Alimentación sana

Los 5 mejores alimentos de invierno para perder peso

Estos alimentos son sanos y abundantes.

By: Lauren Manaker MS, RDN, LD, CLEC

Comer en invierno suele significar recurrir a alimentos acogedores, saciantes y que se pegan a las costillas, que pueden tender a ser más pesados (y más calóricos). Pero el invierno también nos trae una increíble variedad de frutas y verduras que están en su máximo esplendor cuando el tiempo empieza a refrescar. Por lo tanto, si está intentando perder peso, consuélese sabiendo que hay deliciosos alimentos de invierno que pueden contribuir de forma natural a sus objetivos de pérdida de peso. A continuación, los mejores alimentos de invierno para perder peso que son tan sabrosos como saludables.

¿Qué alimentos son de temporada durante el invierno?

El clima más fresco y los días más cortos no significan que tengamos que vivir sin productos frescos y de temporada. Si bien es difícil encontrar melocotones, tomates y otras frutas y verduras frescas cultivadas localmente en verano, podemos disfrutar de algunas opciones de invierno abundantes y nutritivas con el cambio de estación.

Desde las patatas a las zanahorias, pasando por las naranjas o el menos conocido nabo, no faltan opciones de productos de invierno. Muchos de estos alimentos, como los tubérculos o las frutas abundantes, tienen una piel muy gruesa, lo que les ayuda a prosperar en el clima más frío. Y eso es una buena noticia para nosotros, ya que podemos disfrutarlas frescas y alegrarnos de sus sabrosos y nutritivos beneficios.

Algunos de nuestros favoritos son:

  • Cítricos como los pomelos y las naranjas de temporada
  • Verduras de raíz como la calabaza de invierno, la chirivía y la remolacha
  • Verduras de invierno como las coles de Bruselas, la col rizada y la berza

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Los 5 mejores alimentos de invierno para perder peso

El invierno no sólo significa comer galletas horneadas y guisos pesados. Hay un montón de alimentos buenos para ti y que ayudan a perder peso, que son de temporada y completamente satisfactorios.

He aquí cinco de los mejores alimentos de invierno para perder peso.

Aguacate

Los aguacates son una fuente de energía en el departamento de nutrición y están repletos de una gran cantidad de nutrientes beneficiosos para la salud. Una de las estrellas del aguacate es el contenido en fibra que contiene esta fruta. La ingesta de fibra se ha relacionado con
apoyar los objetivos de pérdida de peso
por lo que disfrutar de los aguacates junto con una dieta saludable en general puede ser un paso positivo en su viaje de pérdida de peso.

Cómo disfrutar del aguacate:

  • Mezcla las verduras de tu ensalada con puré de aguacate como “aderezo”
  • Utiliza el aguacate en lugar de la mayonesa en tu sándwich
  • Añádelo encima de tus tostadas integrales para obtener un aporte saludable de grasa y fibra en lugar de utilizar mantequilla

Brócoli

El brócoli es bajo en calorías (menos de 100 calorías
por taza
) y alto contenido en fibra, dos factores que hacen de esta verdura de invierno un alimento perfecto para ayudar a perder peso. Además, el brócoli tiene un alto contenido en agua y proteínas (con 3 gramos por taza), lo que ayuda a aumentar saciedad y apoyar aún más los objetivos de pérdida de peso.

Cómo disfrutar del brócoli:

  • Añade brócoli a un salteado
  • Mezclar brócoli al vapor en un plato de pasta
  • Asado con un ligero chorro de aceite de oliva y un poco de ajo
  • Disfrútalo sumergido en una salsa a base de yogur, como un rancho saludable hecho con yogur griego

Pomelo

Si bien la dieta del pomelo era ciertamente un
mito de la alimentación saludable
que (afortunadamente) no se mantuvo durante mucho tiempo, incluir esta fruta de invierno de color rojo rubí en una dieta saludable puede ayudar a perder peso. De hecho, las investigaciones sugieren que el simple hecho de comer ½ pomelo antes de una comida podría estimular una reducción de peso. Pero independientemente del efecto que tenga el pomelo en tus objetivos de pérdida de peso, comer este cítrico le dará a tu cuerpo un impulso de nutrientes buenos para ti, como la fibra,
vitamina A
y
vitamina C
– algo que todos podemos utilizar durante el invierno.

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Cómo disfrutar del pomelo:

  • Asado con una pizca de canela para un postre cálido y saludable
  • Añádelo a un bol de yogur fresco hecho con yogur griego o sin lácteos
  • Disfrútalo tal cual.

Kale

La col rizada es un superalimento popular que ha reclamado la atención durante muchos años, y por una buena razón. Reconozcámoslo, la col rizada es uno de los alimentos más ricos en nutrientes. Está lleno de antioxidantes, minerales y vitaminas como la A, C, K y B6. Encontrará esta popular verdura en batidos, guisos y muchos otros platos. Y, afortunadamente, esta abundante verdura de invierno se puede añadir fácilmente a muchos platos acogedores sin añadir una cantidad significativa de calorías (sólo 35
por taza
).

Además, la col rizada contiene fibra, que ayuda a sentirse satisfecho durante más tiempo. Y el alto contenido en agua de la col rizada hace que disfrutar de esta verdura sea hidratante y saciante al mismo tiempo.

Cómo disfrutar de la col rizada:

  • Añade col rizada a tus sopas y guisos
  • Disfrútalo salteado junto a tus platos de huevo favoritos para obtener algo más de fibra, vitaminas y minerales
  • Utilízala como base en una ensalada fresca o asada
  • Hornéalo en forma de chips de col rizada con un ligero chorrito de aceite de aguacate y una pizca de sal marina

Patatas y boniatos

Siempre y cuando no se carguen las patatas con condimentos y aderezos ricos en grasas, como el beicon y la mantequilla, o se coman fritas como las patatas fritas o las papas fritas,
patatas
pueden ser un complemento sorprendentemente bueno para una comida de invierno que ayude a perder peso. Las patatas son una fuente natural de fibra y contienen nutrientes clave como el potasio.

Añadir dados de patata a tus platos o comer una patata como base de una cena saludable puede ser una forma súper satisfactoria y llena de nutrientes de controlar tu peso.

Cómo disfrutar de las patatas:

  • Utiliza una rodaja de boniato como sustituto del pan para tu tostada de aguacate
  • Corta las patatas o los boniatos en cubos y ásalos con otras verduras otoñales que ayudan a perder peso, como las coles de Bruselas y el brócoli
  • Utiliza boniatos cortados en rodajas finas en una receta de nachos cargados en lugar de patatas fritas

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Aplasta tus objetivos de pérdida de peso en invierno

El invierno nos trae algunos superalimentos increíbles que son igualmente deliciosos y satisfactorios. Incluir algunos alimentos para adelgazar en invierno, como el pomelo, la col rizada y los aguacates, en tu dieta saludable en general durante los meses de frío puede ser una forma sencilla de mantener tu dieta a raya. Así que, tanto si preparas un guiso de invierno, como si cocinas una cazuela casera o incluso preparas una ensalada de invierno, incluir algunos de estos alimentos invernales en tus platos puede dar un empujón a tu cuerpo y ayudarte a mantenerte sano durante la estación más fría del año.

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