Alimentación sana

14 comidas saludables para el día del partido que querrás comer toda la temporada de fútbol

Estas recetas son un éxito garantizado.

By: Lexy Parsons

Independientemente de si eres un fanático del fútbol o no, hay algo que seguramente te entusiasmará para la temporada: ¡comidas y aperitivos saludables para el día del partido! Seamos sinceros, ver el partido sin merendar es algo inaudito, y francamente, no ¡picar algo se siente como un flaco favor al deporte! Es decir, más allá del partido en sí, los domingos de fútbol son una excusa para reunirse en torno al televisor con buena compañía y buena comida. ¿Dice que estamos equivocados?

Dicho esto, el inicio de la temporada de fútbol de otoño también puede poner en marcha hábitos poco saludables –
especialmente
a medida que nos adentramos en los meses más fríos y empezamos a desear alimentos reconfortantes. Así pues, cambiemos esos tentempiés ricos en calorías y cargados de azúcar del día del partido por alimentos futbolísticos aprobados por la TB12, ¿de acuerdo? Tanto si eres del equipo de Tom Brady como si no, su dedicación a la salud y a la forma física es admirable. Y, según el propio GOAT, su dieta regimentada, llena de alimentos antiinflamatorios y de todo tipo de plantas, es la principal responsable de su éxito (¡nos encanta oírlo!).

Con esto en mente, ¡vamos a picar algo! Desde aplicaciones saludables hasta recetas bajas en carbohidratos, no hay escasez de alimentos saludables para el fútbol. Prepara estas sabrosas recetas para el día del partido durante toda la temporada para ganar automáticamente.

Aperitivos saludables

Alitas de coliflor de búfalo

Estas alitas de origen vegetal le ahorrarán muchas calorías, ¡y además evitará el exceso de azúcar y grasa! No te preocupes, son igual de sabrosos (y adictivos). De hecho, estamos dispuestos a apostar que tus compañeros de comida de fútbol ni siquiera sabrán que este saludable aperitivo para el día del partido está hecho con coliflor.

Ingredientes:

Bateador:

  • 1 cabeza de coliflor cortada en ramilletes
  • ½ taza de agua
  • ¼ de taza de leche vegetal
  • 1 cucharadita de cebolla en polvo
  • 1 cucharadita de ajo en polvo
  • ½ cucharadita de pimentón
  • ¾ de taza de harina de avena (hazla tú mismo licuando la avena laminada seca hasta convertirla en un polvo fino)
  • Una pizca de sal marina y pimienta al gusto

Salsa Buffalo:

  • ¾ de taza de su salsa picante favorita
  • 1 cucharada de miel
  • 1 cucharada de aceite de coco

Para servir: Sírvelo con tu salsa ranchera favorita y palitos de verduras para mojar. Para una opción saludable que sabe como el verdadero negocio, nos encanta
Cocina Primal
marca.

Direcciones:

Paso 1: Precalentar el horno a 400 grados F y forrar una bandeja para hornear con papel pergamino.

Paso 2: Mezclar el agua, la leche vegetal y las especias en un bol grande y batir bien para combinar.

Paso 3: Añadir los ramilletes de coliflor al bol con la salsa y remover suavemente para cubrir los ramilletes.

Paso 4: Transfiera la coliflor a la bandeja de hornear forrada con pergamino y hornee durante 10 minutos. Dale la vuelta y cocina otros 10 minutos o hasta que empiecen a estar crujientes.

Paso 5: Mientras se cocina la coliflor, añada la salsa picante de su elección a un bol grande con la miel y el aceite de coco derretido. Batir bien.

Paso 6: Transfiera los ramilletes de coliflor cocidos al tazón de mezcla, y revuelva bien para cubrir los ramilletes con la mezcla de salsa picante.

Paso 7: Volver a poner los ramilletes de coliflor en la bandeja del horno y hornear durante 10 minutos más.

Paso 8: ¡Servir con una guarnición de rancho (o su salsa favorita de elección) y una guarnición de palitos de verduras!

Dip de anacardos y boniato

Este
salsa de anacardos y boniato
es una de las favoritas de FitOn por una buena razón: ¡es cremosa, nutritiva y está hecha con menos de 10 ingredientes!

