pruébela asada en platos salados para obtener un golpe nutritivo tan delicioso.
Coliflor
La coliflor es un alimento muy conocido que favorece la pérdida de peso, así que, naturalmente, está en nuestra lista. Aunque esta verdura crucífera puede encontrarse ya en junio, su temporada alta suele ir de septiembre a noviembre. Probablemente una de las verduras más versátiles que existen, la coliflor es también una fuente de energía cuando se trata de la nutrición y la pérdida de peso.
Seguro que has visto la coliflor como ingrediente estrella en pizzas, arroces e incluso galletas de aperitivo en sustitución de los cereales y otros alimentos cargados de calorías. Y con razón. Este cambio saludable está repleto de nutrientes beneficiosos para la salud, como la fibra, además de ser bajo en calorías y prácticamente insípido.
Esta verdura otoñal es un alimento fantástico para incluir en las recetas otoñales para adelgazar. Piensa en: aperitivos para el día del partido, aplicaciones para las fiestas y cenas ligeras pero que llenan.
Aquí tienes algunas ideas deliciosas:
- Convierte la coliflor en una masa de pizza
- Hornéalo en forma de bocados de coliflor de búfalo
- Incluso se puede añadir congelado a los batidos para espesar con poco azúcar en lugar de la fruta.
¿Necesita inspiración? Pruebe estas
cinco formas de utilizar la coliflor
¡que probablemente aún no has probado!
Higos
Si se le antoja algo indulgente mientras trabaja para alcanzar sus objetivos de pérdida de peso en otoño, apóyese en los higos para satisfacer su gusto por lo dulce. Estas frutas otoñales están llenas de fibra saciante y son bajas en calorías.
Mézclelas en una ensalada con pollo y col rizada, añádalas a su batido o simplemente cómalas solas para disfrutar de un delicioso y sencillo tentempié otoñal.
Setas
El clima más frío significa un montón de recetas reconfortantes llenas de estos alimentos que ayudan a perder peso en otoño. Con tantas variedades entre las que elegir, seguro que encuentras formas sabrosas de añadir setas a tu plato.
Al igual que la coliflor, los champiñones son una verdura versátil que puede incorporarse fácilmente a muchas comidas. Y, dado que tienen una consistencia similar a la de la carne cuando se cocinan, estas verduras pueden ser un sustituto de proteína vegetal baja en grasas y calorías para comidas como albóndigas, tacos y hamburguesas.
Dado que tienen un alto contenido en fibra y vitaminas, los champiñones son el alimento otoñal perfecto para añadir a un plan de alimentación saludable.
Alcachofas de Jerusalén / Sunchokes
Seguro que ha oído hablar de los probióticos, las pequeñas pero poderosas bacterias que ofrecen un gran beneficio para la salud. Si bien el consumo de probióticos es totalmente importante para mantener una microbiota saludable, no podemos descuidar la importancia de consumir fibra prebiótica. Los prebióticos son fibras no digeribles que actúan como combustible para las bacterias vivas de nuestro organismo.
Obtenemos nuestros prebióticos de los alimentos que comemos, y una fuente excelente es la alcachofa de Jerusalén. Las investigaciones sugieren que una microbiota sana puede contribuir a los objetivos de pérdida de peso, y mantener una microbiota sana es posible cuando se consume suficiente fibra prebiótica. Por ello, las alcachofas de Jerusalén son uno de nuestros alimentos otoñales favoritos para perder peso.
Además, ayudan a mantener nuestros niveles de energía gracias a su rico contenido en hierro. De hecho, una sola taza proporciona casi el 30% de las necesidades diarias de hierro.
Pruébalos salteados solos con un poco de aceite de oliva y ajo, mezclados en un horneado de verduras asadas o encima de una ensalada caliente.
Deliciosos favoritos de otoño para apoyar su viaje de pérdida de peso
Los productos otoñales le ayudarán a sentir el espíritu otoñal y, al mismo tiempo, a alcanzar sus objetivos de peso. Incluir en tus platos los productos favoritos del otoño, como la calabaza, las alcachofas, los higos y las setas, puede aumentar tu nutrición de una forma baja en calorías, rica en fibra y totalmente deliciosa. Comer de forma estacional es sencillo con un poco de conocimiento, e incluir esta práctica en tus hábitos saludables te dará increíbles beneficios.
¡Feliz otoño y feliz comida!