Ingredientes:

  • 1 batata, pelada y cortada en cubos
  • 1 taza de anacardos
  • ¼ de taza de aceite de oliva virgen extra
  • 2 dientes de ajo
  • 2 limones, exprimidos
  • ¼ de taza de tahini
  • 1½ cucharadita de copos de chile
  • ½ taza de hojas de perejil o cilantro

Direcciones:

Paso 1: Precaliente el horno a 180°C o 350°F. Forrar una bandeja de horno con papel pergamino.

Paso 2: Colocar los cubos de boniato en la bandeja de horno preparada. Rociar con 2 cucharadas de aceite de oliva y sazonar generosamente con sal marina. Asar en el horno durante 35 minutos.

Paso 3: Sacar del horno y añadir los anacardos a la bandeja. Vuelva a ponerlo en el horno durante 5 minutos, o hasta que el boniato esté bien cocido y los anacardos estén dorados.

Paso 4: Añade el boniato asado y los anacardos a un procesador de alimentos con los dientes de ajo, el zumo de limón, el tahini, los copos de chile y el aceite de oliva restante. Condimentar con sal marina y pimienta. Mezclar para combinar. Añadir el perejil o el cilantro y volver a pulsar.

Paso #5: Disfrute con palitos de verduras o con sus galletas integrales favoritas.

Nachos de batata en sartén

Añade este favorito de los fans a tu lista de comidas saludables para el día del partido. Para una opción rica en proteínas, sírvelo con pollo desmenuzado o una ración extra de judías.

Ingredientes:

  • 2 batatas medianas, cortadas a lo largo de ¼ de pulgada
  • 1 taza de frijoles negros enlatados, escurridos y enjuagados
  • ¼ de taza de maíz, congelado y descongelado
  • ½ taza de salsa sin azúcar
  • 1 aguacate maduro, picado

Para servir (opcional)

  • Queso mozzarella o cheddar sin lácteos
  • Crema agria sin lácteos
  • 1 jalapeño, cortado en rodajas finas
  • ¼ de taza de cilantro picado

Direcciones:

Paso 1: Precalentar el horno a 425 F y forrar una bandeja para hornear con papel pergamino.

Paso 2: Repartir uniformemente las tiras de boniato en la bandeja del horno y hornear durante 20-30 minutos hasta que estén ligeramente doradas.

Paso 3: Retirar del horno y poner encima los frijoles negros, el maíz, la salsa y los aderezos de su elección.

Paso 4: Hornear durante otros 5-10 minutos.

Paso 5: Retirar del horno y añadir los aderezos restantes. Sirve y disfruta.

Aperitivos de origen vegetal para el día del partido

Patatas fritas de boniato

Ingredientes:

  • 2 batatas (medianas o grandes), cortadas a lo largo en tiras de ½ a 1 pulgada
  • 2 cucharadas de aceite de oliva o de aguacate
  • ½ cucharadita de pimentón
  • Pimienta negra y sal marina rosa al gusto

Direcciones:

Paso 1: Precalentar el horno a 400 grados y forrar una bandeja para hornear con papel pergamino.

Paso 2: Cortar los boniatos a lo largo en tiras de ½ a 1 pulgada, de tamaño uniforme.

Paso 3: Añade las patatas fritas de boniato en un bol para mezclar, junto con el resto de los ingredientes. Mezclar hasta que se cubra uniformemente.

Paso 4: Colocar los boniatos de manera uniforme en la bandeja de hornear forrada sin llenarla demasiado.

Paso 5: Hornear durante unos 35-45 minutos, o hasta que estén dorados y ligeramente crujientes.

Paso 6: Servir y disfrutar.

Semillas de calabaza tostadas dulces y saladas

Amantes de la calabaza, ¡esto es para vosotros! Sirve este saludable tentempié para el día del partido mientras te empapas de tus sabores favoritos de temporada.

Para preparar este tentempié saludable repleto de proteínas para el día del partido, cubra ligeramente 1 ó 2 tazas de semillas de calabaza crudas (enjuagadas y secadas con palmaditas) con canela y una pizca de sal. Extienda uniformemente en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino. Hornee a 300 grados F durante 20-30 minutos, removiéndolos cada 5-10 minutos o hasta que estén dorados.

Mezcla de frutos secos DIY

Un poco dulce, un poco salado, ¡y un montón de cosas deliciosas! Te garantizamos que te encantará esta mezcla de frutos secos saludable hecha por ti mismo. Lo mejor de todo es que este sencillo tentempié saludable puede adaptarse fácilmente a cualquier dieta o plan de alimentación. Haga una tanda extra grande y guarde la mitad para su preparación de comida semanal.

Ingredientes:

  • 1 taza de frutos secos mezclados
  • ½ taza de semillas de calabaza (o semillas de su elección)
  • ¼ de taza de nibs de cacao, chips de chocolate negro o chocolate picado
  • ¼ de taza de copos de coco
  • ¼ de taza de bayas de goji (opcional)
  • ½ cucharadita de canela

Direcciones:

Paso 1: Mezclar los ingredientes anteriores en un bol pequeño hasta que estén bien combinados

Paso 2: Guardar en un recipiente hermético hasta que esté listo para comer.

Recetas bajas en carbohidratos para el día del partido

Dip de guacamole saludable

Porque ninguna reunión está completa sin una guarnición (o dos) de guacamole. Este dip bajo en carbohidratos está lleno de grasas saludables para que te sientas lleno durante más tiempo mientras te da un impulso de energía para el día del partido.

Ingredientes:

  • 2 aguacates grandes y maduros, deshuesados y cortados por la mitad
  • 1 lima, exprimida
  • ½ taza de tomates, cortados en dados
  • ¼ de taza de cebollas rojas picadas
  • ⅛ taza de cilantro picado (opcional)
  • 1 cucharadita de pimentón
  • Sal marina rosa y pimienta negra al gusto

Direcciones:

Paso 1: Con una cuchara, vierta la pulpa del aguacate en un recipiente y tritúrela con un tenedor o un machacador de verduras.

Paso 2: Añadir el resto de los ingredientes, removiendo la mezcla hasta que esté bien combinada.

Paso 3: Sirve y disfruta. Se conserva en la nevera durante 2-3 días, aunque es mejor servirlo fresco.

Rollos de aguacate de pavo

Repleto de proteínas, listo en minutos y completamente satisfactorio. Todo lo que necesitas son dos ingredientes (pavo en rodajas y aguacate) para obtener un bocadillo saludable hecho en minutos.

Para preparar este tentempié rico en proteínas para el día del partido, machaca el aguacate maduro en un bol y añade una cucharada en el centro de una loncha de pavo. Extienda uniformemente, añadiendo cualquier aderezo adicional, como espinacas, requesón o mostaza. Enrolla el pavo en un rollup, ¡y a disfrutar! Es así de sencillo 😉 Si lo prefieres, también puedes utilizar un envoltorio de tortilla de tu elección.

Pizza de coliflor

Todos los días de partido necesitan una pizza. Con este
Pizza de coliflor FitOn PRO
Satisface tus antojos de forma saludable.

Ingredientes:

  • 1 cabeza de coliflor, cortada en ramilletes
  • 2 huevos ligeramente batidos
  • 1 taza de harina de almendra
  • 1½ cucharadas de harina de coco
  • ½ cucharadita de comino molido
  • 1½ cucharadas de aceite de oliva
  • 1 puñado de mozzarella rallada (opcional)
  • 1½ cucharadas de romero fresco

Toppings:

  • 2 ½ cucharadas de ricotta
  • 1 pinta de tomates cherry picados
  • ½ berenjena, en rodajas
  • 2 ½ cucharadas de su pesto favorito

Direcciones:

Paso 1: Precalentar el horno a 180°C o 350°F. Forrar una bandeja de horno grande con papel de hornear.

Paso 2: Colocar los ramilletes de coliflor en un procesador de alimentos y batirlos hasta obtener una consistencia similar a la del arroz. Puedes cocinar la coliflor al vapor primero o usarla cruda; funciona de ambas maneras. Como alternativa, utilice arroz de coliflor comprado en la tienda.

Paso 3: Colocar la coliflor en un paño de cocina limpio y exprimir toda la humedad posible. No te saltes este paso, ya que es la clave para conseguir una base de pizza crujiente.

Paso 4: En un recipiente, coloque la coliflor, los huevos batidos, la harina de almendras, la harina de coco, el comino, el aceite de oliva, la mozzarella (si la utiliza), el romero, la sal y la pimienta. Presione la mezcla con firmeza.

Paso 5 Colocar la mezcla de coliflor en el centro de la bandeja. Coloca una hoja de papel de horno encima y utiliza las palmas de las manos o un rodillo para aplanar en forma de círculo. Cubra la pizza con pesto, ricotta, berenjena y tomates pequeños.

Paso 6: Hornear durante 35-40 minutos o hasta que la base esté firme y ligeramente dorada. También puede añadir más condimentos, además de un poco más de aceite de oliva.

Paso 7: Sacar la pizza del horno y dejarla enfriar unos minutos antes de cortarla.

Recetas reconfortantes

Chili de pavo de 7 ingredientes

Nada dice más que una comida reconfortante que un acogedor tazón de chile. Sírvelo como un tentempié satisfactorio para el día del partido y te sentirás bien comiéndolo. Para hacerlo a base de plantas, simplemente cambia el pavo por frijoles adicionales y usa un caldo a base de vegetales.

Ingredientes:

  • 1 lata de tomates picados
  • 1 aguacate, cortado en cubos
  • 1 lata de alubias negras, enjuagadas y escurridas
  • 1 taza de caldo de pollo
  • 16 oz de pavo molido
  • 1 cebolla amarilla picada
  • ½ taza de queso cheddar rallado
  • 2 dientes de ajo picados
  • 2 cucharadas de condimento para tacos

Direcciones:

Paso 1: Comienza calentando una olla grande a fuego medio con aceite de coco. Añade el pavo molido y dóralo durante 5-7 minutos o hasta que esté completamente cocido. Mezclar con el condimento para tacos y remover.

Paso 2: Añadir el resto de los ingredientes menos el aguacate y llevar a ebullición. Una vez hirviendo, reducir a fuego lento y cocinar durante 15 minutos.

Paso #3: Dividir en cuatro porciones y disfrutar con aguacate en cubos, y queso rallado, ¡y a disfrutar!

Boniatos rellenos

Le damos a las pieles de patata una actualización con esta nutritiva receta de otoño. Estos boniatos rellenos son ricos en proteínas, están llenos de nutrientes beneficiosos como el aguacate y las judías, y son fáciles de preparar incluso en los días más ocupados.

Encuentre la receta completa con
¡instrucciones paso a paso aquí!

Dulces saludables

Dátiles rellenos de mantequilla de almendras

Piensa en caramelo, pero sano. Para hacer esta sabrosa delicia, simplemente deshuesa los dátiles Medjool crudos y córtalos a lo largo. Rellénalos con mantequilla de almendras (o mantequilla de frutos secos de tu elección) y añade tus ingredientes favoritos (como frutos secos, semillas o fruta).

Corteza de chocolate saludable

¿Quién iba a decir que hacer chocolate podía ser tan fácil? Esta sencilla delicia se puede personalizar para cualquier preferencia de sabor, ¡siéntase libre de personalizarla a su gusto!

Ingredientes:

  • ½ taza de aceite de coco
  • ⅓ taza de cacao en polvo
  • 3 cucharadas de jarabe de arce
  • ¼ de taza de semillas de calabaza
  • 2 cucharadas de copos de coco sin endulzar
  • 2 cucharadas de bayas liofilizadas, sin endulzar
  • 2-3 cucharadas de frutos secos picados a elección

Direcciones:

Paso 1: Derretir el aceite de coco en un cazo a fuego medio. Baje el fuego y bata el cacao crudo en polvo y el jarabe de arce.

Paso 2: Forrar una pequeña bandeja de horno con papel pergamino y verter la mezcla de chocolate en la bandeja forrada. Repartir uniformemente el chocolate crudo.

Paso 3: Cubrir con el resto de los ingredientes.

Paso 4: Tapar y congelar hasta que el chocolate esté cuajado (aproximadamente una hora).

Paso 5: Sacar del congelador y romper la corteza en forma de bocado.

Paso 6: Guardar en un recipiente hermético en el congelador hasta que esté listo para servir.

Bocaditos energéticos de pastel de zanahoria con sabor a otoño

Cuando los dulces saludables saben a postres decadentes con sabor a otoño, ¿qué no puede gustar?

Estas
Bolas energéticas de pastel de zanahoria
tienen el mismo sabor que los rellenos de las mini tartas, pero están hechas con ingredientes nutritivos como la avena, la mantequilla de almendras, las nueces y las semillas de lino.

Consejo para ahorrar tiempo en FitOn: Guarde las sobras (
aunque es muy poco probable
) para hacer sabrosos tentempiés a lo largo de la semana.

Un sabroso motivo para celebrar los domingos de fútbol

Con esta lista de comidas saludables para el día del partido, alimenta tu otoño con los alimentos más deliciosos. No importa si estás viendo el partido, ¡te garantizamos que estas recetas te harán saborear cada domingo de fútbol! Feliz merienda 🙂